Продукты (на 6 порций)
Для I варианта:
Печень телячья - 800 г
Масло растительное - 2-3 ст. л. (30-40 г)
Морковь - 1 шт. (100-120 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100-120 г)
Масло сливочное - 200 г
*
Для II варианта:
Печень говяжья или телячья - 1 кг
Сало - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 200 г

Читать далее

Ингредиенты для "Томат с паприкой домашний"

• Помидор — 3 кг
• Перец болгарский — 2 кг
• Паприка сладкая (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Рецепт "Томат с паприкой домашний"


Читать далее

Ингредиенты для "Томат домашний на зиму"

• Пoмидoр — 5 кг
• Перец болгарский — 300 г
• Моркoвь — 300 г
• Петрушкa — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Лавровый лист (по вкусу)
• Перец черный (горошком, по вкусу)

Рецепт "Томат домашний на зиму"


Читать далее

Да уж скажу помидорами порадовало нас лето, урожай такой, что девать не куда.

Читать далее

Лето, жара на улице не то что ходить, дышать не хочется. Сейчас бы глоточек холодного домашнего квасу выпить вот было бы здорово.

Ну так я скажу ничего вам не мешает и научиться готовить такой простой и вкусный напиток как квас.

И так, чтобы не замучила вас жажда берите ручки и срочно малюйте этот рецептик домашнего кваса и вперед.

1. Хлеб порезать ломтиками, затем  высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета,чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас,но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.
   
2. Закипятить воду, снять с огня, всыпать сахар и положить сухари,оставить так до остывания,я обычно ставлю кастрюлю в раковину с холодной водой.Вода должна быть чуть теплой.Когда остынет зачерпнуть немного этой воды миской и растворить хорошо в ней дрожжи,перелить их в обратно в кастрюлю,можно размешать немного ложкой чтобы дрожжи распределились равномерно.
   
3. Обвязываем кастрюлю тканью или марлей, я обычно ставлю в тумбочку,там наш квас будет бродить пару дней.
   Читать далее

Ингредиенты:

Молоко (3,5-6%) – 1 л

Сметана (20%)– 100 г

Сливки (20-30%) – 100 г

Яйцо – 2 шт

Соль морская, крупная – 1,5 ст.л. (без горки)

Молоко довести до кипения. Сметану соединить со сливками, яйцами, солью, и тщательно перемешать, можно взбить миксером.
Читать далее