Продолжаю переводить английские рецепты. Но этот еще не пробовала: нет малины.
Берем для теста:
2 с половиной стакана муки
1 пакетик пекарского порошка
1/2 стакана тростникового сахара
1/2 чайной ложки соли
2 яйца
1 стакан молока
1/4 стакана растопленного и охлажденного слив. масла
2 мелко порубленных (можно в блендере) лимона

Для начинки: малина, 3 стол. ложки сахара
Смешиваем муку, пекарский порошок, соль. В отдельной посудине взбиваем яйца с молоком, добавляем масло, сахар. Затем переливаем яично-молочную смесь в муку, не забываем про лимонную массу (тоже кладем!) и замешиваем тесто.
А далее все просто: тесто на протвинь, сверху малинка с сахаром, и в духовку.