-ћузыка

 -

Ѕыстрый переход по страницам блога Gunesimka:

 -—тена

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gunesimka

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7251

—ливочный крем Ђѕ€тиминуткаї

¬торник, 08 ‘еврал€ 2011 г. 17:32 + в цитатник

—ливочный крем «ѕ€тиминутка»

 



»нгредиенты:
• ћасло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• —ахарна€ пудра — 200 г
• ћолоко — 100 мл (€ добавл€ла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получаетс€ и менее жирный!)
• ¬анилин — 1 пакет.

*ћолоко вскип€тить и остудить до комнатной температуры.
(я брала стерилизованное молоко комнатной температуры , и его не кип€тила)
*¬се компоненты соединить

*¬збивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. ѕримерно 3-5 минут. (»ногда только после 5 минуты крем начинает взбиватьс€, поэтому взбивайте столько, пока не взобьетс€)

* рем получаетс€ пышный, нежный, с лЄгким ванильным ароматом.

-  рем хоть и масл€ный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!
- ќтлично держит форму! ћожно добавл€ть разные красители и делать различные украшени€ (тогда, после взбивани€, охладите крем в холодильнике).
- ƒелаетс€ легко и быстро и из доступных продуктов!
- ќчень вкусный!

—ќ¬≈“џ:
- сливочное масло должно быть комнатной температуры, слегка м€гкое, при надавливании упругое! “.е., оно не должно быть сильно м€гкое...

- сливочное масло должно быть хорошее, качественное, иначе крем не взобьетс€, масло отслоитс€...

- в крем можно добавить лимонный сок...

- если крем вам покажетс€ густоватым или жирноватым можно добавить побольше молока и еще раз взбить

- наносить крем на бисквит нужно тонким слоем, в меру, иначе вкус крема будет преобладать, и будет слишком жирно

- хранить в холодильнике, но, за пол часа до его употреблени€, лучше вынуть из холодильника, чтобы крем немного отта€л

—ливочный крем "ѕ€тиминутка" шоколадный

ѕо рецепту надо было добавить масло, молоко, пудру и какао и все взбить до однородного гладкого крема.

Ќу € так и сделала, все сложила в чашку



» начала взбивать. ћинуты 3-4 взбивала, но ничего не взбивалось, вот така€ масса оставалась



я подумала, что видимо это из-за какао, ведь всегда он у мен€ получалс€. ѕоэтому € решила взбить пол нормы крема без какао (обычный). » как € была удивлена, когда получилась та же картина! Ќе взбиваетс€ крем и всЄ! ј ведь раньше 3-5 минут было достаточно!
–ешила подольше повзбивать... взбивала, взбивала, та же картина... а потом раз... и сразу густеть начал! » получилс€ отличный густой, блест€щий крем!
ѕросто надо было набратьс€ терпени€, и дольше взбивать.

я решила проверить, произойдет ли такое чудо с моим шоколадным кремом.
ќп€ть долго взбивала, ничего не мен€лось, не густело, такой же оставалс€, как выше на фото... а потом в один момент раз... и начал густеть!
¬от такой получилс€

 

 

—пасибо автору јлЄнка с €.ру


 

–убрики:  - улинари€-/- рем дл€ выпечки-


ѕроцитировано 1829 раз
ѕонравилось: 78 пользовател€м

Ћесенка   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 ‘еврал€ 2011 г. 19:50 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 ‘еврал€ 2011 г. 19:53 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gunesimka   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 ‘еврал€ 2011 г. 20:00 (ссылка)
при€тного аппетита)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветик_-—емицветик   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 ‘еврал€ 2011 г. 20:24 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
muter   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 ‘еврал€ 2011 г. 23:08 (ссылка)
спасибо большое!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gunesimka   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 10:23 (ссылка)
рада, что мо€ находка порадовала многих)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќ√ќЋ№   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 12:40 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈-¬а   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 12:42 (ссылка)
—пасибо, что поделились )))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мари€_карчина   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 12:42 (ссылка)
—пасибо! и за рецепт, и за советы!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tantana   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 12:52 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gunesimka   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 12:53 (ссылка)
рада, что нравитс€) всем при€тного аппетита)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмила_ ась€ник   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 13:20 (ссылка)
—пасибо, будем пробовать!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
сон€_лифинска€   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 13:20 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга16   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 13:51 (ссылка)
—пасибо большое
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gunesimka   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 14:27 (ссылка)

всем при€тного аппетита)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Udacha09   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 16:13 (ссылка)
—пасибо, попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gunesimka   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 16:38 (ссылка)

ќтвет на комментарий Udacha09

пожалуйста
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аћа–а_“ј–јЌ№жина   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 17:55 (ссылка)
—пасибо за урок и рецепт!:mms_ok:

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
уврик   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 18:05 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ashleybu   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 18:40 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gunesimka   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 18:57 (ссылка)
о, какой попул€рностью пользуетс€ мо€ находка)
рада, что нравитс€ не только мне)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»дейка   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 20:44 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_“айна   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 21:27 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_ острюкова   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 21:37 (ссылка)
’ороший рецептик! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаталь€_ќган€н   обратитьс€ по имени —реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 23:03 (ссылка)
—пасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galcionok   обратитьс€ по имени „етверг, 10 ‘еврал€ 2011 г. 08:58 (ссылка)
ƒизайн интерьера 3-х комнатной квартиры
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gunesimka   обратитьс€ по имени „етверг, 10 ‘еврал€ 2011 г. 11:16 (ссылка)
пожалуйста)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаталь€_„екина   обратитьс€ по имени „етверг, 10 ‘еврал€ 2011 г. 13:44 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gunesimka   обратитьс€ по имени „етверг, 10 ‘еврал€ 2011 г. 14:09 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ќаталь€_„екина

пожалуйста)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒ»ƒ»608   обратитьс€ по имени „етверг, 10 ‘еврал€ 2011 г. 15:52 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 3 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку