Можем ли мы осуждать другие страны и народы за то, что они... питаются не так как мы? За то, что в их рацион и в список почти каждодневных блюд входят такие продукты, которые тот же европеец ни за что не станет есть? Притча во языцах - поедание собак и кошек китайцами. В Африке же едят специально приготовленных местных тараканов и змей. Часто в России можно услышать шутку о том, что мол в ближайшей палатке продают пирожки с крысятиной, а вот во Вьетнаме крыса это изысканный деликатес, а кое-где даже и повседневная еда.  Крыс для пищи кормят на специальных фермах травой молодого риса, кукурузой, поят специальной очищенной водой. Средняя цена одного кг мяса крысы - 1.40-1.60$. Крыс делают как вареными и жареными, так и готовят из них всевозможные изысканые блюда и подают с рисовым вином.  Вот о крысах в кулинарии и пойдет ниже речь.

Свадьба... О, подготовка к свадьбе как правило, требует принятия множества решений: от того какое количество гостей надо будет пригласить, до того какого цвета и фасона подвязка будет под платьем невесты. Мелочей в этом деле быть не может, ведь это один из самых важных праздников в мире. Одним из важных атрибутов церемонии является свадебный торт. Это символ единения и будущего семейного счастья влюбленной пары. Традиция эта берет свое начало в далеком прошлом - говорят, что еще в Древнем Риме принято было на свадьбу готовить нечто похожее на современные свадебные торты.

Вид свадебного торта по дизайну и стилю должен соответствовать всей свадебной церемонии. Это может быть строгий элегантный классический стиль исполнения сладкого лакомства или же наоборот некий авангард с необычными украшениями. Все зависит от фантазии молодоженов и дизайнеров, у которых эти торты будут заказываться.  Вариантов великое множество - есть торты с кремом, есть с засахаренными и свежими фруктами, есть шоколадные, есть низкокалорийные,  есть с цветами и фигурами жениха и невесты. Разнообразие начинок тоже поражает свои выбором и может удовлетворить вкусам даже самых привередливых гурманов. Да вот просто посмотрите фотографии свадебных тортов на сайте "Мир невест" и заодно узнайте  цены на торты на свадьбу, которые вполне демократичны и доступны.  Нужно нечто особенное? И это тоже сейчас не проблема - надо просто за несколько дней до торжества сделать конкретный заказ, озвучить свои идеи, и к свадьбе все будет подготовлено в лучшем виде. Кстати, свадебный торт необходимо обязательно сфотографировать перед тем, как он будет торжественно разрезан на кусочки. Зачем? А чтобы потом был повод похвастаться перед  друзьями такой красотой...

Период с ноября по март для многих из нас время постоянных простуд, гриппа и вообще плохого самочувствия. Кроме того, в этот период также не очень комфорно чувствуют себя те, кто имеет склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям. В народной медицине существует один замечательный рецепт, его часто применяют для лечения стенокардии или же для очищения сосудов. Но его также можно использовать и как противовирусное средство, т.к. входящие в его состав ингредиенты часто используются для профилактики простуды и гриппа. Таким образом средство достаточно универсальное и может быть использовано сразу всеми членами семьи.

Итак, "кулинарный" состав зелья таков: 1 литр меда, 10 штук лимонов, 10 головок чеснока. Чеснок делим на зубки, которые тщательно очищаем от шкурок и затем пропускаем через мясорубку. Далее чистим от цедры лимоны и выжимаем с помощью соковыжималки сок (если нет такого агрегата в доме, то просто прокручиваем через мясорубку). Соединяем чеснок и сок лимонов вместе, тщательно перемешиваем, затем к смеси добавляем мед и опять тщательно мешаем. Полученное зелье разливаем по банкам, закрываем крышками и ставим на 7-8 дней в темное место. Периодически, через день-другой, заглядываем в "хранилище" и помешиваем в банках массу.  Когда состав настоится положенное время, приступаем к его использованию. Сразу скажу: запах будет еще тот, но не стоит пугаться, на вкус все гораздо приятнее. А чтобы запах не ощущался окружающими членами семьи, пусть и они тоже "лакомятся" зельем. Принимать стоит начать с 2 чайных ложечек 1-2 дня за 20-30 минут перед едой (обычно перед обедом) 1 раз в день, затем переходим на постоянный прием по 3-4 чайных ложки (дозу стоит подбирать индивидуально, т.к. у некоторых может возникать легкое головокружение после приема зелья) 1 раз в день. Причем стоит еще соблюдать такую вещь: перед приемом каждой следующей ложечки лекарства надо делать перерыв в 1-2 минуты и само лекарство глотать медленно, как бы рассасывая.

Вот так все просто - лекарство действительно помогает, можно готовить зелье не все сразу, а ополовинить составляющие. Так гораздо проще, т.к. зелье будет более свежим, да и хранить его легче. Курс лечения можно повторять для сердечников раз в полгода, а для всех остальных - 1 раз в год.

Один из самых легендарных и загадочных алкогольных напитков мире - это Абсент. Появился он на свет благодаря и медицине, и... революции, Французской только. Некий доктор Пьер Ординер, ярый монархист, вынужден был в 1789 году бежать из Франции и обосноваться в Швейцарии. И вот как-то гуляя по парку, он братил внимание на полынь и решил использовать с пользой ее целебные свойства. Ну а далее методом проб и ошибок, добавляя к полыни спирт и целый букет лекарственных трав, доктор получил  универсальное лекарство от несварения желудка, головной боли, простуды и еще множества болезней.  Семидесятиградусная настойка стала очень популярной среди местных жителей и получила название - "Зеленая фея".  А далее, как водится в мире, рецепт почти криминальным путем попал к Анри-Луи Перно, основателю знаменитой алкогольной  компании "Перно Рикар", он-то и поставил производство Абсента на поток.

Процесс изготовления Абсента промышленным путем довольно сложный, и включает в себя несколько этапов. В результате получается зеленая жидкость высочайшей крепости. Действие ее на человека до того интересно и необычно, что Абсент стал и злом, и источником счастья и вдохновения для многих людей одновременно. Абсент можно назвать напитком богемы - благодаря ему увидели свет многие поэтические и живописные произведенеия великих творцов человечества. Существует целый ритуал пития Абсента, и как оказывается есть рецепт абсента для приготовления его в домашних условиях. Все начинается с заготовки (закупки) нужных трав, составляющих как мы помним основу этого напитка. В настоящее время все составляющие в принципе есть в аптеке, кое-что можно купить на рынке у восточных людей. И это не основная проблема - главное купить настоящий медицинский спирт! Тут уж придется покрутиться, но овчинка стоит выделки, а далее следует сам процесс приготовления напитка, с перегонкой, окраской и старением. Все подробности в деталях этого рецепта можно узнать по ссылке в материале "Абсент. Приготовление в домашних условиях". Там же несколько рецептов-правил пития Абсента. На самом деле это довольно увлекательное занятие, требующее времени и даже особой подготовки... главное не переусердствовать! 

В наше время даже сладенькое, подаваемое на праздничные банкетные столы, должно быть красивым и в лучших дизайнерских традициях. Просто торты круглой или квадратной формы уже прошлый век. Они скучны и даже кажутся невкусными, иное дело что-нибудь этакое. Вот именно на это самое "этакое" часто работает целая индустрия специалистов, которые профессионально могут организовать любой банкет, исполняя все пожелания клиентов. В список банкетных торжеств входят и свадьбы, и презентации, и дни рождения, и просто вечеринки для хорошего настроения. По-русской традиции нам нужно не только общение или же танцы, мы хотим еще и хорошо поесть. Вот тут-то и время вспомнить о сладеньком, которое в качестве десерта подается уже почти в самом конце праздника.

Дизайнерские торты для банкетных вечеринок

Торты нынче могут быть любого размера - но все же преобладает конусовидная форма - со всевомзожными украшениями. Дизайнерская мысль кондитеров не имеет пределов и поэтому в дело идет все: сладкая цветная глазурь, кремовые украшения, шоколад, засахаренные или же свежие фрукты. При этом всему этому придают причудливую форму и в торжественной обстановке подают на банкетный стол. Прием стол должен быть украшен стилистически также, как и подаваемое к нему творение кондитеров. Маленькая галерея фотографий наглядно показывает о чем же идет речь. Итак немного сладенького... 

Еще чуть-чуть...

Трюфели... для большинства российских граждан это название ассоцируется никак не с грибами, а с шоколадными конфетами, которые до сих пор многие вкушают лишь по большим праздникам. Впрочем, и трюфели в виде грибов, едят тоже не каждый день. Этот гриб считается большим деликатесом и его добавляют в изысканные блюда, преимущественно французской кухни. Вырастить и найти этот гриб чрезвычайно сложно, и потому стоимость его просто баснословная. Соответственно для ученых подобные явления природы всегда интересны и вот они сделали еще одно открытие, касающееся трюфелей... Вот нам бы их "проблемы"!

Ученые раскрыли тайну самого вкусного в мире трюфеля

Французские ученые впервые расшифровали геном черного перигорского трюфеля (Tuber melanosporum), прозванного ценителями "черным алмазом". Это позволило сделать ряд полезных и любопытных открытий касательно этого элитного деликатеса, передает газета The Times. Расшифровкой генома гриба - самого вкусного и одновременно самого трудно выращиваемого - занималась группа из 50 ученых из разных городов Италии и Франции. На протяжении десятков лет специалисты бились в попытках понять удивительный вкус этого деликатеса и узнать секреты его массового производства.

Сорняки… бич любого огорода и головная боль садоводов и земледельцев. Как хорошо, если бы их не было вовсе. Но все ли мы знаем о них? Наука и практика показывают, что многие сорные растения имеют пищевое и немалое целебное значение. И их даже может быть стоит холить, лелеять и культивировать. Здоровый образ жизни был престижным всегда, а в наши кризисные времена, когда лекарства и традиционное лечение очень дороги, самое лучшее обратить внимание на народную медицину и использовать все лучшее из ее рецептов и советов для поддержания своего здоровья.

Другое нежеланное растение в саду – лопух. В Америке, во Франции и Японии тем не менее лопух выращивают, как культурное растение. Его используют для приготовления многих вкусных блюд, особенно полезных людям, страдающим сахарным диабетом. Корни лопуха содержат до 45% инулина, углеводы, белки, минеральные соли, эфирное масло, дубильные вещества и многое другое. Народная медицина использует лопух как мочегонное и кровоочистительное средство, при подагре и ревматизме, хронических гастритах, заболеваниях кожи. Корни у лопуха сочные, сладковатые, на вкус напоминают картофель и поэтому легко могут его заменить при приготовлении супов. Корни едят сырыми, из коней делают муку-заменитель кофе.

Как можно себе представить весну без одуванчиков? Это сорное растение очень надоедливо и очень трудно выводимо. Если одуванчик поселился в саду, то борьба с ним займет очень много времени. Но, тем не менее, одуванчик - эликсир жизни. Так древние предки почтительно величали это растение. Листья одуванчика содержат витамины С, В2, инулин, минеральные соли, дубильные и другие вещества. Одуванчик обладает жаропонижающим, потогонным, желчегонным и противоглистным действием. Используют это сорняк при лечении таких заболеваний, как водянка, геморрой, малокровие, ревматизм и подагра.

Это всего три сорняка, которые есть почти во всех садах-огородах. А сколько их еще? Только надо приглядеться, почитать, изучить и можно этих несносных вредителей превратить в помощников и целителей. 

Небольшой и очень простой в приготовлении рецептик блюда-украшения для новогоднего стола - Снеговики из сыра. Забавно, празднично и оригинально. Все, что нужно это - грамм 300 адыгейского (или любого белого) сыра, 2-3 столовых ложки сливочного масла, 5 столовых ложек брынзы фетаки, 1-2 зубчика чеснока, помидор (или красный перец), маленькие морковки, зелень. Рецепт для ленивых.

Сливочное масло, нагретое при комнатной температуре, размягчить и перемешать с брынзой. Сыр натереть на терке и половину натертой массы добавить к брынзе с маслом. Все хорошо вымесить руками, добавить в полученное тесто измельченный чеснок и скатать шарики разного размера. Затем полученные шарики обвалять в оставшейся половине натертого сыра и поставить в холодильник для застывания. Следующий этап - сборка снеговиков. Шарики соединяем друг с другом, для этого используем соленую соломку (или же просто зубочистки, но лучше, чтобы все было съедобным). Далее делаем "лицо, ручки" - глазки, носик, шляпку из помидора, морковки, перца и зелени. Полученных снеговиков усаживаем на блюдо, украшенное зеленью (можно "припорошить" подножие чуть-чуть сметаной или майонезом). Все новогоднее настроение и блюдо созданы. Есть еще вариант - просто обвалять мелкие вареные яйца в сыре и далее все собрать в композицию, но это уже для совсем, совсем ленивых...

Фото позаимствовано с сайта "Страна мастеров"

Удивительное рядом. Не так давно я писала у себя в блоге про мескаль и про так как его производят и как употребляют. И вот совершенно случайно обнаружила одну интересную вещь тоже связанную с мескалем Monte Alban. Любители этого напитка могут еще и наслаждаться леденцами на палочке со вкусом мескаля, да еще и с червяком внутри.

Мескальный чудо-леденец Tequilalix Lollipop  производят в Мексике, используют для этой цели специально выращенных для человеческого питания червей все той же агавы. После специальной обработки черви заливаются сиропом не содержащим сахар, но содержащим текилу в своем составе,  и превращаются в леденец.  Как оказывается есть целое направление в алкогольно-леденцовой кулинарии - насекомоядение - это когда делают сладенькие леденцы со вкусом водки, рома, текилы и т.п. алкоголя с добавлением внутрь червячков, паучков, скорпиончиков (Vodkalix), муравьев (Antlix) и прочей нечисти. И подобное пользуется неплохим спросом. Стоимость одного леденца составляет приблизительно 5-6  долларов и они  есть в продаже в московских винных бутиках. Интересно посмотреть, кто же покупает подобное?..

Где больше всего времени проводит современная женщина, которая не имеет в доме домработницы или же специальных поваров и кулинаров? Конечно же на кухне: здесь мы и едим, и решаем свои проблемы, и смотрим телевизор.  От того как обустроена кухня и какая бытовая техника  есть под руками хозяйки, зависит и время готовки и время, остающееся на себя и своих близких. Изучая всвозможные журналы и рекомендации, удалось придти к некоторым интересным выводам, которыми и спешу поделиться с миром. Может быть эти наблюдения помогут рационально организовать свой быт и дополнительно подтолкну к мысли, чтобы хотелось получить в качестве подарка для себя на Новый год, который уже не за горами. Что же должно быть обязательно на кухне и что стоит приобрести из бытовой техники, кроме обязательных холодильника, вытяжки, плиты... и может быть телевизора?

Для приготовления всевозможных коктейлей, крем-супов, соусов, измельчения орехов, мяса, фруктов, овощей очень и очень подойдет блендер. Цена приблизительно от 1500 рублей.  Можно купить отдельно еще и миксер или же блендер с миксерными  насадками.  Миксер поможет взбивать всвозможные кремы, тесто, как для блинчиков, так и для печения, с его помощью можно делать любимое детское лакомство из яиц "гоголь-моголь" и еще много другого. Цена миксера от 900 рублей, если же это блендер с насадками, то 1800 рублей. Можно конечно приобрести комбайн, но миксер или блендер более компакты и удобны для мытья и хранения, чего не скажешь о кухонных комбайнах.

Следующим жителем кухни может стать аэрогриль, который  способен выполнить функции микроволновой печи, гриля,  шашлычницы, пароварки, тостера и даже коптильни. Цена этого чуда от 5000 рублей. Экономия от использования приблизительно такая -  в аэрогриле можно одновременно готовить несколько блюд и не надо над ним стоять как над плитой. Надо всего лишь  положить в него продукты и задать определенную  программу для приготовления того или иного блюда. 

Соковыжималка... эта симпатичная вещь обеспечит жителей дома свежевыжатыми соками. Кстати, это обойдется гораздо дешевле, чем покупать искусственные соки в пакетах. Что там намешано никто не знает, но явно не натуральные соки из фруктов и овощей. Цена соковыжималок от 2000 рублей.

 Хлебопечка... здесь можно написать много эпитетов и восторженных восклицаний. Поэтому просто предлагаю вспомнить свои ощущения, когда вы приходите в хлебный магазин, в котором или сами выпекают хлеб и всякие булочки или же куда только-только привезли свежий хлеб. О! Какой запах! О! Сколько желания впиться зубами в хрустящие корочки и насладиться вкусом теплого хлеба. Так вот все эти ощущения и желания легко перенести себе на кухню и ежедневно испытывать удовольствие от вкусного домашнего хлеба, тортиков, булочек и всего прочего. Надо лишь приобрести хлебопечку по цене от 3000 рублей, засыпать в нее в соответствии с рецептурой нужные ингредиенты и ждать... печка сама все замесит, выпечет и выдаст к столу. Правда эта вещь не для вечно худеющих дам... 

Еще для тех, кто любит свое здоровье и скептически относится к качеству водопроводной воды, пригодится в хозяйстве фильтр для воды. Вариантов масса - от кувшинчиков до целых агрегатов, встраиваемых в кухонное оборудование. Цена от 300 рублей и...

Списочек можно продолжить, но подумав немного, в наше кризисное время из списка необходимых кухонных вещей легко можно исключить кое-что, что в принципе является вещами бесполезными: электрические ножи, подогреватели посуды, электроломтерезки, яйцеварки, электрооткрывалки, мороженицы, чаеварки... В общем рациональное планирование кухонного быта поможет стать... счастливой.

Каждая страна имеет свой национальный алкогольный напиток, где-то (как в Китае или Вьетнаме) это экзотика в виде Змеиного вина, где-то (как в России) это водочка. Франция в эти дни отмечает праздник молодого вина - праздник "Божоле нуво" (Beaujolais Nouveau). Мир алкоголя многообразен и можно найти для себя что-то очень интересное и оригинальное (но конечно же не упиваться до свинского состояния). В барах и ресторанах России в последнее время очень модным стал напиток Текила и его прародитель Мескаль. Вот о последнем-то и пойдет речь (как было обещано ранее в материале про Змеиное вино).

Текила - самый знаменитый мексиканский напиток, ставший национальным символом Мексикит, сделанный по специальной технологии промышленным способом из голубой агавы. Мескаль же это продукт ручной работы, производимый почти кустарным способом на маленьких фермочках в глубине Мексики и делается он из пяти видов культурной агавы и даже с добавлением диких разновидностей.  Ещё одно отличие мескаля от текилы состоит в том, что мескаль изготавливается из чистого сока агавы без добавления сахара. Крепость мескаля составляет 38-43% об. и мескаль имеет более сильный вкус и аромат, чем текила. Видов мескаля много: и по вкусу, аромату и цвету они довольно сильно отличаются друг от друга. Сам же процесс производства мескаля очень интересный, но в тоже время очень похожий на то, как в наших деревнях делают самогон (может быть поэтому мескаль так часто еще называют - мексиканской самогонкой?).

Еще чуть-чуть...

Пить вино - это целое искусство, как и искусство правильно подавать его на стол. Сервировка стола, бокалы, сосуды для вина все играет роль. Среди специалистов есть специальный винный термин "декантация" (от французского слова décanter - сливать) - это сливание жидкости (в данном случае вина) с отстоявшегося осадка. Во время процесса декантации происходит насыщение вина кислородом, что меняет вкус напитка: он становится более насыщенным, ароматным  и благородным. Особенно этот метод хорош для молодого вина и даже существуют специальные графины, которые называются декантерами. Декантеры используют и для старого выдержанного вина с целью выявления лишнего осадка и избавления от него, но как правило делают это с осторожностью и лишь со специальными сортами вина.

В хороших ресторанах и барах вино на стол не подают непосредственно в бутылке, бутылку лишь демонстрируют клиенту, а дальше происходит то, о чем было написано выше. Сложно? Может быть, но все эти тайны легко можно постичь, даже посетив недорогие курсы бармена, на которых не только расскажут о винах  и к какими блюдами их подавать, чтобы почувствовать настоящий вкус, но и о необходимых аксессуарах. Декантеры могут быть самой различной формы и, перелив в них  вино, бармен или официант совершают некое действо-таинство, которое, как говорят специалисты, дает вину "распустится" в графине (это очень похоже на распускание цветка в природе).  Для молодых вин принято использовать сосуды с широкой нижней частью и горлышком в виде воронки. Для старых вин применяют узкие декантеры с шарообразной нижней частью.

Один из ведущих производителей деканторов в мире - австрийская компания Riedel. Графины выдуваются вручную из хрусталя и являются настоящими произведениями искусства дизайнеров. При переливании вина в бокал декантер вращают в руках и  хрусталь поет, издавая наповторимые "хрустальные" звуки и начинается таинство... пития вина. Не правда ли красиво? Очень и очень заманчиво. Как жалко, что многие из нас разучились красиво пить (а не напиваться) и красиво проводить время в ресторанах и барах.

Еще чуть-чуть...

Все мы любим сладкое и не можем иногда удержаться, чтобы не проглотить кусочек-другой пирога или же тортика. В мире существует множество видов десертов, которые как известно являются своего рода точкой, окончанием трапезы и в основном это сладкие лакомства. Кто-то просто любит мороженое с вареньем, кто-то предпочитает купить арахис в сахаре, кто-то неравнодушен к взбитым сливкам, но это все десерты для простых граждан. А вот есть десерты особенные, которые рассчитаны на тех, кто денег не считает и готов ради престижа заполучть на свой стол нечто изысканное и очень-очень дорогое. Всего три десерта, которые на данный момент в мире считаются самыми дорогими и необычными.

Клубника от Arnaud. Цена  $1,4 млн

Вроде бы на первый взгляд обыкновенная клубника, но перед подачей на стол она вымачивается в дорогом вине, украшается сливками и листиками мяты. Всю эту кулинарную композицию завершает... кольцо с розовым бриллиантом весом в 15 карат, которое также в обязательном порядке входит в состав блюда. Вот и не надо миллионеру носиться с коробочками и мямлить что-то там своей даме о любви, надо просто подать к столу вот такой вот "простенький" десерт и все будет ясно и понятно.

Еще чуть-чуть...

Сколько бы мы не фыркали при слове Китай или же при упоминании китайских товаров, но эта страна продолжает удивлять мир. И в политическом и в экономическом плане и в плане традиций и всяких интересных вещей. Вроде бы в мире кризис и все должно быть плохо, но тем не менее в Китае растет количество миллионеров. По сведениям экономистов за последний год количество китайских долларовых(!) миллионеров выросло на 130 человек. Так, если в 2004 году их было всего около 100, то к сентябрю 2009 года цифра увеличилась до 1000 человек. Цифра впечатляющая. И на чем же делают нынче состояния китайцы?

Первое место занимает Ванг Чианфу (Wang Chuanfu), имеющий монопольное право  на китайском рынке на продажу и производство автомобильных аккумуляторов. Его  состояние достигает $5 млрд. В 2008 г. он занимал лишь 102 место в таком же рейтинге. Очевидно поставки китайской техники по всему миру дают неплохую прибыль. Второе место у магната в области переработки макулатуры Джанг Ин (Zhang Yin). Показательные отрасли экономики Китая. А вот откуда интересно поступает макулатура? Из России?

Еще одна отрасль экономики Китая, которая несомненно приносит хороший доход и удивляет мир - это  китайская кухня. Причем удивляет не только ингредиентами входящими в блюда, но и ценовыми планками, которые вряд ли способны преодолеть даже самые изысканные европейские блюда. Так самый последний  "писк" китайской кулинарии в Европе - супчик  "Buddha Jumps over the Wall" (Прыжок Будды через стену) ценой в 215 долларов за небольшую тарелочку подается в одном из английских ресторанов Лондона. В состав супчика входят акульи плавники, морские гребешки и морские огурцы, японский цветочный гриб, женьшень, мясо цыпленка, хунаньская ветчина и особое пищевое золото.

Но вот как все это готовится знает только китайский повар ресторана, который секрет приготовления супа держит в строжайшем секрете и утверждает, что в домашних условиях "Прыжок Будды через стену" приготовить невозможно. Суп же в ресторане надо заказывать за пять дней до посещения, а само блюдо готовится в течение 1-2 дней. Вот может быть из-за этого и такая цена, которая в результате пополняет денежное благосостояние не только китайского повара? В общем пока мир переживает кризис, Китай продолжает удивлять всех, неуклонно развиваясь и придумывая что-то новое...

Одно из растений, которое мне удается выращивать на своем участке - это тыква. Растение неприхотливое, очень полезное и самое главное не требующее каких-то собенных условий для хранения.  Но зато какое полезное и самое главное польза ее еще и в том, что ее можно употреблять именно в тот период, когда уже нет других свежих овощей и фруктов - поздней осенью и зимой. Тыква содержит в себе много железа, аскорбиновую кислоту, витамины группы В. В мякоти и семечках тыквы также содержится много витамина Е, который укрепляет иммунитет, предупреждает появление преждевременных морщин, защищает кожу от старения и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Есть еще и некий  витамин Т, который  способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Наверное, именно за это свойство тыкву так любят диетологи, которые рекомендуют этот овощ всем, кто хочет похудеть.  Тыква  - овощ солнца и за лето накапливает в себе именно солнечную энергию, которую потом отдает людям. Измельченные и пропаренные семечки тыквы в качестве маски помогают отбеливать кожу и избавляться от веснушек. Такая маска также улучшает цвет лица.

Ну и конечно тыква прекрасна для приготовления всевозможных блюд - от каш до чего-нибудь сладенького. Можно просто пить свежевыжатый сок в смеси с морковкой или капустой. Можно просто нарезать на ломтики и быстренько пожарить на сковородке с растительным маслом... рецептов множество.  Вот всего три самых простых, но способных организовать небольшой обед - первое, второе и  десерт как сладкое...

 Еще чуть-чуть...

 Нет это совсем и не шутка в заголовке - на самом деле похудеть можно съев что-нибудь из определенных наименований продуктов. Причем эти продукты мы знаем и очень часто они присутствуют на нашем столе. Для начала всего четыре наименования, которые не добавят при употреблении их в пищу к фигуре ни грамма, но еще и помогут сбросить лишний вес. Причем похудение будет проходить плавно и постепенно, без резкого сброса веса, что как известно очень опасно для здоровья.

Тыква

Овощ, который можно назвать царицей осени. Рыжая мякоть тыквы прекрасный продукт для похудения. В ней всего 40 калорий и есть ее можно в любом виде - пить свежевыжатый сок, варить, жарить, запекать, даже делать десерты с мускатным орехом, корицей, фундуком или миндалем. Несколько дней тыквенной диеты и пары килограммов как не бывало.

Грейпфрут

Следующий плод - плод солнца Грейпфрут. Существует даже специальная грейпфрутовая диета, которая, согласно исследованиям американских ученых, способствует ликвидации жировых отложений. Надо всего лишь перед каждым приемом пищи съедать половинку грейпфрута. В плоде содержится всего 38 калорий. А так как у нас принято равняться на кого-то, то в качестве примера можно посмотреть на знаменитую Софи Лорен - она поддерживает свою шикарную фигуру в идеальном состоянии именно благодаря грейпфруту.

Говядина

Мясо? Фу... фу... скажет кто-то. Ведь от него наоборот толстеют. А вот и нет: если мясо нежирное, то оно способствует именно похудению. И все благодаря белку, который входит в состав мяса: он способствует здоровью и переваривается значительно быстрее углеводов, тем более кусочек мяса прекрасно утоляет голод и помогает забыть о всевозможных тортиках и булочках.

Зеленый чай

А теперь о напитках, как же без них на столе. Зеленый чай  богат антиоксидантами и идеально подходит для похудения, т.к. ускоряет пищеварение, сжигает жиры и прекрасно способствует похудению. Сколько его можно пить в день? Все конечно индивидуально, но специалисты советуют до пяти чашек. Именно такое количество поможет избавиться от последствий чрезмерного переедания и даже справиться со стрессом.

Всего четыре продукта, доступные даже в наше нелегкое время, способны сделать женщину привлекательной. Но стоит все же помнить, что и тощей вешалкой быть не совсем красиво, да и опасно для того же здоровья. Все хорошо в меру и именно эти продукты, которые рекомендуют очень часто в нашей литературе, действительно способны сделать фигуру стройной и еще к тому же и сохранить свое здоровье. А последнее в наш век ценится больше всего...

Немного ироничное стихотворение Игоря Северянина. Но как же оно хорошо, особенно в век всеобщего похудания и истязания себя всевозможными диетами.

Гурманка Ты ласточек рисуешь на меню, Взбивая сливки к тертому каштану. За это я тебе не изменю И никогда любить не перестану. Все жирное, что угрожает стану, В загоне у тебя. Я не виню, Что петуха ты знаешь по Ростану И вовсе ты не знаешь про свинью. Зато когда твой фаворит-арабчик Подаст с икрою паюсною рябчик, Кувшин Шабли и стерлядь из Шексны, Пикантно сжав утонченные ноздри, Ты вздрогнешь так, что улыбнутся сестры, Приняв ту дрожь за веянье весны... 1910