-Цитатник

Овощное рагу, запеченое в духовке, от Лелены - (2)

Лето Сходила на рынок, принесла две торбы гастрономического счастья :) Будет мое любимое: вк...

Чо жрать и как собраться суровым автолюбителям - (0)

Чо жрать и как собраться суровым автолюбителям Па мнагачисленным просьбам дублирую информацию ...

Салатные шарики "а-ля Мимоза" - (0)

Салатные шарики "а-ля Мимоза" Салатные шарики "а-ля Мимоза" ...

Контрастный душ - (6)

Здоровья! Я проснулся! Погода за окном мутная, туман серый, а настроение у меня хорошее! Прибли...

Торт блинный - (0)

Торт. Блинный. Не сладкий. Завершающий аккорд Масленицы :) Это блюдо в свое время "собрала" в тор...

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кукино_счастье_сияющее

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.09.2008
Записей: 2561
Комментариев: 3290
Написано: 8230


Творожная коса со сливами

Суббота, 13 Октября 2012 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_mimi_shka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

невозможно оторваться :)

Хоть мне и давно пора присесть на диету (и это слово что-то зачастило на моих страницах), но я продолжаю активно потреблять всё самое вредное и вкусное! Сегодня у меня есть достойное оправдание - обмен рецептами с Зоряной, разве я могла пройти равнодушно мимо?

творожная коса со сливами



Читать далее

http://mimi-shka.livejournal.com/242109.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая


Понравилось: 1 пользователю

Bach - Ave Maria - Maria Callas

Среда, 10 Октября 2012 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения slavyankaLI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Bach - Ave Maria - Maria Callas

 (67x24, 3Kb)


http://www.youtube.com/watch?v=N6jtO5-Q0YY
Рубрики:  МУЗЫКА

Суп луковый французский запечённый

Вторник, 09 Октября 2012 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_zmoj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп луковый французский запечённый


Французский луковый суп, шедевр французской кухни, знаменит по всему миру, несмотря на простоту приготовления и некоторую скудость используемых ингредиентов.Читать далее

http://zmoj.livejournal.com/214474.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/супчики, соусы, вторые блюда

Шарлотка с бисквитами (савоярди), корицей и яблоками

Суббота, 06 Октября 2012 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_chadeyka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка с бисквитами, корицей и яблоками

Наши бабушки и мамы шарлоткой назвали обычный пирог, в котором яблоки смешаны с тестом. Но есть и другие шарлотки, сегодня их чаще называют Шарлоты (Charlotte), хотя еще Молоховец называла их именно шарлотками. Это пудинги, которые готовятся обычно из черствого хлеба, а в праздничном варианте - из бисквитовитного печенья (савоярди).
В этих случаях хлеб пропитывается сиропом (из молока, яиц и сахара) и запекается с яблоками, грушами; а бисквитное печенье просто обмакивается в сладкий сироп (как в тирамису) и выкладывается в форму, которая заполняется затем уже готовыми запеченными фруктами. Такая бисквитная шарлотка, постояв ночь в холодильнике, становится плотной и прекрасно режется.
Для Фестиваля Шарлоток (6 октября, с 12.00 до 16.00, кафе МАРТ, ул.Петровка,25) я решила приготовить именно такую. Бисквит с корицей, антоновка, чуть клюквы и карамельный сироп. Вкус - изумительный!
Эту шарлотку можно будет купить сегодня на благотворительном аукционе, а можно и самим приготовить дома.
Немного подробностей. Бисквиты савоярди я пеку с увеличенным количеством белков - так тесто лучше держит форму, также добавляю крахмал. Если посыпать бисквиты перед выпечкой сахарной пудрой, на них будет гладкая корочка. Яблоки лучше брать антоновские, так шарлотка лучше держит форму.

Читать далее

http://chadeyka.livejournal.com/249965.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая
КУЛИНАРИЯ/яблочные пироги

"Листопад" Сдобный дрожжевой пирог ( с разными начинками) от Сони

Среда, 03 Октября 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_buxgalter_sofia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все расцветки..."Листопада":)

Спасибо всем отметившимся в теме про "PR"..надеюсь многие,в том числе и я,нашли для себя новые,интересные журналы..В конце этого месяца продолжим эксперимент.
Ну а у нас праздник "Суккот"..Нет,это не то что Вы подумали!И опять же "нет"..я на этом празднике не главная:)) И,вообще,на иврите,то о чем Вы подумали звучит абсолютно по другому...Это праздник по русски называется "Кущи"
В этот праздник у нас ставят шалаши,где сидят на протяжении недели празднуя..Кому интересно более подробно об этом празднике можно прочитать здесь.Всех, и кого касается этот праздник и вас,потому что вы,просто хорошие люди, поздравляю!!
Да,как я выше написала праздник этот длится неделю и..ТЫхо,ишь обзавидовались...не завидуйте..это у кого-то с милым в шалаше,а у кого-то квартальный отчет с ночевкой по месту работы..так что с завтрашнего дня я до пятницы окунаюсь в море цифр и отчетов...Ну а пока я здесь u с Вами..напишу рецепт "Листопадного"пирога,который прекрасно впишется в нашу сегодняшнюю погоду..Да,да..у нас дождь(ура!!..первый дождь за 4,5 месяца).
Ну,в общем-то "Листопад"-это не совсем правильное название пирога..Правильнее было бы его назвать "Календарный"..потому что в нем как в календаре..потянул за лист и оторвал..Ну а еще многие ,из-за формы,называют этот пирог "Гармошечный". Вы спросите,что меня подкупило в этом пироге? Конечно,в первую очередь,вид,но и вкус здесь,тоже,очень и очень.
Я вам дам три начинки для этого пирога(со всеми получается вкусно) и напишу работу над своими же ошибками..но обо всем по порядку:


"Листопад"
Сдобный дрожжевой пирог ( с разными начинками)







Читать далее

http://buxgalter-sofi.livejournal.com/344301.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая


Понравилось: 1 пользователю

Печенье дачное творожное с корицей от Ларисы Ворониной

Вторник, 02 Октября 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье дачное творожное с корицей

Позвонила подруга, сказала, что ей надо поговорить и она через час приедет. Эта моя подруга очень любит выпечку, пироги печь мне было некогда, поэтому решила испечь быстрое печенье.
Печенье готовится около 30 минут, получается пышное и очень вкусное. На мой взгляд , это печенье больше похоже на вкусные булочки.


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая
КУЛИНАРИЯ/ОПРОБОВАНО, ПОНРАВИЛОСЬ


Понравилось: 1 пользователю

Пирог с вишней и сливочно-миндальной заливкой от Сони

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_buxgalter_sofia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ваш час пробил..

Ну кто хотел выпечку с вишней? Кричите "Ура"! Ваш час пробил..
Рецепту этого тарта я обязана Ленеelcy,которая в этом году отдыхала в Эльзасе и привезла оттуда книжку по Эльзасской выпечке ,Kстати,в ее дневнике и в дневнике ее мужа можно почитать про Эльзас(о,там так красиво...и хочется туда вернуться..Туда,и туда,и еще вон туда..да...жаль,что нельзя все время путешествовать)..
Но она не только привезла эту книгу для себя,но и поделилась с ближним сканировала выслала мне по почте рецепты,за что ей от меня,надеюсь о от вас ,еще раз огромное спасибо.В книге можно много хороших рецептов ,я ,вообще,люблю Эльзаскую кухню,где французский "шарм" переплетается с немецкой "об основательностью",но не буду вас долго интриговать и перейдем сразу к делу..По понятным причинам:) первый рецепт был выбран..вишневый.Я правда рецепт переделала "под себя": тесто для основы взяла другое,на мой вкус,более интересное(люблю присутствие орехов,а в частности миндаля в песочной основе) и слегка изменила состав продуктов для "заливки". Получилось вкусно.Честно!
Но все,умолкаю,умолкаю(надеюсь,что вы цените мою сегодняшнюю краткость:)),Итак:

Тарт с вишней и сливочно-миндальной заливкой




Читать далее

http://buxgalter-sofi.livejournal.com/343547.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

Ваныч. Перспективы творога

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_pesen_net [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перспективы творога.

Миллионер Борис для ремонта дачи купил село молдаван. В строительстве бессарабы могут всё, кроме арифметики. Число и высоту ступеней они исчислили, гадая на куриных останках. Теперь Борисова лестница вызывает сложные чувства. Идущему по ней кажется, будто он хромой конь. Борис проверял, все ступени разные. В гости приезжают другие миллионеры, говорят, как забавно тут ходить! А некоторые падают и матерятся.
Ещё молдаване построили весёлую канализацию. Всасывает отходы, потом материализует в неожиданных местах. Предсказать фонтан невозможно, девайс презирает ритм. А ритм, по Бродскому -- основа гармонии.
Борис любит природу вопреки гармонии. Он дачник 78-го уровня. Мастер спорта по томатам и грибам. Однажды вёз картошку в автобусе, как настоящий демократ. От автобуса до дачи километр. И довольно скоро Борис разочаровался в демократии. Но всё равно заглянул в лес, проверил грибы. Сразу у входа нашёл груздь, что было ошибкой. Через восемь часов явился, в пауках и улитках, картошку и грузди нёс в подоле. Упал на кровать, лицо зелёное, говорит «нет сил чего-то». И добавил тихо: «какой же здесь рай, всё-таки».

Читать далее

http://pesen-net.livejournal.com/67424.html

Рубрики:  ВАНЫЧ

Хемпширский пудинг с яблоками

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хемпширский пудинг с яблоками

Хемпширский пудинг с яблоками

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая
КУЛИНАРИЯ/яблочные пироги


Понравилось: 1 пользователю

Вкуснейший сметанно-ореховый пирог

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший сметанно-ореховый пирог!!!

Огромная благодарность автору: svet_lana78



Как-то я уже признавалась в любви к сметанной выпечке. Этот рецепт - не исключение. Очень вкусно и очень-очень просто!
Приготовьте и ни разу не пожалеете, честное слово!

читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

Сыр домашний или панир

Среда, 15 Августа 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_zmoj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр домашний или панир




Делаю этот домашний сыр довольно часто, как только удается купить фермерское молоко.Читать далее

http://zmoj.livejournal.com/212861.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сыр, творог, майонез - делаем сами


Понравилось: 1 пользователю

Пирожные "Фрейлина" от Ларисы Ворониной

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В честь Олимпийских игр - пирожные «Фрейлина» из Англии



По одной старинной легенде, король Генрих Vlll назвал пирожные «Фрейлинами» после того, как стал свидетелем посещения фрейлинами его супруги королевы Екатерины Арагонской в Ричмондском дворце. Монарху так понравились пирожные, которыми его угощали в тот день, что правитель арестовал повариху и приказал ей печь только те сладости, которые по вкусу лишь его Высочеству. Король так же приказал ей хранить рецепт в тайне, по некоторым данным, рецепт был спрятан в железной коробке во дворце…
Получаются маленькие хрустящие корзиночки с тающим во рту творожным кремом с миндалем и изюмом. Они очень популярны в Великобритании со времен Тюдоров.

Ингредиенты:



Готовое слоеное бездрожжевое тесто ( я пользуюсь только им, так как не уверена, что дрожжевое слоеное тесто в магазине не размораживается, а потом замораживается вновь…) – 500 гр., мука для раскатывания теста
Творог ( у меня 18% ) – 225 гр.
2 яйца
125 гр. светлого коричневого сахара.
4 столовые ложки сливок ( у меня 20%)
2 столовые ложки молока
150 гр. молотого ( в кофемолке) миндаля
2 столовые ложки изюма без косточек
Сахарная пудра для посыпки готовых пирожных

Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая


Понравилось: 1 пользователю

Абрикосовый джем. С коньяком и ванилью

Вторник, 24 Июля 2012 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовый джем. С коньяком и ванилью.

Ух, как долго я искала  этот рецепт!.

Не нашла.

В интернете есть похожие. Но  того, что мне нужно, нет.

Ну что же, как всегда, взялась, понимая, что именно хочу, а как - смутно  представляя.

Результатом  - довольна!

Джем получился нежный, ароматный, с легкой кислинкой и приятным абрикосовым вкусом.

Хочу отметить, что джем этот не только как сладость -добавка к блинчикам, оладьям, не только начинка для ватрушек-булочек, но и отличный соус для маринования птицы.  А еще я люблю бутерброд - тост, намазанный  тонким слоем джема, потом - толстым слоем сыра Виола, а сверху - ломтик лососины или семги....

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты - закуски - суши

Куриные котлетки запеченные

Вторник, 17 Июля 2012 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлетки запеченные
 

 

2305266_LGIM0038_2 (640x480, 69Kb)

Котлеты куриные запеченные
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/супчики, соусы, вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/котлетки
КУЛИНАРИЯ/ОПРОБОВАНО, ПОНРАВИЛОСЬ
КУЛИНАРИЯ/малышам


Понравилось: 2 пользователям

Ваныч. Рая, Галя и Безруков

Понедельник, 16 Июля 2012 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ваныч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рая, Галя и Безруков.

Один факир глотал шары от снукера. Потом аккуратно отрыгивал в нужной последовательности: синий, потом розовый, например. В голодные годы этот удивительный художник воровал на базаре керосин. Притворяясь дегустатором заглатывал до литра, после  продавал со скидкой. Сейчас он в цирке Дюсолей пьёт аквариум и выплёвывает рыбок. Зелёных, малиновых - в любом порядке. Как он потом объясняет рыбам своё поведение, вот что интересно.
Вообще, быть факиром на отрыжках - неприятная работа.
То ли дело, сценарии писать. Сидишь в ресторане, глаза стеклянные, пьёшь чай. За месяц такой работы мои почки стали чище хрусталя. Если стукнуть по ним, раздастся приятный звон.

Базелевс снимает “Джентльменов Удачи”. Продюсер Миша сказал, нужна ирония, как можно больше. Позже выяснилось, иронией он называл мои печень и нервы.
Накатал им семьдесят пять страниц сплошных потрясающих открытий. Шутки длинные, короткие, тонкие, про жопу, на вторых смыслах, на неожиданных финалах, на избыточных метафорах и перевёрнутых клише. Много дней не спал, питался сигаретами.  Круги вокруг глаз стали чёрными квадратами. Зато Миша трижды улыбнулся, пока читал. Сказал: Потрясающе! Офигительно! Это нам вообще не подходит! У нас драматический фильм, почти Бергман. А вы сочинили водевиль! 

Свой ответ я визжал, как оперная истеричка. И ничего. Никакого внимания к моей боли. В большом искусстве что ни сценарист, то неврастеник, все уже привыкли.  
Миша говорит: “В тридцатой сцене герои бегут из тюрьмы. Надо сбежать легко и элегантно, а не просто через забор перелезть. Так же напоминаю, в этой сцене хочет сняться гоночный грузовик”. 

Три дня думал, за что грузовик можно посадить в тюрьму. Решил, пусть он легко и элегантно пробьёт стену, заплутав в барханах. Позвонил Миша, сказал: грузовик отменяется, очень дорогой. 
Я нашёл изящную замену: случайный араб въезжает в тюрьму на мопеде. Потом были смешные верблюды, воздушный шар, ракета “стингер”, и банда бродячих каратистов. Когда из правдоподобных способов побега остались лишь инопланетяне, грузовик согласился играть бесплатно. Так в центре фильма появился монолог об отчаянии и смысле жизни, пронзительное место.


”Приехал Бекмамбетов, почитал. Сказал, всё дрянь, всё переписать”
Рубрики:  ВАНЫЧ

Ватрушки на сметанно-дрожжевом тесте

Четверг, 12 Июля 2012 г. 05:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки на сметанно-дрожжевом тесте

Не знаю как вы, а я так очень люблю ватрушки и готовлю их часто и по-разному. На этот раз я приготовлю их на сметано – дрожжевом тесте, точно таком же, как для сметанных лепешек – сдобном, мягком, со своим особенным сметанным вкусом и ароматом. Вкусные надо вам сказать получились ватрушечки! Попробуйте! Очень надеюсь, что они и вам придутся по душе!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

Пахлава сметанная

Четверг, 12 Июля 2012 г. 05:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пахлава сметанная

Пахлава сметанная.
123 (450x337, 54Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая


Понравилось: 1 пользователю

Абрикосовый кекс

Среда, 11 Июля 2012 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовый кекс

 

Абрикосовый кекс
Кексы......для меня это самая быстрая и вкусная выпечка.И потому пеку их очень часто. Вот один из них,самый свеженький,еще не остыл :-) :-) 
Изображение
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

Блины на кислом молоке американским манером

Вторник, 10 Июля 2012 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_trablin [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины на кислом молоке американским манером



Сколько раз я пёк такие блины, а только вчера узнал, что это и не блины вовсе, а американские панкейки, о как!
Но сути это не меняет, это вкусно, просто и диетично.
А с хорошим цветочным или акациевым мёдом - просто волшебно.
Я сделал столько теста, что пек блины два дня, на завтраки и на ужины, и, конечно, на второй день они вышли кислее, чем в первый, но, стоило вложить в блинчик ломтик слабосоленого лосося, скрутить в рулет, и вот уже новые вкусовые ощущения к рюмочке вечером в пятницу!

Читать далее

http://trablin.livejournal.com/293360.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блинчики - оладушки

Мороженое сливочно-кокосовое с сгущённым молоком и малиной

Вторник, 10 Июля 2012 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_vitoria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое-сливочно кокосовое с сгущённым молоком и малиной



Выкладываю очень вкусный рецепт мороженного которое можно сделать как
порционное на палочке так и в виде тортика.

А ещё я завтра улетаю с детками к маме и сестре,я не была дома 14 лет.
Уже сейчас сижу волнуюсь и предвкушаю нашу встречу..........

Читать далее

http://vitoria.livejournal.com/177994.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мороженое, йогурт, напитки, даже вино


Поиск сообщений в Кукино_счастье_сияющее
Страницы: 98 ... 94 93 [92] 91 90 ..
.. 1 Календарь