-Цитатник

Коптильня для дачи - (0)

Дачная кухня: коптильня своими руками     Копчение – это тепл...

супер плед - (0)

Детский плед

Пироги - (1)

Обалденная техника вырезания булок Обалденная техника вырезания булок Автор этих шедевров живё...

Для шопоголиков - (0)

Ссылки на полезные и проверенные магазины на Taobao.com Таобао является крупнейшим аукционо...

"Вкуснотеево" - (0)

Замороженный мокко-чизкейк ...

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Витэль

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.12.2008
Записей: 239
Комментариев: 127
Написано: 510


Оформление салатов

Пятница, 30 Января 2009 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ.ЧАСТЬ 1.



На авторство фотографий не претендую.

Как можно украсить праздничные салаты.



Читать далее...
Рубрики:  Украшение блюд

Разные полезности

Пятница, 30 Января 2009 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ночная_ТАЙНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

третий глаз!



Давненько уже искала это!)
Думаю, нам всем очень полезно учить свои глазки "расслабляться" после и во время работы у компьютера.. Несколько лет назад подарили альбом с "третьим глазом". Прочитала, что ежедневное погружение в просмотр этих картинок способен даже помочь восстановить плохое зрение.
 

Далее...

Пирог

Пятница, 30 Января 2009 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зур балиш



 


Продукты
:
-тесто дрожжевое (куплено в супермаркете)
- картошка
- лук;
- мясо (говядина), слегка подмороженное, для удобства резки, как вариант – курица,
- яйцо;
- масло растительное
 (450x600, 38Kb)
приготовление с картинками
Готовый пирог очень вкусный хоть с чаем, хоть с кефиром!
 (600x450, 43Kb)
Рубрики:  Пироги

Суши

Среда, 28 Января 2009 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения -snega- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё раз о суши



Вчера крутила суши. Я уже так наловчилась их делать, что процесс занимает меньше времени, чем, например, приготовление оладьев.
Самое сложное в этом всём-приготовить правильный рис, тогда дальше всё будет очень быстро.
Рис не должен быть слишком липким, и не должен рассыпаться. И ещё намного проще для меня выкладывать и разравнивать его плоской деревянной лопаточкой, чем руками.
Кому интересно-под катом напишу самый лучший способ варки риса, из всех, мной опробованных.
А вот что получилось))
 (700x498, 361Kb)

о рисе
Рубрики:  рулеты

Вкусненький салатик!!!

Воскресенье, 25 Января 2009 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ ДЛЯ ЛЮБИМОГО



Часа 2 просматривала почту, кто чего готовил и едал за дни моего отсутствия, сколько вкусняшек наготовили!!!!
Теперь выложу и свои. Начну с нового рецепта, т.е. я его готовила впервые. Скажу сразу,осталась очень довольна. Этот салат смело можно заносить в рецепты которые готовятся много раз. Я лично, теперь буду его готовить на все праздники пока не надоест, да и не в праздники тоже!
Рецепт нашла на на сайте http://www.restoran.ru , за что очень благодарна автору!!!! Еще до дня святого Валентина выкладывала в НАШИХ РЕЦЕПТИКАХ, но без фото, а теперь вот этот салат в моем исполнении и с моими пропорциями:


 (700x525, 162Kb)

РЕЦЕПТ.
Рубрики:  кулинария


Понравилось: 2 пользователям

Самодельная ветчина.

Воскресенье, 25 Января 2009 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ветчина" в домашних условиях



 

И так взяла:
6 окорочков .
3 ст.ложки смолотого на крупной решотке сала,
1 ч. ложку солевой смеси.1 зубчик чеснока ,
1 пачку молотого желатина.

С окорочков сняла кожицу , срезала мясо и нарезала его на очень мелкие кусочки. "Неходовые " обрезки с большим содержанием жилок положила в мешочек для замораживания и в морозилку.
К кусочкам мяса добавила соль , сало , выдавила чеснок всё хорошо перемешала и поставила на три часа мариноваться.



Часа через три и неходовые кусочки подмёрзли .




Из них я собралась делать так называемый "Брет" , это практически пюрированное мясо . измелчают его сильно замёрзшим или добавляя кусочки льда , для того , что бы мясной белок во время измельчения не "сваривался".
"Брет" добавляют в ветчину для связки целых кусочков . или делают из него сосиски и сордельки.



Смешала маринованное мясо с порошком желатина и добавила брет.



Массу выложила в рукав для запекания.



В кастрюлю , на дно положила тарелку ,что бы пакет не прикасался ко дну и поставила варить на 90 мин. на очень медлянный огонь.



Остужала готовую ветчину весь вечер и затем ночь в холодильнике.



Получилось очень даже вкусно!!!

Взяла с  forum.saechka.ru

Рубрики:  рулеты
кулинария


Понравилось: 2 пользователям

Кекс

Воскресенье, 25 Января 2009 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматнейший кекс из овсянки




Читать далее...
Рубрики:  Пироги


Понравилось: 1 пользователю

Тортик битое стекло

Пятница, 23 Января 2009 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Битое стекло"



 

 

Торт "Битое стекло"

Вкусный, нежный легкий тортик.

Описывать дольше чем делать :))
 
Далее >>>
Рубрики:  торты

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Пироженое картошка

Среда, 21 Января 2009 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Dashulilu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "КАРТОШКА" по маминому рецепту



Настроение сейчас - сонное,но счастливое

Предыстория: с детства обожаю мамину Картошку. Магазинное и в гостях есть не могу. Признаю только это. Сори, стериотип, рефлекс и всё такое...)))
В 30 лет впервые приготовила это чудо сама. Сначала гостям на стол, потом и на стол коллегам. Все в восторге. Просят рецептик. Обрела популярность как умелая хозяйка (ну, им со стороны, конечно, виднее )

Непосредственно рецепт:
200 г масла, 1 стакан сахара, 1\2 стакана молока, 500 г мягкого печенья типа Юбилейное, 1 стол.ложка водки или коньяка, какао (побольше), орехи грецкие.

Итак, молоко+масло+сахар в кастрюльку на самый медл. огонь. Как закипит - отставить. Какао добавить по вкусу, но лучше, чтоб темно-темно коричневое было "тесто". Туда водку добавить и печенье, перемешать все в однородную массу. Туда же можно добавить толченые гр.орехи. Дать остыть. Закатать в шарики, обвалять в смеси какао+орехи. Поставить в холодильник.
Печенья (которое типо Юбилейное) можно и побольше, у меня грамм 600 ушло тогда, когда на работу делала... И какао не жалейте.

 (448x336, 48Kb)

Рубрики:  Пироги


Понравилось: 1 пользователю

Тесто на кефире

Вторник, 20 Января 2009 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из творожного теста.



 

 

Когда наша тётя познакомила меня с этим тестом, вы не поверите мы пекли чуть ли не через день пирожки mosking так они нам нравились и до сих пор нет, нет да нажарю с охотки, это тесто не сколько не проигрывает дрожжевому


Нам понадобится одна пачка творога без комочков 250 гр, 250 мл или 1 стакан кефира, 1,2(пол пачки**) разрыхлителя, 1 яйцо, 1ст. лож. сахара, 1 ч.лож. соли, 3 стакана муки

В чашку налить кефир, положить разрыхлитель (сода), оставить на пару минут, пока не появится пенка*, выложить туда все другие продукты и замесить тесто, дать полежать минимум пол часика, налепить пирожки с любой начинкой, я всегда делаю картофель с луком и грибами, яйцо с зелёным луком или с тушёной капустой вкуснотища
*я замешиваю сразу же тесто, не жду когда кефир запенится и тесту даю настоятся час
**в пачке разрыхлителя 15 гр
 
Рубрики:  Пироги


Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Витэль
Страницы: 13 ..
.. 5 4 [3] 2 1 Календарь