-Рубрики

 -Цитатник

Агата Кристи "Скрюченный домишко" - (0)

Агата Кристи "Скрюченный домишко" Помните английскую песенку в переводе Корнея Чуковского: "...

Монтаж видео - Бесплатно, без ограничений и водяного знака! - (0)

Монтаж видео - Бесплатно, без ограничений и водяного знака! Icecream Video Editor - простая и бес...

Чрезвычайно быстрый пирог - (0)

Чрезвычайно быстрый пирог Продукты для бананового пирога: 100 грамм масла 3 яйца ...

Всего 3 ингредиента, готовится проще проcтого. - (0)

Всего 3 ингредиента, готовится проще проcтого. Ингредиенты: Сгущенное молоко — 200 г Сливки...

Льняной кисель с куркумой для чистки сосудов - (0)

Льняной кисель с куркумой для чистки сосудов Льняной кисель с куркумой для чистки сосудов Гово...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оликил

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.03.2009
Записей: 38042
Комментариев: 235
Написано: 38823

Выбрана рубрика блюда из мяса.


Другие рубрики в этом дневнике: юмор(828), юбки спицами(46), шитье(1560), шапки,шали,шарфы спицами(813), чтобы денежки водились....(92), упражнения(615), узоры,техники спицами(927), топы,жилеты спицами.(1049), танцы(5), сыры(109), супчики(281), сумки спицами и крючком(23), стихи(1945), соусы(213), сласти(1004), салаты,закуски(1282), Растения(346), разные поделки,снежинки и т.д.(474), разное(821), психология(954), прически(166), притчи(57), природа(612), платья,пальто спицами(193), пирожочки,блины,тесто,оладьи(1834), печенье(495), о мужчинах(372), о компьютере(1285), носки,варежки спицами(225), Натюрморты(346), напитки(347), музыка(328), молитвы(207), котоматрицы(68), косметика(1175), консервирование(592), книги,библиотеки,скачать(624), КИНО(819), кексы(528), Йогурты(4), интересное в кулинарии(37), из яиц(141), здоровье(2108), запеканки(698), женщины(712), диеты(139), джемпера спицами(2156), детки(645), гороскопы(23), города(666), вязание крючком(1928), вязание детское(502), выпечка сладкая(2517), БЫТОВУХА(647), блюда из рыбы(753), блюда из овощей(1776), ах картошечка(376), Английский язык(210)

Рулет из индейки

Среда, 14 Декабря 2016 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из индейки

3937411_rulet_iz_indeiki248776 (700x466, 280Kb)

На мой взгляд, это очень удачный рецепт приготовления мясного рулета. Обычно рулеты готовят из мякоти или из филе, но тут настолько все получается вкусно, что просто диву даешься. 
Индейка — благородное мясо. Оно диетическое, вкусное, нежное и полезнее, чем куриное. Готовый рулет можно использовать как нарезку. Если рулету дать хорошо остыть, он отлично нарезается. В общем, смотрите, как приготовить рулет из индейки. Это вкусно! 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

>Рулет из свинины с куриной грудкой

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свинины с куриной грудкой

Необычный праздничный рулет, в котором гармонично сочетаются и дополняют друг друга два вида мяса: свинина и птица. Блюдо очень сочное, насыщенное и ароматное. Яблоки, орехи и клюква в начинке добавляют праздничности во вкус и украшают разрез.
 

Pork Loin Stuffed with Chicken Breast

Ингредиенты (на 6-8 порций):

 

  • Свиная корейка – 800 г
  • Масло сливочное (растопленное) – 3 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Орехи грецкие – ½ стак.
  • Клюква – ½ стак.
  • Розмарин – 1 ст. л.
  • Тимьян суш. – 1 ч. л.
  • Яблоко красное – 1 шт.
  • Филе куриной грудки – 1 шт.

Для глазури:

  • Апельсиновый конфитюр – ½ стак.
  • Сок апельсиновый – 1 ст. л.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Чеснок (пропущенный через пресс) – 2 зуб.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 гр.

1. Держа нож, параллельно рабочей поверхности, разрезайте корейку вдоль, разворачивая ее как рулет, чтобы получился прямоугольник.


300dpi-6267

2. Накройте его пленкой и отбейте мясо. Затем смажьте 2 ст. л. растопленного масла. Посолите и поперчите по вкусу.


300dpi-6282

3. Равномерно распределите по мясу рубленые орехи, клюкву, мелко нарезанный розмарин и тимьян.


300dpi-6286

4. Сверху выложите яблоко, нарезанное тонкими ломтиками. В центр прямоугольника положите куриное филе.


300dpi-6295

5. Сверните рулет и туго стяните его ниткой.


300dpi-6302

6. Выложите в форму для запекания и смажьте оставшимся маслом. Накройте фольгой. Запекайте 45 минут.


300dpi-6313

7. В небольшой кастрюльке смешайте все ингредиенты для глазури. Нагревайте на небольшом огне, помешивая, пока не расплавится конфитюр и смесь не начнет кипеть.


300dpi-6318

8. Снимите фольгу с рулета и намажьте его глазурью.


300dpi-6325

9. Снова поставьте в духовку на 30 минут. Готовый рулет оставьте на 5-10 минут, прикрыв фольгой, аккуратно удалите нитку, а затем подавайте.


300dpi-6331

Приятного аппетита!

Pork Loin Stuffed with Chicken Breast

источник

Рубрики:  блюда из мяса

Картофельные зразы с печёночной начинкой

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Gelena_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы с печёночной начинкой

Картофельные зразы с печёночной начинкой.



Прежде всего, хочу поделиться некоторыми секретиками, очень важными для того, чтобы "тесто" для зраз получилось эластичным и они не потеряли форму во время приготовления. И дело здесь вовсе не в количестве муки. Её используем по минимуму.
1. С отваренного картофеля сливаем всю жидкость. Перед тем как его толочь, он должен быть абсолютно сухой!

2. Пюре должно полностью остыть, прежде чем добавляем в него муку и яйцо. Формируем зразы именно из холодной картофельной массы.
Читать далее
Рубрики:  блюда из мяса
ах картошечка

Куриные рулетики "Боярские".

Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения вика-вика2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики "Боярские".

Куриные рулетики "Боярские" покорят гостей своим нежным вкусом. 

1.
куриные рулетики (650x488, 409Kb) 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Состав:
-Куриная грудка - 1 шт.,
-морковь - 1 шт. (среднего размера),
-твердый сыр - примерно 50-70 г., 
-чеснок - 2-3 зубчика,
-майонез,
-петрушка,
-соль, 
-перец,
-растительное масло.

Приготовление:
Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время...
Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу.
Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут.
Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек!

Рубрики:  блюда из мяса

Куриные сердечки в сырном соусе

Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные сердечки в сырном соусе

1810774_50416-300x0 (300x225, 81Kb)

Нежные, ароматные и потрясающе вкусные куриные сердечки! Рецептов приготовления куриных сердечек довольно много. И я хочу вам предложить такой простой и довольно интересный вариант их приготовления - в сырно-чесночном соусе. По данному рецепту куриные сердечки получаются очень нежными, сочными и потрясающе вкусными! А какой аромат!! Обязательно попробуйте приготовить этот субпродукт по данному рецепту!

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Шашлык. Армянский маринад

Пятница, 09 Декабря 2016 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык. Армянский маринад

5283370_shashliki_oshibki (625x444, 152Kb)Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. Хороший дядька, кстати. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Аппетитные свиные рулеты

Пятница, 09 Декабря 2016 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитные свиные рулеты

3925311_svinie_ryleti_2_ (600x437, 162Kb)

Жарено-тушеные свиные рулеты. Необычный нежный вкус дает им начинка из ананасов и сыра.

Продукты
Свинина - 500г
Соль
Перец молотый

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Нежнейшие котлетки " Варшавские"

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие котлетки " Варшавские"

(500x375, 99Kb)

Не знаю, какое отношение котлеты имеют к Варшаве...
Даю оригинальное название.
Простое, незамысловатое, но от этого не менее вкусное .

Рубрики:  блюда из мяса

Мексиканское блюдо под названием чили

Среда, 07 Декабря 2016 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мексиканское блюдо под названием чили

3937385_chili_con_carne_redux1_1_ (640x427, 44Kb)

Говорят, чтобы понять, насколько вкусна, остра и сытна пища мексиканцев, необходимо хоть раз пообедать по-настоящему в мексиканском ресторане. Мексиканская кухня — это изумительные лепешки, суп из черной фасоли, холодное гаспачо и, конечно, главное мясное блюдо — чили.

Мексиканцы готовят свое знаменитое блюдо "чили" в двух видах. Наиболее знаменитое — ЧИЛИ КОН КАРНЕ (в переводе с испанского - «перец с мясом».

И второй его вариант — ЧИЛИ СИН КАРНЕ. Это тоже самое, но без мяса, зато добавляются баклажаны.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса
блюда из овощей

Шарики из индейки

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарики из индейки

1814409_35064-640x480 (640x480, 364Kb)

Предлагаю приготовить шарики из индейки под сырно-сливочным соусом. Блюдо нежное, легкое, вкусное, пикантное. Готовится очень быстро и результат вас порадует.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса
запеканки

Пикантное куриное филе "Зимняя сказка"!

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантное куриное филе "Зимняя сказка"!

3925073_0_4d444_5b161ddc_XL (466x700, 179Kb)

Куриное филе "Зимняя сказка" в медово-имбирном маринаде с яблочным соусом!

Любители кисло-сладких, фруктовых соусов, эта запись для вас!

Время приготовления: 50 мин+ маринование
Порций: 2

далее
Рубрики:  блюда из мяса

Куриные роллы с брокколи и сыром.

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные роллы с брокколи и сыром.

4121583_BbVrqpSTxyA (300x450, 26Kb)

Хочу предожить вам рецепт очень вкусных, красивых, сочных и диетичных куриных роллов. Они очень просты, но сочетание продуктов просто отличное. Я использовала мягкую брынзу, мне показалось, что так получится еще вкуснее и не прогадала, роллы понравились всей семье:). Если вы на диете, то роллы можно не обжаривать и приготовить на пару. 

Время приготовления: 30 мин
Порций: 5

далее
Рубрики:  блюда из мяса

7 маринадов для запекания мяса в духовке

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 маринадов для запекания мяса в духовке

5283370__7_ (700x525, 328Kb)
 
№1
Ингредиенты:
200—250 мл белого сухого вина, 200—250 мл растительного масла, 1 морковь, 2 крупные луковицы, 1 долька чеснока, 1/2 лимона (или 250 мл уксуса), 1 небольшой пучок зелени петрушки, 2 лавровых листа, черный перец горошком.
 
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Свинина "По-купечески"

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина "По-купечески"

3937385_DSC_3101 (700x465, 60Kb)

Свинина "По - купечески" получается вкусной, ароматной, и тает во рту, а прослойка из овощей делает ее еще более аппетитной. Это блюдо украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Французские отбивные из свинины в духовке

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французские отбивные из свинины в духовке

Ингредиенты: 

● 1 кг свинины (я использовала ошеек) 
● 1 кг любых грибов (я использовала шампиньоны) 
● 3 шт. репчатого лука 
● 100 грамм твердого сыра 
● 100 грамм адыгейского сыра 
● 2 шт. красного помидора 
● горчица 
● соль по вкусу 
● черный молотый перец по вкусу 

Приготовление: 

Грибы помойте.Порежьте.Положите жариться на сковороду.Лук почистите.Порежьте полукольцами.Добавьте жариться к грибам.Готовые грибы с луком выложите в тарелку.Сыры натрите на крупной терке.Мясо порежьте на кусочки, примерно 1,5 см в ширину.Возьмите молоточек и пищевую пленку.Отбейте мясо с двух сторон, через пищевую пленку. 

Пищевую пленку используйте по желанию. Я ею пользуюсь, чтоб мясо не запачкало стены на кухни. 
На противень положите бумагу для выпечки и выложите отбитые отбивные.Обмажьте отбивные горчицей, посолите и поперчите.Выложите на отбивные жареные грибы.Помидоры помойте, порежьте полукольцам и положите сверху на грибы.Присыпьте отбивные сначала адыгейским сыром.Затем твердым сыром и поставьте в духовку запекаться на 35 минут.После чего можно сразу подавать к столу.

1 (600x450, 301Kb)

2 (600x450, 267Kb)

3 (579x446, 272Kb)

4208855_9 (279x300, 96Kb)
Рубрики:  блюда из мяса

Праздничное мясо в вине с грушами и курагой!

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное мясо в вине с грушами и курагой!

4121583_upixeIEzW0 (400x299, 36Kb)

Вот праздничный, абсолютно не заморочливый и крайне удобный рецепт подачи мясного блюда. Все будут довольны! Проверено.

Время приготовления: 50 минут + маринование
Порций: по желанию

далее
Рубрики:  блюда из мяса

Буженина, выдержанная в рассоле

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина, выдержанная в рассоле

2835299_Byjenina_viderjannaya_v_rassole (700x466, 123Kb)

У нас в семье ни один праздник не обходится без буженины praising Мы её страстные ценители. Я перепробовала множество различных рецептов, причём все - очень хорошие friends Но больше всего моему мужу нравится этот рецепт. 
Я его нашла год назад у Армушик в жж, с тех пор неоднократно готовила sharik 

Понадобится: 
1-1,5 кг. свинной корейки или другие бескостные части 
Маринад: 
1л. воды 
2столовые ложки соли 
7 зубчиков чеснока 
2-3 лавровых листа 
1ч. ложка горького перца горошком 
1ч. ложка душистого перца горошком 
1ч. ложка молотого кориандра 
1ч. ложка сушёного орегано или базилика 
-------------------------------------------------- 
2ч. ложки томатной пасты 
2столовые ложки растительного масла 
2ч. ложки паприки 

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Запечённая индейка

Среда, 30 Ноября 2016 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  блюда из мяса
запеканки

Котлета по-киевски

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  блюда из мяса

Как быстро сварить курицу по-китайски!

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро сварить курицу по-китайски!

3925073_1814122_74350nothumb500 (500x685, 79Kb)

Сочная, пряная, ароматная и вкусная курица. Работы на пять минут, варки – на пятнадцать. И –отдыхай, а после восьми часов праздного безделья – пожалуйста, кушать подано!

далее
Рубрики:  блюда из мяса


 Страницы: 117 ... 97 96 [95] 94 93 ..
.. 1