Ингредиенты:

250 молока
пакетик сухих дрожжей (11 г)
0,5 кг муки
3 яйца
100 г маргарина
3/4 стакана сахара
цедра 1-го лимона
0,5 ч.л. ванильного сахара

Способ приготовления:

Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить половину порции (250 г) муки и дать опаре подняться до увеличения объёма в два раза. 3 желтка растереть с 3/4 стакана сахара, добавить ванилин. 2 белка взбить со щепоткой соли. Все эти манипуляции проделывали миксером.
Читать далее

Состав

• мука - 500-600 г,
  
• молоко - 1,5 стакана,
  
• яйца - 6 шт,
  
• сливочное масло 150-200 г,
  
• сахар - 1,5-2 стакана,
  
• дрожжи - 40-50 г,
  
• щепотка соли,
  
• изюм, цукаты, миндаль - по 50 г,
  
• ванилин или ванильный сахар
• 
  
  
• для глазури
  
• белок - 1 шт,
  
• сахарная пудра - 0,5 стакана,
  
• сок лимона - 1 десертная ложка

Состав

• мука - 700 г,
  
• молоко - 1,5 стакана,
  
• дрожжи - 50 г,
  
• масло сливочное - 300-400 г,
  
• яйца - 5 шт + 1 шт. для смазывания куличей = 6 шт,
  
• сахар - 2 стакана,
  
• соль - 1 чайная ложка без верха,
  
• ванильный сахар - 1 столовая ложка г,
  
• изюм - 100-150 г,
  
• миндаль - 50-100 г


• для глазури
  
• белок - 1 шт,
  
• сахарная пудра - 0,5 стакана,
  
• сок лимона - 1 столовая ложка

Состав

• (на 2 больших или 4 средних кулича)
• для опары
  
• мука - 1,5 стакана,
  
• сливки (10-20%) или молоко - 1,5 стакана,
  
• дрожжи свежие - 50 г,
  
• сахар - 1 столовая ложка
  
  
• для теста
  
• мука - 5-7 стаканов,
  
• сливочное масло - 125 г,
  
• желтки - 10 шт,
  
• сахар - 1+1/4 стакана,
  
• соль - 1 неполная чайная ложка,
  
• шафран (рыльца) - 1/4 чайной ложки (либо 1 чайная ложка имертинского шафрана),
  
• водка - 50 мл
  Читать далее

Состав

Состав

для дрожжевого теста