-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Татьянина_777

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Ссылочки_малятам New_Photoshopinka OSINKA_KNITTING Photoshopinka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2008
Записей: 4961
Комментариев: 99
Написано: 5057


Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Закуска из баклажанов и перцев




 




Нам понадобится:
2 средних баклажана
2 болгарских перца
100гр. сливочного сыра с зеленью (у меня Almette)
зелень
соль
пищевая пленка.

Перец запекаем в духовке до мягкости,кладем в пакет ( после этого его будет легко очистить). Когда перец полностью остынет,очищаем его от семян и кожицы,нарезаем полосочками. Баклажаны нарезаем тонкими ломтиками (я на терке Бернер),обжариваем на сковороде с двух сторон,немного солим. Кладем на бумажное полотенце,чтобы впиталось лишнее масло. Затем на пленку выкладываем баклажаны внахлест

 



сверху выкладываем перец

 



солим. затем аккуратно выкладываем сливочный сыр и посыпаем зеленью

 



с помощью пленки сворачиваем рулет

 



отправляем в холодильник. Желательно на ночь или 6-8 часов. Я столько не выдержала

Приятного аппетита!!! Источник http://forum.say7.info/

Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог - торт «Куча»

 

21 мая этого, 2010 года, народной артистке Любови Полищук исполнился бы 61 год.
Грустно произносить эту частицу «бы»…

http://i010.radikal.ru/0912/a8/9172edf2135d.jpg

Вместе с мужем – Сергеем Цигалем, Любовь Григорьевна просто обожала пить по утрам – прямо в постели – какао. Кстати, самое вкусное, по их мнению - какао получается, если натереть на терке шоколад и заварить его кипящим молоком, без всякой воды.

А если к какао – да ещё и шоколадный пирог, который любили готовить в семье актрисы и художника, то представляете, каким приятным могло быть это утро?!

«Представьте себе раннее январское утро – рассказывает Сергей Цигаль, - за окном еще темно и очень холодно. Нужно вставать и идти трудиться. Выпрыгиваете из теплой постели и мчитесь на кухню. Терзаете терку, кипятите молоко, все это на поднос и назад в койку.
Подушку подкладываете повыше, поднос ставите поверх одеяла и с наслаждением потягиваете горячий шоколад, как заправская голливудская звезда.»

А вот и рецепт шоколадного пирога , который, как мы уже поняли - неплохо сочетается с чашкой хорошего какао:


Пирог - торт «Куча»
(Рассказывает Сергей Цигаль)


Ингредиенты для коржей:
2 яйца,
3/4 стакана сахарного песка, 200 г сметаны,
2 чайные ложки соды,
полтора стакана муки.

Соду погасить уксусом или лимонной кислотой, все перемешать до получения однородной массы. Одну ее треть выложить на сковороду и испечь корж. В оставшуюся массу добавляем столовую ложку какао и печем второй корж, шоколадный, большего размера.
Крем:


Смешиваем, но не взбиваем миксером 600 г сметаны с 3/4 стакана сахарного песка. Белый корж пропитываем алкогольным сиропом. Четверть стакана коньяка или водки, можно вина, плюс столовая ложка сахарного песка.

Иногда, увлекшись, я вливаю целых полстакана коньяка и - уверяю вас - качество конечного продукта от этого только улучшается.
На белый корж кладем крем из сметаны. Его много, поэтому мажем щедро. Черный корж надо остудить и порезать на небольшие квадраты. Если ошибетесь и получатся прямоугольники - не беда. Эти геометрические фигуры шоколадного цвета следует каждую обмакнуть в сметанный крем и выложить - как получится, хоть кучкой - на белый корж. Соответственно, сковорода или форма должна иметь высокий бортик.


Глазурь:
Смешиваем 3 столовые ложки какао с 3 столовыми ложками сахара и 4 столовыми ложками молока, ставим на огонь и размешиваем, не доводя до кипения. Туда добавляем 100 г сливочного масла. Полученную массу выливаем на сооружение из коржей и, дав ему остыть, ставим в холодильник, лучше на ночь.


(Источник: http://www.itogi.ru/archive/2000/48/116678.html)

Рубрики:  торты

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный рулет "Проще простого"

Цитата сообщения SwetlanaS

Шоколадный рулет "Проще простого"

   
Шоколадный рулет "Проще простого"
 
 
 
 
Описание: Рулет без выпечки, прост в приготовлении, по вкусу напоминает мороженое.
 
 
 
Ингредиенты для "Шоколадный рулет "Проще простого""
Рецепт "Шоколадный рулет "Проще простого""
картинка шага Шоколадное печенье перемолоть, должно выйти 400 г, добавить вишневый сироп, хорошо перемешать. У меня шоколадно-сливочное печенье, я больше ничего не добавляла, все как в рецепте!
Если видите, что суховато, можно немного маслица положить и какао для цвета добавить!
Но я точно знаю такое печенье есть в продаже!

картинка шага Положить шоколадную массу в пищевой кулек и раскатать

картинка шага С одного края разрезать кулек, открыть

картинка шага Взбить сыр, сахарную пудру, сливки

картинка шага Полученную массу наносим на шоколадный пласт

картинка шага При помощи кулька завернуть рулетом

картинка шага Ставим в морозилку на несколько минут и десерт готов.
Рубрики:  торты

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Косолапый Мишка"

Цитата сообщения Svetlana_Lay

Торт "Косолапый Мишка"


Очень вкусненькии тортик.!!! Тортик очень хорошо пропитывется кремом,получается нежный и вкусный.

Песочные коржи и нежный крем на белом шоколаде,но можно и на молочном и на горьком сделать или на шоколаде с орешками,всегда по-разному и всегда вкусно
У нас его и детки любят и взрослые,с удовольствием делюсь рецептиком с вами,друзья!!!



Для теста:
200г. масла (или маргарина)
150г. сахара
шепотка соли
1 яицо
ванильный сахар
1 чаинайа ложка разрыхлителя
2 столовые ложки сметаны
400г. муки(может чуть больше или меньше)

Для крема:
250мл.сливок
200г.шоколада(у меня белый)
200г. сметаны
2ст.ложки сахара
1 пакетик закрепителя для сливок
Сливки нагреть,но не кипятит,растопить в них шоколад,остудить,добавить сметану,смешанную с сахаром,взбить все, добавив закрепитель.

Быстро замесить тесто,завернуть в пишевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут.
Разделить на шесть частеи,раскатать на подпыленои мукои поверхности или через пленку,или бумагу для выпечки.Сразу вырезаем по-форме торта,мне в этот раз захотелось не круглый а вот такой формы(должно же быть разнообразие girl_haha ).
Выпекаем в разогретой духовке при 180° до светло-золотистого цвета.Остаки теста так же раскатываем и выпекаем,используем для крошки,у меня получилось ровно 7 коржей,поэтому крошкой не украшала.
Коржи остужаем и прослаиваем кремом не жалея,ставим в холодильник на несколько часов.







Готовый торт украшаем по-желанию,обычно я покрываю шоколадной глазурью,а в этот раз дети захотели белый тортик,поэтому просто немного кокосовой стружки и "следы" из какао.



Желаю приятного аппетита и хорошего настроения! girl_in_love girl_in_love

автор: adelja, Say7

Рубрики:  торты

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Цитата сообщения SwetlanaS

Торт "Птичье молоко" по-королевски



Торт "Птичье молоко" по-королевски

   
Торт "Птичье молоко" по-королевски
 
 
 
 
Описание: Дорогие Поварята, наконец-то я добралась и до тортов :))), хочу представить вам коронный торт нашей семьи по рецепту моей бабушки Регины. Это мой самый-САМЫЙ любимый торт из детства и до сих пор. Надеюсь, что вам понравится!!! :)))
 
 
 
Ингредиенты для "Торт "Птичье молоко" по-королевски"
Рецепт "Торт "Птичье молоко" по-королевски"
картинка шага Печем 2 одинаковых коржа.
Берем 6 яиц, отделяем желтки от белков.

картинка шага К желткам добавляем 6 ст.л. сахара и взбиваем миксером до удвоения массы.

картинка шага  

картинка шага Дальше в эту массу добавляем 2 ст.л. сухарей, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. сухих дрожжей и хорошо взбиваем миксером.

картинка шага  

картинка шага Белки взбиваем миксером в стоячую пену, добавляем в желтковую массу и аккуратно перемешиваем ложкой, как бы выворачивая на верх.

картинка шага Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму (или смазываем сливочным маслом и посыпаем сухарями).
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах приблизительно 40-45 мин.
(Я выпекала 30 мин. при 180* + 15 мин. при 150*). Готовность коржа проверяем деревянной палочкой (сухая, без теста), и корж должен отстать от края формы.

картинка шага  

картинка шага Корж готов. А теперь - наша песня хороша, начинай сначала )) - печем второй корж.

картинка шага Пока выпекаются наши коржы, готовим крем.
В кастрюлю наливаем молоко + сахар + ванильный сахар, перемешиваем ложкой, ставим на средний огонь, молоко закипит - всыпаем манку и сразу взбиваем венчиком, чтоб не было комочков. Варим, постоянно помешивая, до загустения и готовности.

картинка шага  

картинка шага Полностью остужаем.
1-2 часа в холодильнике.

картинка шага 250 г сливочного масла нарезаем кубиками.

картинка шага Взбиваем миксером.
Добавляем манку по 2 ст.л. и после каждого раза взбиваем миксером. В конце добавляем лимонный сок и еще взбиваем.
Пробуем на вкус, должен чуть-чуть кислинкой отдавать.

картинка шага Крем готов.

картинка шага Разрезаем каждый корж на 2 коржа.

картинка шага Собираем наш тортик так, как на фотографиях ниже по порядку.


1-й и 3-й корж слегка намазываем кисленьким вареньем, желе или шербетом, хорошенько просачивая, а потом кремом.

картинка шага У меня был шербет и желе из красной смородины.
Я решила попробовать с шербетом - тоже вкусно!
Но всегда делаю с желе.

картинка шага  

картинка шага  

картинка шага  

картинка шага  

картинка шага  

картинка шага  

картинка шага Готово, ставим торт в холодильник.

картинка шага Готовим глазурь: 5 ст.л. молока + 2 ст.л. какао + 3 ст.л. сахара + 50 г масла. Все перемешать. Варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
Глазурь должна хорошо загустеть, а то просто стечет ))

картинка шага Готово. Глазурь остудить до момента, когда она уже застыла (очень густая), но еще можно лить.
Заливаем наш торт и в холодильник на ночь или на несколько часов.
Я, поливая торт глазурью, незаметно увлеклась и вылила всю сразу )), а надо по чуть-чуть, а то получится как у меня - потоп ))

картинка шага Приятного Вам аппетита !!!
Фото в разрезе добавлю днем ))

картинка шага  

картинка шага  

картинка шага Наслаждайтесь !!!
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения MaL1shKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки с помидорами и сыром



Очень вкусная и интересная штучка! Особенно если их готовить на вечеринку или на пикник! Улетают на раз-два. Вчера проверила на собственном опыте! :)

Состав

на 8 корзиночек диаметром 8 см:
тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. соли

начинка:

2 больших помидора
150 г. сыра
1 яйцо
2/3- 1 ст. сливок
соль
перец
листики петрушки

Приготовление
Приготовить тесто:
Замороженное масло натереть на крупной терке, перемешать с просеянной мукой и растереть руками в крошку. Взбить яйцо с солью и сметаной, добавить в муку с маслом и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Начинка.
Помидоры помыть. "Попку" помидоров слегка надредать крест на крест, положить в глубокую миску и залить кипятком. Минут через 5-7 обдать их холодной водой и снять кожуру.
Помидоры нарезать кубиками, положить в сито, чтобы стек лишний сок.
Сыр нарезать кубиками.
Яйцо взбить, залить сливками, тщательно перемешать, посолить.
Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать мукой. Если печем в силиконе, этот пункт пропускаем. Формы достаточно сбрызнуть водой. Выложить в них тесто, равномерно распределяя по дну и бокам формы.
Распределить помидоры по всем формам, сверху посыпать кубиками сыра и листиками петрушки.
Каждую корзиночку залить 2-3-4 ст.л сливочно-яичной массы.

Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут.

Мои примечания: Сыр брала обычный, по-моему, Ламбер. Теста получается много - я сделала 12 штук из этого количества. Соответственно увеличила начинку по объему. Нам очень понравилось, буду еще делать.
Выпекала в силиконовых формочках для тарталеток. Очень удобно отстают, не прилепают и не пригорают! 

 (400x300, 41Kb)


Беспланая программа слежения за сотрудниками.
Качественное утепление лоджий. Зимой должно быть тепло,сухо и комфортно :)

Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения парус_надежды [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если нет новогоднего настроения - надо его создать!

Я предлагаю тому, у кого еще не предновогоднее настроение - создать его самому. Последуйте моему примеру. Я решила, что раз само собой настроение не приходит, а времени еще много, значит надо его использовать с пользой. Например, слабо за 5 минут выбрать новогоднее меню?
Мне - да, слабо, а потому и предлагаю вам занять то самое время - выбирайте, пробуйте, и....говорите спасибо Надежде М. Это с ее подачи я решила порадовать и вас!
Итак,
Рецепты к новогоднему столу.

Салатик ;Антикризисный;

Салат Фирменная фишка

Форшмак рубленый

Креветки в чаше из льда

Салатик Полосатик

Салат Тиффани

Пирожки с капустой

Фаршированные яйца
Тресковый сырРулет Киевский
Салат с апельсинами

Салат Мельник

Салат Невеста

СалатЗмейка

Тацики

Салат с креветками

Салат Капли страсти

Салат Хризантема

Рулет из лаваша

Салат с кальмарами

Салат Вдохновение

Роллы

Печеночный торт

Рыбный рулет

Салат Рыбки в пруду
Гранатовый браслет
Салат Магнолия

Заливное в яйцах

Салат в корзиночках
Семга НовогодняяЯйца-матрешкиСалат Испанский

Салат от О. Федоровой

Ассорти в желе

Салат с виноградом

Суфле с семгой



Горячие блюда к Новому Году



Сладости к Новому Году





Торт "Надежда"

Торт Медово-ореховый&

Шоколадное печенье

ШШоколадный торт

Шахматный торт

Торт Пышка
Лебединое озеро
Тысяча лепестков

Торт Лаура

Печенье Звезды

Торт Нью-Йорк

ПеченьеКлубничка

Торт Изба

Печенье уголки

Настоящий полковник

Торт с персиками

Сладкая колбаса

Греческое печенье

Песочный тортик

Трюфель

Торт Баттерфляй

Берлинское печенье

Кофейно-сметанный

Галушки По-шомлойски

Торт кокосовый

Торт-книжка

Ленинградский торт

Торт Коробочка

Маффины с ежевикой

Муравейник

Наполеон

Паровозик

Торт Пончио;

Ракушки

Рождественское полено

Торт с виноградом

Кексы Черно-белые

Курабье персидское

Творожный торт с клубникой

Торт Медовый

Пирожки с рыбкой

Булочки с корицей

Кексы для Деда Мороза
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый рулет

Медовый рулет

Автор-OLYA-V / Васильева Ольга

 (480x360, 28Kb)

Читать далее...
Рубрики:  торты

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый рулет с мясом от Л.Ивановой



Подруга привезла с дачи разных кабачков и именно эти красавцы меня и сподвигли на это блюдо....
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения lenuschka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шнуровки в папке

Давно подумывала о шнуровках, собирала с разных сайтов образцы, но когда увидела книжку-шнуровку loreal(с сайта "Раннее развитие"), сразу решила сделать именно такую! loreal, большое спасибо!!!

Страницы решила между собой не скреплять, а сшить папку.

Папка на липучке, бабочка-термонаклейка.
Читать далее...
Рубрики:  детское

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения arduvan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройка эластичного топа без лямок.


Эластичный топ без лямок - незаменимая вещь, когда хочется надеть прозрачную легкую блузу или ажурную кофточку, тунику. Такой топ, нужного Вам цвета и размера, очень просто сшить самостоятельно.
Выкройка эластичного топа, передняя и задняя части:
Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Школьникова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЧИМСЯ ВСТАВЛЯТЬ ФОТО В РАМОЧКУ


  УЧИМСЯ ВСТАВЛЯТЬ ФОТО В РАМОЧКУ. 
Как всегда постараюсь доступно объяснить и показать,
как это сделать в програме Paint.net...
Работать в данным редакторе совсем не сложно, я бы сказала - очень просто.





Вот наш результат:


Ну вот и всё пожалуй.

Желаю удачи !!!

Автор поста:


Серия сообщений "Для блогеров":
Часть 1 - УЧИМСЯ ВСТАВЛЯТЬ ФОТО В РАМОЧКУ
Часть 2 - Без заголовка

Рубрики:  шоп

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения mayskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ажурный пуловер


Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения mayskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ажурный пуловер


Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ крючком.

 


СХЕМА...

Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛЕНЬКИЕ ОЧАРОВАШКИ-2. (схемы крючком)


 


 

ПОСМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ...

Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения АленкинВ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем развивающую книжку!!!



++++++
Рубрики:  детское

Без заголовка

Среда, 11 Августа 2010 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Четвёртый лишний


 

дальше
Рубрики:  детское


Поиск сообщений в Татьяна_Татьянина_777
Страницы: 247 ... 122 121 [120] 119 118 ..
.. 1 Календарь