-Рубрики

 -

Быстрый переход по страницам блога Светлана_Котенок:

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Светлана_Котенок

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.02.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 11770

Записи с меткой салат называется «витаминный».

(и еще 1 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

( юмор) анекдоты анекдоты афоризмы ( мудрые мысли) ах блог блоги весна влюбляйтесь в любимых... говорят для счастья вовсе не нужна причина. дневник жара женщина здравствуй ищу тебя с закрытыми глазами... июль как есть! как происходит это превращенье какое счастье комментарии надежда не исчезай не роман... немного юмора!!! нет никогда ну под солнцем сгорая... поздравления половина жизни за спиною. прошу рамочка скажи мне стихи лирические стихи : лирические стихи лирические стихи немного о любви стихи о верности! стихи о мечте! стихи подборка стихов о победе!!! стихи о верности стихи( юмор) стихи:немного о любви хочешь что блещут снега... я буду рядом… я знаю я люблю тебя всю я прошла не одну - много разных дорог... я хочу быть с тобой…
Комментарии (2)

салат называется «Витаминный».

Дневник

Среда, 10 Ноября 2010 г. 17:04 + в цитатник
салат называется «Витаминный».

Нам понадобится 3 кг капусты, 6 штук морковок, 1 свекла средних размеров и 1 головка чеснока. Для рассола возьмем 3 литра воды, 1 стакан сахара, 4 ст. ложки соли, 1 стакан уксуса столового 6% или полстакана 9%. Несколько листиков лаврового листа, штук 10 горошин черного перца и щепотка семян укропа (можно тмина).

Приступим непосредственно к приготовлению. Капусту шинкуем как можно тоньше. Я использую специальную шинковку, мамин подарок, который был сделан на заказ у одного нашего умельца. Кстати, замечу, что ножи в ней изготовлены из старой косы. Нарезка с помощью шинковки дает тонюсенькие полосочки капусты, прямо паутинки. И, естественно, это облегчает мой труд.

Капусту нашинковали, теперь выдавливаем туда чеснок (его можно просто мелко нарезать). Предварительно очищенную морковь и свеклу трем на терке. Если вы хотите, чтобы впоследствии капуста выглядела красиво, используйте терку для корейских салатов. Нарезанные и натертые овощи перемешиваем с одной столовой ложкой соли (только не перетираем!). Туго набиваем стерилизованные банки овощной мешаниной и начинаем готовить рассол.

В кастрюлю с водой всыпаем оставшуюся соль, сахар и специи. Как только все закипело, вливаем уксус и быстро снимаем с огня. Не спеша заливаем горячим маринадом капусту. Когда она покроется жидкостью полностью, закатываем тару или укупориваем капроновыми крышками. Я использую именно их. На пару дней готовые банки я ставлю в теплое место (закутывать не обязательно). Затем прячу на хранение. Смею заметить, что двух дней хватает, что бы капуста приобрела необходимый вкус и порадовала вас приятным пикантным вкусом.
рецепт от подружки
Фотограия копия из инета)
 (600x450, 101Kb)
Рубрики:  Вкуснятинка!!!

Метки:  

 Страницы: [1]