Ингредиенты для Говядина в слоеном тесте

• Говядина (Филе- 1500 г; сосисочный фарш - 250 г) — 1750 г
• Сало (не соленое) — 100 г
• Грудинка (соленая) — 100 г
• Ветчина (варено-копченая) — 100 г
• Тесто слоеное дрожжевое — 800 г
• Яйцо куриное (+1 для обмазки) — 2 шт
• Лук репчатый (+1 в маринад) — 2 шт
• Петрушкa (свежая) — 50 г
• Масло топленое — 1 ст. л.
• Сметанa — 2 ст. л.
• Кунжут (для посыпки) — 2 ст. л.
• Читать далее

Ингредиенты:

говяжье филе,
репчатый лук,
сладкий молотый перец (паприка),
жгучий красный перец, соль.

Мясо говядины нарезать средними кусками. Посолить, поперчить красным жгучим перцем. Обжарить мясо в кастрюле до коричневой корочки. Посыпать мясо сладким молотым перцем (2-3 ст. ложки)
Залить мясо горячей водой, добавить репчатый лук. Тушить мясо на очень маленьком огне 2-2,5 часа. Вот и все, приятного аппетита!

Из выпуска от 08-06-2011 рассылки «Рассылка от сайта zdoroveat.ru»

Ингредиенты:

булгур (например, булгур "Ярмарка Платинум") – 200г;
говяжий фарш – 500г;
репчатый лук – 1 луковица;
морковь – 1 шт.;
чернослив (без косточек) – 100г;
паприка – 1 ч.л.;
соль – по вкусу;
растительное масло – 4 ст.л.;
мясной бульон (или вода) – 500 мл;
петрушка, мята (свежая зелень) – по вкусу.
Читать далее

Ингредиенты: говядина (без косточки, толстый край); картофель - 5-6 шт.; репчатый лук - 1 луковица (большая); чернослив (без косточек) - 100г; паприка - 1-2 ч.л.; корица (целая) - 1 палочка; кумин (семена) - 1/2 ч.л.; соль - по вкусу; мясной бульон (или вода) - 300-400 мл.

Мясо нарезать кубиками 2х2 см. Картофель вымыть, очистить и нарезать четвертушками (если картофелина крупная - нарезать на более мелкие ломтики). Лук очистить, нарезать тонкими кольцами.
Читать далее