Казалось бы, чего проще сделать бутерброд? Батон, масло, сыр, колбаса - и завтрак на скорую руку готов. Но быстро - не значит полезно... Попробуйте сделать бутерброды к завтраку по этому рецепту  - их тоже очень легко приготовить, но пользы от такого фастфуда будет больше.

Читать далее

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Бутерброд «Сытный»
Часть 2 - Пряные баклажаны
Часть 3 - КЕКСЫ "КРАБОВЫЕ"

Дамлама - это традиционное азиатское блюдо из мяса и овощей в собственном соку. Попробуйте приготовить дамламу с бараниной по этому рецепту - и это блюдо навсегда останется в вашей копилке рецептов!

Читать далее

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Дамлама с бараниной
Часть 2 - Бефстроганов
Часть 3 - Картошка запеченная в фольге

Чтобы наслаждаться приготовленным на огне мясом и при этом не переживать по поводу повышенного риска развития рака, необходимо внести в свои привычки несколько небольших изменений.
 
Как известно, пристрастие к употреблению красного мяса, сосисок и прочих мясных продуктов связывают с развитием рака кишечника. Ученые из университета Техаса уверены, что небольшие изменения в приготовлении пищи на пикнике могут значительно снизить риск этого опасного для жизни заболевания.

Во-первых, следует избегать сосисок, колбас и других продуктов из переработанного мяса. Бекон, салями, хот-доги и т.д. повышают риск развития рака кишечника, поскольку в процессе приготовления в них добавляют вещества, повреждающие ДНК. Во-вторых, частично откажись от красного мяса в пользу курятины или рыбы. Ученые советуют есть не более трех стограммовых порций красного мяса в неделю.

В-третьих, не пережаривай мясо, курятину или рыбу. При обугливании мяса образуются гетероциклические амины, повреждающие ДНК и увеличивающие шансы развития рака желудка и кишечника. Чтобы избежать риска, поливай гриль маслом, а также предварительно готовь мясо в микроволновке или печи в течение нескольких минут и избегай слишком высокой температуры огня. Последнего можно добиться, если пользоваться твердыми сортами дерева для растопки. Каждый раз тщательно мой решетку, на которой готовилось мясо.

Маринуй мясо, прежде чем жарить его на огне. Промариновав мясо в соке лимона, уксусе или специях в течение 30 минут, можно снизить количество образовывающихся при жарке гетероциклических аминов на 96%. Выбирай нежирное мясо или срезай жир перед приготовлением. Когда жир капает на раскаленные угли или решетку, в дыму образуются полициклические ароматические углеводороды, повышающие риск развития рака.

Эксперты надеются, что для любителей шашлыка и барбекю эти советы окажутся полезными, помогая им наслаждаться здоровым отдыхом на природе в течение многих лет.

Время приготовления: 30 мин +1 час. В 100 г: 479 ккал

На 6 порций:

800гсвинины
200 г твердого сыра
4 помидора
6 зубчиков чеснока
специи для мяса
2 ст. л. растительного масла
соль
черный молотый перец

Мясо тщательно промой и просуши. Натри его измельченным чесноком, солью, перцем и специями. Оставь пропитаться в течение 15 минут.

Острым ножом сделай в филе поперечные надрезы.

Помидоры промой, просуши. Сыр и помидоры нарежь тонкими пластинками.

В каждую прорезь выкладывай по кусочку помидора и сыра. Оберни мясо фольгой и выложи на смазанный маслом противень.

Выпекай при температуре 200 °С в течение 1 часа.

Источник: Журнал "Это вкусно" №1 (весна 2011)


Любые автоперевозки по Сибири быстро и без лишних вопросов от компании "КаргоТэк". Официальный сайт компании www.cargo-tec.ru

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо.
Для приготовления бризоля из вырезки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Вырезка (середина) – семьсот грамм;
Мука – десять грамм;
Жир – шестьдесят грамм;
Соль – по вкусу.

Для масла с зеленым луком понадобится:
Масла шестьдесят грамм;
Рубленного зеленого лука – одна чайная ложка.

Читать далее

Очень необычный рецепт. Потому что мясо с медом, согласитесь, далеко не классическое сочетание. А, тем не менее, получается вкусно.

Так что если вы не боитесь эксперементов - дерзайте! 

И при случае не забудьте поделиться с нами впечатлениями!

Ингредиенты:

 

500 гр мяса;

2 ст.л. меда;

1 ст.л. лимона;

30-50 гр кунжута;

соль, перец - по вкусу.

 

 

Читать далее

Не знаете как установить натяжной потолок? Тогда эта статья для Вас!

Ингредиенты для "Сытно-сырная картошечка"

Картошка Мясо (курица,свинина-по 300-350г) — 600-700 г Морковь крупная — 2 шт Лук репчатый крупный — 5 шт Чеснок — 3 зуб. Сыр — 300-350 г Сметана (сливки или майонез) — 350-400 г Масло сливочное — 100 г Масло растительное (для жарки) СольЧитать далее