-ћузыка

 - нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в «везда-¬остока

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.02.2009
«аписей: 35
 омментариев: 31
Ќаписано: 77

 омментарии (0)

" Ќ»√ј „јя" Ћу ё

ƒневник

—реда, 03 »юн€ 2009 г. 16:42 + в цитатник



„ай
 

Ћучший чай растет на камн€х, обыкновенный чай растет на каменистой почве.

ƒикорастущий чай - лучший из всех, культивированный чай - обыкновенный.

Ћучший чай растет на южных склонах скал близ густого леса.

 расные сорта наилучшие, зеленый чай занимает второе место.

„ай с листочками в виде бутона - лучший, а чай в виде нежных побегов следует за ним.

Ћучше всего свернутые листь€, а листь€ плоские уступают им.

„ай собирают в весенние мес€цы.

„ай в виде бутонов растет на скалах и достигает в длину четырех-п€ти дюймов.≈го собирают ранним утром, когда бутоны вот-вот раскроютс€.

„ай в виде побегов растет кустами, имеющими три, четыре или п€ть ветвей.—рывать нужно центральную ветвь - там, где она становитс€ тонким побегом.

Ќельз€ собирать чай в дождливую или влажную погоду.

—обранный чай надлежит выдержать на пару, затем высушить, св€зать ниткой и уложить дл€ хранени€.

ƒл€ заваривани€ ча€ лучше всего пользоватьс€ дождевой водой, а следом идет вода из колодца. „то до воды из ручь€, то лучше всего брать воду из быстрого и чистого потока, бегущего среди камней. ј воду из реки нужно брать подальше от человеческого жиль€.—реди колодцев же наилучшие - те, из которых посто€нно берут воду.

ѕодогрева€ воду, нужно ждать, когда на поверхности воды по€в€тс€ маленькие пузырьки, издающие тихое шипение. Ёто называетс€ "первым кип€чением".

 огда по кра€м сосуда по€вл€ютс€ большие пузыри, это называетс€ "вторым кип€чением", а когда вода начинает бурлить, это называетс€ "третьим кип€чением".

“огда кувшин с водой нужно не мешка€ снимать с огн€, ибо в противном случае вода станет "старой" и хорошего ча€ не получитс€.


чай

ѕеревод с китайского - ¬. ¬. ћал€вин

 

  

–убрики:  “айны ѕоднебесной

ћетки:  

 —траницы: [1]