Я уже давно не читал художественной литературы, заменяя этот процесс аудио книгами. Но вот буквально на днях в мою iBook читалку попала книга "Путешествие домой. Автобиография американского йога". Этот выбор если честно для меня не обычен и не потому что эта книга про йогу, как раз наоборот я прочитал (прослушал) довольно много книг из этой области. Эта первая книга которая относится к классу автобиографий. Самое интересное, что я не могу от неё оторваться - и стиль изложения и ... хм сюжет как в лучших приключенческих романах. Ну и о стиле и цели жизни заставляет подумать в очередной раз. В общем, я бы посоветовал эту книгу.

В новостях прочитал, что сегодня опять можно встретить Новый Год - по лунному, китайскому календарю. Прикольно, для тех кто хочет может устроить себе праздник, благо повод есть, плюс ко всему это ещё одна причина не убирать ёлку ещё неделю)))

Сегодня привезли подарочки из Таиланда - кучу фруктов, которых у нас не продают (почему интересно?) во всяком случае я их в продаже не видел. Итак, картина первая, кликабельная:

Блюдо с фруктами, я чесно пытался запомнить названия, но сейчас сожалею, что не записывал, так что попытаюсь вспомнить и наврать ))) Большое, красное в левом верхнем углу фруктик под оригинальным названием: Драконий Глаз", единственное название, которое у меня на 100% отложилось в моей MMORPG'шной голове. Бананы, маленькие и с оооочень тонкой кожей. Пупырчатые штуковины, похожие на копчёную курицу... это сало. Да, да именно сало, почему так называется, я не знаю, но название прикольное. Ну вот, это всё на что меня хватило - больше не помню )))

Драконий глаз в разрезе, со слов дарителей, белая его часть у свежего плода гораздо белее, чем у привезённого экземпляра - видимо, сказались часы перелёта. Также на фото порезанная коричневая штуковина, на вкус ничем особо не привлекательная, но с острым и ярким запахом валерианы!

Очень прикольный фруктик, чистится, почти как яйцо, только "скорлупа" более мягкая, ну а внутренности - смотрите сами, визуально, ну чистый силикон, хотя на вкус, наверное, самые вкусные из всего представленного, внутри имеется большая косточка.

Ну и есессно чай. Из сувениров мне везут если не кубик, то значит чай. Чай зелёный. Большего мне узнать не удалось, т.к. на банке из очень (очень-очень) плотного картона из английских слов только "пкуут tea" остальное по таиландски. Чай уже продигустирован и в меру раскритикован, хотя, дарёному коню, как говорится, в зубы-то не смотрят )))

"Китайская подделка" - термин уже настолько укоренившийся в нашу речь и сознание, что порой сами не осознаём сути фразы, когда говорим о подобных вещах. Реально, китайцы супер-практичный народ - зачем тратить время на раскрутку бренда, вкладывать средства исследования новых технологий, когда можно совершенно бесплатно юзать то, над чем корпел весь Мир. не один десяток лет. Новость, которая недавано попала ко мне в руки повергла меня в шок - китайцы "поимели" саму Природу, запустив в производство подделmyst куриные яйца!!! В это конечно трудно поверить, но нижеприведённая технология не кажется настолько фантастической. В общем, виват, Восток! Виват! Я поражён!

Для их производства используются следующие компоненты.  Для скорлупы используется углекислый кальций (碳酸钙), для желтка и белка – альгинат калия (海藻酸钠), калиалюминиевые квасцы (明矾), желатин (明胶), пищевой хлорид кальция (食用氯化钙) и пигмент (色素).

Вначале растворяем углекислый калий в теплой воде, получая белковоподобную массу. Затем, помешивая, добавляем в нее желатин, бензойную кислоту (苯甲酸), квасцы (白矾). Полученная смесь будет заменять белок. Для желтка используется эта же смесь, но с добавлением лимонной кислоты и желтого пигмента.

Желтковая смесь заливается в специальную форму и помещается в раствор углекислого калия. В результате реакции на поверхности желтка образуется пленка. Чтобы желток принял шарообразный вид и равномерно обработался раствором, форму потряхивают. Когда поверхность желтка достаточно затвердеет, желток оставляют в растворе на час. Затем вынимают, обмывают водой и подсушивают.

Полученный желток помещается в форму для белка, заливается белковой смесью, и точно также, путем помещения в раствор углекислого калия, создается уже готовое яйцо, которое остается покрыть скорлупой.

Для этого при помощи специальной нити, яйцо несколько раз окунают в раствор из парафина (石蜡), гипсового порошка (石膏粉) и углекислого кальция, который после высыхания образует скорлупу.

Основные отличия искусственного яйца от натурального:
1. Скорлупа немного более блестящая и шероховатая. Но отличия довольно незначительные, поэтому по внешнему виду определить искусственное яйцо не просто.
2. Белок и желток разбитого искусственного яйца через некоторое время образуют однородную массу, так как сделаны из одного материала.

Один килограмм натуральных яиц стоит шесть с половиной юаней. А на производство килограмма искусственных затрачивается 55 фэней (0,55 юаня). Лавочка, в которой работал китаец, делала в день тысячу яиц, имея с них чистый доход свыше ста юаней. (100 юаней = 450 рублей).

Сейчас устроил себе премьерный показ "Стритфайтера". Смотрел в позе лотоса и пил зелёный чай. Превосходно.

Что-то мне захотелось купить рубашку в восточном стиле и чтобы обязательно из шёлка. С драконами, иероглифами или природным явлением каким-нибудь. У меня уже есть одна, оранжевая, но она из хлопка, зато с иероглифами.