-Музыка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Иррр

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 8977


Закуска - что надо! Сырный хлеб.

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  холодные закуски

РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК... вкусно, доступно по цене, без особых заморочек...

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

источник

Читать далее

postheadericon Помидоры с начинкой

Из помидоров можно приготовить не только салат, но и вкусную закуску — помидоры с начинкой. Начинку можно сделать различную, на Ваш вкус и наличие продуктов в холодильнике. Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 8-10 средних помидора
  • 400 г крабовых палочек
  • 1 баночка консервированной кукурузы
  • 5 варёных яиц
  • 200 г твёрдого сыра
  • 250 г майонеза
  • соль

Приготовление: яйца и крабовые палочки мелко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке. Всё соединить, добавить кукурузу, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Читать далее

postheadericon Кальмары с соусом

Сегодня хочу Вам предложить рецепт оригинальной закуски из кальмаров и соуса «Тартар». Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 500 г кальмаров
  • 1 сырое яйцо
  • 1 ст. ложка молока
  • соль
  • панировочные сухариЧитать далее

postheadericon Фаршированные шампиньоны

Сегодня я предлагаю Вам приготовить лёгкую закуску по моему рецепту. Для фаршированных шампиньонов нам потребуется: 15 шампиньонов среднего размера, сок половины лимона, растительное масло.

Для начинки:

  • 150 г твёрдого сыра
  • 0,5 сладкого перца
  • небольшой пучок петрушки
  • соль
  • перец
  • Читать далее

postheadericon Рулетики из ветчины

Сегодня хочу предложить рецепт отличной закуски-рулетики из ветчины. Думаю, что их пикантный вкус придётся Вам по вкусу. Нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 300 г ветчины
  • 2 моркови
  • приправа для моркови по корейски
  • 200 г твёрдого сыра
  • 250 г майонеза
  • горсть очищенных грецких орехов
  • 2 дольки чеснока
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • листья салата
  • соль
  • Читать далее

postheadericon Рулет «Закусочный»

Ингредиенты: 300 г готового  слоёного теста, 3 сладких перца разного цвета, 100 г ветчины, 1 луковица, 200 г твёрдого сыра, 2 желтка, соль, перец.Читать далее

 postheadericonДомашняя шаурма

В походе, на работе, да и дома-всегда выручит Вас домашняя шаурма. Сытно и очень вкусно. Для её приготовления можно использовать любые начинки. Но сегодня я возьму  такие продукты: 

  •  1 армянский лаваш
  • 150 г куриного филе
  • 1 помидор
  • 50 г моркови по-корейски
  • 100 г шампиньонов
  • 1 пластинка сыра
  • майонез
  • горчица
  • кетчуп
  • зелень
  • Читать далее

postheadericon «Улитки» из блинов

Такое оригинальное оформление блинчиков с начинкой очень нравится детям, да и гости всегда в восторге. «Улитки» из блинов можно приготовить с различной начинкой: с мясом и жареным луком, сладким творогом и изюмом, но сегодня у нас будет пикантная начинка из копчёной рыбы. Для блинчиков нам понадобится:

  • 1 стакан молока
  • 3 яйца
  • 1-1,2 стакана муки
  • 1 ст. ложка сахара
  • 3 ст. ложки раст. масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • сыр «косичка»
  • сливочное масло
Читать далее...
Рубрики:  холодные закуски

"Шьём" дело на именинника. Идея.

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Iulga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4384237_5 (525x700, 284Kb)

 

Когда готовишь поздравление для конкретного человека, то хочется сказать ему много хороших слов.
Но одной мааленькой открыточки (с традиционными и не очень пожеланиями)  иногда совершенно недостаточно, чтобы перечислить в ней все то, за что этого человека ценишь и уважаешь.
Самый простой и очевидный выход для этой ситуации - собрать на именинника досье.

Вот тут и пиши что хочешь!

 

Читать далее...
Рубрики:  самоделки

Банановый пирог...быстро и вкусно!!!

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 03:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Алина_Белина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1300038264_banana_cake3 (500x382, 86Kb)
Нам понадобится:
Яйца-2шт.
Мука-1ст.
Бананы-4шт.
Вода-2ст.л.
Сахар-1ст.
Сливочное масло-100г.
Грецкие орехи(измельченые)-2-3ст.л.
Щепотка соли
Способ приготовления:
Масло растереть с сахаром,добавить взбитые яйца.Потом добавляем воды и муки.Смешиваем,далее добавляем хорошо размятые бананы,опять смешиваем и добавляем орехи.
Смазав форму для выпечки, выкладываем тесто,ставим в духовку.Выпекаем на среднем огне 20-25 минут. После выпечки пирог оставляем в духовке чтобы он немного остыл,затем выкладываем на блюдо и посыпаем пудрой.
Обратите внимание на пироге рисунки из пудры(берем простой лист бумаги вырезаем рисунки какие угодно и кладем на пирог, посыпаем пудрой,убираем бумагу и вот рисунок у вас на пироге).
Приятного аппетита!!!

 

Алина Белина

Рубрики:  пироги/без начинки

Чипсы из картофельного пюре

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чипсы из картофельного пюре
Описание: Хочу поделиться рецептом интересной закуски.
Такие чипсы - это отличное дополнение к пиву. ))
Получаются очень вкусные!
А, главное, без никаких вредных добавок, как в покупных!
Всe, что вам понадобится - это вафельница! С еe помощью можно сделать вот такие замечательные чипсы. ))
Надеюсь, вам понравятся. )
Рецепты: Закуски -> Из овощей

 

Серия сообщений "Сухарики, гренки,":
Часть 1 - Ржаные острые сухарики
Часть 2 - Хворост
...
Часть 9 - Гренки с картофелем
Часть 10 - Суповые хрустящие шарики
Часть 11 - Чипсы из картофельного пюре
Рубрики:  картофель

ленивая баница "Можно тихо сойти с ума от этой вкуснотищи!" из лаваша с творогом и сыром

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 03:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Сегодня хочется поделиться с вами рецептом ленивой (лучше быстрой) баницы из армянского лаваша с творогом. Пусть это самодеятельность русских хозяек, но ленивая баница – очень вкусная и красивая штука! При нарезке этот причудливый узор этого слоеного пирога мне очень нравится! Советую вам ее приготовить.

Люблю такие рецепты и они на долго прижились у меня.
lenivaya-banitsa-iz-lavasha-s-tvorogom-i-syirom (640x480, 44Kb)

готовим...Минимум усилия - максимум удовольствия!
Рубрики:  лаваш

Необычное решение для хранения мелочей

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 03:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бывает, что нужные мелочи, вроде ножниц, ручек и карандашей просто негде хранить. И мы постоянно их кладем куда-нибудь, а потом не можем найти. В данном мастер-классе по рукоделию рассказывается о том, как можно решить этот вопрос. Притом, это решение будет оригинальным и красивым.

 

интересное решение для хранения мелочей


Попробуйте сделать украшение для дома своими руками, которое, в то же время, послужит и шкатулкой для различных мелочей.

Читать далее...
Рубрики:  самоделки

Испанские соленые сушки для русского салата

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 02:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испанские соленые сушки.

  • Мука                                        -              250 грамм
  • Вода теплая                         —              125 грамм или 3/4 стакана
  • Соль                                         —               0,5 чайной ложки
  • Дрожжи  сухие                  -               1 чайная ложка
  • Растительное масло      -                1 столовая ложка
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/несладкая

Сдобные булочки к чаю (булочки по 9 копеек)

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 02:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подобные булочки наверняка помнят многие. Раньше они стоили 9 копеек и были неимоверно пышные, очень вкусные и были идеальным дополнением к чашке утреннего чая. Именно такие булочки я и хочу сейчас предложить Вам приготовить.

Состав:
опара

- 200-230 грамм муки
- 120 мл теплого молока
- 1 чайная ложка сахара
- 1 пакетик (11 грамм) сухих активных дрожжей


Читать далее...
Рубрики:  выпечка/сладкая

Чем можно заменить продукты в рецепте

Суббота, 25 Августа 2012 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_ (700x525, 58Kb)
Дорогие хозяюшки, нашла интересную информацию о замене какого-либо ингридиента в рецепте, если нужного продукта у вас нету под рукой. Делюсь : 
Читать далее...
Рубрики:  разные полезности

КУРИЦА В ОВОЩНОМ РАГУ

Суббота, 25 Августа 2012 г. 06:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_kuricavovoshnomragu (450x560, 94Kb)

Попробуйте это блюдо! Вы почувствуете и курицу и приятный вкус овощей! Что может быть вкуснее!

Читать далее...
Рубрики:  курица

Еще два вкуснейших блюда с кабачками!

Суббота, 25 Августа 2012 г. 06:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: Оля


Еще два любимых блюда на новый лад...

Печеночный торт с кабачками
читать рецепт
Рубрики:  кабачки
запеканки

Рогалики "Мечта-а-а!" - пеку не очень часто, основное время о них мечтаю

Суббота, 25 Августа 2012 г. 06:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже очень вкусно.
Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, единственно стоит обновить присыпку сахарной пудрой.
0018r5aa (640x427, 234Kb)

( Пошаговый рецепт )
Рубрики:  выпечка/сладкая

Салат "Пусть поженятся"!

Суббота, 25 Августа 2012 г. 06:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Пусть поженятся"!

Скажу вам, что салат этот очень вкусный. Я его часто готовлю, ну может не так часто украшаю. Он и без того хорош!

4059776_8258abe50a4b198b7dd4375cfe4e264b (160x64, 15Kb)

Для его приготовления берем разъемную форму, для того, что бы послойно разложить наши ингредиенты. И так, нам  понадобится!
- 400 г куриной грудки, отварить
- 300 г шампиньонов, обжарить
- 200 г чернослива, залить кипятком
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины, отварить
- 2-3 яйца, отварить
- 1 огурец свежий
- майонез для заправки по вкусу.

4059776_8258abe50a4b198b7dd4375cfe4e264b (160x64, 15Kb)


Куриную грудку отвариваем, чернослив заливаем кипятком, чтобы размяк. Шампиньоны обжариваем до готовности на растительном масле. Картофель и яйца отварить и остудить.
Начинаем выкладывать послойно в форму:
1.Нарезанный чернослив.
2.Отварную и порезанную на мелкие кусочки, куриную грудку.
3.Нарезанный кубиками картофель.
4. Слой жаренных грибов. 5. Яйца, натертые на терке.
6. Сыр, натертый на терке.
7. Каждый слой промазываем майонезом.

4059776_8258abe50a4b198b7dd4375cfe4e264b (160x64, 15Kb)


Самый верх нашего салата-торта украшаем натертым на терке свежим огурцом и кусочками помидоров.
Поставить в холодильник, чтобы хорошо пропитался, и как говорит одна известная телеведущая: Пусть все продукты поженятся!"

4059776_8258abe50a4b198b7dd4375cfe4e264b (160x64, 15Kb)

Рубрики:  салаты

Суши-торт. Всем любителям суши посвящается!!!

Суббота, 25 Августа 2012 г. 06:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши-торт. Всем любителям суши посвящается!!!
Рецепт взят с форума Анастасии Скрипкиной. Автор Анастасия Кицунэ.

Так как я очень люблю суши, но не люблю с ними возиться, да и не удивишь ими сейчас никого, предлагаю вот такой торт.
- Рис, приготовленный как для суши.
-Кунжут белый (по желанию) 2-3 ст.л.
-Малосольная кета (или сёмга или любая другая лососевая рыба) 150-200 г
У меня была половина подкопченой, половина просто малосольной рыбки. Думаю вкуснее будет просто с малосольной, т.к запах "дымка" забивает вкус остальных ингредиентов.
- Яйцо 2шт
-Крабовое мясо или крабовые палочки 100 г
-Майонез 3-4 ст.л.
-Васаби (по желанию) 1-2 ч.л.
-Авокадо спелый 1 шт.
-Мини-помидорки, огурец, зелень - для украшения.
Также понадобится форма для выпечки круглая (диаметром 18-20 см.)
1. Пока варится рис, подготовим остальные слои нашего тортика.
-Из 2 яиц пожарить 2-3 тоненьких яичных блина.
-Порезать их тоненькой "лапшой"
-Крабовое мясо разделить на волокна руками
-Авокадо почистить и порезать тонкими ломтиками.
Авокадо можно заменить на огурец, порезанный тонкими ломтиками, или листья салата.
-Смешать майонез с васаби
2. Готовый рис для суси (сваренный и смешанный с уксусом, солью и сахаром) смешать с кунжутом (я забыла сначала, потом пришлось посыпать "тортик сверху")Оставить на несколько минут.
3. Начинаем выкладывать слои.
-Форму выстелить пищевой пленкой, смочить её немного водой с уксусом.
-Выложить слой рыбы. Плотненько,. чтобы не было просветов
-Выложить 1/3 часть риса, разровнять и уплотнить
-Выложить яичную "лапшу" и сверху крабов.
-Выложить половину оставшегося риса, смазать соусом из майонеза с васаби.
-Выложить авокадо (или огурец и т.п.)
-Выложить оставшийся рис, хорошо разровнять и придавить. Закрыть пищевой пленкой
-Положить под гнет примерно на 1 час. В холодильник убирать не нужно, чтобы рис не затвердел. Я использовала в качестве груза мешок с рисом
4. Через 1 час снять груз, вытащить тортик из формы, потянув за концы пленки. Перевернуть на тарелку рыбным слоем вверх. Украсить по желанию, на красной рыбке хорошо смотрится всякая зелень, огурчики.Резать острым ножом, смоченным в холодной воде (или воде с уксусом) осторожно, чтобы рис не развалился! Мне показалось вкусно и без соевого соуса, но можно и с ним. (Обмакиватькаждый кусочек как обычные суси.)

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Наталья Петрова

 

Рубрики:  суши

Крем-гляссе для тортов и пирожных. Просто находка!

Суббота, 25 Августа 2012 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открыла для себя крем для тортов и пирожных. Называется крем-гляссе.

Очень вкусный, красивый и приятный для работы (не растекается, податливый). И всего делов-то:
Масло сливочное 200 г
Сахарный песок 2 ст.ложки
Яйца 2 шт.

В емкость положить сахарный песок и яйца, перемешать. Подогревая смесь до 45 градусов (с помощью водяной бани), взбить ее венчиком до увеличения объема в 2,5-3 раза. Затем, продолжая взбивать, охладить массу до комнатной температуры. Для этого можно поставить емкость со смесью в холодную воду или на лед. Отдельно разогреть масло до консистенции сметаны, взбить добела и постепенно добавить к маслу массу из яиц с сахаром, продолжая взбивать. Общую смесь взбить до образования пышной пены.

Начиняла им торт "Наполеон" и эклеры. Просто суупер!!!

Кирми:источник, к сожалению, не сохранился, рецепт и слова полностью автора (не мои).

 

Рубрики:  торты

Маленькие хитрости интернета и компа для простых пользователей

Суббота, 25 Августа 2012 г. 06:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (170x200, 10Kb)

Маленькие хитрости интернета и компа для простых пользователей

 

.......

 


источник
 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  ссылки
всё для компа

ХАНУМ или Ленивые манты...

Пятница, 24 Августа 2012 г. 05:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Алина_Белина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5487 (400x266, 17Kb)
Нам понадобится:
Воды-1ст.
Молоко 1/2 ст.
Растительное масло 2-3 ст.ложки
Щепотка соли
Мука3-3,5ст.
Замешиваем не очень крутое тесто.Готовое тесто должно быть мягким эластичным.Накрываем тесто салфеткой(я кладу в холодильник)
Приступаем к начинки,она может быть разная...из картофеля,мяса,и лука...с творогом и сахаром...с картошкой и луком...
Итак берем мясо 500г,режем его мелкими кусочками,добавляем резанный репчатый лук 1 кг.(лука должно быть в два раза больше чем мяса, тогда будет очень сочно).Полученный фарш перчим солим добавляем укроп,зиру это очень вкусно...
Теперь берем тесто,раскатываем тонкий круг,смазываем его маслом и выкладываем начинку.
Тесто сворачиваем рулетом или защипываем сверху края теста,выкладываем в мантышницу и готовим 40 мин.с момента закипания на среднем огне.
Готовый хонум выкладываем в тарелку и поливаем сметаной,посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!!!

 

Алина Белина

Рубрики:  мясные блюда/из фарша
блюда из пресного теста/пельмени, вареники

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Пятница, 24 Августа 2012 г. 05:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка/несладкая
пироги/другая начинка

САЛАТ *ЛЕШИЙ*

Пятница, 24 Августа 2012 г. 05:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  салаты


Поиск сообщений в Иррр
Страницы: 296 ... 96 95 [94] 93 92 ..
.. 1 Календарь