-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Лесик

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 5) _ПрОсТо_ДлЯ_ВаС_ Ссылочки_малятам -Дизайны_от_МяУ- OSINKA_CLUB sem12

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2009
Записей: 3001
Комментариев: 423
Написано: 3759


Пончики по-немецки «Берлинеры»

Среда, 07 Декабря 2011 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики по-немецки «Берлинеры»

http://www.wmj.ru/sites/default/files/imagecache/slideshow-790x790/article/22802/slideshow/78564114554.jpg

500 г муки


1 упаковка сухих дрожжей


150 мл молока


50 г сахара


2 яйца


80 г сливочного масла


Цедра 1 лимона


2 ст. ложки вишневого ликера


Соль на кончике ножа


1 стакан сахарной пудры


250 г вишневого конфитюра


200 г молочного шоколада


Растительное масло


Как готовить


1.      Дрожжи смешать с мукой. Добавить молоко, сахар, соль, яйца, сливочное масло, натертую на мелкой терке цедру лимона. Влить в тесто вишневый ликер. Взбивать его миксером до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды, не прилипая к ним, в крайнем случае добавить еще муки.


2.      Тесто должно получиться крутым. Затем накрыть его полотенцем и поставить в теплое место для брожения.


3.      Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, разделить на кусочки (в среднем по 50 г) и придать им форму шариков, которые оставить на 15 минут, чтобы они немного подошли.


4.      Растительное масло разогреть в большой широкой кастрюле под закрытой крышкой до 165 градусов.


5.      Аккуратно опустить берлинеры в масло, накрыть кастрюлю крышкой и не открывать ее в течение 1 минуты.


6.      Затем с помощью вилок перевернуть пончики и продолжать жарить уже без крышки.


7.      Когда берлинеры поджарятся с одной стороны, их необходимо перевернуть.


8.      Готовые берлинеры достать шумовкой и выложить на бумажные полотенца.


9.      При помощи кондитерского шприца заполнить конфитюром, смазать растопленным на водяной бане шоколадом.


10.  Охлажденные берлинеры посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!


Каким бы рецептом ты ни воспользовалась, самый важный ингредиент для лучших пончиков на свете – твое хорошее настроение. Тогда и вкус приготовленного лакомства будет незабываемым.

http://www.wmj.ru/eda/vkusnye-stati/rodom-iz-detstva-ponchiki/?page=5

Рубрики:  Вкусно готовим

Метки:  

Шоколадные маффины

Среда, 07 Декабря 2011 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные маффины

Ингредиенты:
► Шоколад молочный — 125 г
► Мука — 2 стакана
► Разрыхлитель теста (где-то 15-20 грамм) — 1 ст. л.
► Сахарная пудра — 1/2 стакана
► Масло сливочное — 75 г
► Сметана — 1 стакан
► Шоколад черный — 50 г
► Яицо — 2 шт
► Ванилин

Смешать в миске муку, разрыхлитель, сахарную пудру, ванилин.
На крупной терке натереть молочный шоколад.
В мучную смесь добавить яйца, сметану и шоколад.
Влить растопленное сливочное масло.
Замесить тесто, чтобы смесь получилась рыхлой и комковатой.
Выложить в формочки для запекания.
Готовить в разогретой до 180С духовке 15-20 минут.

Ингредиенты для безе:
► Белки яиц
► Сахар

Взбить белки с сахаром.
Украсить готовые маффины.
Сверху посыпать шоколадной крошкой.

3776503_z_e6e920d0 (700x466, 69Kb)


Приятного аппетита ♥

http://vkontakte.ru/king_food

Рубрики:  Вкусно готовим

Метки:  

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!

Среда, 07 Декабря 2011 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!
 

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....

e6db63e2b2df копия (670x503, 192Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Вкусно готовим/Пельмени, манты, чебуреки, беляши и т.д

ВЫШИВКА

Среда, 07 Декабря 2011 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Lud-Milka66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫШИВКА.

матьь (502x700, 412Kb) мать (525x700, 49Kb)


>>>СХЕМА
матьь1 (494x700, 162Kb)

Рубрики:  Вышивка крестом

не-КЛАССический торт «Монастырская изба»-начинка из вишни, нежное слоеное тесто и пушистый сметанный крем

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

не-КЛАССический торт «Монастырская изба»-начинка из вишни, нежное слоеное тесто и пушистый сметанный крем…

Это не классический рецепт «Монастырской избы», а слоеный! Но и слоеная вкусная очень...Плюс готовится очень быстро. Такой заснеженный тортик отличное украшение новогоднего стола. Любителям «Наполеона» он придется по вкусу однозначно.

tort09 (640x427, 69Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Вкусно готовим

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт " Черный Принц " МК

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт " Черный Принц " МК -

 

6 яйц и 300 гр сахара взбиваем в густую пену.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 2

Добавляем растопленный маргарин 200 гр.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 3

Готовим 300 гр муки , 6 чайных ложки какао и 2 чайные ложки соды

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 4

Засыпаем к взбитым яйцам с сахаром и маргарином.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 5

Получается вот такое тесто ,как густая сметана.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 6

Готовим лист с бумагой.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 7

Выкладываем на лист половину теста.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 8

Выпекаем до готовности ,примерно минут 15 -20. Протыкаем зубочисткой , если тесто не липнет , значит готово.
Таким образом у нас получается 2 коржа.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 9

Пока коржи стынут готовим начинку. У меня была вот такая черешня в слабом сиропе.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 10

Была с косточками ,пришлось их убирать у меня есть специальный прибор для вынимания косточек.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 11

Плавим шоколад на водяной бане с 5 столовыми ложками молока.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 12

500 гр сметаны ( у меня была 30%) смешиваем с 200 гр сахара. Мешаем до полного растворения сахара.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 13

Складываем 2 коржа друг на друга и режем пополам.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 14

Складываем стопкой и если есть лишнее отрезаем.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 15

Каждый из 4-ех пластов пропитываем сиропом от ягод.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 16

На первый слой выкладываем половину черешни. Я каждую делила пополам .

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 17

Сверху поливаем кремом.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 18

Второй пласт промазываем растопленным шоколадом.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 19

Третий прослаиваем как первый.
Четвертый поливаем кремом.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 20

Не забываем про бока ,тоже их обмажем.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 21

Сверху посыпаем тертым шоколадом.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Торт " Черный Принц " МК Продукты пищевые День рождения. Фото 22

Рецепт давала  tanka_1   http://stranamasterov.ru/node/48260?ftid=    Мне захотелось показать как его делаю я.

Рецепт:

ТЕСТО:

6 яиц, 300 гр. сахара, 200 гр. маргарина, 300 гр. Муки (может и меньше, главное что бы тесто получилось , как густая сметана), 6 ч. ложки какао, 2 ч. ложки соды .

КРЕМ:

 500 мл сметана 30%, 200 гр сахара .

НАЧИНКА:

200 гр консервированных вишен (черешня) , можно из компота взять (без косточек). Для пропитки коржа используем сок от компота.

Прослойка в середине торта:

 100 гр горького шоколада , 5 ст. ложки молока.

Рубрики:  Вкусно готовим

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Мужской шарф "На eго День рождения"!

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской шарф "На eго День рождения"!

241975173_6fcbe1c8d1_z (500x375, 72Kb)
Мужской шарф "На Его День рождения"!
Очень эффектный и популярный мужской шарф!
Дизайнер - Monika Steinbauer.
Размер готового изделия: 18 см х 136 см
Для вязания Вам потребуется: 3 мотка пряжи Artyarns Cashmere 5 (100% кашемир, 50 г/93м)-цвет светло-серый; спицы 4-4,5 мм.
Автор разрешает делится описанием с друзьями с некоммерческой целью!

Описание на русском!
Рубрики:  Вязание спицами

Заварные булочки с твердым сыром

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные булочки с твердым сыром.
 


Сырные гужеры

Источник

Продолжаем готовиться к праздникам. На этот раз я вам принесла выпечку и закуску в одном флаконе - сырные гужеры. Гужеры – это маленькие заварные булочки, в состав которых входит тертый сыр. Их можно подать к вину или в качестве дополнения к супу, а еще - нафаршировать сливочным сыром, салатом или чем-то еще, что придет вам в голову.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно готовим/Несладкая выпечка

Кекс апельсиновый с кунжутом и курагой

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Biruza9 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс апельсиновый с кунжутом и курагой

Вам понадобится:
 

200 г пшеничной муки
150 г сахара
125 г сметаны
100 г кураги
12 г разрыхлителя для теста
3 яйца
1 апельсин
4 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
1 ст.л. меда
Способ приготовления:
Вымыть, дать обсохнуть, затем нарезать курагу на кубики.
Соединить яйца с сахаром, взбить, добавить перемешанную с разрыхлителем муку, масло, сметану, тщательно размешать или слегка взбить миксером.
На сухой сковороде поджарить кунжут, отложить 1 ст.л., а 2 ст.л. ввести в тесто, перемешать, добавить тертую цедру апельсина, перемешать.
Обвалять курагу в муке, ввести в тесто, затем перелить его в форму для кекса.
Готовить кекс апельсиновый с кунжутом и курагой в течение получаса при температуре 180 градусов в разогретой духовке.
Выдавить из мякоти апельсина сок, соединить с медом, на среднем огне прогреть до небольшого уваривания смеси.
Когда кекс апельсиновый с кунжутом и курагой будет готов, наколоть его деревянной зубочисткой и пропитать апельсиново-медовой пропиткой, посыпать отложенным кунжутом сверху.

Рубрики:  Вкусно готовим

Метки:  

Оooooчень пышные оладьи на йогурте от Мишель

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оooooчень пышные оладьи на йогурте от Мишель
 

 

Воскресенье... Утро... Семья просыпается и, лениво потягиваясь, сползается на кухню, заслышав аромат кофе и еще чего-то очень вкусного... Этим вкусным у меня на прошлых выходных были оладушки по рецепту annarouss. Ну так аппетитно они у нее выглядят, что и мне захотелось побаловать своих домашних!


79751953_5175634862_91e3252e88_z_kopiya (700x464, 179Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Вкусно готовим/Торт и сладкая выпечка

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки


Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!

читать рецепт
Рубрики:  Вкусно готовим/Торт и сладкая выпечка

Кошелёк на молнии, Мастер-класс. Стильный

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Nikash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кошелёк на молнии, Мастер-класс. Стильный)

Если вам, как и мне, трудно найти вещи в своей сумочке, то на помощь придет такой кошелёк на молнии. Если вы не хотите брать в магазин сумку, а выбегаете из дома "налегке", то он тоже пригодится вам. Положите в него кредитную карточку, деньги, ключи, мобильный телефон и ваши руки останутся свободны. Удобная ручка кошелька делает его удобным для ношения на запястье и при необходимости отстёгивается!
 
Ниже вы найдете подробный Мастер-Класс по шитью этого кошелька.
 


@nikash

Рубрики:  Шитье


Понравилось: 1 пользователю

маки

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения iris1980 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вышивка крестом

Самая вкусная творожная запеканка

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Эдриана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная творожная запеканка
 

 1322458675_Zapekanka_tvorozhnaya (450x338, 98Kb)

 

Ингредиенты для рецепта 

творог - 810 грамм
крупа манная "Увелка" - 60 грамм или
сахар - 90 грамм
яйцо - одна штука.
соль - по вкусу
маргарин столовый - 30 грамм
сухари - 30 грамм
сметана или сливки - 30 грамм
соус фруктовый (см. рецепты «Соус абрикосовый» или «Соус яблочный») - 500 грамм
мука пшеничная - 72 грамм

Приготовление.

Творог протрем через сито, добавим манную крупу или муку, яйцо, растертое с сахаром и солью. Массу хорошо размешаем и дадим набухнуть минут 20.Можно добавить изюм... цукаты.

В форму для выпечки или на противень, смазанный маргарином и посыпанный сухарями, выложим массу для запеканки слоем 3–4 см. Поверхность выровняйте, нанесем рисунок и смажем сметаной. Запекаем в духовке 20–30 минут при 200 °С до образования золотистой корочки.

Нарежем запеканку на порции и подаем, укладывая на порционную тарелку. Сверху польем запеканку сметаной или фруктовым соусом.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно готовим/Торт и сладкая выпечка


Понравилось: 1 пользователю

НОВЫЙ ГОД. ВЫШИВКА КРЕСТИКОМ

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вышивка крестом

НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения СХЕМЫ_ДЛЯ_ВЫШИВКИ_КРЕСТОМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вышивка крестом

Техника вязания крючком

Среда, 23 Ноября 2011 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника вязания крючком

Фотографии в альбоме «Техника вязания крючком» Sirius2110 на Яндекс.Фотках

Фотографии в альбоме «Техника вязания крючком» Sirius2110 на Яндекс.Фотках

Рубрики:  Вяжем крючком


Понравилось: 1 пользователю

Делаем коробочку своими руками. Мастер-класс

Среда, 23 Ноября 2011 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем коробочку своими руками. Мастер-класс

Для изготовления коробочки можно купить бумагу для скрапбукинга. А можно купить плотную бумагу в магазинах для художников.
1 (700x525, 290Kb)
Как сделать, смотрим здесь>>>
Рубрики:  Рукоделие и другие проделки

"Складочки-гармошки" - болеро для крошки

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения золотая_принцесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Складочки-гармошки" - болеро для крошки

"Складочки-гармошки" - болеро для крошки http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1692247 .
Описание на "Осинке" http://club.osinka.ru/topic-72160
вввввввввв (450x338, 157Kb)
Рубрики:  Вязание спицами


Поиск сообщений в Ирина_Лесик
Страницы: 144 ... 114 113 [112] 111 110 ..
.. 1 Календарь