Соленые огурцы в пластиковой бутылке

Четверг, 04 Августа 2016 г. 09:56 + в цитатник

Цитата сообщения VIPs

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соленые огурцы как из бочки в пластиковой бутылке.

Этот рецепт очень простой,даже для ленивых хозяек. Огурцы получаются солено-квашенные, как из бочки.

От автора: В пустую 5-литровую пластиковую бутылку кладем промытые зонтики укропа, листья черной смородины,вишни, хрена (я добавляю еще немного кусочков корня хрена, так получается острее), 2 головки чеснока (очищенные и разобранные на дольки), горький красный перец (0,5-1 штучки будет достаточно). Можно добавить зерна горчицы или то, что вы любите класть при засолке огурцов.

Потом моем огурцы,отрезаем попки и закладываем в бутылки. Я покупаю специально мелкие, чтобы влезали в горлышко. На одну бутыль уходит около 3 килограммов. Засыпаем крупной солью (не йодированную!) - 330 грамм. Это примерно стакан. И заливаем чистой отфильтрованной водой.

Завязываем горлышко марлей или тряпкой. Ставим бутылку в поддон или тарелку (чтобы вода с пеной ,которая будет потом выделяться стекала туда) и оставляем на 5-6 дней.

Когда огурцы поменяют цвет и будут бродить (появится пена), сливаем воду. Промываем огурцы под проточной водой - заливаем воду в бутылку, трясем хорошенько, сливаем. Я делаю так раза 2-3. И заливаем,опять же, чистой отфильтрованной водой. Я обычно покупаю бутылки в магазине и в окончательном варианте заливаю ту воду, которая изначально была в бутылках или заливаю водой из фильтра.

Хранить в холодильнике или в подполе (у кого есть))). Я храню в погребе, в гараже.

Вот и все! Работы минут на 20 в первый день и на 5 минут через 5 дней. А результат великолепный!!!

Попробуйте, вам понравится!

Серия сообщений "- заготовки на зиму":
Часть 1 - 9 супер рецептов на зиму!
Часть 2 - ПИКАНТНАЯ КОНСЕРВАЦИЯ. 6 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС!
...
Часть 31 - ПРЯНЫЕ СОЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 32 - Набор для "Оливье". Огурцы и зелёный горошек
Часть 33 - Соленые огурцы как из бочки в пластиковой бутылке.
Часть 34 - Рецепт прабабушки. Вкусные огурцы!

Рубрики:

Кулинария

кулинария,поваренные книги, рецепты

Метки: кулинария. огурцы соленые.
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3092214/post395729383/">РЎРѕР»РµРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹ РІ РїР»Р°СЃС‚РёРєРѕРІРѕР№ Р±СѓС‚С‹Р»РєРµ</a><br/>РЎРѕР»РµРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹ РєР°Рє РёР· Р±РѕС‡РєРё РІ РїР»Р°СЃС‚РёРєРѕРІРѕР№ Р±СѓС‚С‹Р»РєРµ.

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№,РґР°Р¶Рµ РґР»СЏ Р»РµРЅРёРІС‹С… С…РѕР·СЏРµРє. РћРіСѓСЂС†С‹ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ СЃРѕР»РµРЅРѕ-РєРІР°С€РµРЅРЅС‹Рµ, РєР°Рє РёР· Р±РѕС‡РєРё.

&nbsp;

&nbsp; РћС‚ Р°РІС‚РѕСЂР°: Р’ РїСѓСЃС‚СѓСЋ 5-Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ РїР»Р°СЃС‚РёРєРѕРІСѓСЋ Р±СѓС‚С‹Р»РєСѓ РєР»Р°РґРµРј РїСЂРѕРјС‹С‚С‹Рµ Р·РѕРЅС‚РёРєРё СѓРєСЂРѕРїР°, Р»РёСЃС‚СЊСЏ С‡РµСЂРЅРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹,РІРёС€РЅРё, С…СЂРµРЅР° (СЏ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋ РµС‰Рµ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРІ РєРѕСЂРЅСЏ С…СЂРµРЅР°, С‚Р°Рє РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕСЃС‚СЂРµРµ), 2 РіРѕР»РѕРІРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР° (РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Рµ Рё СЂР°Р·РѕР±СЂР°РЅРЅС‹Рµ РЅР° РґРѕР»СЊРєРё), РіРѕСЂСЊРєРёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† (0,5-1 С€С‚СѓС‡РєРё Р±СѓРґРµС‚ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ). РњРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Р·РµСЂРЅР° РіРѕСЂС‡РёС†С‹ РёР»Рё С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РІС‹ Р»СЋР±РёС‚Рµ РєР»Р°СЃС‚СЊ РїСЂРё Р·Р°СЃРѕР»РєРµ РѕРіСѓСЂС†РѕРІ.&nbsp;

&nbsp; &nbsp; РџРѕС‚РѕРј Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3092214/post395729383/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Соленые огурцы в пластиковой бутылке