постные супцы =)

Борщ
10 стаканов воды, 3 небольшие свеклы, 2 луковицы, 2 моркови, 1 корень петрушки, ? кочана цветной капусты, 1 стакан сушеных грибов, 2 ст. ложки растительного масла, измельченная зелень сельдерея, черный молотый перец, соль.
Очищенный репчатый лук нарезать кольцами. Морковь и корень петрушки очистить, вымыть и нарезать кружочками. Свеклу вымыть, наколоть в нескольких местах вилкой, поместить в жаростойкую посуду и запекать в микроволновой печи при полной мощности в течение 10 минут. Затем остудить, очистить и нарезать соломкой.
Измельченные овощи положить в глубокую кастрюлю, добавить растительное масло и прогреть в течение 3 минут при максимальной мощности.
Добавить соль, черный молотый перец, сушеные грибы, влить воду и варить при закрытой крышке 10 минут при той же мощности.
Перед подачей к столу добавить измельченную зелень сельдерея. Вместо цветной капусты можно положить белокачанную, а так же по желанию добавить помидоры.

Капустник кубанский
10 стаканов воды, 1 стакан квашеной капусты, 2 картофелины, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки пшена, 1 ч. л. томатной пасты, 1 ст. л. растительного масла. Зелень петрушки и укропа, черный молотый перец и соль.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок пропустить через чесночницу и растереть с измельченной зеленью. Квашеную капусту мелко нарезать. Нарезаный кольцами лук смешать с томатной пастой и обжарить на растительном масле. В кастрюлю положить картофель и пшено, варить 5 минут. Затем добавить капусту, лук с томатной пастой, посолить, поперчить и варить еще 5 минут помешивая. В готовый суп положить постный майонез и чеснок и селенью.

Суп с вермишелью и сельдиреем
3 стакана грибного бульона, 1 картофелина, 1 морковь, 1 корень сельдирея, 1 лавровый лист, 1 ст. л. вермишели, зелень петрушки или укропа, черный молотый перец, красный молотый перец, соль.
Овощи очистить и нарезать (морковь – кружочками, картофель – кубиками, лук – полукольцами). Корень сельдерея вымыть и измельчить. Затем в кастрюлю налить грибной бульон, добавить измельченный сельдерей и варить в течении 10 минут, при необходимости снимая пену. Потом добавить нарезанные овощи, варить еще 3 минуты, затем всыпать вермишель, положить лавровый лист, посолить и поперчить, варить еще 2 минуты. При подачи украсить измельченным укропом и петрушкой.

Суп с цветной капустой
2 стакана грибного бульона, 150 г цветной капусты, 2-3 средние картофелины, 1 ст. л. оливкового масла (можно подсолнечное), 2 ст. л. Муки, лимонный сок, соль, перец.
Картофель и цв. капусту нарезать одинаковыми кусочками, положить в кастрюлю, залить водой и стаканом бульона, варить пока не закипит и после 6 мин. Масло смешать с мукой и соединить с супом, размешать тоб не образовались комки. Варить 1 мин. Приправить солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком.

Суп луковый по-итальянски
1л грибного бульона, 6-7 луковиц, 1 ч л муки, 3 ст л оливкового масла, соль, красный перец, зелень петрушки, 1-2 дольки лимона.
В кастрюлю с бульоном положить нарезаный лук, добавить оливковое масло, красный перец и соль, варить после закипания 3-4 минуты. Муку развести в холодной воде и добавить в суп, размешать чтобы не было комков. Варить еще 2 минуты. Заправить зеленью петрушки и дольками лимона.

Щи с квашеной капустой и грибами
300-400 г квашеной капусты, 50 г сушеных грибов, 2-3 луковицы, 4 ст л растительного масла, 1 ст л муки, 1,5 литра грибного бульона, соль.
Лук измельчить, смешать с отжатой капустой, пассеровать 3 минуты. Сушеные грибы истолочь, всыпать в бульон и оставить на 40 минут. Затем добавить пассерованую капусту и лук, заправитьмукой и растительным маслом, посолить и варить под крышкой 12 минут.

Похлебка “Петровская”
5 стаканов воды, картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 2 ст л пшена, 2 лавровых листа, 2 ст л растительного масла, 2 ст л измельченной зелени, перец, соль.
Репчатый лук и морковь порубить, положить в кастрюлю, добавить растительное масло и пассировать 2 минуты. Пшено промыть в горячей воде, картофель нарезать крупными кубиками. Воду довести до кипения и туда добавить овощи, картофель, пшено, лавровый лист, соль, перец горошком и специи. Варить 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

Овощной суп с пряностями
1 л воды, 4-5 картофелин, морковь, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 0,5 ч ложки молотого мускатного ореха, 2 бутона гвоздики, зелень укропа, 2 ст л растительного масла, 1 ст л томатной пасты (можно кетчупа), соль.
Картофель, лук и корнеплоды очистить и нарезать маленькими кубиками. В глубокой кастрюле разогреть масло, положить туда овощи, посолить, влить воду и тушить в микроволновой печи в течении 2 минут при полной мощности. Муку растереть с небольшим количеством воды до исчезновения комочков. Влить эту смесь в бульон, добавить пряности и томатную пасту. Прогреть суп 2 мин при максимальной мощности. Перед подачей посыпать измельченным укропом.

Овощной суп с помидорами, чесноком и аджикой
500 мл воды, 3 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 зубчика чеснока, 2 ч л аджики, 2 ст л растительного масла, укроп, перец, соль.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать маленькими кусочками. Морковь, корень птрушки, лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В глубокую кастрюлю влить 1 стакан воды, положить овощи и масло. Варить 3 минуты. Затем добавить аджику, помидоры, посолить и поперчить, долить оставшуюся воду и накрыть крышкой. Варить 5 минут. Перед подачей украсить укропом.
*там где написано "готовить при полной мощности" имеется в виду микроволновая печь

Большой пост о ЦЕЛЛЮЛИТЕ и о методах борьбы с этой гадостью.

 

                    Перелопатив весь инет, нашла массу полезной информации.     

Наслаждайтесь =)))


1. Питание

2. В душе

3. Ванны

4. Массажи

5. Обертывания

6. Упражнения

7. Антицеллюлитные крема

Изучить

Рецепты клубничных супов

КЛУБНИЧНЫЙ СУП №1

Для рецепта Вам потребуются:

- клубника - 600г

- сахар - 3/4 стакана

- крахмал картофельный - 4 ст.л.

- сливки (20 %-ные) - 1 стакан

- вода - 1.5 л.

 

Свежие ягоды перебирают, промывают, отжимают сок и охлаждают его. Оставшуюся мезгу заливают кипятком и варят в течение 10—15 мин. Затем процеживают, добавляют сахар и доводят до кипения.

Картофельный крахмал разводят небольшим количеством воды и вливают в кипящий отвар, хорошо размешивают, соединяют с соком и охлаждают.

Перед подачей в суп вливают охлажденные сливки. Отдельно на тарелке подают сухарики из бисквита.

 

КЛУБНИЧНЫЙ СУП С ШАМПАНСКИМ

Продукты:

Для 4-ч порций:

500 г клубники,

2/3 стакана шампанского,

100 г черники.

А для украшения печенье или профитроль

 

Инструкции:

Клубнику протрите, добавьте в нее шампанское, взбейте, переложите в тарелку, украсьте черникой и профитролем или печеньем. И можете лакомится а здоровье, охладить только не забудьте.

 

КЛУБНИЧНЫЙ СУП

2 стакана чисто промытой клубники, сахар по вкусу и 2 стакана воды проварите с момента закипания 10 минут.

Протрите через сито или измельчите в блендере. 

Отдельно сварите рисовую кашу-размазню - 1/2 стакана круглого риса, 1,5 стакана молока, щепотка соли.

Варите до полного испарения молока и разваривания крупинок - они должны растираться в пальцах.

Выложите кашу на плоское блюдо слоем в палец, разровняйте поверхность.

Охладите и клубничный отвар, и кашу. 

Разлейте по тарелках суп.

Разрежьте застывшую кашу на ромбики или треугольнички, либо скатайте в мокрых ладонях шарики.

Добавьте в тарелки.

Положите сметану и украсьте ягодами. 

 

 

КЛУБНИЧНЫЙ СУП

Клубника, белки яичные, мята

Клубнику измельчить в блендере, яичные белки взбить в пену, все это вместе взбить в блендере. Украсить листочками свежей мяты. Подавать холодным

 

 

КЛУБНИЧНЫЙ СУП С ЯИЧНЫМИ РОМБАМИ

На 4 порции:

3 яйца

4 столовых ложки сахара

100 мл сливок

мякоть 1 стручка ванили

800 г клубники

1 лимон

125 мл яблочного сока

мелисса для украшения

 

Нагреть духовку до 200°С. Смешать яйца, 1 столовую ложку сахара, сливки и ваниль. Выложить массу в плоскую форму, смазанную жиром и застеленную промасленной пергаментной бумагой. Поставить на паровую баню в духовку на 40 мин. Затем остудить, опрокинуть на доску и нарезать ромбами.

Разрезать пополам ягоды. Срезать цедру лимона и вскипятить с соком. Добавить половину нормы клубники, вскипятить и удалить цедру. Сделать из ягод пюре и протереть через сито. Перемешать с сахаром и дать остыть. Разлить суп по тарелкам. Положить в них яичные ромбы. Украсить мелиссой и клубникой.

 

КЛУБНИЧНЫЙ СУП

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

250 миллиграмм сухого белого вина;

90 грамм сахарной пудры;

очень небольшой кусок срезанной лаймовой цедры (по желанию);

250 грамм клубники;

250 грамм апельсинового сока;

4 веточки мяты для украшения;

 

Способ приготовления блюда:

Поместите вино и сахар в кастрюлю и доведите до кипения. Продолжайте кипятить 5 минут, затем снимите кастрюлю с плиты, добавьте лаймовую цедру, если используется. Оставьте остывать. Выньте лаймовую цедру (если используется) и выбросите. Почистите и порубите клубнику, сохранив 4 ягоды для украшения. Пюрируйте винный сироп и клубнику в кухонном комбайне или блендере до полной однородности. Переложите пюре в большую миску и вмешайте апельсиновый сок. Закройте и охлаждайте не менее 3 часов. Подавайте хорошо охлажденным, украсив оставшейся клубникой и веточками мяты.

 

 

«КЛУБНИЧНО-МАЛИНОВЫЙ СУП-ГАСПАЧЧО»

Ингредиенты:

1,2 килограмм клубники

250 грамм малины

100 миллилитров столового вина

2 спелых нектарина

3 крупные маракуйи

85 грамм сахара

веточек мяты

 

Инструкции по приготовлению:

1. Ягоды клубники тщательно промойте, очистите от хвостиков, если нужно. Приблизительно 200 грамм клубники отложите, а остальную протрите с сахаром при помощи блендера или кухонного комбайна, если его нет – при помощи обычного сита.

2. Протрите полученное клубничное пюре через мелкое сито и влейте в него вино.

3. Плоды маракуйи вымойте, порежьте пополам и ложкой выскоблите из каждой половинки мякоть с семечками. Выложите мякоть маракуйи к клубничному пюре.

4. Нектарины вымойте и нарежьте мелкими кубиками.

5. Отложенную клубнику мелко накрошите и высыпьте в суп.

6. Добавьте в суп нарезанные нектарины и малину. Аккуратно перемешайте.

7. Охладите суп в холодильнике и подавайте, украсив листочками мяты.

 

 

СУП ИЗ РЕВЕНЯ С КЛУБНИКОЙ

 

На 4 персоны

·        600 г ревеня

·        500 г клубники

·        1 апельсин

·        200 г сахарного песка

·        1 палочка корицы длиной 4 см

·        стручок ванили

·        щепотка мускатного ореха

 

Срежьте цедру с апельсина и выдавите из него сок, разрезав на две половины. Насыпьте в сковороду с антипригарным покрытием сахар, добавьте сок и измельченную цедру апельсина, корицу, раздавленный вдоль стручок ванили и мускатный орех. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.

Очистите ревень и нарежьте его кусочками шириной 3 см. Клубнику вымойте, удалите хвостики и разрежьте на 2 или 4 части в зависимости от размера. Выложите то и другое в сковороду с растопленным сахаром и тушите 20 мин, регулярно помешивая.

Взбейте смесь блендером и перед подачей остудите.

 

КЛУБНИЧНЫЙ СУП СО СЛИВКАМИ

 

Компоненты:

1,3 л воды, 600 г клубники, 0,5 стакана сахара, 3 ст. л. картофельного крахмала, 1 стакан густых сливок.

 

Приготовление:

Свежие ягоды перебирают, промывают, отжимают из них сок. Мезгу перекладывают в горшочек, заливают кипящей водой, добавляют сахар, закрывают крышкой и ставят в разогретую до 180 "С духовку на 15 мин. За 2 мин. до конца варки картофельный крахмал разводят небольшим количеством холодной воды, вливают в кипящий отвар. Хорошо размешивают. Готовый суп охлаждают, затем вливают холодный сок. Разливают по тарелкам и заправляют сливками. К этому супу можно подать сухарики из бисквита

 

КЛУБНИЧНЫЙ СУП

 

 

На 4 порции:

500 г клубники

1 стл золотистого сахара

125 мл фруктового красного вина

1 апельсин, цедра и выдавленный сок

1 лимон, цедра и сок

апельсиновая цветочная вода

оливковое масло

розовые лепестки

Клубничный сок:

500 г клубники

1 ст л сахарной пудры

 

Вы можете не делать клубничный сок, но он усиляет вкус и аромат блюда.

1. Чтобы сделать клубниный сок, очистить клубнику от хвостиков и порезать на четвертинки. Посыпать сахарной пудрой. Положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить на кастрюлю с кипящей водой на 1 1/2 часа (не забудьте доливать воды время от времени). Перелить в сито, проложенное марлей, и оставить стекать в миску, пока взя жидкость не вытечет. Это займет несколько часов.

2. Чтобы сделать суп, очистить и порезать на четвертинки клубнику. Посыпать сахаром. Положить в миску и добавить клубничный сок, если вы его сделали. Оставьте настаиваться на 2 часа.

3. Тем временем довести до кипения красное вино и подожгите его спичкой, чтобы сгорел алкоголь. Добавить цитрусовую цедру и сок. Варить, пока не уварится в два раза. Слить через сито и охладить.

4. Взбить клубнику с соками в блендере или ликвидайзере с красным вином. Добавить немного черного перца и несколько капель апельсиновой цветочной воды по вкусу. Побрызгать оливковым маслом и посыпать розовыми лепестками.

 

КЛУБНИЧНЫЙ ГАСПАЧО С УСТРИЦЕЙ И ХАМОНОМ

 

Ингредиенты:

(8 порций)

·        1крупный огурец

·        500 г очень спелых помидоров

·        500 г клубники

·        четвертинка красного сладкого перца

·        1 зубчик чеснока

·        1 стакан оливкового масла

·        2 ч. л. хересного уксуса

·        100 г хамона иберико

·        8 устриц

·        соль по вкусу

 

Приготовление:

1.     Огурец очистить от кожуры и семян, крупно порубить. Помидоры опустить в кипяток на 1 мин., потом в холодную воду, снять кожицу.

2.     Нарезать помидоры крупными кусками, положить в блендер. Добавить огурец, измельченный чеснок, очищенную от плодоножек клубнику, измельченный перец, соль и оливковое масло. Размолоть до состояния пюре, процедить через сито. Если гаспачо получился очень густым, разбавить его небольшим количеством ледяной воды.

3.     Поставить в холодильник до подачи к столу. Тонкие ломтики хамона обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием до хруста, остудить, размолоть в комбайне «в пыль».

4.     Разлить гаспачо по бокалам для мартини, выложить в каждый по устрице и посыпать «пылью» из хамона. Подавать немедленно.

17 рецептов от целлюлита

Рецепт N1.
Эфирные масла от целлюлита:

взять эфирные масла -
грейпфрут - 10 капель;
герань - 8 капель;
бергамот - 10 капель;
корица - 3 капли;
мускат - 5 капель.
Нанести состав на проблемный участок и втирать сильными энергичными движениями. Количество масел приведено в расчете на 1 чайную ложку основы (масло сладкого миндаля).
________________________________________

Рецепт N2.

Ванна с оливковым и апельсиновым маслом против целлюлита:

развести в оливковом масле несколько капель апельсинового масла и все это вылить в ванну.
Постепенно целлюлит будет уменьшаться. В процессе приема ванны кожу будет пощипывать и это хорошо. Далее

Рис с овощами и шампиньонами

Ингредиенты:
Грибы: Шампиньоны (300.0 грамм)
Овощи, смесь, замороженные (400.0 грамм)
Рис (100.0 грамм)
 

Как Приготовить
Грибы порезать, положить в сковороду с водой (или подсолнечным маслом), добавить овощи. Тушить минут 5, добавить рис и залить 1 стаканом воды. Соль, перец и специи по вкусу.
 

 

ВЕГАНСКИЙ майонез своими руками

1 вариант

3/4 стакана растительного масла
4 ст.л. лимонного сока или яблочного уксуса
4 ст.л. соевой муки
2 ст.л. сахара
1 ст.л. горчицы
перец, соль

Все компоненты кроме растительного масла соединить и взбить.Затем, продолжая энергично взбивать, добавлять понемногу и постепенно растительное масло.

2 вариант

4 ст.л сухого соевого молока
3/4 стакана воды
2+1/2ст.л. растит. масла
3 ст.л. уксуса
1ч.л горчицы
перец, соль

сухое соевое молоко смешать с водой и оставить для набухания на 5-10 минут. Затем влить растит. масло и взбить миксером. Добавить горчицу, перец, соль, уксус, перемешать и снова взбить миксером. Полученную смесь довести до кипения и охладить.Часть сухого соевого молока можно заменить соевой мукой.

3 вариант.

100г растит. масла
2 ст.л. соевой муки
6 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. сухих пивных дрожжей
эстрагон ( кунжут или майоран)

Соевую муку смешать с холодной кипяченой водой. Полученное жидкое тесто соединить с растительным маслом, непрерывно помешивая продолжительное время .Соус заправить лимонным соком, пивными дрожжами и мелко нарубленным эстрагоном.

4 вариант

125 г растит. масла
50 гр соевого пюре
1 ч.л. сахара
соль
1+1/2 ст. ложки уксуса
2ст.л. воды
2г сухого горчичного порошка

 Сухие соевые бобы замочить в воде на 12-16 часов, затем промыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, бобы протереть через сито и добавить в них горчичный порошок. Сахар и соль растворить в холодной кипяченой воде, затем ввести в соевое пюре, перемешать 10-20 минут, постепенно вводя тонкой струйкой растит. масло. В конце приготовления влить уксус продолжать перемешивать еще 2-3 минуты.

Тарталетки с овощами.

На 4 персоны:

- 6 ст.л. рублёного зелёного лука;

- 150 мл раст. масла;

- 1 порей (нарезать кольцами);

- 1 красный сладкий перец (нарезать мелкими кубиками);

- 1 ч.л. сахара;

- 2 ч.л. уксуса;

- 125 г. тофу.

200 г. муки + для посыпки;

100 г. маргарина;

8 ч.л. холодной воды.

Просейте муку со щепоткой соли в миску. Разотрите кончиками пальцев с охлаждённым маслом в мелкие крошки. Сбрызните их водой и перемешейте ножом.

Соберите массу рукой. Когда крошки начнут склеиваться, сформируйте из них неплотный шар. Оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Измельчите зелёный лук в пюре. Влейте 120 мл раст. масла. Посолите, поперчите и перемешайте.

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и выложите им 4 формочки для тарталеток диаметром 7,5 см. Накройте пекарской бумагой, всыпьте сухие бобы и выпекайте 10 мин. Удалите бумагу с бобами и поставьте формочки ещё на 5 мин. , чтобы изделия стали золотистыми. Выложите тарталетки из формочек.

Разогрейте на сковороде оставшееся масло и обжарьте порей с красным перцем (10 мин) . Посыпьте сахаром, сбрызните уксусом и тушите 2 мин., постоянно перемешивая. Снимите с огня.

Подмешайте к овощам раскрошенный тофу. Приправьте и наполните начинкой тёплые тарталетки. Полейте луковым маслом и подавайте.

 

Заманчивые сорбеты.

 

Главный секрет – перед приготовлением заморозить фрукты, минимум на час. И даже не пробуйте сравнивать наши  сорбеты  от кутюр с унылым промышленным мороженым, перегруженным черт знает скольким количеством масла, сахара и ароматизаторов. Фу! 

Шоколадный аво-сорбет  

Кол-во порций: 2 

2 авокадо (очень спелых, ломтиками)

3-4 ст.л какао

4 ст.л.  стевии или нектара агаве

сок 1\2 лимона

2 горсти замороженных ягод (лучше вишни, малины или клубники)

 В блендере смешайте авокадо, мед, сок лимона и какао-порошок. Выложите в форму для мороженого (или льда) и добавьте ягоды. Тщательно перемещайте и подавайте сразу или оставьте в морозильной камере на час-два. 

Зеленый киви-сорбет  

Кол-во порций: 4 

6 зеленых киви (очистить и порезать ломтиками)

¼ ст. нектара агаве

¼ ст. свежевыжатого сока лайма (или лимона)

½ ч.л. цедры лайма (или лимона) 

Заморозьте ломтики киви (можно выложить их на бумагу для запекания). Смешайте в блендере все ингредиенты до кремообразного состояния. Подавайте сразу или оставьте в морозильной камере на час-два. 

Манговый сорбет  

Кол-во порций: 2 

4 ст манго (очистить и порезать кубиками)

сок 1 апельсина

щепотка морской соли

нектар агаве по вкусу

листики мяты и клубника для украшения

 Заморозьте ломтики манго. Смешайте в блендере все ингредиенты до пюреобразного состояния. Подавайте сразу, украсив ягодами малины и листиками мяты или оставьте в морозильной камере еще на час. 

Сорбет шампанское+малина 
 Кол-во порций: 2 

3-5 горстей свежей малины

1 ст. шампанского

цедра 1 лайма/лимона

3 ст.л.нектара агаве 

Смешайте все ингредиенты в блендере до пюреобразного состояния. Переложите в форму для мороженого и отправьте в морозильную камеру на час-два. 

Бананово-ягодный сорбет 
  

Кол-во порций: 2 

3 спелых банана (очистите и оставьте в заморозке на ночь)

2 горсти малины, клубники или любых ягод

щепотка корицы

 нектар агаве по вкусу 

Смешайте все ингредиенты в блендере до пюреобразного состояния. Подавайте сразу или переложите в форму для мороженого и отправьте замораживаться еще на час. 

Вишневый сорбет  

Кол-во порций: 2 

1 ст воды

1/3 ст нектара агаве

2 ст вишни без косточек

1/4 ст сока лимона 

В кастрюле доведите до кипения вишню, воду и подсластитель. Варите 5 минут. Снимите с огня и остудите. Переложите в блендер, перемешайте до пюреобразного состояния. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Переложите в форму для мороженого и оставьте в морозильной камере на час-два. 

Имбирно-яблочный сорбет 
  

Кол-во порций: 2

3-4 зеленых яблока (лучше всего сорт «гренни смит»)

сок 1 лимона

1 1/2 ст. сахара

1 1/4 ст воды

1 палочка корицы или пара щепоток в порошке

1 ст. л. имбиря 

Порежьте яблоки ломтиками (не снимайте кожицу). Полейте соком лимона, перемешайте и оставьте в заморозке на ночь. Доведите до кипения воду с сахаром, добавьте корицу и имбирь. Варите еще 5 минут. Всыпьте яблочные ломтики и перемешайте. Снимите с огня, остудите, переложите в блендер и смешайте до пюреобразного состояния. Переложите в форму для мороженого и оставьте в морозильной камере на час-два.

 Персиково-ванильный сорбет 

Кол-во порций: 1 

½ ст замороженных персиков (ломтиками, без косточек)
1 ст. л. ванили
2- 3 ст. л. нектара агаве 

Смешайте все ингредиенты в блендере до пюреобразного состояния. Подавайте сразу или переложите в форму для мороженого и отправьте замораживаться на час-два.

Торты без выпечки

http://www.rodim.ru/conference/lofiversion/index.php/t31272.html

 

Кстати, на этом сайте много всего интересного!

goldteam.su/forum/index.php

 

Читать далее

Слово о лимоне

 

Повторно по заявкам трудящихся)))

Помимо прочих диковин, воины Александра Македонского привезли из Индии лимоны - плоды, доселе в Европе неизвестные. Их так и назвали – индийские яблоки. Но в отличие от старых времен, когда они считались лакомством, сейчас их просто так, самих по себе, никто не ест, потому что кислые. В 100 г лимона содержится 40 мг витамина С.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Не пренебрегайте тыквой.О тыкве,рецепты.

Грибочки под картошечку

 

----------------------------------------------------

Если за окном плохая погода и у вас нет настроения, посетите Лучший юмористический блог и поднимите себе настроение.

----------------------------------------------------

Читать далее

Свекольно-шоколадный кекс.

1 крупная свёкла
яблочное пюре (можно заменить яблоком, натёртым на мелкой тёрке)
1 чайная ложка ванильной эссенции (или немного ванилина)
1 чайная ложка яблочного уксуса
вода
1 1/2 стакана муки (стакан здесь и дальше мерный, 240 мл)
1/2 стакана порошка какао
1 стакан сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 чайных ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки корицы

Свёклу отварить, остудить, очистить и измельчить в кухонном процессоре с добавлением 1/4 стакана воды.
Разогреть духовку до 165 градусов Цельсия (325 гр по Фаренгейту)
К свёкле добавить яблочное пюре, чтобы получилось 2 стакана яблочно-свекольной массы.
Добавить 2 столовые ложки воды, ванилин, яблочный уксус и перемешать.
Смешать муку, какао, сахар, соль, корицу, соду и крахмал

Добавить свекольно-яблочную массу к сухим ингредиентам и хорошо размешать. Выложить в смазанную растительным маслом форму.
Выпекать 35-60 минут, в зависимости от размера и глубины формы. Готовность проверить лучинкой.
 

Спагетти с кабачками и шпинатом.

Ингредиенты

Кабачки нарезать кубиками (если кабачки старые, их надо почистить).

Помидоры нарезать кубиками.

Зелень нарезать.

На растительном масле обжарить кабачки в течение 3-4 минут.

Добавить помидоры, жарить около 15 минут.

Добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать, убрать с огня.

Подавать с макаронами.

 

Вкусно и полезно)

 

Бананово-вишневый торт



Корж:
1,5 ст. муки
1 ст. подсолнечных семечек (или любых орехов, овсяных хлопьев, мюсли - в любом сочетании)
1 ч. л. соды
0,5 ст. сахара (лучше коричневого)
2 банана
0,5 ст. растительного масла
1 ст. ложка изюма
корица

Крем:
0,7 ст. кешью
1 банан
вода - 0,7 ст.
сахар - 1 ст.л.
лимонный сок + цедра
щепотка сухого имбиря
вишня - 200 г.

Включить духовку. Пока она нагревается до 180 градусов, сделать тесто. Растереть бананы, сахар и подсолнечное масло в однородную массу. Отдельно смешать муку (за основу лучше взять пшеничную, но можно добавлять и другую), семечки, орехи, хлопья, соду, изюм. Соединить с бананами, хорошо вымешать, ложкой выложить в форму или на противень с бортиками, разровнять, чтобы толщина получилась в 1-1,5 см. Выпекать 15-20 минут до готовности. Получившийся корж разрезать пополам.
Пока печется, готовим крем. Смешиваем 1 ст.л. сахара, 0,5 ст. горячей воды, лимонный сок и цедру. Перемалываем в блендере кешью, банан и получившийся лимонад до однородного состояния и густоты сметаны. Переворачиваем первый корж вверх дном (низ, который лежал на противне, лучше впитает крем), намазываем его толстым слоем, выкладываем половинки вишни без косточек. Намазываем второй корж с двух сторон, кладем на первый, обмазываем по краям, выкладываем половинки вишни. Оставляем на ночь, чтобы торт пропитался.