А домашний майонез, оказывается, прост!

Понедельник, 22 Декабря 2008 г. 14:20 + в цитатник

Вот, нашла на форуме рецептик:
на 200 граммов майонеза 1 яйцо, по 2 грамма соли и сахара, 3 грамма горчицы (не обязательно), 70 граммов растительного масла, 15 граммов уксуса.

Тщательно отделить желток от белка, добавить готовую горчицу, высыпать соль, сахар, хорошо размешать. Непрерывно взбивая миксером или венчиком, тонкой струйкой вливать растительное масло до образования однородной массы. После этого добавить столовый уксус и снова все взбить. Майонез готов.
(700x525, 159Kb)

Классный пост Собираемся вместе в игре "Ганджубасовые войны"! Автор молодец!
Доступные услуги эвакуатора в Москве, отличные ребята, все очень быстро.

Метки: рецепты

Процитировано 40 раз

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

_ksenonchik_ обратиться по имени Понедельник, 22 Декабря 2008 г. 14:27 (ссылка)

очень прост, но на мой вкус покупной вкуснее. Домашний какой-то очень жирный получается

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 22 Декабря 2008 г. 14:33ссылка

Уютный_дом

В покупном много вкусовых добавок, это и делает его таким вкусным. Я хочу попробовать сделать сырный, только вот пока голову ломаю, как туда сыр запихнуть? В каком виде?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 22 Декабря 2008 г. 15:11ссылка

Пудициция

Наверно уже в готовый майонез, на мелкой тёрке сыр потёртый.
Вообще, мне кажется, сыром его будет трудно испортить))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пудициция обратиться по имени Понедельник, 22 Декабря 2008 г. 15:10 (ссылка)

Вкус домашнего майонеза зависит от масла, на котором он готовился. Если оно хорошее, без посторонних запахов, то обычно вкусно получается, а главное без всякой химии, Уютный_дом права.

Ответить С цитатой В цитатник

Марина_А обратиться по имени Понедельник, 22 Декабря 2008 г. 15:34 (ссылка)

спасибо за рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Карли обратиться по имени Понедельник, 22 Декабря 2008 г. 16:04 (ссылка)

спасибо.только мне одно не понятно. желток или белок использовать в приготовлении?

Ответить С цитатой В цитатник