-—тена

MADDEN_-_MADDEN MADDEN_-_MADDEN написал 15.06.2009 01:26:36:

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в MADDEN_-_MADDEN

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) —аюри-»нн ѕраздник_живота притчи_мифы_сказки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2817

 омментарии (3)

Ћенивые голубцы

ƒневник

¬торник, 19 январ€ 2010 г. 00:23 + в цитатник
јвтор Ћюдмила »ванова

 (600x450, 82Kb) ажда€ хоз€йка готовит это блюдо и у каждой свои маленькие секреты.я хочу рассказать,как готовлю такие голубцы €.ќбычно все делаю на глазок....ј сегодн€ у мен€ было примерно так:
550 г -фарша(свинина с гов€диной)
1 крупна€ луковица
около 500 г - капусты(чуть меньше)
2 -€йца (€йца были не крупные)
1 ст.л.- майонеза
неполный стакан -отваренного почти до готовности риса
соль,перец по вкусу
мука дл€ обваливани€
растительное масло дл€ обжаривани€

зажарка из лука и моркови

заливка:
томатный сок
2 ст.л. с горкой-сметаны
чеснок-по вкусу
зелень
соль,перец по вкусу

ћ€со прокрутить с луком через м€сорубку.. апусту мелко порезать,залить кип€тком на 10 минут,затем откинуть в дурушлаг,обдать холодной водой,отжать и добавить в миску к фаршу.“уда же добавить €йца,рис,соль,перец и ложку майонеза.¬се хорошенько перемешать,сделать небольшие котлетки,обвал€ть в муке,обжарить в растительном масле.
ќтдельно обжарить лук с морковкой.
¬ сотейник положить нарезанный пластинками чеснок ,немного рубленной зелени(€ брала петрушку,укроп и добавила ложечку сухого базилика),затем выложить обжаренные голубцы,на них зажарку из лука и морковки.¬ небольшой кастрюльке подогреть(не до кипени€) примерно поллитра томатного сока,добавив в него сметану и соль с перцем по вкусу.«алить этой смесью голубцы,чтобы они были покрыты жидкостью(если не хватит,то добавить сок пр€мо из пакета).ѕоставить на самый сильный огонь,накрыть крышкой,довести до кипени€,уменьшить огонь и готовить на маленьком огне примерно полчаса.
 

 (600x450, 104Kb)


ћетки:  

 —траницы: [1]