Ингредиенты для "Мясо по-фламандски"

• Свинина — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Хлеб (ржаной или черный, по-желанию) — 2-3 шт
• Пиво темное — 250 мл
• Горчицa русская — 1 ст. л.
• Горчица французская — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт
• Соль
• Перец душистый
• Болгарский перец (желтый, красный, зеленый) — 3 шт

Рецепт "Мясо по-фламандски"


Читать далее

Ингредиенты:

1-1,5 кг мяса (свинина, говядина, курица и пр.)
100-150 г мясного бульона
2 луковицы
2 дольки чеснока
порошок имбиря на кончике ножа
1 ч.л. сахара
3 ч.л. уксуса
100 г томат-пасты
1 ст.л. меда
3 ст.л. коньяка
3-5 горошинок душистого перца
1-2 шт. лаврового листа

Способ приготовления:

Обжарить мясо кусочками, сложить в казанок и потушить с бульоном около получаса. Обжарить на сковородке пару луковиц с чесноком, добавить немного порошка имбиря, сахар, уксус, томатную пасту, мед, коньяк. Эту смесь положить к мясу в казанок, добавить душистый перец, лавровый лист и тушить до готовности.
Очень приятное получилось мясо, а с рисом ну очень хороший рецепт из мяса!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

http://saechka.ru/recipes/recipe_5949

Ингредиенты для ""Мясо, овощи, мангал""

• Грудинка (Свиная)
• Овощи
• Кукуруза

Рецепт ""Мясо, овощи, мангал""


Читать далее

В старинной сказке волшебный глиняный горшочек без устали варил вкусную кашу, другой, к тому же, вызванивал при этом чудесную мелодию. Но это в сказке. В реальной жизни обыкновенный глиняный горшок, поставленный в печь или духовку, создает внутри себя особый температурно-влажностный режим, и пища в нем становится необычайно ароматной нежной и вкусной.

В наше время о глиняной посуде стали забывать. А зря. Ведь готовить в ней можно любые блюда – мясные, рыбные, овощные, грибные, крупяные, и получаются они не только вкусными, но и полезными для здоровья. Мы дадим здесь несколько рецептов приготовления мяса в горшочках, поскольку вся тема слишком большая для одной статьи.
Читать далее

Отпускной и дачный сезон давно наступил. И если Вы до сих пор не лакомились шашлыком на природе – самое время исправить это недоразумение. Однако хороший шашлык получится только в том случае, когда Вы хорошо над ним поработаете: правильно выберете мясо, правильно замаринуете, правильно пожарите. Ну а правильно съесть может каждый =) Маринад – едва ли не самое важное в процессе приготовления шашлыка. И сегодня мы расскажем о лучших способах мариновки.
Читать далее

Ингредиенты:

300 г мякоти свинины,
400 г свежих шампиньонов (или заморозка),
1 луковица,
1 морковь,
растительное масло,
черный молотый перец по вкусу,
1 пучок зелень укропа,
соль по вкусу.

Приготовление:
Читать далее

Ингредиенты:

500-600 г вырезки свинины
масло растительное
2-3 зуб. чеснока
соль
перец
зелень (укроп, кинза, петрушка)
1/2 стак. воды

Растительное масло нагреть, положить нарезанное на порционные кусочки мясо.
Посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень и воду. Накрыть крышкой и поставить на огонь на 25-30 минут.
В готовое мясо добавить выдавленный чеснок, дать настояться под крышкой в течение 10-15 минут.

Из выпуска от 20-04-2011 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»

Для запекания куском обычно берут свинину, говядину, баранину, но в любом случае это должно быть нестарое, качественное мясо, лучше всего вырезка, окорок или лопаточная часть. Ну а чтобы придать блюду остроту и аромат, используют различные пряности и приправы.

ГОВЯДИНА ДУХОВАЯ

Крупный кусок мякоти зачистите, обмойте, обсушите салфеткой, натрите солью, перцем, пряностями или нашпигуйте по своему вкусу. Теперь положите его на сковороду и обжарьте на жире со всех сторон. Затем долейте немного воды и отправьте мясо в хорошо разогретую духовку, где и доведите до готовности, периодически поливая мясным соком. Если выделившейся жидкости будет мало, добавьте растопленное масло, смешанное с бульоном. Иногда для сочности говядину перед готовкой еще оборачивают тонкими пластинками шпика.
Читать далее

Ингредиенты:

Для теста:
1,5 стакана пшеничной муки
2-3 ч.л. сахара
1 яйцо
соль
2 стакана молока

Для мясного фарша:
500 г мяса
1/2 луковицы
1/2 ч.л. муки
соль
перец

Для яичного фарша:
5 яиц
30 г сливочного масла
зелень
соль
Читать далее