-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Анастасия_Павлинова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.03.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 34403

Выбрана рубрика Десерты и выпечка.


Соседние рубрики: Супы(93), Соусы(20), Салаты(68), Рыба(97), Овощи и грибы, соления(298), Напитки(21), Мясо и птица(259)

Другие рубрики в этом дневнике: Эпоха Возрождения | Renaissance(96), эзотерика(85), Шитье(425), Уроки живописи(508), Современная(702), советская (разная)(900), Скульптура(170), своими руками(574), Русская(3659), Растения комнатные(165), Растения(991), Развивайки(409), природа и цветы(138), Пименов Юрий Иванович (1903-1977)(1), Описание и схемы вязания(227), Музыка(401), Мифология(245), Литература и поэзия(850), кулинарные рецепты(2270), История(4848), Исаак Ильич Левитан(99), Иконопись(25), Игрушки(366), Иван Николаевич Крамской(2), Знаменитые художники(2399), здоровье(740), Зарубежная(4328), Животные(419), Живопись СССР(1751), живопись мира (разное)(2566), Живопись - мировые шедевры(1956), Динозавры(4), География(342), География(1626), вязание крючком(614), вязание детям(554), вязание(1010), Вышивка лентами(196), Винсент Ван Гог(78), Био-завивка волос(2), Астрономия(1), Архитектура(921), Алла Пугачева(976), Актеры(1284), Азия(302), (2)
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сколько не говори "халва"... Лучше ее приготовить!

Сколько не говори "халва"... Лучше ее приготовить!

халва 1 (506x285, 142Kb)

Хотите отведать настоящее восточное лакомство? Тогда обязательно приготовьте халву. Причём для этого не обязательно использовать только семечки подсолнечника, вполне подойдут и орехи.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Десерты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 01 Августа 2015 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца в духовке

«Ничто так не разделяет людей, как вкус,
и не объединяет, как аппетит».

Борис Крутиер.

В нашем мире есть несколько блюд, которые из сугубо национальных превратились во всемирное кулинарное удовольствие. Это и шашлык, и шаурма, и суши, и хумус (всё больше завоёвывающий сердца и вкусы россиян), и многое-многое другое… Но, пожалуй, самым известным прорывом стала итальянская пицца. И теперь в каждой стране есть своя пицца, со своими особенностями, тонкостями и прелестями.

В России пицца быстро нашла свою армию поклонников, и, разумеется, наши кулинары не смогли остаться в стороне – чего только стоит вариант пиццы на сковороде! Но настоящая пицца всё-таки выпекается в духовке.


picca-v-duhovke-01 (500x300, 206Kb)

Чтобы пицца в духовке приблизилась к идеалу, нужно знать несколько правил:

  • Дрожжевое тесто для пиццы должно расстаиваться как можно дольше. В идеале тесто должно «погулять» от 3 до 12 (!) часов. В рецептах, конечно, пишут иначе, а вы попробуйте;
  • Продукты для начинки (мясо, рыба, морепродукты) следует предварительно отварить, потушить, прижарить и т.д., так как за время нахождения пиццы в духовке они попросту не успеют приготовиться;
  • Пиццу следует отправлять в духовку сразу же после того, как выложена начинка, иначе помидоры пустят сок, и тесто не пропечётся;
  • Противень перед приготовлением должен быть горячим. Пока греется духовка, противень греется вместе с ней. А пиццу следует раскатывать на листе пергамента или фольге и сразу же переносить на горячий противень. Потребуется какая-то приспособа вроде широкой лопаты или плоский противень с открытым краем;
  • Температура выпечки должна быть максимальной, так как в дровяной печи (в которой и выпекается настоящая пицца) температура достигает 450°С и выше. Кстати, отсюда вытекает и следующее требование (или правило):
  • Время выпечки не должно превышать 5-8 минут. Именно за это время тесто пропечётся, но останется мягким, а начинка не потеряет сочности.

Взяв на вооружение эти советы и воспользовавшись нашими рецептами, вы вскоре прослывёте настоящими пицайоло!

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Десерты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 30 Июля 2015 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный "трухлявый пень".

Попался на глаза рецепт замечательного тортика. Я так давно его не пекла...А знаете какой он вкусный "трухлявый пень"? Если Вы впервые видите этот рецепт, то обязательно испробуйте его в приготовлении. Рецепт простой и с самыми ходовыми ингредиентами, которые, наверное находятся у каждого в холодильнике. Знакомьтесь с рецептом.


image (397x298, 150Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Десерты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Июля 2015 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прозрачное варенье из яблок

5420033_getImage (640x464, 451Kb)

ПРОЗРАЧНОЕ Варенье из ЯБЛОК - Такое ВКУСНОЕ и КРАСИВОЕ, Что ЕЛ бы и ЕЛ!
От Автора:Дорогие мои читатели.ХОЧУ поделиться рецептом в который я Не ВЕРИЛА). Подруга меня УГОВАРИВАЛА пару лет, чтоб я начала делать эту заготовку на зиму.Сейчас это ЛЮБИМАЯ "банка" моей Дочери. Хочу отметить, вкус у этой заготовки получается один в один, как в Советского МАРМЕЛАДА. Хозяйки с опытом, не удивляйтесь....)))). ИТАК " ПРОЗРАЧНОЕ Варенье из ЯБЛОК ".

Далее
Рубрики:  кулинарные рецепты/Десерты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2015 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щербет с арахисом

Щербет с арахисом

щербет (401x512, 59Kb)

Ингредиенты

Арахис 1 стакан
Молоко 1 стакан
 Сахар песок 3,5 стаканов
 Масло сливочное 80 грамм

Приготовление

Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

источник

Варила вместе с вами вкуснейший щербет tanuuusa

Рубрики:  кулинарные рецепты/Десерты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2015 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная выпечка.

Ashampoo_Snap_2015.07.28_11h57m52s_007_ (400x485, 54Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  кулинарные рецепты/Десерты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2015 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная выпечка.

Ashampoo_Snap_2015.07.28_11h56m54s_005_ (400x480, 46Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  кулинарные рецепты/Десерты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2015 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная выпечка.

Ashampoo_Snap_2015.07.28_11h53m56s_002_ (400x473, 45Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  кулинарные рецепты/Десерты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2015 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная выпечка.

Ashampoo_Snap_2015.07.28_11h53m07s_001_ (400x476, 47Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  кулинарные рецепты/Десерты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 21 Июля 2015 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный рахат-лукум. Элементарно просто! + традиционные восточные сладости

Рахат-лукум — вкуснейшая традиционная турецкая сладость, которая на самом деле была изобретена на Кипре. Это сладкие конфеты в форме кубиков, похожие на мармелад. Их обожают и взрослые, и дети.

Если ты тоже любишь это лакомство, попробуй приготовить клубничный рахат-лукум сам по рецепту, которыйTakProsto подготовил для тебя сегодня. Эта сладость готовится очень просто и достаточно быстро, причем никаких мудреных ингредиентов тебе не понадобится. Десерт получается очень нежный и ароматный.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Десерты и выпечка


 Страницы: 22 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1