Честно каюсь, стырила рецепт вот отсюда, ну уж очень он мне понравился! а красота какая получается!  

Итак, очень вкусный рецепт жаркого в горшочке с крышкой из теста!

Читать далее

Вот ученые все спорят: полезен шоколад или нет. Да, в нем огромное количество коллорий, сильный аллерген, разрушает зубы и вообще...А другие врачи говорят, что спасает от дипрессии. У вас бывает дипрессия? у меня бывает хандра. А когда у меня нервы шалят - я вообще есть не могу. Но шоколадкой я не прочь закусить и хорошее настроение. Да, я аллергик, ну и что. Аллергия иногда даже полезная штука, действует как индикатор. Я не могу есть молочный шоколад и никакой импортный, кроме белого финского. А в основном лопаю наш, черный, горький, мммм. Кстати, наши фабрики тоже не все хороши, вот попробовали года 2-3 назад шоколадку Сладков - так практически мгновенно все обсыпались (ну это я про себя и малыша - у нас в семье два аллергика), больше не эксперементируем. Покупаем только Кр.Октябрь, Бабаевский и фабрики Россия. А шоколад мы любим, правда последнее время я к нему малость охладела. Раньше вот жила под девзом: День без шоколадки прожит зря. И ничего я не толстая! Ну есть чуток лишнего, а у кого его нет? Главное - мужу нравится:) А вы что любите есть? И считаете ли что шоколад (или любая какая другая еда) спасает от дипрессии?

Мягкий, нежный на вкус авокадо популярен теперь во всем мире, но так было не всегда. Несмотря на то, что выращивают авокадо в Южной Америке (где этот фрукт появился впервые) более 7000 лет, культивировать в Америке его начали не раньше середины 1800, а в Европе он появился намного позже.

В разное время авокадо называли по-разному: аллигаторова груша из-за его кожуры, и даже масло гардемаринов (midshipman's butter), потому что моряки намазывали пюре из авокадо на твердое печенье, входящее в их паек. Слово "авокадо" происходит из языка древних ацтеков от слова "ahuacatl", что означает "яичковое дерево" - скорее всего из-за их формы и того факта, что висят авокадо на деревьях парами, напоминая о мужской анатомии. Когда-то считалось, что плоды авокадо обладают возбуждающим эффектом, за это их исключили из рациона колонизаторов испанских походов. Авокадо - вечнозеленое дерево семейства лавровых - растет очень быстро и достигает 26 метров. Сейчас существует более 500 видов авокадо, все из которых выведены из трех основных сортов.

В Индии авокадо называют "коровой бедняка". В плодах содержится более 30% монопредельного масла (это очень хороший тип масла), они богаты витамином А, калием (больше, чем бананы), в них содержится больше тиамина, рибофлавина, и витамина Е, чем в любом другом фрукте - другими словами, они очень полезны !
Читать далее

Итак, начинаем запасаться рецептами к светлому дню ПАСХА

Творожная пасха не только красивая, но еще очень вкусная и полезная

Продукты:

400 гр творога (лучше развестного, но можно и в пачках (2 пачки),
2 стакана сахара,
3 сырых  желтка,
400 г сливочного масла,
1палочка ванили,
50 г цуката, я еще добавляю орехи, нарезанные достаточно мелко
2 стакана сливок

Инструкции:

Творог протереть сквозь сито (предварительно отцедив через марлю, чтоб лишняя жидкость стекла, отцеживать примерно часа 2), затем растереть с 2 стаканами сахара и 3 сырыми желтками. 400 г сливочного масла растопить, снять пену, слить осадок чуть-чуть тепловатым и понемногу (это необходимое условие) подливать, размешивая; прибавить палочку ванили и 50 г цуката. Когда будет хорошо растерта, сбить круто 2 стакана сливок, все перемешать, положить в форму. Выдержать под прессом 1-2 дня, естественно в холодильнике. Затем массу либо выложить горкой, либо сформировать рулет, сверху посыпать мелко порубленными орехами, цукатами или фруктами (можно консервированными, только сначала дать с них стечь соку)

Кушайте на здоровье

Прекрасный обед - пикантная индейка с рисом. Блюдо готовить просто и быстро, оно порадует всех, особенно тех, кто следит за своим весом.

Необходимые продукты:

Куриный бульон – 2 стакана

Порубленный базилик – 1 ч. ложка

Чесночный порошок – 1/2 ч. ложки

Острый перечный соус – 1/2 ч. ложки

Тушеные помидоры – 400 г

Длиннозерновой рис – 2 стакана

Зеленый горошек – 1 стакан

Нежирное мясо индейки без кожи – 400 г

Способ приготовления:

1. Отварите мясо индейки.

2. В кастрюле среднего размера смешайте бульон, базилик, чесночный порошок, острый перечный соус и томаты. Доведите до кипения на среднем огне.

3. Всыпьте рис и уменьшите рис. Накройте крышкой и готовьте 20 минут.

4. Добавьте горошек и мясо индейки, порезанное кубиками. Накройте крышкой и готовьте 5 минут, пока рис не будет готов.

Количество порций: 4

Состав 1 порции:

калорийность – 513 калорий,

жиров – 4 г,

холестерина – 50 мг,

натрия – 1166 мг,

углеводов – 88 г,

белков – 30 г.