Это такой вкусный десерт готовила вчера вечером моя подруга Каролин из Бразилии

Ceci est par exemple un délicieux dessert préparé hier soir ma copine Caroline en Brésil

Читать далее

Серия сообщений "Montreal":

на 3 месяца я поехала учиться в Монреаль, в Канаду! О том что мне там понравилось, что не понравилось, какая там вообще жизнь я и буду писать тут, как можно чаще, в течении трех месяцев! По просьбе моих франкоязычных друзей добавляю пока только французский перевод. pendant 3 mois je suis allé étudier à Montréal, Canada! Le fait que j'ai aimé qui n'aimaient pas ce qu'ils font et la vie que je vais écrire ici aussi souvent que possible, dans les trois mois! À la demande de mes amis français tout en ajoutant seulement une traduction en français.

Часть 1 - В Монреаль на 3 месяца!
Часть 2 - Первый день в школе!
...
Часть 8 - mes pensees
Часть 9 - Когда не дружишь с головой....
Часть 10 - BRIGADEIRO (BRÉSILIEN)!
Часть 11 - Ура! Пятница! Vendredi!
Часть 12 - Размышления
...
Часть 27 - Québec, la Basse-Ville
Часть 28 - Рождественское настроение - L'esprit de Noël
Часть 29 - La première neige

Что в вашем понимании куриный суп? У меня дома это сваренная курочка + чуть картошечки, лапши (желательно домашней) и лучок с морковкой обжарить и туда же. собственно, посыпать зеленью и все!

В Канаде, а точнее в Квебеке, Sup poulet совершенно не похож на наш, ну разве только кроме курочки.

Итак Рецепт как приготовить куриный суп ко Квебекски

берется курица, варится в кастрюле с большим количеством приправ (в нашем случае это были приправы из пакета Кнорр). Варилась курочка....не знаю, часа полтора точно. В общем, варится до того состояния, когда мясо само отходит от костей. затем косточки вынимаются, мясо рздербанивается как придется, кидается обратно. В кастрюлю же летит крупно порезанная кружками картошка, морковка, кабачки и еще какой-то овощ, который я определить не смогла. Ну потом уже добавляется горошек, кукуруза, сельдерей и зелень. Собственно, все это еще минут 20 кипит и усе готово!

ах ну да, и куда же без стручковой фасоли:)) я ее тоже очень люблю, везде пихаю, но не до такой же степени!

Пробовать я его не стала...не люблю сельдерей и кабачки, ну и кнорр в больших количествах для моего желудка противопоказан:) Хорошо, что я сегодня плотно пообедала

Серия сообщений "Montreal":

на 3 месяца я поехала учиться в Монреаль, в Канаду! О том что мне там понравилось, что не понравилось, какая там вообще жизнь я и буду писать тут, как можно чаще, в течении трех месяцев! По просьбе моих франкоязычных друзей добавляю пока только французский перевод. pendant 3 mois je suis allé étudier à Montréal, Canada! Le fait que j'ai aimé qui n'aimaient pas ce qu'ils font et la vie que je vais écrire ici aussi souvent que possible, dans les trois mois! À la demande de mes amis français tout en ajoutant seulement une traduction en français.

Часть 1 - В Монреаль на 3 месяца!
Часть 2 - Первый день в школе!
...
Часть 5 - Рынок в Монреале
Часть 6 - Мой дом в Монреале
Часть 7 - Куриный суп!
Часть 8 - mes pensees
Часть 9 - Когда не дружишь с головой....
...
Часть 27 - Québec, la Basse-Ville
Часть 28 - Рождественское настроение - L'esprit de Noël
Часть 29 - La première neige

 Откопала на днях в интернете замечательный рецептик. Почитала - вроде все ингредиенты съедобные. Приготовила...... вся печенка исчезла с тарелок вмиг и три пары голодных глаз уставилась на меня в надежде на добавку. Три пары - потому как у меня целых три мужчины в семье!

В общем, поняла я, что теперь печень готовить придется только по-бразильски, пока не надоест:) Делюсь с вами рецептиком. Он не трудоемкий, занимает минимум времени и достаточно экономичен. Читать далее

 Ну вот, не получилось взять в цитатник, потому описываю как есть. Данное сообщение взято с блога Ольга_Прохорова 

Никак не могла пройти мимо такого рецепта. Все готовится легко и привычно, только вот форма такая, что и в пост можно на стол подать, авось и не заметят (ха-ха, шутка)

Зразы "Зайкина радость"

Отварить картошку, растолочь её в пюре, немного остудить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки (пару ложек), все перемешать, должно получиться такое густоватое, элластичное пюре из которого легко лепить.
Берем фарш, как на котлеты (любое мясо, лук, перец, соль, можно чеснок и немного размоченного хлеба или манной крупы.
Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок.
На сковороде разогреваем масло, кидаем туда для цвета немного куркумы (шафран) и обжариваем "морковки" со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче украшаем веточками петрушки.

Анисовые язычки 
100 г белого шоколада, 3 яйца, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г муки, 125 г крахмала, 100 г молотого миндаля (без кожуры), цедра половины лимона (мелко порезать), 2-3 ч. л. молотого аниса, щепотка соли; для украшения - 100 г белого шоколада, 1 ч. л. зерен аниса

Разогрейте духовку до 180 градусов С. Разломите белый шоколад на кусочки и растопите на водяной бане (воду не доводить до кипения). Взбейте венчиком или миксером яйца, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем, осторожно перемешивая, влейте жидкий шоколад. Вмесите муку, крахмал, миндаль, цедру, специи и соль. Тесто переложите в кондитерский шприц с широкой плоской насадкой. На противень, выложенный бумагой для выпечки, выдавите из теста полоски длиной 4-5 см, оставляя свободное место между ними. Выпекайте около 10 минут. Готовые язычки остудите. Растопите на водяной бане шоколад для глазировки и обмакните в него половинки печений. Пока шоколад еще не застыл, посыпьте семенами аниса.

Выход: 85 печений, 45 ккал каждое. И еще 3 рецепта

Обычно в быту проблем с гарнирами не возникает. Каша – рассыпчатая или размазня, картошка – жареная, вареная, целиком и кусками, печеная, в виде пюре, овощи – в виде салата, просто сырые, маринованные, соленые, обжаренные, вареные. В общем, все, что душе угодно, и все, что предпочитают домашние.

Проблемы начинаются тогда, когда на горизонте показываются гости. На всех не угодишь. У каждого – свои вкусовые предпочтения. Подстроиться под каждого гостя просто нереально, иначе весь стол будет заставлен сотней тарелочек. Приходится искать компромисс.Читать далее

Надоело по полтора часа стоять у плиты каждый вечер после работы. И решила сегодня побаловать семью итальянским блюдом, тем более что готовится быстро, не дорого и вкусно.

Итак, что нам нужно:

- спагетти - лучше всего брать итальянские спагетти , т.к. они приготовлены из твердых сортов пшеницы, не развариваются и от них не толстеют (а это очень важно для мам и девушек, которые следят за фигурой) - 300г
- соль, перец - по вкусу
- сливочное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- вода - лучше тепленькая - 1 стакан
- томат-пюре - 3 ст.л.
- сушеные травы - знаете, такие в баночках с мельницей - 1/4 ч.л.
- ветчина - любая - 200г
- грибы - или без них, как больше нравится - 100г.
КАК ГОТОВИТЬ

Салат просто бесподобный! Понравился всем без исключения, а такое, как сами понимаете, бывает крайне редко. Когда принесла салат на работу, чтобы было чем пообедать в перерыве с коллегами, все подумали, что у меня какой-то праздник и стали вызнавать: "По какому случаю такая красотища - вкуснотища?", - настолько красиво и торжественно он выглядит!

Вам потребуется:

* Окорочка - 2 шт

* Шампиньоны - 400 г (я беру свежие)

* Лук - 1 шт

* Яйца - 3 шт

* Сыр - 150 г

* Майонез (или сметана)

Приготовление:

1. Отвариваем окорочка

2. Обжариваем грибы с луком на растительном масле

3. Сварить яйца

4. Отделяем мясо от костей, режим и перемешиваем с майонезом (сметаной). Выкладываем первый слой.

5. Вторым слоем выкладываем шампиньоны с луком. Сверху смазываем майонезом (сметаной)

6. Трем яйца на крупной терке, выкладываем третьим слоем, смазываем майонезом (сметаной)

7. Посыпаем сверху тертым на крупной терке сыром.

Я хочу поделиться с вами и со всеми читателями рецептом удивительно вкусных рыбных роллов. В последнее время мы не только стали готовить их к праздничному столу и для гостей, но и по выходным, и с разными начинками. Но расскажу принцип приготовления именно на рыбных.

Готовятся они очень легко и быстро!

Вам  потребуется:

* Лаваш армянский (тонкий)

* Красная рыба малосоленая

* Плавленый сыр в баночках (мы берем Янтарь). Важно, чтобы был не сильно соленый.

Приготовление:

1. Разрежьте лаваш на две части.

2. Смажьте лаваш равномерным тонким слоем сыра

3. Рыбу нарежьте очень тонкими пластиками

4. Выложите рыбу на сыр

5. Скрутите плотно лаваш и поставьте его в холодильник на 15 - 20 минут.

6. Разрезать лучше острым ножом, не сильно толстыми пластами