Добро пожаловать на кухню

©Surge Blavat "ECLETTICO"

Соусы для Вас...

 

Похудение и очищение организма

Сырую свеклу нарезать средней величины кусочками и положить в литровую банку, добавить корку черного хлеба и все залить охлажденной кипяченой водой. Дать настояться трое суток в теплом месте, после чего снять белую пену - и настойка готова.

Пить перед едой 3 раза в день по 125 г, каждый раз доливая в банку воду в количестве, равном выпитому.

Хранить в холодильнике. Применять настойку в течение 2 недель. После двухнедельного перерыва при необходимости курс можно повторить.



/из инета/

Серия сообщений "Правила разумного похудения и очищения":

ПОХУДЕНИЕ

Часть 1 - Очищение организма травами и медом - для молодости, красоты и здоровья.
Часть 2 - Чай для похудения.
...
Часть 55 - Лучшие рецепты чая для красоты и стройности
Часть 56 - Похудение по Аюрведе: без ущерба для здоровья
Часть 57 - Похудение и очищение организма

Обо всем понемногу

Надеюсь, те немногие советы и хитрости, собранные здесь, Вам пригодятся.

Читать далее

Солянка сборная мясная, на нынешний манерЪ

Солянка сборная мясная, на нынешний манерЪ

Кухни, которым неведома солянка, - многое потеряли. Особенно – если это хорошо приготовленная солянка и учтены некоторые её нюансы. Попробуем разобраться в них последовательно.
Рецепт
 

Свиная вырезка под соусом "Diablo"

А Вы ещё не пробовали такое блюдо???

Читать далее

Вкусный рис

Вкусный рис

Не знаю названия этого китайского блюда, у меня оно числится, как вкусный рис. Но так и хочется переименовать его в очень вкусный :)

Рецепт

Лавашные конвертики с ветчиной и сыром

Лавашные конвертики с ветчиной и сыром

Вкусно! Быстро! Отличный завтрак с хрустящей корочкой! 

 Рецепт

Креветки, жареные с помидорами и сыром фета

Креветки, жареные с помидорами и сыром фета

Читать далее

Утка по-деревенски с квашеной капустой

Утка по-деревенски с квашеной капустой от vlad_piskunov

Простое, во всех отношениях, но вкусное и очень зимнее блюдо.
Рецепт

Легкий Винегрет

     Пофантазируем на свекольную тему!

     С чем ассоциируется у вас слово «винегрет»? Ну, думаю не ошибусь, что большинство вспомнят аппетитный и полезный салат из свеклы и других овощей. Готовится это блюдо очень просто. А давайте уберем несколько ингредиентов и получим очень вкусный, питательный, а главное – оригинальный, салат со свеклой,  грибами и фасолью.

 

 

 

Фантазии на свекольную тему"

Заливное из языка

Читать далее

Фаршированные овощи

ГОТОВИМ С ШАМПИНЬОНАМИ

Готовим с шампиньонами

Шампиньоны. Как много французского в этом слове! Ведь название грибов «шампиньоны» произошло от французского «champignon», что в переводе означает "гриб". Однако, споры о происхождении этих грибов ведутся до сих пор. Одни исследователи считают, что шампиньоны начали выращивать в Италии, а французы позже переняли этот опыт. Другие, напротив, утверждают, что всё началось во Франции. Кто из них прав, нам, увы, узнать не дано. Зато точно известны полезные свойства этих популярных грибов. Так, шампиньоны полезны для здоровья нашей нервной и сердечно-сосудистой системы, улучшают состояние кожи и способствуют укреплению мышечной массы.

Известно, что грибы – отличный источник белка, шампиньоны не исключение, ведь более половины питательных веществ в них – белки. Также в их состав входят органические кислоты, минеральные вещества и витамины РР, Е, D, группы В, железо, калий и цинк. А по содержанию фосфора шампиньоны теснят морепродукты. Такую кладезь полезных веществ дополняет низкая калорийность этих грибов, всего 27,4 ккал на 100 гр, что делает шампиньоны практически идеальным продуктом. В пищу шампиньоны можно употреблять как в сыром, так и в консервированном виде, также их можно подвергать тепловой обработке. Бесспорно, при любой обработке разрушается часть витаминов и минералов, однако, каких только блюд не придумано с этими грибами. С шампиньонами готовят всевозможные супы, салаты, закуски, вторые блюда, соусы и вкуснейшую выпечку.Читать далее

Салат «Цветочное сердце»

 

 

котлетки "Добавь... воды!"

     Как часто, спеша с работы домой, женщины задумывается над тем, чем бы побаловать своих домашних на ужин вкусненьким, но не требующим больших временных затрат?

      Приготовим котлетки – это блюдо, готовить которое не сложно, но у каждого рецепта есть свои особенности. У котлет нет «правильного» рецепта. Вернее, у каждой семьи он свой собственный. У меня котлеты ...с минеральной водой!Читать далее

СМЕТАННИЧКИ

Блинчики-пирожки

Блинчики-пирожки

Хотелось чего-то вкусного, сытного, и творог пристроить. Всё удалось.  Получилось божественно, нежное тесто, сочная начинка

Рецепт

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире

Попробовать этот рецепт меня заставило любопытство. Очень заинтересовал рецепт заварных блинов. У меня молока не было, зато был кефир. Но его ведь не вскипятишь.  Тогда я решила заварить кипятком, а кефир добавить потом. Результат порадовал. Мне очень понравился вкус. Необычный, нежный. Отличный рецепт!
Рецепт
 

Тонкие блинчики с крахмалом

Тонкие блинчики с крахмалом

Увидела сегодня вот такие блинчики Так заинтересовал рецепт, что сразу решила попробовать.  Я люблю очень тонкие блинчики. Но они требуют определённой сноровки, так что, для начинающих наверно можно увеличить количество яиц и муки с крахмалом. Но блинчики тогда могут получиться более толстые. Одно могу сказать, блинчики получаются исключительно нежные, тоненькие, вкусные! Я в восторге!! Рекомендую!  
Рецепт

Курица с болгарским перцем от Татьяны

Читать далее

Курник

Курник

Рецепт

 

килька пряного посола самодельная

     Килька пряного посола - имеет свой неповторимый вкус, определяемый замечательным букетом пряностей. И что немаловажно - простота приготовления. Конечно, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало.

 

 

 

Читать далее

Котлета почти по-киевски.

Котлета почти по-киевски.

Рецепт

Рыбные котлетки с грибами

Рыбные котлетки с грибами

Рецепт

Тарталетки с начинкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тарталетки с луком-пореем и мидиями

Тарталетки из слоеного теста (тесто для тарталеток) 

Тесто для тарталеток сырное рассыпчатое

 

суп гороховый" Умопомрачительный" с колбасой и сухариками

    И вид у этого супа аппетитный, и аромат просто умопомрачительный! Для того, чтобы приготовить гороховый суп с копченой колбасой и сухариками,

рецепт

Чесночные тосты.

Оригинальное блюдо для фуршетного стола. Эта закуска обязательно найдет своих почитателей .

Состав:

Хлеб белый или батон - 150 гр.,

печень трески консервированная,

чеснок 1-2 зубчика,

огурец маринованный 1 шт.,

яйца 2 шт.,

зеленый лук,

пряные травы,

майонез 2 ч.л.,

растительное масло,

соль.

Приготовление:

Яйца отварить.

Чеснок растереть в небольшом количестве растительного масла, добавить пряные травы и дать настояться около 5 минут.


Хлеб порезать на тосты произвольной формы, можно вырезать при помощи формочек для печенья. Обмакнуть в чесночное масло с пряностями и обжарить на раскаленной сковородке с двух сторон до образования румяной корочки.

Огурец и зеленый лук мелко порезать. Яйца измельчить. Печень трески размять вилкой. Все перемешать и добавить майонез.

На тосты выложить начинку и украсить сверху зеленью.

Приятного аппетита!!!

КАПУСТНЫЕ РУЕТИКИ В ОМЛЕТЕ

 

Ингредиенты:
1 кочан белокочанной капусты,
1 морковь,
2-3 шампиньона,
3 ст. ложки пропаренного риса,
50 г свежезамороженного горошка,
50 г свежезамороженной кукурузы,
1 болгарский перец,
1 луковица,
2 яйца,
30 мл. сливок,
растительное масло,
соль, перец.

Приготовление:
Капусту положить в кастрюлю и залить водой. Варить 3-5 минут, после закипания. Достать и дать остыть.Читать далее

Форель… с грибами

Достаточно всего лишь 30 минут, чтобы вкусная и полезная форель, фаршированная грибами, заняла почетное место на праздничном столе.
Для приготовления форели, фаршированной грибами, понадобится:
4 форели
4 полоски бекона
400 г свежих грибов
200 г сливочного масла
крупная луковица
зелень петрушки, толченый тмин
сладкий красный перец молотый
соль, черный перец
чеснок

Приготовление:
Лук, чеснок и грибы нарезаем на крупные ломтики.
Лук с чесноком пассируем в масле, добавляем грибы, поджариваем и добавляем мелко порезанную петрушку, перец, толченый тмин и паприку, как следует перемешиваем и оставляем остывать.
Форель натираем солью, внутрь каждой вкладываем полоску бекона и грибную начинку. Сверху посыпаем перцем, тмином и запекаем в духовке около 20 минут.

Приятного аппетита!

Блины на пиве со свининой

Блины на пиве со свининой

Рецепт

салат "Золотое Кольцо"

     Яркий салат "Золотое кольцо" станет украшением любого кулинарного блокнота. 

    Салат выложенный в форме кольца. Сочетание консервированной кукурузы, вареной картошки и мяса – классический вариант, причем мясо я использовала отварное. Добавила жареные с луком грибы и копченый сыр, которые привнесли нотки изысканности и волшебства в этот салат.

 

 

рецепт салата"Золотое кольцо"

Рыба в шубе из картофеля

Рыба в шубе из картофеля

Рецепт

Бризоль по Александрийски

Бризоль по Александрийски

Рецепт

Ленивый бризоль

Ленивый Бризоль

Рецепт

СЫРНЫЕ РОГАЛИКИ

Прочитала я рецепт nnn13, она его не сама придумала, у vyborganka нашла. Вот и мне рецепт приглянулся, напекла я рогаликов!Это для любителей несладкой выпечки!

печеночные блинчики"Просто Прелесть"

          Вкусный и практичный рецепт, неплохая альтернатива печеночному торту. Начинку для блинчиков можно придумать по своему вкусу или сделать как в оригинальном рецепте – из лука с морковкой и майонеза.

        Печеночные блины - полезное и очень вкусное блюдо, которое одним своим видом вызывает слюноотделение… 

Для приготовления печеночных блинов понадобится:

Салат "Морское чудо"

Корзиночка:
из расчета 80-100 гр. твердого сыра -на 1 шт.
Натереть на крупной терке. Насыпать на тефлоновую сковороду. В середину больше сыра, а по бокам – меньше (чтобы был ажур). Когда сыр растает – дать ему немного остыть. Снять аккуратно на перевернутый стакан или баночку. И поставить минут на 20 в холодильник.

400 г кальмаров, 6 яиц, 1 баночка кукурузы, 300 гр. Крабовых палочек.
100 г твердого сыра, майонез, зелень и красная икра.

Приготовление салата:

Слабосоленую семгу нарежьте кусочками. Кальмары отварите в кипящей воде 3 минуты, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками.

Яйца, кальмар отварите. Сыр натрите на мелкой терке. Остальные ингредиенты порезать соломкой.

Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом. Уложите в корзиночки и украсьте зеленью и красной икрой.

Торт "Черный лес"

Торт "Черный лес" 

 

Рецепт

Монастырская Изба

Монастырская Изба

Рецепт

Оладьи с овсянкой и рикоттой

Оладьи с овсянкой и рикоттой

Рецепт

колбаса «Любительская»

Домашние холодные закуски являются прекрасной альтернативой магазинной колбасе на вашем столе. Не говоря уже о том, что их состав и аромат вы легко можете варьировать, заменив один компонент на другой, и добавив ваши любимые специи и травки. Предлагаю вариант домашней колбасы к завтраку.

колбаса"Любительская"

пирожки "Худенькие"

     Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. 

    Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла.

    Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.

тонкие пирожки с картошкой

"Копченые" сырные булочки

"Копченые" сырные булочки

Рецепт

Ароматная мясная булка

Ароматная мясная булка

Захотелось чего-то сытно-мясного-вкусного)) Нашла замечательный рецепт. Надеюсь, Вам так же понравится, как и мне!

Рецепт

Быстрый наполеон

Быстрый наполеон

Этот рецепт вкусного и быстрого наполеона нашла на просторах интернета, при чем на очень многих сайтах. Действительно довольно легко, быстро и очень вкусно.
Рецепт

Куриные котлеты с шампиньонами


Котлетки эти готовятся по аналогии с «мясом дракона», «министерскими», много ещё как их называют, все их любят, и мы их готовим уже давно. Подруга мне посоветовала добавлять в них грибы. Причём, она добавляет обжаренные с луком. Я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готовятся, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. Очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах…

Продукты:
Читать далее

Рыбные шарики в слоеном тесте

Рыбные шарики в слоеном тесте

Эти шарики неизменно пользуются большим успехом и недаром, так как  при несложном приготовлении они  очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные.
Рецепт

Рыба в гнездышках (оригинально)


Нашла в интернете один интересный рыбный рецепт и хочу его приготовить. Только, вот сфотографировать нечем, поэтому картинка не моя.


Нам потребуется:
-500 г филе рыбы (у меня судак, но пойдет любая)
-400 г батона
-500 мл молока
-150 г сыра
-200 г лука
-майонез
-соль
- перец
-зелень
-растительное масло

Приготовление:
*Нарежем батон кусочками, примерно 2см толщиной и пропитаем их молоком ( но, чтобы они не раскисли, немного нужно отжать)
*Рыбу тоже мелко нарежем.
*Сыр натрем на мелкой терке.
*Лук и зелень мелко порежем

*Теперь смешаем рыбу, лук, зелень, добавим соль и перец по-вкусу.

*На форму,смазанную маслом, выкладываем кусочки батона. В середине немного прижмем мякиш (можно немного выбрать его).
*На середину кусочков выкладываем рыбу. Смажем сверху майонезом.

*Ставим в разогретую духовку до 18 градусов и запекаем примерно 40-45 минут.
*Затем нужно посыпать натертым сыром и запекаем еще минут 7. (можно без сыра)

Получилось очень вкусно и выглядят гнездышки симпатично.
Думаю и Вам понравится рецепт.



...
Хотите выбрать себе мобильный телефон из современных моделей, посетите сайт "SIEMENS" - мобильные телефоны Украина , информационный портал. Здесь siemens.kharkov.ua Вы найдете всю информацию о мобильных телефонах, а также каталог новинок.

салат "Шкатулка с секретом"

        Из сыра, курицы, грибов и апельсина получается очень вкусный и быстрый салатик.
       А будучи поданным к столу в виде красивой шкатулки, он непременно станет его необычным украшением.

cалат в шкатулке из хлеба