Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО

Презентую обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке

Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.

Новогоднее меню от Дарьи Донцовой

Райта из картофеля и кокосового ореха



Это настолько вкусное блюдо, не передать словами на новогодний стол я обязательно буду его готовить
а сейчас пойду сьем ещё пару ложечек



•имбирь корень свежий(можно молотый)
• масло ги
• горчицы семена
• перец чили
• картофель
• йогурт без добавок или сметана
• соль
• кокосовый орех
• петрушка
• морквь
6 картофелин, 425 мл. йогурта, полторы чайной ложки соли, 100г. тертого кокосового ореха, 1 ст. ложка топленого масла, 1 ч. ложка семян горчицы, 1 стручок острого перчика (я сыплю немного), 1 ст.ложка натертого имбиря, несколько веточек петрушки пару морковк тёртых

Отваренный в мундире картофель очистите и нарежьте на кубики. Смешайте йогурт, соль и кококсовый орех.
Пожарьте немного семена горчицы, когда они перестанут трещать, добавьте имбирь, перец, морковь, перчик перемешайте и выложите приправу в миску с йогуртом, положите туда же картофель, перемешайте, украсьте веточками петрушки