Специальный пост для Светланы. Подружка моя интересуется чем же мы здесь питаемся и что покупаем в магазинах. Картинка обычного похода в супермаркет сегодня.

Это не недельная закупка, так как многие продукты, как например мясо, майонез или джемы, мы кушаем редко и этого нам хватит больше чем на месяц, а вот и овощи с фруктами мы покупаем часто и много.
Сумма чека 1700 бат, что примерно равно 1700 руб или около 60$.
в принципе, набор продуктов абсолютно не отличается от российского, ну может фасовка у творога другая)), вот она глобализация.

Не отпустил меня Сайгон сегодня. Ничего не успевалось, пришлось сменить дату отлета на завтрашний вечер. Как только пришло подтверждение о смене даты, так все дела буквально сами собой быстренько-быстренько завершились)).
И на завтра я абсолютно свободна и уже получила приглашение на вьетнамский завтрак. Вот думаю, куда бы на пару часиков забродиться? Надо завтра местных потиранить на предмет интересностей.
А сегодня вечером меня привезли на ужин в местную столовку, как я назваю такие места. Абсолютно аутентичное место, только местный пипл ужинает. На огромном подносе приносят различную свежую траву из всего стога мною опопзнаны били только цикорий и мята. Кроме травы подается рисовая бумага и паровая рыба в соусе, рыбный соус и чили для макалки.
И вот из всего этого ты должен сам себе скрутить свежайший ролл и быстренько употребить, обмакивая в смесь рыбного соуса и чили. Роллов я таких съела штук шесть или семь и не могла остановиться)) Это не те малюсенькие спринг-роллы, к которым мы привыкли, а такой ролл, где размер имеет значение))
Вкусно, очень свежо и остренько. Вот люблю я такие места, все очень просто, никакого пафоса и в то же время обалденно вкусно. Каждый раз мои вьетнамские друзья водят меня в разные секретные или наоборот очень известные места и каждый раз я удивляюсь многообразию местной кухни.

Намечается завтра небольшой девичник, ищем подходящий итальянский ресторанчик. Ссылки сохраняю, что бы не запутаться:
Via Vai
Sukhumvit Soi 8
Phone: +66 (0)2 253 1200
Fax: +66 (0)2 626 0280
Bacco
35/1 Sukhumvit Soi 53
Bangkok 10110
Tel. 02 662 4538
Fax 02 662 4808
Giusto
16 Soi Sukhumvit 23, Sukhumvit Road
+66 2258 4321 +66 2664 4420
+66 2258 1159
Zanotti
Sala Daeng
Call +66 2 636-0002
L'Opera
53 Soi 39 Sukhumvit Rd.,
Wattana, Bangkok, Thailand.
Tel: 02 258 5606, Fax: 02 258 5599

Один из моих любимейших рецептов пасты.
приготовим?

Кулинарные курсы
подробности

Итак, сегодня у нас в меню Tom Kha Gai, куринный супчик в кокосовом молоке.
Кушать я его люблю, но вот за все время сама лично не готовила ни разу, так что это дебют. Что бы долго не мучаться с выбором ингридиентов я купила вот такую упаковочку в ближайшем супере.

начинаем готовить

Сегодня день был какой-то необыкновенный и захотелось приготовить, что-нибудь веселое и оранжевое. А что может быть оранжевее чем тыквенный суп-пюре? рецепт супчика

Решили мы вчера провести эксперимент по вsживаемости в кокосовых лесах. Для эксперимента потребовался кокос и нож.

...

Это что-то невозможное творится - мы два дня занимаемся кишкоблудием, настолько вкусна вьетнамская кухня, что отказаться просто невозможно.
Вчера местные приглашали нас в ресторан шампиньонов - посередине стола стоит керамическая бадья с бульоном и в нем варишь различные грибы. В нашем супе было семь видов шампиньонов, а всего их в этом ресторане около 30. Чумовое блюдо.
А сейчас ходили в ресторан и ели там Bang Xie - в чане жарятся креветки и тонкие кусочки свиники, заливается тонким слоем теста из рисовой пудры, очень очень тонко, потом в этот блин добавляют сою или тонкие кусочки пальмового дерева, какие-то еще травы. Вкусно неимоверно, а салат из пальмового дерева с креветочками, орешками с нежно-лимонным вкусом... ммммм... просто объедение.
Вообще, вьетнамская кухня поражает вкусовым разнообразием, после тайской еды это просто бомба!!!
Все, пошла на массаж горячими камнями, завидуйте мне :)!

Как-то жарко сегодня ... зашла в Топс и так жутко захотелось маринованых огурчиков, но не судьба, нету. Пришлось довольстоваться соленым манго :). Да-да, здесь солят недозрелое манго, как огурцы. На вкус - немного сладковато и совсем чуточку соленое. Мне нарвится, но думаю, что с отварной картошкой не пойдет ! :)

Что же мне понравилось в Сайгоне? А понравилась мне еда! как это не банально звучит... В Таиланде кухня не хуже, но она не очень интересная, да вкусной фаранговской (иностранной) особенно не понаслаждаешься. Ресторанов много, но еда какая-то однотипная. Мы жили в туристическом районе Сайгона со множеством разнообразных едален. Но меня впечатлило тоько 3 места. №1 в моем списке и вообще самый лучший ресторан Сайгона - "Bi-Saigon", это маленький гестхауз и ресторан. Читать далее