-Цитатник

ΠΕЧΕΗЬΕ ΗА ΚΕΦИРΕ «ЗА 5 ΜИΗУТ» БЫCТPЫЙ И ВКУCНЫЙ ДOМAШНИЙ PEЦEПТ! - (0)

ΠΕЧΕΗЬΕ ΗА ΚΕΦИРΕ «ЗА 5 ΜИΗУТ» Быcтpый и...

СУМКА ДЖИНСОВАЯ (УТИЛИЗАЦИЯ СТАРЬЯ) - (0)

сумка джинсовая (утилизация старья)

МОДНАЯ БОСТОНСКАЯ СУМКА ОТ МАСТЕРА ДОН КИМ - (0)

Модная бостонская сумка от мастера Дон Ким

DON KIM. РОСКОШНАЯ СУМКА ИЗ ДЖИНСОВЫХ ОБРЕЗКОВ И ШЕЛКОВЫХ ГАЛСТУКОВ - (0)

Don Kim. Роскошные сумки из джинсовых обрезков и шелковых галстуков. Подборка МК от мастера До...

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ - (1)

Творожная запеканка с яблоками Перепробовав не один рецепт творожной запеканки, мы остановили...

 -Метки

cумки Конфеты аппликация баклажаны бисер бисерные деревья бисерные цветы блины/оладьи блюда из яиц бумага бумажные цветы вазы варенье винный погребок вторые блюда выпечка вышивка вяжем детям вязание вязание крючком вязаные цветы глазури/кремы гофробумага грибы дачно-огородное декор декор бутылок десерт детский сад детское творчество детям детям 3-4 лет жареное заготовки заготовки на зиму закуски запеканка запеканки зож игольницы интересное кабачки канзаши картофельные блюда кашпо компьютер конфетные букеты кулинария лепка маринады мастер-класс мыловарение мясные блюда напитки народная медицина новый год овощные блюда оригами очумелые ручки пайетки папье-маше пасха пироги пицца пластиковые бутылки плетение из газет подарки поделки постный стол прихватки пряники/печенье пэчворк работа развивалка для детей раскраски для детей религия рисование роспись рукоделие рыба салаты своими руками сделай сам сосуды соусы ссылки сумки супы тапки творог театр детям тесто топиарий торты торты без выпечки трафареты/шаблоны тыква фоамиран химчистка холодный фарфор цветы из ткани шитьё яичные лотки

 -Рубрики

 -Я - фотограф

Тапочки 2


 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Понедельник_В

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 10049

Комментарии (4)

МЯСНОЙ ПИРОГ БЕЗ ТЕСТА: УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ И ИЗЫСКАННЫЙ ВКУС

Дневник

Понедельник, 07 Мая 2018 г. 04:59 + в цитатник

Мясной пирог – сытное и простое блюдо, которое станет отличным обедом или ужином в любой семье. Порадуйте близких этим шедевром и, может быть, он станет вашим коронным блюдом.

                                      Рецепт мясного пирога

Перед тем, как приступить к приготовлению этого блюда, проверьте, найдется ли у вас 3 шт. тонкого лаваша, 800 г фарша, 2 яйца, 200 г твердого сыра, 1 шт. лука, 150 мл. сливок, соль и перец.

Если все есть – приступим. Пропустите через мясорубку луковицу и добавьте ее в фарш, туда же отправьте соль, перец и хорошенько все перемешайте. Обжарьте заправленный фарш на небольшом количестве подсолнечного масла.

Тем временем натрите сыр, взбейте венчиком яйца и не забудьте их посолить. Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. На лаваш выложите фарш, присыпьте сыром и сверните его улиткой. Положите в форму и залейте взбитыми яйцами. Посыпьте пирог оставшимся сыром и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Как сделать мясной пирог без теста: уникальный рецепт и изысканный вкус

Источник → http://vkusnyierecepty.ru/blog/43099473024/Kak-sde...9EBA8573D8524E720ABEBA9410BC4B

 

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт домашней варёной колбасы.

Дневник

Среда, 13 Декабря 2017 г. 11:04 + в цитатник

Рецепт домашней вареной колбаски ...

Ингредиенты:

- Филе куриное (или индейка) — 700 г
- Сливки (я брала молоко)— 300 мл
- Белок яичный — 3 шт
- Соль
- Перец черный
- Приправы

Приготовление:

1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.

Источник → http://domsov.mirtesen.ru/blog/43326071691/Retsept-domashney-varenoy-kolbaski-... и здесь оригинал: https://deti.mail.ru/recipes/gotovim_iz_mjasa/422981/


Метки:  
Комментарии (0)

ЛЕНИВЫЕ НОЖКИ ИЛИ ЁЖКИН РИС

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые ножки или Ёжкин рис

Рецепт настолько непритязателен, что с ним справится даже лентяй. И еще одним неоспоримым плюсом является то, что с ним не придется долго возиться. Большую часть работы возьмет на себя духовка, освободив ваши руки для любимых или полезных дел!

87c044_wmark (600x450, 167Kb)


9093ba_wmark (600x450, 167Kb)

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

ГОРЯЧЕЕ "СЛИВОЧНОЕ"- ПРОСТО, ЗАТО СЫТНО И ВКУСНО

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячее "Сливочное"- просто, зато сытно и вкусно

Ничего лишнего, только естественный вкус каждого из ингредиентов. Сочно, вкусно и, как всегда, быстро.


2160341_97795nothumb500 (500x664, 426Kb)


2160342_85630nothumb500 (500x639, 291Kb)

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Гречаники

Дневник

Суббота, 14 Октября 2017 г. 12:54 + в цитатник

Очень удобный рецепт, если у вас осталось немного приготовленной гречки.

Необходимо:

  • Гречка варёная — 1-1,5 стак.
  • Фарш — любой — 500 г (мне нравится свинина постная или свинина+курица, или свинина+говядина)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук — 1 шт
  • Соль 1 ч.л.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Специи по вкусу
  • Масло для жарки
  • Мука для обваливания

Для соуса:

  • Сметана — 100-150 г
  • Мука — 1 ч.л. (я часто добавляю вместо муки финские овсяные отруби 1 ст.л. Если у вас есть, попробуйте, они отлично загущают соус)
  • Лук — 1 шт.
  • Сахар — 0,5 ч.л. (не пренебрегайте, от него вкус усиливается)
  • Соль — по вкусу
  • Перец, лавровый лист
  • Вода
  • Масло для жарки

Добавки в соус по вашему желанию, что-то одно на выбор:

  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Грибы (обжарить вместе с луком)
  • Перец болгарский (мелко нарезать)
  • Бекон (мелко нарезать)

Приготовление:

Ничего нового в приготовлении фарша нет.

Просто прокрутить мясо вместе с луком.

Добавить варёную гречку, яйцо, соль, специи.

Можно гречку прокрутить вместе с мясом, так фарш получится ещё более однородным.

Смотреть в источнике: https://gurmel.ru/grechaniki/#more-8781


Метки:  
Комментарии (0)

ГРЕЧНЕВЫЕ ЗРАЗЫ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Четверг, 05 Октября 2017 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневые зразы с куриным филе
 

2835299_Grechnevie_zrazi_s_kyrinim_file (700x638, 400Kb)

Гречневые зразы с куриным филе, зеленым луком и яйцом. Продолжаю эксперименты с гречкой, которую горячо "любит& quot; мой половин. На этот рецепт наткнулась на просторах интернета. Зразы получились вкусные, с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри. Милости прошу в гости!
Ингредиенты для "Гречневые зразы с куриным филе":
Крупа гречневая — 2 стак.
Филе куриное — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Яйцо куриное (1 в фарш;3 в начинку) — 4 шт
Лук зеленый (перьев) — 2 шт
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец черный
 
Рецепт "Гречневые зразы с куриным филе":
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

КОТЛЕТЫ ИЗ СОСИСОК И СЫРА

Дневник

Среда, 27 Сентября 2017 г. 17:12 + в цитатник
Обалденный перекус между просмотром фильма или сериала. Котлеты из сосисок и сыра еда, кулинария, рецепт, перекус, котлета, сырные, из сосисок, вкусная минутка, видео, длиннопост
Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Хрустящая корочка и нежный расплавленный сыр. Обязательно попробуйте! И как перекус, и как полноценный ужин. Гости всегда в восторге от такой закуски! Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Это не очень полезно, конечно, но так вкусно, что не могут удержаться, чтоб не попробовать, даже те, кто на диете!

Ингредиенты:

• Сосиски - 200 г

• Сыр твердый - 200 г

• Мука - 4 ст.л. (без горки)

• Сметана - 2 ст.л.

• Яйцо - 1 шт.

Для панировки:

• Мука

• Яйцо

• Сухари панировочные (хлопья!). Я использую домашние сухари.

Приготовление:

Порезать сосиски. Натереть сыр.

Добавить сметану, муку и яйцо. Перемешать.

Сформировать котлетки.

Обвалять в муке, в яйце, затем в панировочных сухарях.

Жарить на медленном (можно среднем) огне до золотистой корочки.

 

Как я готовлю эти котлетки и что получается в итоге, смотрите в моем коротеньком видео ниже:



Сухари нужно брать крупные (типа хлопьев Панько)!

Можно такие приготовить дома. Это очень просто.

Смотрите:



http://kuhny-mira.ru/blog/43082677734/Obaldennyiy-...rtesen.ru&paid=1&pad=1


Метки:  
Комментарии (0)

ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ СО ВКУСОМ МЯСНЫХ КОТЛЕТ

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные оладьи со вкусом мясных котлет

Овощные оладьи с мясным фаршем - это блюдо очень простое. Они получаются более сытными, вкусными и калорийными, чем просто овощные, поэтому их можно смело подавать не только на завтрак, но и на обед, и даже на ужин.
 
0_e0070_487f1e63_S (100x93, 11Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ! ЭТО ТАК ВКУСНО!!!

Дневник

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 17:32 + в цитатник
Запечённый картофель.Обязательно приготовьте! Это так вкусно!!!


Ингредиенты:

- Картошка — 600 г
- Лук — 150 г
- Куриное филе — 500 г
- Твердый сыр — 250-300 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Сметана — 250-350 мл
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Тонко порезать куриное филе. Порезать ломтиками чеснок. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.
2. Лук порезать тонкими колечками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сметану (можно сметану заменить сливками), соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешать сметану и специи.
3. Картофель порезать тонкими кружочками. На смазанную маслом форму выложить слой лука. На лук выложить слой картофеля.
4. Картошку смазать соусом из сметаны и специй. Сверху плотненько друг к дружке выложить куриное филе.
5. Посыпать сверху тертым сыром. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху обильно посыпать сыром.
6. Запеканку поставить в разогретую духовку и выпекать 35-55 минут. Готовность проверять ножом или зубочисткой.

Готовой запеканке дать немного остыть и подавать на стол.

Приятного аппетита!

 

Источник →  http://luybimyeretsepty.ru/blog/43747534606/Zapechyonnyiy-kartofel.Obyazatelno-prigotovte!-Eto-tak-vkusno!!!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Метки:  
Комментарии (0)

Мясные ватрушки.

Пятница, 25 Августа 2017 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Понедельник_В [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТО БЛЮДО ИЗ ФАРША ЗАТМИТ ЛЮБЫЕ КОТЛЕТЫ! 25 МИНУТ В ДУХОВКЕ — ШЕДЕВР ГОТОВ.

 

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Рецепт — просто бомба!

Ингредиенты

Свиной фарш 800 г
Куриный фарш 300 г
Лук 1 шт.
Молоко 200 мл
Хлеб 70 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Сметана 200 мл
Яйцо 2 шт.
Твердый сыр 150 г
Укроп по вкусу

Приготовление

1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.
2.Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.
3.Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.
4.Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложите их на смазанный маслом противень.
5.Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
6.Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
Для этого интересного блюда подойдет любой котлетный фарш, так что
скорее вспоминайте хитрости его приготовления.

 

Источник → http://luybimyeretsepty.ru/blog/43977290121/Eto-blyudo-iz-farsha-zatmit-lyubyie-kotletyi!-25-minut-v-duhovke?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=E00598B0C73F1E98BDA0D6BA7ABBDBAB

Метки:  
Комментарии (0)

ЭТО БЛЮДО ИЗ ФАРША ЗАТМИТ ЛЮБЫЕ КОТЛЕТЫ! 25 МИНУТ В ДУХОВКЕ — ШЕДЕВР ГОТОВ.

Дневник

Пятница, 25 Августа 2017 г. 16:55 + в цитатник

 

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Рецепт — просто бомба!

Ингредиенты

Свиной фарш 800 г
Куриный фарш 300 г
Лук 1 шт.
Молоко 200 мл
Хлеб 70 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Сметана 200 мл
Яйцо 2 шт.
Твердый сыр 150 г
Укроп по вкусу

Приготовление

1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.
2.Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.
3.Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.
4.Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложите их на смазанный маслом противень.
5.Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
6.Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
Для этого интересного блюда подойдет любой котлетный фарш, так что
скорее вспоминайте хитрости его приготовления.

 

Источник → http://luybimyeretsepty.ru/blog/43977290121/Eto-blyudo-iz-farsha-zatmit-lyubyie-kotletyi!-25-minut-v-duhovke?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=E00598B0C73F1E98BDA0D6BA7ABBDBAB

Метки:  
Комментарии (0)

АРОМАТНЫЕ ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ.

Дневник

Пятница, 04 Августа 2017 г. 18:44 + в цитатник
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты. Божественно вкусные!
  • куриное филе — 400 грамм;
куриное филе — 400 грамм;
  • кабачки — 300-400 грамм;
  • куриное яйцо (крупного размера) — 1 штука;
  • зеленый лук;
  • свежая зелень (укроп и петрушка) по вкусу;
  • пшеничная мука — 1-2 столовые ложки;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Великолепные куриные котлеты с кабачками. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления великолепных куриных котлет с кабачками нам понадобится куриный фарш.
  2. Для этого берем куриное филе и пропускаем его через мясорубку. Куриный фарш для великолепных котлет готов.
  3. Кабачки (по рецепту) для куриных котлет хорошо моем и натираем их на крупной терке.
  4. Совет: для приготовления великолепных куриных котлет лучше всего использовать молодые кабачки. С таких кабачков кожицу снимать не нужно.
  5. Тертые кабачки перекладываем в отдельную емкость, солим по вкусу, хорошо перемешиваем, а затем выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость (я оставляю кабачки на 15 минут).
  6. Когда с кабачков вытечет вся жидкость (можно еще немного отжать руками) перекладываем их в отдельную глубокую посуду.
  7. В емкость с кабачками перекладываем предварительно приготовленный фарш и разбиваем одно куриное яйцо (я использовала домашнее яйцо крупного размера).
  8. Зеленый лук моем, мелко измельчаем при помощи ножа (количество лука берите на собственное усмотрение).
  9. Свежую зелень петрушки и укропа нарезаем так же, как и зеленый лук.
  10. Совет: очень вкусно, если в великолепные котлеты с кабачками добавить немного мелко измельченного чеснока.
  11. Фарш с кабачками солим, перчим по вкусу, и все хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
  12. Затем в фарш перекладываем мелко измельченную зелень, и еще раз все перемешиваем (для того, чтобы хорошо перемешать фарш, я перемешиваю руками, а не ложкой).
  13. Для большей вязкости фарша добавляем муку, и снова все перемешиваем. Фарш для великолепных котлет готов.
  14. На сковороду наливаем растительное масло и отправляем на плиту.
  15. Руки смачиваем в воде, из полученного фарша лепим котлеты и отправляем их на разогретую сковороду.
  16. Обжариваем куриные котлеты с кабачками на небольшом огне с обеих сторон до полной готовности (до румяности).
  17. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 14 великолепных куриных котлет с кабачками.

Метки:  
Комментарии (0)

РЕЦЕПТ ИЗ ИНТЕРНЕТА ... "ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ"

Дневник

Вторник, 04 Июля 2017 г. 17:36 + в цитатник

 

Рецепт из интернета ... "Запеканка из пельменей"

 

Гуляя по страницам интернета, обнаружила для себя вот такой простой и интересный рецепт, может, кто и готовил уже, я точно вижу впервые.

Ингредиенты:
 
 
 
- Пельмени замороженные - 800 г
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 г
- Соль - 1-2 ч. ложки
- Перец - 1 щепотка
- Зелень - по вкусу
Приготовление:
1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
Рецепт из интернета ... "Запеканка из пельменей"
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
Рецепт из интернета ... "Запеканка из пельменей"
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
Рецепт из интернета ... "Запеканка из пельменей"
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
Рецепт из интернета ... "Запеканка из пельменей"
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью

Метки:  
Комментарии (2)

КУРИНЫЙ ХОЛОДЕЦ

Среда, 28 Декабря 2016 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный холодец

4087391_holodec (594x517, 91Kb)

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

КУРИНЫЙ КАНКАН

Среда, 06 Января 2016 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения СветланкаСК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЙ КАНКАН

10 (500x418, 305Kb)
СОСТАВ:

Я использовала форму диаметром 24 см

Для рецепта вам понадобится:
8 куриных голеней
Немного твердого сыра тонкими брусочками
8 тонких брусочков салями (по желанию)
2 столовые ложки соевого соуса
3 – 4 дольки чеснока
200 г шампиньонов
1 средняя луковица
4 – 5 столовых ложек молотых сухарей
Соль, красный острый перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания

Для теста:
200 мл молока
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
1 столовая ложка растительного масла
1 яйцо
Около 2.5 стаканов муки

Яйцо для смазывания теста перед выпечкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

У куриных голеней удалите косточку, оставив внизу небольшой кусочек для жесткости.
11 (400x336, 147Kb)
Добавьте красный молотый перец, мелко нарубленный чеснок, соевый соус.
12 (400x334, 148Kb)
Перемешайте, накройте миску с голенями тарелочкой и оставьте мариноваться как минимум на час, а можно и дольше, можно даже на ночь (тогда в холодильнике).
Примерно за час до приготовления блюда голени обсушите на бумажных полотенцах и обжарьте с двух сторон до корочки.
13 (400x335, 175Kb)
Обжаривать до готовности не нужно, достаточно только слегка зарумянить. Обжаренные голени выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Дайте полностью остыть. В центр каждой голени (на то место где была косточка) затолкните несколько брусочков твердого сыра и (при желании) брусочек салями.
14 (400x353, 137Kb)
Грибы и лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на той же сковородке что и голени до сухости фарша – до полного испарения выделившегося при обжаривании сока. Дайте полностью остыть.
15 (400x338, 180Kb)
Для теста добавьте в теплое молоко сухие дрожжи и сахар и оставьте минут на 10 – 15, чтобы дрожжи насытились водой и легче перешли в раствор, а затем размешайте до полного растворения.
Добавьте соль, яйцо, растительное масло. Размешайте. Постепенно добавляя муку, замесите не липкое эластичное тесто.
Накройте миску с тестом полотенчиком или пленкой, чтобы в процессе брожения оно не посыхало, и оставьте в теплом месте до удвоения в объеме.
Подошедшее тесто обомните и разделите по количеству голеней. Каждый кусочек теста скатайте в шар, накройте пленкой и оставьте минут на 30 – 40 для вторичного подъема.
16 (400x298, 117Kb)
Раскатайте тесто в круги диаметром около 15 см. Очень желательно, чтобы края теста были тонкими, а серединка потолще.
На центр каждого круга посыпьте немного молотых сухарей (на видео этого нет, но я думаю, что это будет не лишним), чтобы низ теста в процессе выпечки не подмок.
Сверху разложите грибную начинку.
17 (400x298, 119Kb)
На тесте сделайте по три надсечки, в результате у вас получится 3 лепестка.
18 (400x319, 107Kb)
В центр поставьте куриную голень, оберните голень одним из лепестков, скрепив концы теста, а затем вторым и третьим лепестками. Отогните краешки теста, чтобы получились своеобразные оборочки.
19 (400x339, 103Kb)
20 (400x346, 134Kb)
Форму смажьте сливочным маслом и при необходимости просыпьте молотыми сухарями.
Выложите голени в тесте по периметру формы.
Смажьте яйцом, разболтанным с небольшим количеством молока.
21 (400x321, 129Kb)
Выпекайте при 180 – 200 С до золотистого теста (около 40 минут). Чтобы донышко не подмокло, первые 5 минут держите форму в самом низу духовки, а затем переставьте ближе к середине.
Приятного вам аппетита!
http://www.kyxarka.ru/news/1308.html

Метки:  
Комментарии (0)

ПЫШНЫЕ, НЕЖНЫЕ И ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ ВНУТРИ

Дневник

Суббота, 07 Ноября 2015 г. 18:42 + в цитатник

Взято здесь: http://kuhny-mira.ru/blog/43371175691/PYISHNYIE,-N...4BB43447BC63747C30FE370935F267

орта.

kotleti_s_sirnoi_nachinkoi-32745 копия (700x525, 241Kb)

Самое важное в приготовлении куриных котлет с сыром — это не пережарить их, так как сыр быстро плавится. Помимо сыра в фарш для куриных котлет также добавляют яйца, муку, сметану или майонез, лук и другие ингредиенты в зависимости от рецептуры.

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Фарш — 500 г
Хлеб — по вкусу (несколько кусочков)
Молоко — по вкусу (для замачивания)
Сыр твердый — 150 г
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — по вкусу (для жарки)

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

kotleti_s_sirnoi_nachinkoi-prv3_32740 (138x138, 18Kb)
Кусочки хлеба замочить в молоке минут на 15-20. Отжать, размешать в кашицу и смешать с мясным фаршем. Мясной фарш для этих котлеток лучше взять смешанный, говядина со свининой. Фарш хорошо отбить.
kotleti_s_sirnoi_nachinkoi-prv3_32741 (138x138, 18Kb)
Сыр нарезать кусочками по количеству котлет. А их должно получиться штук 8-10. Или в расчете по 2 небольших кусочка на котлетку.
kotleti_s_sirnoi_nachinkoi-prv3_32742 (138x138, 8Kb)
 Разделить фарш на небольшие кусочки. Сформовать из них лепешки и положить на них один или два кусочка сыра.
kotleti_s_sirnoi_nachinkoi-prv3_32743 (138x138, 18Kb)
Влажными руками сформировать из мясного фарша овальные котлеты, чтобы сыр оказался внутри.
kotleti_s_sirnoi_nachinkoi-prv3_32744 (138x138, 17Kb)
В раскаленную сковородку налить масло и жарить наши котлеты с одной стороны, а потом с другой минуты по две, пока не появится золотистая корочка. 
kotleti_s_sirnoi_nachinkoi-32745 копия (138x104, 13Kb)
Потом уменьшить огонь и жарить котлеты, пока они не приготовятся, примерно по 10 с каждой стороны.

povar.ru
 
Опубликовал Михаил Стасов , 25.08.2015 в 07:06

Метки:  
Комментарии (0)

Оригинальные сосиски в тесте "Осьминожки"

Пятница, 16 Мая 2014 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные сосиски в тесте "Осьминожки"

 Красивое и необыкновенное оформление выпечки для праздничного стола, которое порадует не только детей, но и взрослых:-)

698598_84341-640x480 (640x480, 191Kb)

Ингредиенты для "Оригинальные сосиски в тесте "Осьминожки"":

Читать далее

0_9f755_f94c1267_orig (700x69, 23Kb)


Метки:  
Комментарии (0)

Простой капустный торт.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой капустный торт.
 

Вот такой вот простой капустный торт может у Вас получится. Очень красивый на вид и очень вкусный на вкус. Для того чтобы его приготовить, Вам не придётся потратить много своего времени. Ингредиенты используются все простые, которые, возможно, у Вас все имеются в наличии в холодильнике. Знакомьтесь с рецептом и готовьте. Это - очень вкусно!


капустный торт (583x310, 330Kb)

 

 

Читать далее

 

 


Полезные заметки

Будь то офисный или же домашний принтер, он время от времени требует заправки картриджей. Эту задачу с заправкой можно решить легко и просто, если воспользоваться услугами специалистов этого дела. Не у каждого может получиться сделать это в домашних условиях, тем более если не владеть этими навыками. Вы можете даже испортить картриджи, а как Вам известно, новые стоят дороговато. Не стоит рисковать. Пусть у Вас и займёт Заправка картриджей , некоторое время, но это тоже, в зависимости от сложности Вашего принтера, зато это выльется Вам в гораздо меньшую копеечку. 


картриджи (201x51, 13Kb)


Метки:  
Комментарии (0)

Куриный рулет "Мраморный"

Дневник

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 20:43 + в цитатник

 

Ингредиенты:

-Куриное филе 700 г

-Желатин быстрорастворимый 30 г

-Паприка (порошок) 1 ст. л

-Чеснок 3-4 зубка

-Соль, перец по вкусу

-Сушенные травы(укроп и петрушка) 0.5 ч. л.

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин.

Всё хорошо перемешать, выложить в рукав для запекания, плотно закрепить, пакет положить в форму для запекания.

Запечь в духовке в течение 50 минут.

Вынуть из духовки, остудить. Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)

Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания.

Выкладываем на блюдо. Нарезаем ОСТРЫМ ножом и наслаждаемся вкуснятиной.

3235394_eaAJ0n9owfc (604x362, 65Kb)

Взято на сайте http://vk.com/cdelai_cam


Метки:  
Комментарии (0)

Пельмени в форме цветка пиона.

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени в форме цветка пиона.

Если Вам надоели обычные пельмени, то сделайте их в необычной форме. Красиво! Начинка может быть как мясной, так и овощной. Лепятся не сложно - результат потрясает.


Безымянный3 (575x397, 273Kb)Безымянный4 (577x385, 262Kb)


Безымянный7 (574x397, 318Kb)

 

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1