Можем ли мы осуждать другие страны и народы за то, что они... питаются не так как мы? За то, что в их рацион и в список почти каждодневных блюд входят такие продукты, которые тот же европеец ни за что не станет есть? Притча во языцах - поедание собак и кошек китайцами. В Африке же едят специально приготовленных местных тараканов и змей. Часто в России можно услышать шутку о том, что мол в ближайшей палатке продают пирожки с крысятиной, а вот во Вьетнаме крыса это изысканный деликатес, а кое-где даже и повседневная еда.  Крыс для пищи кормят на специальных фермах травой молодого риса, кукурузой, поят специальной очищенной водой. Средняя цена одного кг мяса крысы - 1.40-1.60$. Крыс делают как вареными и жареными, так и готовят из них всевозможные изысканые блюда и подают с рисовым вином.  Вот о крысах в кулинарии и пойдет ниже речь.

Про Целых 6 способов узнать свою судьбу нам поведала Знахарка Ангелина Гордеева. Гадать на будущее можно только в 13 праздничных ночей, начиная с Рождественской и до ночи с 18 на 19 января.

• Возьмите 4 бокала, в каждый налейте до половины воду. В один положите соль, во второй - сахар, в третий - кусочек хлеба, в четвёртый - кольцо. Тому, кому гадают, завязывают глаза и оборачивают несколько раз. В это время бокалы меняют местами. Если девушка выберет бокал с сахаром, то в будущем году её ожидает успех и удача. Бокал с солью предупреждает о возможных слезах и неприятностях. Хлеб обещает деньги и материальное благополучие. А кольцо, конечно же, сообщает о скором замужестве.
• Считается, что для того, чтобы узнать о своём будущем, в праздничную ночь нужно пойти под окна любого дома, где есть дети. Если в доме мир и спокойствие, то таким и будет следующий год. Если там ссорятся, то и вам не избежать проблем. Если же вы услышите, что кто-то произнёс слово <<сиди>>, то в этом году замуж не выйдете. Но если прозвучит <<иди>>, то вас ждёт скорое замужество.
• В ночь перед Рождеством в 12 часов нужно налить в большую чашку воды, добавить белок сырого яйца и оставить в потайном местечке на 3 часа. Заглядывать в чашку нельзя, поэтому лучше отвлеките себя чем-то. Когда придёт время, посмотрите в чашку. Белок в ней изменит очертания, которые и расскажут о вашей судьбе на ближайший год. Если белок похож на ворота, то ждите изменений в карьере, на сердце - вас ждёт любовь. Смотрите внимательно и фантазируйте.
• Поломанную на мелкие кусочки свечку растапливают в ложке. Этот воск нужно вылить в миску с холодной водой. По фигуре, которая получилась, смотрят, какое будущее ждёт.
• Чтобы узнать о том, что ждёт вас в этом году, нужно взять большую миску с водой, но не полную. По краям развесить полоски бумаги, на которых напишите предполагаемые события: любовь, выигрыш, дальняя дорога, воровство и т. п. В половинку скорлупы грецкого ореха установите маленький огарок свечи. Этот кораблик с горящей свечкой отпускают на середину миски. И смотрят, куда он поплывёт и какую бумажку подожжёт - то и случится.
• Сито накрывают платком. По краям кладут монету, соль, хлеб, кусочек глины и прикрывают кончиками платка. Кто откроет деньги, того ждёт богатство, хлеб - к урожаю или удаче, соль - неприятности, а глина - беда.  

Знахарка Гордеева Ангелина Геннадьевна  www.privorot.ru

Совсем недавно я писала о своей мечте - отправится в путешествие на озеро Байкал. Эта мечта, я верю, должна сбыться. Вообще путешествия вещь очень интересная, кто-то едет за границу, а кто-то отправляется в поисках приключений по России. К любому делу все же надо основательно готовится и предварительно узнавать все нюансы: от стоимости путевок до того, что же можно увидеть во время отдыха. Помогают в этом сейчас всевозможные сайты в Интернете, которые красочно и подробно описывают для нас достопримечательности мира и то, что нас ждет, если мы решимся их посетить. Итак что же интересного, этакого и даже экстремального можно сейчас найти в России?

Сверкающий дождь гейзера

Два года назад в нашей стране проводилась крупномасштабная акция с целью выявления семи чудес России. Самых красивых достопримечательностей. Среди победителей оказалась и Долина Гейзеров на Камчатке. Этот удивительный уголок природы был открыт для посещения туристами 66 лет назад и за это время его посетили несколько десятков тысяч человек. Что же такое гейзеры? Это горячие источники, фонтарирующие кипятком и паром, с определенным временным интервалом. Это происходит внезапно и выглядит необыкновенно красиво.

Еще чуть-чуть...

Лошадь - одно из самых красивых животных на земле. И среди множества обычных особей есть и такие, которых можно назвать рекордсменами. И часто это не результаты селекции ученых, а так захотела сама природа. Конь по имени Нодди  (порода лошади Шайр (Shire)), живущий в Австралии, на данный момент самый большой конь в мире. Он весит сейчас уже около 1,5 тонн (почти как маленький  легковой автомобиль) и имеет рост 2,057 м в высоту. И продолжает еще расти!!! Шайры на данный момент очень редкая порода лошадей и их количество постоянно, увы, уменьшается. Но тот, кто хоть раз видел их во время своих туристических путешествий по миру, никогда не забудет необыкновенной красоты и стати этих необычных лошадок-гигантов.

 Нодди во всей своей лошадиной красе

А на ферме в Сент-Луисе в США живет самая маленькая лошадка в мире. Ее зовут Дюймовочка. Ростик ее 17 ½ дюйма и она занесена уже в книгу рекордов Гиннеса.  Лошадка родилась от обычных родителей тоже карликовых лошадей, но среди них она стала самой-самой карликовой.  Ей достаточно для питания чашки овса и небольшой горстки сена два раза в день.  Дюймовочка стала для туристов местной достопримечательностью: на ферму съезжаются посетители со всех стран мира, чтобы увидеть это чудо природы. Лошадка ведет себя вполне как большая настоящая лошадь и даже выполняет роль предводителя-вожака среди стаи собак, живущей на ферме. К сожалению век Дюймовочки не будет долгим, в силу своей генетической особенности, она проживет лишь лет 17, тогда как обычные лошади живут до 35 лет. Но все равно, она особенная и такой больше пока нет в мире!

Самая маленькая лошадка в мире Дюймовочка с хозяином

Дюймовочка и собака

Есть такое направление у дизайнеров и художников - создание алфавитов. Делают их и рисованными, и из всевозможных подручных материалов, и буквально из воздуха или огня. Искусство это очень старое и появилось на свет наверно уже тогда, когда мир получил первые графические изображения букв. Вот тогда-то и стали "мудрить и колдовать" над тем как бы поэлегантнее и завлекательнее эти самые буковки изобразить. Что-то выглядит забавно, что-то не очень, а что-то... но уж это последнее будет ясно в самом конце, во время просмотра заключительного примера изображения алфавита...

Алфавит пространственный и Алфавит из детских птичек

Еще чуть-чуть...

"Ашера" самая редкая и экзотичная домашняя кошка в мире!
Обладает окрасом Леопарда, в высоту она достигает одного метра и весит почти 15 килограммов. Животные обладают хорошим характером, любят детей, довольно неприхотливы в содержании, готовы есть обычные консервы из супермаркета и абсолютно гипоаллергенны.

Кошки породы "ашера" были выведены в лаборатории в США группой генетиков. Они получились благодаря скрещиванию дикой хищной длинноногой кошки средних размеров - африканского сервала - и домашней леопардовой кошки, распространенной в Азии.

Любая сфера деятельности человека обогащает общество интересными фразеологическими оборотами или, если изъясняться проще, всевозможными поговорками и пословицами. Вот казалось бы очень расхожая фраза "что с воза упало, то пропало". Откуда она в нашей речи? И как оказывается связана она с... таможней. Да, с тем самым местом, которое мы все преодолеваем, когда выезжаем за пределы той или иной страны, или же наоборот въезжаем в ту или иную страну. Таможенные правила в древности были таковы, что любой товар, упавший на землю, купец не имел права поднимать - он становился собственностью феодала, которому принадлежала эта земля. А если ломалась телега и ее ось касалась земли, собственностью феодала становился весь товар с этой телеги. Сурово однако, слава Богу, что теперь подобного правила уже нет, но зато есть масса других, которые работники таможни и те, кто занимается внешне-экономической деятельностью (ВЭД), должны знать. О том, что можно и что нельзя, каковы законы, каковы изменения в них специалистам помогают знать всевозможные таможенные курсы и семинары для повышения квалификации. Причем таможенному специалисту надо знать все: и как правильно задекларировать товар, и размеры пошлин, и даже то, на какие ухищрения могут идти изобретательные граждане, чтобы провезти контрабанду. А изобретательность не знает границ. Так, чтобы скрыть контрабанду  наркотиков  одна перевозчица придумала хитрую вещь. Чтобы правдоподобно объяснить аномальную реакцию обученной на поиски наркотиков собаки, эта женщина возила с собой… кошку.  Бывают и курьезы, наиболее известный случился с великим русским певцом Ф.И.Шаляпиным: американский таможенник, услышав фразу "Смотрите, вот Шаляпин, у него золотое горло!", послал Федора Ивановича на рентген. Но все же законопослушным гражданам бояться нечего, им таможня всегда дает... добро!

Танцы, танцы, танцы. Жизнь не стоит на месте и все время появляется что-то новое. Современные танцы конечно же не так красивы, как танцы прошлого. Это больше физические упражнения, некая гимнастика для рук и ног, да и музыка звучит не очень романтичная, но тем не менее они имеют право на жизнь. Молодым людям подобное нравится и вот 19 февраля в Ростове-на-Дону стартовал весенний сезон проекта "Танцующий город" и посвящен он ныне модным клубным танцам в стиле тектоник. Молодежь съезжается в Ростов-на-Дону со всей России: из Сочи, Ставрополя, Таганрога, Краснодара, Москвы, Санк-Петербурга  и, как говорят очевидцы, многие гостиницы Ростова-на-Дону уже переполнены, такова популярность этого конкурса. Кто-то надеется победить, кто-то просто поучаствовать, а кто-то лишь хочет поболеть за участников.

Что же это за танец - тектоник? Тектоник (tecktonic) – новейший стиль клубного танца, который  свел с ума сначала Францию в 2000 году, а потом и  почти всю Европу. Стилистически это нечто среднее между хип-хопом и техно. Энергичные движения рук и ног и даже, как оказывается, есть некая система и даже школы по обучению тектонику. Французское Министерство Культуры подтвердило существование этого вида современного танца, таким образом поставив его в один ряд с классикой - вальсом, танго, твистом и т.д. Правильно ли это покажет время, а пока можно посмотреть на видео, что же это такое...

Арабески... какое красивое слово и это действительно так - оно описывает именно красоту. Арабеска (от французского arabesque - "арабский") - европейское название сложного восточного средневекового орнамента, состоящего, в основном, из  каллиграфических, геометрических и растительных элементов и созданного на основе точного математического расчета. Некие переплетения, которые можно расматривать даже как математическую бесконечность.

Элементы в рисунках повторяются, создавая сложный, но очень красивый узор.  Бесконечное движение узоров может быть остановлено или продолжено в любой точке без нарушения целостности узора. Такой орнамент фактически исключает фон, т.к. один узор вписывается в другой, закрывая поверхность. Это идеальные рисунки для декупажа. Арабеску можно размещать на поверхности любой конфигурации, плоской или выпуклой. 

Еще чуть-чуть...

Наконец-то информационные агентства стали радовать своми сообщениями, видимо народ опять стал настраиваться на позитив перед Новым Годом и Рождеством. Утомили уже сообщения о катастрофах, убийствах и прочих катаклизмах, вгоняющие народ в сплошную депрессию. Новогодние праздники всегда хороши именно тем, что мир окрашивается в это время в несколько иные краски, становится ярким и сказочным. И все для этого стараются: торговля радует скидками и подарками, кинематограф выпускат в свет всевозможные новинки кино, понимая, что люди в это время хотят хорошо отдохнуть, турфирмы предлагают необыкновенный отдых... Даже Книга рекордов Гиннеса и та перед Новым годом пополняется добрыми и необычными вещами.

Самая огромная собака в мире подала заявку в Книгу рекордов Гиннесса и это мраморный дог по кличке Джордж (Georg). Собаке всего четыре года, ее рост 110 сантиметров, длина от носа до хвоста - 2,13 метра, весит пес более 111 килограммов.

Еще чуть-чуть...

У большинства российских граждан всегда был большой пробел в образовании и не по их вине, а в силу сложившейся системы обучения. Многие не знают ни одного иностранного языка. В принципе с этим легко можно жить, если нет цели строить себе карьеру, где просто необходимо знание того или иного языка. В тех ситуациях, когда необходимо все же сделать какой-то перевод разнообразных текстов, технической  или литературной тематики, или же нотариально что-то заверить и сделать апостиль, то для этого существуют бюро переводов, где профессионалы без лишних мучений все сделают сами. Но как оказывается, все же элементарные знания основ языка необходимы, иначе можно попасть в курьезную ситуацию.

Приведенный на фото дорожный знак-плакат был установлен на одной из автомобильных дорог в Уэльсе. Надписи выполнены на двух языках:  английском и валлийском.  Вот тут-то и кроется тот самый курьез, связанный с трудностями перевода. Журналист Дилан Йорверт из  журнала "Golwg" так рассказывает об этом: "Прежде чем утверждать текст дорожных знаков, чиновники консультируются   со специалистами, владеющими валлийским языком. Поскольку все дорожные знаки в Уэльсе двуязычные, местные власти обратились по электронной почте во внутреннюю службу переводов с просьбой перевести на валлийский язык надпись "Проезд грузового автотранспорта запрещен. Впереди жилой район". Запросив по электронной почте перевод дорожного знака на валлийский язык, чиновники посчитали, что полученный ими ответ и есть тот самый вариант перевода. К несчастью, в полученном ответе, значилось лишь: "В данный момент меня нет в офисе. Вышлите текст, который нужно перевести". В итоге именно эта фраза и появилась под английским вариантом предупреждения, запрещающего проезд грузового автотранспорта по дороге, проходящей мимо супермаркета." Местные жители пришли в восторг от глупости местных чиновников и завалили редакцию журнала фотоснимками этого курьезного дорожного знака. Радует в этом еще и то, что Россия со своими курьезами и не знанием иностранных языков не так уж и одинока в мире... но все же лучше учить язык, так много интересного еще можно узнать.

Удивительное рядом. Не так давно я писала у себя в блоге про мескаль и про так как его производят и как употребляют. И вот совершенно случайно обнаружила одну интересную вещь тоже связанную с мескалем Monte Alban. Любители этого напитка могут еще и наслаждаться леденцами на палочке со вкусом мескаля, да еще и с червяком внутри.

Мескальный чудо-леденец Tequilalix Lollipop  производят в Мексике, используют для этой цели специально выращенных для человеческого питания червей все той же агавы. После специальной обработки черви заливаются сиропом не содержащим сахар, но содержащим текилу в своем составе,  и превращаются в леденец.  Как оказывается есть целое направление в алкогольно-леденцовой кулинарии - насекомоядение - это когда делают сладенькие леденцы со вкусом водки, рома, текилы и т.п. алкоголя с добавлением внутрь червячков, паучков, скорпиончиков (Vodkalix), муравьев (Antlix) и прочей нечисти. И подобное пользуется неплохим спросом. Стоимость одного леденца составляет приблизительно 5-6  долларов и они  есть в продаже в московских винных бутиках. Интересно посмотреть, кто же покупает подобное?..

Небольшая флеш-игрушка для снятия стресса. Интернет игра в Пейнтбол - ничего нет сложного - мышкой ловко и быстро отстреливаем противников, засевших в лесной чаще. Надо успеть их обмазать краской, иначе они убьют вас. Все как в настоящем пейнтболе, только в более упрощенном варианте... 

Сама же настоящая игра в пейнтбол (англ. - paintbal) в реальной жизни очень захватывающее и подвижное зрелище. С 1996 года пейнтбол в России официально признан видом спорта, который напоминает игру в войнушку с с применением специального пневматического оружия (маркера), выстреливающего зарядами с краской (шарами). Играют в него не только мужчины, но и женщины и дети, особой физической подготовки не требуется, нужно лишь желание, знание правил и специальное снаряжение. Удовольствие непередаваемое: летом удалось всего разок получить возможность сыграть в  пейнтбол в Самаре  во время корпоративного отдыха.

Сам пейнтбол официально появился на свет в 1981 году в США, но существуют легенды (а может быть и достоверные истории), что уже во время Второй мировой войны немцы активно использовали что-то подобное при тренировках диверсионных групп:  патроны в оружии заменялись на капсулы с краской. Игры могут проходить как в лесу, поле - на свежем воздухе, так и в специально оборудованных помещениях (кстати, в некоторых сериях старых "Ментов" главные герои как раз и тренируют себя, играя в пейнтбол в спортивном зале). Пейнтбол хорошо снимает стресс и агрессию, и в тоже время дает физическое оздоровление, т.к. это и бег, и прыжки, и ловкость, и развитие глазомера и реакции. Вот такие вот сейчас есть интересные спортивные игры, похожие на хорошо забытую нашу детскую игру "Зарница"...

Ничто так не украшает женщину, как хорошие здоровые волосы и элегантная прическа. Парикмахерскому искусству уже много веков и в каждом столетии были модны те или иные прически. Порой женщины носили на голове целые фруктовые сады, множество заколок и перьев, испытывая при этом ужасный дискомфорт, но красота требовала жертв. Наше время почти все упростило и достаточно найти хорошего куафера, чтобы быть всегда причесанной и интересной.  Ну а о самих прическах и парикмахерах есть множество интересных и занимательных фактов, которые и приведены ниже, а иллюстрации - модные тенденции в женских  прическах в 2010 году.,

Самые первые ножницы появились около 300 года до нашей эры в Риме. Они были не похожи на современные: их режущие клинки соединялись не винтиком, а металлической пластинкой. Ножницы почти современного вида нашли в Иране.

Высота прически французской королевы Марии-Антуанетты достигала 91,5 см за счет лент, перьев и других украшений. Такая прическа должна была держаться не меньше месяца, для чего волосы смазывали салом.

И еще, еще, еще...

• В древнем Египте зажиточные женщины использовали вместо подушек специальные подставки. Их клали под голову вместо подушки, чтобы при лежании сохранить сложную прическу.
• Греческие женщины закрывали волосами лоб, поскольку, по канонам красоты того времени, лоб должен был быть низким: между бровями и волосами должно было помещаться не больше двух пальцев.
• Японские самураи украшали свои волосы металлическими заколками длиной до двадцати сантиметров, которые прекрасно держали их сложные прически. Правда, у этих заколок, "кансаси", было и другое предназначение: они с успехом использовались в качестве метательных ножей
• Сиракузский тиран Дионисий из-за страха быть зарезанным не позволял парикмахеру стричь свои волосы и бороду ножницами. Парикмахеру приходилось опаливать волосы Дионисия раскаленными угольками.
• В Средние Века блюстители морали считали греховным естественное желание женщины выглядеть лучше, чем она есть. "Те, кто делает себе волосы кудрявыми, должны идти в ад, ибо другого пути для них нет", - сказано в одной средневековой пьесе.
•  Самый известный в истории парикмахер – это, судя по опросам, инфернальный брадобрей Суинни Тодд. 
• Самой знаменитой прической политика стала корзинка из косы Юлии Тимошенко.
• Мардж Симпсон – обладательница самой знаменитой мультяшной прически. Она отказалась от нее только один раз: в 2005 году, чтобы помочь продвинуть на рынок новую линейку продуктов по уходу за волосами.
• Самая дорогая в мире стрижка, вошедшая в Книгу рекордов Гиннеса, стоила 16 000 долларов. Ее сделал стилист, известный как "главный парикмахер знаменитостей", Стюарт Филипс. Клиенткой была миллионерша Беверли Латео, которая, не желая прерывать свой отдых в Италии, вызвала Филипса из Лондона. Он летел первым классом, а из аэропорта в специально снятый на целый день парикмахерский салон, его доставил роскошный лимузин.

Каждая страна имеет свой национальный алкогольный напиток, где-то (как в Китае или Вьетнаме) это экзотика в виде Змеиного вина, где-то (как в России) это водочка. Франция в эти дни отмечает праздник молодого вина - праздник "Божоле нуво" (Beaujolais Nouveau). Мир алкоголя многообразен и можно найти для себя что-то очень интересное и оригинальное (но конечно же не упиваться до свинского состояния). В барах и ресторанах России в последнее время очень модным стал напиток Текила и его прародитель Мескаль. Вот о последнем-то и пойдет речь (как было обещано ранее в материале про Змеиное вино).

Текила - самый знаменитый мексиканский напиток, ставший национальным символом Мексикит, сделанный по специальной технологии промышленным способом из голубой агавы. Мескаль же это продукт ручной работы, производимый почти кустарным способом на маленьких фермочках в глубине Мексики и делается он из пяти видов культурной агавы и даже с добавлением диких разновидностей.  Ещё одно отличие мескаля от текилы состоит в том, что мескаль изготавливается из чистого сока агавы без добавления сахара. Крепость мескаля составляет 38-43% об. и мескаль имеет более сильный вкус и аромат, чем текила. Видов мескаля много: и по вкусу, аромату и цвету они довольно сильно отличаются друг от друга. Сам же процесс производства мескаля очень интересный, но в тоже время очень похожий на то, как в наших деревнях делают самогон (может быть поэтому мескаль так часто еще называют - мексиканской самогонкой?).

Еще чуть-чуть...

Иногда мне кажется, что в Китае находится все самое-самое - самое необычное и интересное. И может быть это все от того, что мы плохо знаем об этой стране и о том, как в ней живут и люди и... животные. На этот раз рассказ о самой необычной и, как говорят кинологи, самой редкой породе собак на земле - тибетском мастиффе.

Тибетский мастифф

Тибет расположен в Центральнйо Азии и представлет собой горную страну со снегами, зелеными долинами, высокими плато, изолированную фактически от всего мира. Не потому ли Тибет так загадочен до сих пор для нас? Именно там и появилась чуть ли не шесть тысяч лет назад эта порода собак, древняя и очень чистокровная, не скрещенная ни с одной из пород западного мира. Вес собаки порядка 120 килограмм, рост достигает размеров роста среднего осла. Собака легко переносит и холод и зной, отличается завидным по собачьим меркам долголетием - живет около 25 лет. Если сравнивать поведение и служебные качества этой собаки с другими известными у нас породами, то наиболее близкими будут служебные  качества ризеншнауцера - сочетание спокойствия и ласковости с бесстрашием, настойчивость и агрессивность по отношению к чужакам и необычайная любовь к собственным хозяевам. Вставая на защиту  хозяина и его собственности, мастифф способен броситься и на тигра, и на волка, и на медведя – абсолютное отсутствие чувства страха.

Еще чуть-чуть...