-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0
Посмотреть все фотографии серии Походы
Походы
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0
Посмотреть все фотографии серии Мой сад
Мой сад
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Я - фотограф

мой первенец - медвежонок тедди

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Февральская_лазурь

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.03.2009
Записей: 10475
Комментариев: 2471
Написано: 14472

Здравствуйте дорогие гости и единомышленники!

Меня зовут Марина. Я рада приветствовать вас в моем дневнике!

Если Вам понравился пост и Вы хотите написать просто «Спасибо», "Очень интересно" и т. п. - НЕ ПИШИТЕ!!!!!!
Лучше нажмите "Нравится" в конце поста и выберите кнопку «понравилось». Это быстрее и проще.

Не обижайтесь! Я просто не в состоянии ответить на все «спасибо»!
Если же возникли вопросы, я отвечу с удовольствием! Давайте будем экономить наше время!

Всего Вам Доброго!


ПЕЧЕНЬЕ "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от
3 августа.Его добавили в свои цитатники более 16 пользователей лиру.
____________________
РЕЦЕПТ (158x130, 17Kb)
Приготовила вчера очередную вкуснятину:)

 (500x375, 229Kb)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  Кулинария

Пирог с рыбьими молоками и икрой

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с рыбьими молоками и икрой



 (347x262, 77Kb)
Когда я чищу рыбу и в ней много молоков и икры, я пеку пирог.
Икру и молоки промыть в воде, можно порезать, можно класть целиком.
Одну большую луковицу нарезать, соединить с молоками, посолить, поперчить, добавить полную столовую ложку майонеза, все перемешать и поставить на час в холодильник.
Тем временем замесить обычное дрожжевое тесто. Когда оно подойдет, раскатать нижний слой, уложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Сверху начинку (в начинку можно добавить отварной рис или положить слоями слой риса, слой молоков). Закрыть сверху вторым слоем раскатанного теста, края защипнуть, верх смазать яичным желтком и выпечь при 200 градусах минут 30.
Пирог получается безумно вкусным. И если учесть, что молоки, якобы, повышают мужскую силу, а икра, так вообще продукт питальный, то пирог еще кроме того, что вкусный, еще и полезный.
Попробуйте.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Зразы из куриного фарша

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зразы из куриного фарша



 (347x262, 46Kb)

фарш куриный - 1 кг (можно накрутить из куриного мяса, а можно и магазинный)
соль
перец
майонез - 3 ст л
яйца - 2 шт
Репчатый лук на терке или через чеснокодавилку
Если получится жидковато, то можно добавить немного манной крупы.
Все тщательно перемешать, немного взбив вилкой.
Брать фарш ложкой, мокрыми руками, раскладывать на ладошке лепешкой, в середину класть начинку, края смыкать, формировать круглую котлету, которую потом запанировать в сухарях. Обжаривать зразы на растительном масле с двух сторон.
Для начинки можно использовать все, что захочется: я делала и с отварными яйцами с рубленой зеленью, и с овощами, и просто с мелконарезанной зеленью или с целыми (не измельченными) листьями шпината... в общем, на ваш вкус. Только начинка не должна быть водянистой.
Подавать хоть с гарниром, хоть просто с овощами.
Приятного аппетита!
По такому же принципу можно сделать куриный рулет, выложить на фольгу пласт фарша, сверху начинку и закрыть снова фаршем, оформить с помощью фольги рулет и запечь в духовке 150-170 градусов минут 40. Достать, раскрыть фольгу и остудить- рулет готов. Такие зразы и рулет получаются очень сочными, намного вкуснее обычных котлет.
Рубрики:  Кулинария

Рыба на решетке (рецепт для пикника)

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба на решетке (рецепт для пикника)



 (465x351, 186Kb)
Расскажу, как в последнее время делаю я. Очень нравится именно своей простотой.

Накануне беру любую рыбу, размораживаю, натираю её солью, перчиком, кладу в полиэтиленовый пакет и поливаю жидким дымом. Можно добавить специй для рыбы. Пакет завязываю, убираю в холодильник, раза 2-3 за вечер встряхиваю.
На следующий день развожу во дворе огонь в мангале, пока горит, достаю рыбу, смазываю со всех сторон майонезом и выкладываю на решетку для барбекю, потом жарю рыбку до готовности. Подавать с овощами и зеленью. Очень вкусно, а запах как у копченой рыбы.
Здесь большое фото
Рубрики:  Кулинария

Домашний шоколад

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний шоколад



 (320x237, 60Kb)
Когда вечером хочется чего-нибудь вкусненького, а в магазин бежать уже поздно.

Шоколад получается мягкий, по вкусу похож на горький шоколад, очень вкусный. Можно намазывать на хлеб, можно использовать для пирогов, как глазурь.
5 столовых ложек какао
5 столовых ложек растопленного сливочного масла
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сметаны
Все перемешать, довести до кипения, остудить в холодильнике 2 часа
Можно добавлять изюм, орехи и т.п
Рубрики:  Кулинария

Грибные шляпки

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения MaruskaSmile [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибные шляпки (Русская кухня)

http://www.nakormim-spb.ru/recipe/2528.htm



Грибные шляпки (Русская кухня)


Ингредиенты:
грибы белые или шампиньоны (шляпки) - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло растительное - 100 гр.
сухари толченые - 1\2 стакана
сметана - 6 ст. ложек
зелень укропа мелкорубленая - 2 ст. ложки и веточки для оформления
чеснок - 4-5 зубчиков
соль по вкусу

Приготовление:


Шляпки грибов залейте кипятком, обсушите полотенцем и обваляйте в муке. Смочите во взбитом яйце, затем запанируйте в сухарях и поджарьте в масле до золотистого цвета. Для соуса укроп, чеснок и соль разотрите в ступке до получения однородной массы, прибавьте сметану и перемешайте. При подаче оформите веточкой зелени. Соус подайте отдельно.
Рубрики:  Кулинария

Салат «Невеста»

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения avalona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Невеста»



Салат «Невеста»


Посмотреть рецепт
Рубрики:  Кулинария

Пирог со свеклой и клюквой

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Biriner [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всех поздравляю с 1-м августа!!! Пирог со свеклой и клюквой



Пирог со свеклой и клюквой
Рубрики:  Кулинария

Горячая закуска к белому вину

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Падунский [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячая закуска к белому вину



Бывают такие летние вечера, когда солнце уже клонится в аглицкую сторону, и в воздухе, после прошедшего разухабистого ливня, повисает ещё не промозглость - нет, это будет попозже - а какая-то беспокойная сырость. В такое время душа становится особенно русской, в ней колобродят сомнение, томление и непокой, и мечется она между холодным и горячим, не находя себе в чём-то одном умиротворения.

Тогда выносится на террасу (дощатую, но брусчатую) летний столик, расстилается свежая льняная скатерть, поднимается из подпола бутылочка белого сухого. И, конечно, вынимаются из печи запечённые шампиньоны.

 (699x607, 248Kb)
готовим закуску
Рубрики:  Кулинария

Закуска к красному вину

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Падунский [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска к красному вину



Сегодня, как и обещал, я расскажу о закуске к красному вину. Об АЙСЕДОРИКАХ.

Предупреждаю сразу: не стоит искать в жизни Айседоры Дункан объяснений рецепта – ни устрицы с шампанским, употреблявшиеся её матерью во время беременности, ни откровенные сценические костюмы великой «босоножки», ни красный шарф, ни даже привычка пить водку исключительно из стаканов – ничто не подскажет идею этой закуски. Что же у них общего? Не скажу. Может быть только, вслед за Наталией Крандиевской-Толстой, вспомнить о трагической алчности последнего чувства?

Итак. Берём помидорку черри, режем кружками. Сверху выдавливаем немного майонеза, оливкового, и щедро посыпаем крупно-и-свежемолотым душистым перцем. Только душистым, никаким другим! Затем кладём креветку.

Подносим ко рту бокал, позволяем южному солнцу прокатиться по нёбу и пускаем его в душу. Вздыхаем от потрясения и – приятного аппетита – айседорик.

 (700x539, 179Kb)
продолжение
Рубрики:  Кулинария

"Сердечки" из заварного теста

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения MaruskaSmile [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Сердечки" из заварного теста

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=583-recept-Serdechki-iz-zavarnogo-testa


Состав

для теста
мука - 1 стакан,
яйца - 4 шт,
вода - 1 стакан,
сливочное масло или маргарин - 80-100 г,
соль

взбитые сливки (в балончике) или сухие сливки для взбивания + молоко,
свежие или консервированные ягоды (клубника, вишня и т.п.)

Приготовление
В кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Когда вода с маслом закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто широкой деревянной лопаточкой.
Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли).
Снять кастрюлю с огня и охладить тесто.
В охлажденное тесто по одному вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции.
* если яйца крупные, может понадобиться меньшее количество яиц, чем указанно в рецепте
Готовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне.
* изделия нужно выпекать сразу после приготовления теста
На смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень при помощи кондитерского мешка отсадить тесто в виде сердечек (можно каждое сердечко обвести по контуру не 1, а 2 раза, для того, чтобы пирожные не получились слишком плоскими).
Выпекать пирожные в нагретой до ~160-180°C духовке ~30-40 минут. За это время пирожные должны увеличиться в объеме и зарумяниться.
Готовые пирожные остудить и разрезать каждое сердечко вдоль на 2 половинки.
На нижнюю половинку сердечка выдавить из кондитерского мешочка взбитые сливки и накрыть второй половинкой сердечка (по-желанию, можно положить между двумя половинками сердечка свежие или консервированные ягоды).
Сверху по контуру сердечка нанести взбитые сливки и украсить пирожное свежими ягодами или ягодами из варенья.
* для украшения можно использовать: свежую или консервированную клубнику (свежая предпочтительнее. Тогда ягоды можно порезать и уложить немного внахлест друг на друга, чтобы закрыть всю поверхность пирожного); консервированные вишни или вишни из варенья; свежие ягоды малины. Также можно украсить кусочками фруктов: консервированными кусочками персиков, абрикосов, киви и пр.
Рубрики:  Кулинария

Морковно-яблочные оладьи с изюмом

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения placitus_amor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковно-яблочные оладьи с изюмом



Одно из любимых лакомств в моем детстве.Сейчас этот рецепт делать проще т.к есть соковыжималка, можно получить 2 в 1 и сок и жмых..

Нужно- жмых от 2 морковок и 2 яблок
яйцо, 2 ст.л сметаны и 2 ст.л сахара, ваниль, чуток соды и горсть изюма

Читать далее


Рубрики:  Кулинария

Искусство латте-арт

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения avalona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Искусство латте-арт



 

Latte-Art
 

Латте-арт, каппуччино-арт, макиято-арт - все эти определения означают одно и то же: простой способ удивить и порадовать гостя кофейни или ресторана с помощью рисунка на кофе.
 

Творчество в работе бариста играет огромную роль, особенно когда речь идет о «латте-арт» (от итал. latte — молоко, art — искусство) — искусстве создания рисунков на поверхности кофейного напитка.---
 

В качестве красок и холста бариста может использовать: эспрессо, взбитое молоко, корицу, какао, тертый шоколад или шоколадный сироп. А в качестве кисточки ему послужит струйка молока или же острая шпажка. Как любое искусство, латте-арт находится в постоянном развитии, испытывая на себе влияние и технического прогресса, и модных течений. Однако на сегодняшний день официальное признание в мире получили 4 способа нанесения рисунка на эспрессо с помощью взбитого молока:
 

Этчинг — одно из самых распространенных направлений латте-арт. В данном случае рисунок наносится вспененным молоком с помощью острого предмета на поверхности кофе.
 

user posted image
 


 

Капучино-арт — в этом виде латте-арт сочетается использование тертого шоколада, шоколадного сиропа, нередко — пищевых красителей.
 

 
user posted image
 


Мульти-арт — сравнительно новое направление латте-арт, некая комбинация этчинга и капучино-арт. Мульти-арт поражает техникой владения питчером и способностью кофевара управлять «поведением» молока в чашке с эспрессо.

Читать далее >>>
Рубрики:  Кулинария/напитки

Метки:  

КЕЙКИ-ПЕЙКИ (Keitinpiiroa)

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕЙКИ-ПЕЙКИ (Keitinpiiroa)



 (158x130, 17Kb)
На завтрак сделала дочери вот такую штуку.
Уплетала за обе щеки:)
В прошлом - традиционное обрядовое блюдо карел и вепсов.
Жарили такие пироги, когда в дом приходили сваты.
Первый сканец должна была раскатать невеста.
Ей всячески мешали. Сваты и жених подбрасывали в тесто щепочки,
чтобы испортить изделие. Считалось,
что только в этом случае сватовство будет удачным.
"Свательными" пирогами угощали зятя,
когда он приезжал в гости к теще,
отсюда их другое название - "пироги для зятя".

 (500x375, 69Kb)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  Кулинария

Сырники с морковью и яблоком

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники с морковью и яблоком




Сегодня делала на завтрак сырники и решила их разнообразить. Получилось необыкновенно вкусно!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария


Понравилось: 1 пользователю

Картофельные Розеточки (салатницы) / Картофельные Шарики С Начинкой.

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Застолье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные Розеточки (салатницы) / Картофельные Шарики С Начинкой.



 (640x427, 41Kb)
 (640x427, 60Kb)
Из одних ингредиентов, можно приготовить два блюда.
Рубрики:  Кулинария

Бисквитный торт на сметане с кусочками печенья

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Каструля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный торт на сметане с кусочками печенья



Ингредиенты:

* 2 чашки обычной муки
* 1 1/2 чашки сахара
* 1 чашка сметаны
* 1/2 чашки (112 г) сливочного масла или маргарина
* 1/2 чашки воды
* 1 ч.л. соды
* 1 ч.л. пекарского порошка
* 2 яйца
* 16 печений с начинкой, например Oreo
*
* Для крема:

* 3/4 чашки сливок для взбивания
* 1 ст.л. сахара

* 3 печенья для украшения

Описание ::
Воздушный бисквит с кусочками печенья оригинально выглядит на разрезе и очень вкусен с горячим чаем.

Нагрейте духовку на 180С (350F). Смажьте маслом и присыпьте мукой две круглые формы (20 или 23 см диаметром).

Взбейте все компоненты для теста, кроме печенья. Нарубите печенья на небольшие кусочки и смешайте с тестом.

Распределите по формам и выпекайте 30-35 минут до готовности.

Дайте постоять 10 минут и выньте остывать на решетке.

Для крема: взбейте сливки и сахар.

Для украшения: разломите печенья пополам и уложите по центру.

Мои примечания: печенья я слишком покрошила, потому разрез такой крапчатый. Каждый корж я разрезала пополам вдоль. На украшения печений не хватило, потому я залила верх глазурью.

Источник: New Cake Decorating от Betty Crocker
 (550x358, 33Kb)
Рубрики:  Кулинария

Жаворонки

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения С_Улыбкой_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаворонки. Рецепт




ОПАРА: 1 стакан воды, 0,5 стакана муки, 3 ч ложки сахара, 10~11г сухих дрожжей.
ТЕСТО: 1/4 стакана сахара, 1 ч ложка соли, 5 ст ложек растительного масла, 3~3,5 стакана муки.

В теплой воде растворить дрожжи и вмешать сахар и муку. Поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 2~3 раза.


В опару положить сахар, соль, влить растительное масло и всыпать 2,5 стакана муки. Перемешать.
Полстакана муки высыпать на стол, на муку вывалить тесто. Месить, понемногу подсыпая муку, пока тесто не станет гладким, однородным, влажным, но не липнущим к рукам.
(Из данных продуктов получится примерно 870г теста.)
Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить подходить.
Когда тесто увеличится в 1,5~2 раза нарезать его на одинаковые кусочки, которые потом скатать в шарики.
Жаворонки лепятся разными способами.

Сидящий жаворонок


Шарик теста раскатать в длинную колбаску. (фото 1)
Колбаску завязать узлом. (фото 2)
У конца, который оказался наверху, вытянуть носик и вставить глаз-изюминку. Второй - нижний - конец расплющить пальцами и нарезать, что будет обозначать перышки на хвосте. (фото 3)

Летящий жаворонок (2 вариант)


От шарика теста отщипнуть маленький кусочек. Раскатать его в тонкий кружок и половину кружка нарезать бахромой.
Большой шарик раскатать в валик, с одной стороны оттянуть клюв и вставить глаз. Другой конец немного расплющить и нарезать. (фото 1)
Маленький кружочек - крыло - смочить с одной стороны водой и положить на заготовку туловища, нарезанной стороной вверх. (фото 2).

Можно сделать жаворонков более интересными на вкус.


Для этого шарик теста раскатать в не очень большую лепешку.
Эту лепешку можно либо смазать растительным маслом и посыпать сахаром, либо посыпать маком или дробленными орехами, либо намазать измельченными сухофруктами или тертыми яблоками.
Затем лепешку скатать в рулет (фото 1).
После этого жаворонок формируется по первому способу летящего жаворонка (фото 2, 3, 4).

С О В Е Т :

В Самарской губернии было принято запекать в жаворонках разные предметы:
монетка - к богатству;
зерно овса или пшеницы - к урожаю зерновых;
конфетка - к сладкой жизни.

Вылепленные изделия уложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
Смазать сладкой водой и выпекать до зарумянивания при t=180~200°C.
Готовых жаворонков, не снимая с противня, смазать сладкой водой или растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить до остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:  Кулинария

Пампушки с чесноком к борщу

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки с чесноком к борщу



Пампушки с чесноком к борщу

Чем накормить мужчину в воскресный день? Конечно, борщом, да еще и с пампушками)))

Тесто:
500 г муки
1 стакан воды
10 г дрожжей
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сахара
0.5 чайной ложки соли

Чесночный соус:
2-3 крупных зубчика чеснока
соль
1 столовая ложка растительного масла
2 столовые ложки кипяченой воды

Замесить тесто.
Когда поднимется - один раз осадить и дать подняться еще раз.
Из теста скатать небольшие шарики и выкладывать их на противень, смазанный маслом.
Поставить в теплое место, чтобы тесто еще раз поднялось.
Смазать будущие пампушки яйцом - и в духовку.
Чеснок растереть с солью, маслом, добавить воды.
По консистенции должен быть как густая сметана.

Перед подачей сбрызнуть соусом готовые пампушки.

Мои пампушки еще и с кунжутом:)

 (700x525, 103Kb)

Рубрики:  Кулинария

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ для лентяек

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ для лентяек



Самый простой рецепт, который знаю. Никогда не требует особых затрат и получается всегда с первого раза.

150 г масла порубить, растереть с 1 стаканом сахара. Добавить 3 яйца, 1 ст. мацони или кефира (кефира чуть поменьше, он пожиже будет )я добавляла кефира, 1 ст. сметаны ( я брала меньше), соль, 1 ч. л. соды с с уксусом, 2.5 ст. муки. Тесто вылить в форму, сверху выложить нарезанные и слегка попаренные с песком яблоки. Выпекать на среднем огне около часа. Посыпать пудрой.

 (600x399, 27Kb)
Рубрики:  Кулинария

Яблочный десерт

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Verden [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный десерт.



Слоёное тесто можно купить готовое, я делаю его сама, и пока оно 2 часа охлаждается , готовлю

Ванильный соус: 1 ст.л. крахмала развожу в полстакане хол. молока. 2 сырых желтка  растираю с 1/2 стакана сахара, смешиваю с разведеным крахмалом. Постепенно вливать стакан горячего молока и варить соус до загустения. Остудить.

Карамельный крем: 2 сырых желтка смешать с полстаканом фариинского сахара. 100 гр.сливочного масла растопить и влить в крем.

Очистить 6 крупных яблок.

Читать далее 4 (614x460, 157Kb)
Рубрики:  Кулинария

Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения MaruskaSmile [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=811-recept-Kotlety-v-kartofelnykh-gnezdyshkakh-s-perepelinymi-iaitsami

Рубрики:  Кулинария

Шоколадный "вулкан"

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения MaruskaSmile [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный "вулкан"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/13873/

Рубрики:  Кулинария

Творожный пирог "Бесконечная нежность"

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения MaruskaSmile [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог "Бесконечная нежность"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/18804/



Ингредиенты для "Творожный пирог "Бесконечная нежность""
Творог мягкий (для теста) — 200 г
Сахар (для теста) — 1/3 стак.
Разрыхлитель (для теста) — 1 ст. л.
Яйцо (для теста) — 1 шт
Банан (для теста) — 1 шт
Маргарин (для теста) — 50 г
Мука пшеничная (для теста) — 1 стак.
Мука овсяная (для теста) — 2 стак.
Творог мягкий (для творожной начинки) — 800 г
Сахар (для творожной начинки) — 1/2 стак.
Мука пшеничная (для творожной начинки) — 3 ст. л.
Яйцо (для творожной начинки) — 3 шт
Молоко (для творожной начинки) — 1/2 стак.
Сухие сливки (для творожной начинки) — 3 ст. л.
Разрыхлитель (для творожной начинки) — 1/2 ст. л.
Фрукты (любые. у меня персики консервированные и апельсинчик )
Рецепт "Творожный пирог "Бесконечная нежность""
все, что нужно

готовим тесто для основы:
банан с творогом (200грамм) и маргарином измельчаем блендером

добавляем яйцо, ванилин, разрыхлитель, сахар, все хорошенько размешиваем

постепенно всыпаем овсяную и пшеничную муку и получаем нежное тесто

выкладываем в смазанную маслом форму (дно надо застелить бумагой для выпекания) тесто

разравниваем и влажными руками делаем небольшие бортики

кладем бумагу для выпекания, сверху высыпаем сухую фасоль или горох и отправляем в разогретую до 200С духовку на 20 минут

готовим творожную начинку:
все, что надо

творог смешиваем с желтками, сухими сливками и молоком, ванилинчиком (сухие сливки и молоко можно заменить натуральными 33% сливками(1/2 стакана))
белки взбиваем с сахаром в стойкую пену
аккуратно вводим белки в творожную массу, добавляем разрыхлитель

корж вынимаем из духовки, убираем бумагу и фасоль,
в центр кладем фруктики

затем аккуратно выкладываем начинку и возвращаем в духовку еще минут на 40, до готовности творожной начинки (она не должна липнуть к спичке)
Рубрики:  Кулинария

Салат"Нарцисс"с морской капустой

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения MaruskaSmile [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат"Нарцисс"с морской капустой

http://www.povarenok.ru/recipes/show/17815/


Ингредиенты для "Салат"Нарцисс"с морской капустой"
Морская капуста (консервированная) — 250 г
Крабовые палочки — 150 г
Яйца отварные — 2 шт
Сыр — 100 г
Кукуруза консервированная — 200 г
Яблоко зеленое — 1 шт
Майонез
Соль
Чеснок — 2 зуб.


Калорийность
Калорийность рецепта 13 Ккал


Рецепт "Салат"Нарцисс"с морской капустой"
С капусты слить сок.

Яйца очистить,натереть.

Крабовые палочки нарезать кубиками.

С кукурузы слить жидкость.
Яблоко натереть.

Смешать яйца,капусту,крабовые палочки с майонезом и пропущенным через пресс чесноком,посолить.

Выложить в салатник ,посыпать тертым сыром.

Украсить кукурузой и зеленью.
Рубрики:  Кулинария

Брелочки из бисера просто и быстро!

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брелочки из бисера просто и быстро!



Брелочки или брелоки для ваших малышей или себя? % )
Подростки, полагаю точно оценят.

 (299x400, 40Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Украшения/Бисер
Украшения/брелоки

Метки:  

К О Т Л Е Т Ы - М У Х О М О Р Ч И К И

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К О Т Л Е Т Ы - М У Х О М О Р Ч И К И





Рецептов котлет масса, но эти отличаются новым способом подачи - в виде грибов-мухоморчиков. Очень эффектно смотрятся на столе.
Попробуйте, думаю , понравятся.
Рецепт использовала Ксении с Поваренок.ру, но внесла кое-какие свои изменения.

Ингредиенты

Фарш 1кг, я делала индюшатину с курятиной
Яйцо 1шт
Майонез 2ст.л.
горчица 1 ст.л.
лук репчатый -2 средних
белый хлеб без корок = 1 ломтик, вымоченный в молоке
соль,перец

паприка сладкая
масло сливочное 50г
сыр твердый 50г
зелень


Мясо пропустить через мясорубку с луком и хлебом. Смешать с яйцом.майонезом, горчицей. Соль, перец по вкусу. Очень хорошо вымешать.


Смазать форму для маффинов.


Мокрыми руками сформировать овальную котлету и узким концом опустить в формочку.


Палочкой или смоченным пальцем сделать в котлетах ямку .


Кусочки сливочного масла обвалять в зелени


и поместить в ямку на котлетах


Из оставшегося фарша сформовать лепешечки и закрыть фарш шляпками.


Посыпать через ситечко паприкой


Воткнуть в шляпки тоненькие брусочки твердого сыра - это будут белые пятнышки на шляпке мухомора.

Ставим в духовку при 180-200 градусах на 40минут


Такие они после духовки

Котлеты получаются очень сочные, вкусные и необычные.

Мои замечания - формочки должны быть маленькими, у меня были великоватые и получилось всего 8 штук.

Угощайтесь на здоровье
Рубрики:  Кулинария

Декоративные шишки для украшения тортов и десертов

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Sontina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративные шишки для украшения тортов и десертов



Эти декоративные шишки были взяты из журнала Martha Stewart Living.
Делаются очень просто, а смотрятся очень эффектно.
Источник фото - ЗДЕСЬ

Читать далее


Рубрики:  Кулинария

Мягкий эффектный бант

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Sontina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкий эффектный бант



Украшаем подарок роскошным атласным бантом. Красивая лента внесет изящество в оформление даже самого скромного подарка.

Читать далее...
Рубрики:  Бумага/Упаковка

Расклешеный пуловер с рукавами три четверти

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расклешеный пуловер с рукавами три четверти



в

Рубрики:  Вязание

Шарфик-платочек

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарфик-платочек









Рубрики:  Вязание

Юбочка-пачка-делаем за 1 час

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбочка-пачка-делаем за 1 час
 

ׂ 

ׂ 

Не нужна швейная машинка, нитки с иголкой или клей. Если вы когда нибудь держали ножницы в руках, то этот проект вам под силу.

Юбки-пачки годятся для парти, фотосессий, для танцевальных классов или просто наряжаться.
Можно юбок навязать и для кукол. Для маленькой девочки такая юбочка будет мечтой. Нацепите крылья бабочки и  фея вам обеспечена.
Если осмелеть и пойти дальше, то таким образом можно связать себе свадебный наряд, да-да, были случаи.
Читать далее...
Рубрики:  Кройка и шитьё/Просто и легко
Для малышей
Для кукол

Метки:  

Цветы из шелковых лент

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из шелковых лент



Замечательный наглядный урок от Натальи Кравченко.

Такие цветы украсят любую одежду и не только. Для изготовления одного цветка потребуется 10-15 см шелковой ленты.

" />

" />

" />

" />

" />

" />

" />

А так я украсила покупное платье дочки.

Представляю вашему вниманию изготовление ещё одного очень эффектного цветка. Выполняется он "швом наметка".





Рубрики:  Цветочки

кукольные домики и мебель из бумаги

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения gla-mur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кукольные домики и мебель из бумаги



 


http://freepapertoys.com/index.html

нажимаем справа на free paper toys directory , потом находим в списке furniture


дома и комнаты

http://paper.sanwasupply.co.jp/craft/dollhouse/index.html

http://cp.c-ij.com/english/index.html

http://salon.ru/article.plx?id=437 Мини-интерьеры Марины Алексеевой, Питер.
http://community.livejournal.com/__doll__/155190.html Маленькие куколки в стиле манга-аниме.
http://foto.mail.ru/mail/denniza77/200/i-229.jpg
http://community.livejournal.com/__doll__/348552.html Большой Дом Хоббитов.
http://hiero.ru/Yozhyk/ZaSteklom Дедка с Бабкой - работы yozhyk
http://www.ljplus.ru/img/m/a/marfinca/DSC05004.jpg Мини-интерьеры marfinca
http://www.ljplus.ru/img/m/a/marfinca/DSC05017.jpg
http://www.manga.ru/doll/user_info.php?id=5928 "Зверушки", как назвал их сам andrev-r
http://www.miniworld.se/tittskap/index.htm Титтскопы и кукольные дома - сайт шведских художников.
http://www2.sanwasupply.co.jp/paper/materi...raft_house.html Пошаговое изготовление титтскопов или roomboxes из картона и бумаги.
http://www.n-collection.ru - Сайт журнала Коллекция N. Можно купить журналы по кукольным домам, участвовать в выставках и конкурсах миниатюры. Статьи по кукольным домам есть, в последнее время они активно развивают эту тему. В их магазине можно купить мебель в масштабе 1 к 12, светильники.. Она из пластики, дорогая. Такая же продается в Детском Мире на 1м этаже в игрушках.
http://www.min-furniture.freeserve.co.uk/J...ature_furx.html На этом сайте можно рассмотреть инструменты для изготовления мебели (кажется из пластики) - клавесин, кресло с секретным ящичком.
http://www.mini-projects.net/index.php?mod...owimages&fid=14 Мастер-класс с пошаговыми фото, как сделать пуфик.
http://www.mini-projects.net/modules.php?o...bcd08891bf50b7d Шьем шторы.
http://community.livejournal.com/__doll__/410325.html Скачать книжку (на англ. языке). Иллюстрированное изготовление около 70 предметов для кукольного дома.
http://www2.sanwasupply.co.jp/paper/materi...raft_house.html
http://home.comcast.net/~canada189/DIYProjects.htm - про всевозможные аксессуары и как их сделать.
http://www.lenagold.ru/fon/main.html Отсюда можно взять рисунки для обоев.
http://www.fisher-price.com/us/townhouse/
Бумажные элементы декора для кукольного дома. Скачать и вырезать.
МАСТЕР-КЛАССЫ ПО МЕБЕЛИ С ПОШАГОВЫМИ ФОТО
http://www.dollplanet.ru/pages/kreslo_001.htm кресло для барби - Мира Масленкина
http://forum.mamka.ru/index.php?showtopic=848 тема на форуме Мамка Ру Своими руками кукольный дом. Кресло, комод, телефон, пианино, рамки, светильник и двухъярусная кровать.
http://barbymoda.narod.ru/hitrost2.htm диван для барби + pdf.файл

http://nauka.relis.ru/42/0209/42209136.html столики, плетеные из лозы.
http://www.bambola.ru/tutorial/info/chair/ мастер-класс Изготовление стула для куклы.
http://members.optusnet.com.au/we2/sofatissue.html софа вязаная, описание и 1 фото.
http://members.optusnet.com.au/we2/fashiondollchair.html столик кофейный и кресло.
http://www.miniaturama.com/projets/download_coudre.php3 швейная машинка (+ pdf)
http://www.thewoodcrafter.net/dlnk.html?ht...s/projects.html мебель, игрушки.
http://www.angiescarr.co.uk/angie/leeks.htm посадка лука
http://www.dollplanet.ru/pages/mebel_001.htm деревянная мебель для небольших кукол.
http://community.livejournal.com/master_kl...3779.html?nc=19 банкетка кракелюр
http://kimberly-club.ru/catalog/model.php?ID=1086 Кроватка с балдахином. Вязание крючком.
http://crochetdolls.sitecity.ru/lalbum_0207155335.phtml Вязанная мебель.
http://www.shellies-free-projects.com/projects.html Еда из пластика. Мебель и другие элементы интерьера.
http://park2.wakwak.com/~pine/studio/howto/ Еда и посуда из пластика.Пошаговые инструкции. Нечитаемо, но подробные картинки. Щелкайте на ссылки слева.
http://mini.brayforum.com/?p=9#more-9 Офисный стул
http://www.polymerclaycentral.com/orntrees1.html Горшок с апельсиновым деревом. Полимерная глина.
http://homepages.ihug.co.nz/~cathyrus/html...ntle_clock.html Часы.
http://homepage.ntlworld.com/steve_annie/page2.html Строим дом
http://www.smallwoodvillage.pwp.blueyonder.co.uk/frames.gif Рама для картины.
http://www.smallwoodvillage.pwp.blueyonder.co.uk/parasol.gif Зонтик.
http://fp3.antelecom.net/frog/mini_hide_bed.html Расскладывающаяся кровать-шкаф
http://www.geocities.com/miniaturecollecto...shops/page1.htm Старая мастерская. Пошаговые инструкции. 8 страниц.
http://www.hirstarts.com/projects.html Подробнейшие инструкции по строительству домов, башен, пирамид.
http://www.hirstarts.com/tipsmain/tipsmain.html Подробнейшие инструкции по декорированию домов, башен и пирамид.
чертежи комплекта миниатюрной мебели из фанеры. Чертежи деталей различных предметов мебели

http://www.janas-puppenhaus.de/janas_puppenhaus.html

А здесь выложены разл. вещички, кот. можно напечатать: календари, кухонные
упаковки, обложки книг, тетради и т.д.
http://www.janas-puppenhaus.de/html/seite-1-d.html

http://wayneofthewoods.com/dollhouse%20plans.html - большой деревянный домик, очень удобные подробные фото и инструкция

http://www.megaupload.com/?d=QTF0E39L

http://www.megaupload.com/?d=752J5USF

Рубрики:  Для кукол

Метки:  

праздничная упаковка

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поделки из бумаги



 (300x226, 10Kb)
Спасибо за ссылку sunnly.

Схемы всяких изделий из бумаги, которые можно сделать с детками:
такие как разные коробочки, домики , ёлочки, конвертики, куколки и так далее...

форум сайта Материнство.
Рубрики:  Бумага/Упаковка

Фимо.Кот, свесивший ножки Урок 4

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения trialon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фимо.Кот, свесивший ножки Урок 4.




(Картинки увеличиваются)

Инструменты и материалы:

.Кусок бытовой алюминиевой фольги 20 на 20 см
.Белый фимо
.Маленькие кусочки черного, оранжевого, сиреневого фимо
.Шило, или спица.
.Шнурок ботиночный, или любой другой, 3-4 мм в диаметре
.Скалочка

Этот урок ориентирован на работу с детьми.
Читать далее...
Рубрики:  Пластика, лепка

Сладкое вязание Марты Стюарт

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения trialon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкое вязание Марты Стюарт



Если вы умеете и любите лепить, неважно, какой материал для лепки пол рукой - пластилин. соленое тесто,глина или марципан, главное -процесс.
Самые удачные идеи возникают у мастера, владеющего самыми разными техниками, умеющего работать с различными материалами.
В очередной раз убеждаемся в этом, глядя на забавные "вязаные " марципановые пирожные.

Knit Night Cupcakes (буквально - "вязаные кексы") это лакомства-марципаны, которые "вяжет" Марта, превращая таким образом десерт в настоящее произведения искусства. И с первого взгляда не поймешь, то ли это сувенир-статуэтка, то ли макет, то ли на самом деле пирожное

 (500x334, 38Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

АНТИКРИЗИСНЫЙ КРЕАТИВ

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлена- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АНТИКРИЗИСНЫЙ КРЕАТИВ,



 

или вторая жизнь любимого журнала...

Мастер-класс открытки

 (536x699, 146Kb) 

Фото 1

 

Убедительная просьба при копировании материалов давать прямую ссылку

мастер-класс
Рубрики:  Бумага/Скрапбукинг, альбом, переплет


Понравилось: 2 пользователям

Новогодняя салфеточка

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Sontina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодняя салфеточка. Шьём.




Сделать такую салфетку совсем не сложно. Достаточно вырезать из ткани полукруг (не забудьте обработать края) и правильно его сложить.
Рубрики:  Новый год

Зай

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Kvitka_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зай



Зай и описание к нему )))
 (512x699, 38Kb)
 (484x699, 57Kb)

Рубрики:  Игрушки-зверушки/Коты и зайцы
Игрушки-зверушки/Вязанные игрушки

Метки:  

Поиск сообщений в Февральская_лазурь
Страницы: 251 ... 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь