-÷итатник

Ќе могу не присоединитьс€ к такому поздравлению - (15)

юбилейное... ј как вы готовитесь к своему ƒ–? -...

¬ажное. ѕро "“инькофф". ¬ладельцам оных карт - читать об€зательно! - (18)

Ќетипично совершенно серьезно о серьезном ƒорогие мои радиослушатели телевидени€ и остальные н...

»менно так, небось, и думают кошки )) - (0)

»з заметок серого кота.   Ћюди считаютс€ разумным видом. я не уверен в правильности э...

"ѕрогноз на потом" или "есть ли жизнь после ѕутина?" - (16)

ѕо-моему нижеприведЄнные размышлени€ довольно интересны и похожи на правду. ј вы как думаете? јвг...

ѕравославные ст≈хи - (20)

¬ообще-то вымогать нехорошо. ќсобенно у детей. Ќо –ѕ÷ может... Ѕез заголовка «аписываем рецеп...

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  райт333

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 63062

Е ј вот кому кролика мценского? )))

ƒневник

ѕонедельник, 25 январ€ 2016 г. 07:58 + в цитатник
¬чера впервые в жизни самосто€тельно готовил кроликаЕ Ёто мы продолжаем осваивать припасы, выданные нам Ќаташиной бабушкой (практически в приказном пор€дке).
„о сказать - кролик превзошЄл мои ожидани€! ¬кусный, реально вкусныйЕ  ак сволочь, € бы сказал ;)

ј особенно забавно то, что € из чувства природной вредности (несмотр€ на свой дебют в Ђкроликоведенииї) - проигнорировал советы на тему добавить к оному карамели или чего-то подобного (чтобы м€со не горчило)Е
*хот€ дело не только во вредности, просто у мен€ ещЄ к тому же комплекс на тему Ђм€со и сладкое Ц Ќ≈—ќ¬ћ≈—“»ћџ!!!!!!!!!!ї*
» что же в итоге?..
ј в итоге Ц безо вс€ких дополнительных припл€сов получилс€ потр€сающе н€мный кроль! )))

—праведливости ради замечу, что в яндексе действительно много запросов про Ђкак бы это, чтобы м€со кролика не горчилої.
Ќо мен€ смущало 2 момента:
ј) в наиболее уважаемой мною поваренной книге ( ¬«ѕ сталинских времЄн) - ни намЄка на Ђсделайте то-то и то-то, чтобы убрать горечьї;
Ѕ) Ќебезызвестный —эм √эмджи тоже варил себе пару голлумовских кроликов на костерке нимало не забот€сь про Ђбудет горчитьї (нешто он мог ‘родо накормить чем-то неподобающим? Ќе верю!) )))

Е ¬прочем, € помню, как единожды приготовленное »ркой (в прошлой жизни) зайцеобразное Ц действительно пыталось вести себ€ в плане вкуса неподобающим образом.
Ќу а беглый инет-обзор проблематики вы€вил следующие закономерности:
1. ¬се замеченные жалобы на Ђгорького кроликаї - относились к ситуации Ђкроликов покупных не-домашнихї. “о есть выращенных в промышленных масштабах (чем-то не тем выкормлены?)
2. ѕрактически все рецепты настойчиво предлагают предварительно вымочить звер€ то ли в воде, то ли в маринаде.
Ќу а в нашем случае Ц первый пункт отношени€ не имеет, второй же автоматически выполн€етс€, ибо
- данный конкретный кролик всю свою недолгую, но насыщенную жизнь Ц питалс€ исключительно экологически чистой травкой во ћценской губернии,
- ждать, пока кролик разморозитс€ Ђестественным путЄм на воздухеї (после балконных минус 16-то) € был решительно не готов, поэтому перед приготовлением тушка пару часов принимала ванну в тазике с водой (заодно и Ђвымачиваласьї, получаетс€).

“ак что теперь мыЕ ммммЕ оп€ть жрЄм! ))))
Ђ ролик тушенный в сметанеї, реально вкусно ;)

«џ
Ќу а чтобы два раза не вставать Ц фото ћценска, € там ранее не бывал
„итать далее...

ћетки:  

 —траницы: [1]