-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дрок

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Рукоделие_Оленьки63 О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2009
Записей: 16900
Комментариев: 332
Написано: 17415

Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker




 



































зуркан1 (640x480, 107Kb)



Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Выпечка

Рецепты с цветной капустой

Четверг, 05 Июля 2012 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения aleks50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты с цветной капустой

----1-cvetnaua-kapusta-s-sirom (640x426, 158Kb)

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЧЕСНОКОМ.

1 яйцо
1,2кг цветной капусты
5 зубчиков чеснока
Соль, перец по вкусу
Зелень петрушки
Растительное масло.

Цветную капусту промыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности (при варки можно добавить немного молока, чтобы нейтрализовать специфический запах). Готовую капусту отцедить и остудить. Чеснок измельчить и тушить в масле до золотистого цвета, затем добавить цветную капусту. Посолить, поперчить и тушить 5 минут. В готовое блюдо вбить яйцо, все хорошо перемешать, посыпать петрушкой и подавать.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ.

800г цветной капусты
2 луковицы
1 стакан молока
150г твердого сыра
1,5ст.л. муки
50г сливочного масла
Лавровый лист
Соль, перец
Зеленый лук для украшения.

1. Цветную капусту разобрать на соцветия, помыть. Отварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
2. Репчатый лук очистить, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке в отдельную посуду.
3. Приготовить соус. Обжарить лук на сливочном масле, добавить муку, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Непрерывно помешивая, добавить молоко и лавровый лист. Довести соус до кипения.
4. В жаропрочную форму с высокими бортами выложить капусту, залить молочным соусом, сверху посыпать тертым сыром.
5. Запекать в нагретой до 200С духовке около 15 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С МАЙОНЕЗОМ.

600г цветной капусты
200г майонеза
2ст.л. сливочного масла
Соль, приправа по вкусу.

Капусту отварить в подсоленной воде (если свежая) до полуготовности, разобрать на отдельные корешки, положить на смазанную маслом сковороду, залить майонезом и запечь в духовке.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ.

1 головка цветной капусты
6-8 ломтиков плавленого сыра
3 зубчика чеснока
½ мускатного ореха
Базилик, петрушка
Растительное масло
2-3ст.л. молотых сухарей
Соль по вкусу.

Капусту разобрать на соцветия. В сотейнике или глубокой сковороде на растительном масле поджарить тонко нарезанные зубчики чеснока. Положить к чесноку соцветия капусты и налить 1 стакан воды. Накрыть крышкой и тушить капусту, пока она не станет мягкой, минут 15-20.
В это время измельчить петрушку, базилик и натереть мелко мускатный орех. Добавить все это в тушеную капусту, хорошо перемешать и тушить еще минут 5. Потом насыпать сухари, перемешать, тушить еще минуту и затем положить плавленые сырки. Как только сыр расплавится, выключить огонь.
Подавать это блюдо нужно горячим.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Закуски, салаты

Гениальный салат!- просто шедевральный!!!

Четверг, 05 Июля 2012 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениальный салат!- просто шедевральный!!!




 



a4IMG_4245 (500x555, 368Kb)

Потому что простой до изумления, и вкусный до безобразия. Простой и лаконичный, даже примитивный.

Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов. И заправки. Но в ней вся суть!





Все дело в сухой мяте!















81355358_81082683_80748424_article_readmore (151x32, 2Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Закуски, салаты

удивительное печенье ШЕКЕРПАРЕ - такое нежное, влажное и просто тает во рту.

Четверг, 05 Июля 2012 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

удивительное печенье ШЕКЕРПАРЕ - такое нежное, влажное и просто тает во рту.




Казалось бы, обычное печенье, пропитанный сиропом и ничего в нем такого особенного нет, но ты его ешь, ешь и не можешь остановиться!



Когда берешь вот такой сладкий, холодный и пропитанный кусочек, запиваешь его сладким чаем (или красным сухим вином). С чашечкой кофе особенно хороши! Ты понимаешь, что счастье есть!



528142 (700x468, 158Kb)

0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Выпечка

Невероятно вкусная вещь ХИЧИНЫ с сыром и зеленью,и еще с картошкой и зеленью

Среда, 04 Июля 2012 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно вкусная вещь ХИЧИНЫ с сыром и зеленью,и еще с картошкой и зеленью




Это ужасно вкусно! Я даже не побоюсь этого словосочетания с наречием "ужасно". Потому как хочется слопать просто сразу все, останавливает только страх лопнуть! А вкусно!!! Попробуйте непременно!!!!



5444316103_52caf9569a_z (700x465, 130Kb)

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Выпечка

Заварное карамельное мороженое!

Среда, 04 Июля 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное карамельное мороженое!




Заварное карамельное мороженое!

Для его приготовления нам понадобится:

1200 мл сливок, не меньше 30 % жирности

270 г сахара

8 желтков


Взбить до однородной и густой массы желтки с 150 г сахара, затем, продолжая энергично взбивать, влить 200 мл сливок.
Оставшиеся сливки налить в кастрюлю, довести до кипения и сразу снять с огня. Если сверху образовалась плёнка, процедить через сито.
Горячие сливки осторожно соединить с взбитыми желтками и перемешать
Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения.
В большую сковороду всыпать оставшийся сахар, смочить его водой (где-то 70 гр), поставить на огонь и сварить карамель. Я думаю, что многие умеют варить карамель, но так, на всякий случай: высыпать сахар, залить водой, чтобы вода покрыла сахар по всей поверхности, не мешать сахар, он сам должен плавиться и "сгорать", да-да, именно дымиться и плавиться до очень коричневого, практически чёрного, цвета и именно тогда мороженое получится с ярко выраженным карамельным вкусом.




Добавить чуть-чуть остывшую карамель в сливки, перемешать (держимся изо всех сил, чтобы не терять сознание от АРОМАТА и ЦВЕТА), влить в контейнер с крышкой и поставить в морозилку на 6-8 часов. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой.


Приготовьте сами и убедитесь Вы не сможете больше нигде попробовать такое мороженое, проверено!!!))))
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерты

Домашние заготовки на зиму.

Среда, 04 Июля 2012 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Заготовки

Шоколадный кухен

Среда, 04 Июля 2012 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения atasika77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кухен



 


















































































Шоколадный кухен
Немецкая выпечка всегда служила примером того, что все самое вкусное — не обязательно сложное. Этот кухен не исключение...

 

Шоколадный кухен Ингредиенты:


  • 2 стакана сахара

  • 2 стакана муки

  • 1 стакан растительного масла

  • 1 стакан молока

  • 3 столовые ложки 

  • 1 пакетик разрыхлителя

  • 1 пакетик ванили


 взбить с сахаром и ванилью:
Шоколадный кухен
Продолжая взбивать, ввести масло, :
Шоколадный кухен
Добавить , перемешать:
Шоколадный кухен
Отобрать 1 стакан полученной смеси. Отставить:
Шоколадный кухен
В оставшуюся смесь ввести муку, смешанную с разрыхлителем и взбить:
Шоколадный кухен
Тесто вылить в смазанную форму:
Шоколадный кухен
Поместить в духовку при 180 градусах:
Шоколадный кухен
Вынуть примерно через 45 минут (готовность проверить зубочисткой):
Шоколадный кухен
Сразу горячим залить отставленной смесью:
Шоколадный кухен
Полностью остудить. Верх можно посыпать кокосовой стружкой, миндальными лепестками и т.п.:
Шоколадный кухен
И в разрезе:
Шоколадный кухен

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Выпечка

Салат для похудения очищающий "Метёлка для кишечника"

Среда, 04 Июля 2012 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат для похудения очищающий "Метёлка для кишечника"

Салат для похудения очищающий
"Метёлка для кишечника"

Капуста – 100г
Морковь – 100г
Свёкла – 100г
Яблоко – 100г
Морская капуста – 100г
Чернослив – 50г
Сок лимона – 5г
Масло растительное – 15г

Приготовление:
Читать далее
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Худеем
РЕЦЕПТЫ/Закуски, салаты

МОИМ ДРУЗЬЯМ !!!

Среда, 04 Июля 2012 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЁНА62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОИМ ДРУЗЬЯМ !!!




БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВСЕМ, КТО ПОЗДРАВИЛ МЕНЯ С ЮБИЛЕЕМ !!! Простите, что поздно...



                                                     У  Г  О  Щ  А  Й  Т  Е  С  Ь  ! 



getImage (640x480, 285Kb)



1.

getImage (10) (640x480, 287Kb)



                                                                                             Читать далее



Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Вегетарианские рецепты (карикатура)
Часть 2 - Мгновенный сыр - хачапури на сковороде
...
Часть 37 - Сюрпризы от натурального кофе...
Часть 38 - Супер тесто
Часть 39 - МОИМ ДРУЗЬЯМ !!!
Часть 40 - Противопоказания Имбирного Чая
Часть 41 - Что радует глаз на кухне? Фантастические украшения закусок и салатов
Часть 42 - Все, что вы хотите знать о пряностях. От кулинарии до косметологии.


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Помидоры, консервированные со сливами

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры, консервированные со сливами




.Два в одном ! И сливы тоже вкусные маринованные, так что будет вкусно






1 л воды



100 г сахара



50 г яблочного уксуса



15 г соли



1 часть помидоров



1 часть слив



Промыть сливы и помидоры, рядом с плодоножкой надколоть вилкой.




Выложить, чередуя, сливы и помидоры в банки.



В воде развести сахар и соль, довести до кипения.



Выполнить трехкратную заливку слив и помидоров маринадом, затем помидоры, консервированные со сливами, закатываются крышками.




http://ovkuse.ru/id/18881


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Заготовки

Худеем вкусно! Салаты. Украинская кухня

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Худеем вкусно! Салаты. Украинская кухня

Ух, как готовят украинки!!!
Салат "Худею вкусно"

Этот салат настолько вкусен, что сидеть на диете с ним, возможно, очень понравится...
Читать далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Закуски, салаты

55 оригинальных рецептов: тортики и десерты к праздничному столу

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

55 оригинальных рецептов: тортики и десерты к праздничному столу




 



55 оригинальных рецептов: тортики и десерты к праздничному столу





Встреча Нового года - это всегда обильное застолье. Среди кулинарных шедевров, которые хозяйки готовят к праздничному столу, существенное место занимают всевозможные сладости и выпечка. В помощь прекрасной половине – 55 эксклюзивных рецептов: тортики и десерты от немецких кулинаров!





^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерты
РЕЦЕПТЫ/Выпечка

Популярные рецепты бисквита

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярные рецепты бисквита



Популярные рецепты бисквита









Пироги из бисквитного теста






 



Рецепты от Белки



Серия сообщений "Рецепты для Нового Года":



Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Выпечка

Рулеты. Коллекция лучших рецептов

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения КрасЯвости [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты. Коллекция лучших рецептов



Если Вас интресует молодежная бижутерия , тогда советую посетить сайт на котором есть выбор красивой бижутерии!


 


Рецепты рулетов. Рулеты как гарниры, закуски, как основное второе блюдо. Мясные, рыбные, грибные, овощные рулеты. Рецепты сладких рулетов для десерта на основе фруктов и шоколада. Рулеты из различных видов теста.


 


Рецепты мясных рулетов




Рецепты рыбных рулетов



 


Рецепты овощных рулетов



 


Рецепты сладких рулетов




Брюссельский рулет



Рулет "7 минут"



Рулет "Яблочный цилиндр"



Рулет "Мечта"



Ягодные сдобные рулеты



Рулет-кекс с маком и орехами







Рулет с шоколадом и карамелью



Банановый рулет



Рулет с творогом



Рулет "На скорую руку"



Рулет шоколадный



Рулет "Изюминка"


 







Серия сообщений "Торты без выпечки":



Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Выпечка

Баклажаны по-пармезански (два вкуснеших варианта!)

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-пармезански (два вкуснеших варианта!)

Огромная благодарность автору: fanny




Красочное, ароматное и безумно вкусное блюдо!


читать рецепт
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Твороженный десерт.

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Твороженный десерт.


Нашла простой рецептик интересного десерта.
Делюсь им с вами.
0,5 кг - творог
0,2-0,3кг 15 %сметана
1-1,5 ст.сахара
2 пачечки(30 гр.)-желатин
(если "гости на пороге" то можно и 3 пачки
-быстрей застынет)
Персики или др.фрукты -консервированные.
Можно натуральные.

Приготовление десерта:
Персики,бананы или другие фрукты режем.Выкладываем в форму.
Желатин замачиваем и растворяем.
Половину сахара взбиваем со сметаной(или сливками),половину перетираем с творогом,соединяем вместе, вливаем желатин, заливаем в форму с фруктами или отдельные формочки.
При подаче хорошо бы полить это дело протертой клубникой,вишней или малиной.
Приятного аппетита!


SvetlanaT
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерты

Полезные советы по кухне и не только

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы по кухне и не только





   От чистки картофеля темнеет кожа на руках. Чтобы этого избежать, необходимо перед работой смочить руки уксусом и дать им высохнуть, а после работы сразу вымыть с мылом и смазать кремом.

  Всю стеклянную посуду - стаканы, вазы - можно отмыть без специальных средств. Для этого в теплую воду нужно добавить немного уксуса или крупной соли. Посуда станет чище и прозрачнее.

  Алюминиевые кастрюли заблестят вновь, если их прокипятить вместе с картофельными очистками, яблочной кожурой, кожурой ревеня или раствором уксуса.

  Потемневшие эмалированные кастрюли надо прокипятить с любым составом для мытья посуды, а затем промыть горячей водой. Но если два раза в месяц кипятить их с раствором уксуса, они не будут темнеть.

  Если что-то подгорело в кастрюле, можно налить на дно холодной воды и насыпать соли. Через несколько часов можно легко удалить остатки пищи. Для эмалированных кастрюль подойдет такой способ: залить кастрюлю горячей водой с добавлением ложки соды, оставить постоять, а затем прокипятить - остатки пищи прекрасно отойдут.

  Сковороды можно чистить легко так: слегка подогреть их и протереть солью, а затем пергаментом (в крайнем случае - простой бумагой).

  Если убежавшее молоко пролилось на горячую плиту, нужно засыпать залитое место солью и накрыть его мокрой бумагой - тогда запах не распространиться по всему помещению.

  Чтобы формочка с водой для льда не примерзла в морозилке холодильника, нужно предварительно натереть ее свечой.

  Крупу и крахмал лучше хранить в банках с притертой крышкой - жестяных, стеклянных или фаянсовых. Чтобы в крупе не заводились жучки, прежде чем засыпать в банки, крупу нужно прокалить на сковородке или в духовке, а в баночки для ее хранения положить марлевые пакетики с солью.

  Чтобы удалить личинки малинового жука, ягоды нужно на 15-20 минут залить двухпроцентным раствором поваренной соли. Личинки всплывают на поверхность. После этого ягоды следует ополоснуть чистой водой.

  Чтобы в муке не заводились жучки, нужно положить в мешочек, где она храниться, несколько зубчиков чеснока, не очищая от верхней кожицы. Муку нужно периодически просеивать и пересыпать с чистый мешочек.

  Чтобы ножи, ножницы и др. было легче заточить, можно поместить их в слабый соленый раствор на полчаса и точить, не вытирая.

  Мыть мясорубку гораздо легче, если в конце пропустить сырой картофель.

  Не стоит сушить мясорубку возле источника тепла - от этого тупятся ножи.

  Новые стеклянные стаканы не будут биться, если их поставить в сосуд с холодной водой, медленно нагреть ее до кипения и оставить их охлаждаться в той же воде.

  Металлическая фольга для запекания сохраниться гораздо дольше в холодильнике - она не склеивается.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кухня

невозможно вкусное печенье для миллионеров

Суббота, 30 Июня 2012 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

невозможно вкусное печенье для миллионеров




Представьте восхитительное песочное тесто, сверху тягучая карамелька и все это покрыто тающим шоколадом, умммм… Очень трудно устоять. Доступность ингредиентов и простота приготовления делают это печенье ещё более привлекательным. Один только минус - от него невозможно оторваться, рука сама так и тянется за следующим кусочком... Но иногда ведь можно побаловать себя и близких?

s640x480 (640x410, 76Kb)



0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Выпечка

Корзиночки для салата

Суббота, 30 Июня 2012 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Zlatotsvet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзиночки для салата






Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Закуски, салаты


 Страницы: 118 ... 46 45 [44] 43 42 ..
.. 1