Великий пост - время очищения души и тела, время испытаний и раздумий. Пост перед Пасхой помогает очистить тело и душу перед самым великим праздником всех христиан.

Постное меню.

Постные продукты для постной кухни. Что можно и что нельзя есть во время поста.

Постные блюда

Блюда, которые помогут вам выдержать трудное время поста. 

Веселые постные дни

Для самих христиан пост – лучшее время в году. Несколько недель, наполненных глубокой внутренней работой, перед которой меркнут все радости от хорошего стейка и дружеской болтовни. А что касается еды, то в пост действительно есть где развернуться. У овощей , фруктов , грибов , бобовых , круп будто заново открывается вкус.

Великий пост – это время для совершенно новой кухни, нового подхода к еде и самой трапезе. Когда-то русские хозяйки умели готовить так, что меню поста в ту пору никто не считал каким-то пресным.

Пост: все «за» и «против»  

Поститься или нет? Одни считают, что соблюдение постов наносит вред здоровью, организм лишается необходимого разнообразия питательных веществ, другие – что это своего рода диета. 

Диета в Великий пост (рецепты)

Пост подразумевает умеренность во всем, в том числе и в отношении количества еды и "гурманских" запросов. Не стоит особо баловать себя и соевыми продуктами , имитирующими мясо или молоко. Настоящий постник учит воздержанию, а не подменяет недозволенные продукты "двойниками". Может быть, какие-то из представленных рецептов окажутся вам полезными.

Великий пост. Рецепты и советы. 

Грибная солянка. Картофельные галушки. Гречневая каша с грибами и луком.

Постная выпечка

Несмотря на ограничение в наборе употребляемых продуктов , кулинария Великого поста с давних пор отличалась своим разнообразием. Предлагаем вам несколько старинных рецептов постной выпечки. 

Великий пост: спасайся, кто может! 

С началом Великого поста, многие далекие от религии люди решают поститься, порой не понимая ни смысла поста, ни правил его соблюдения. Легкомысленный подход к столь серьезному делу может нанести вред здоровью, и уж точно не спасет ничью бессмертную душу.

Строгий постовой

Пост - не диета, объясняют священники и философы. Пост гораздо сложнее и серьезнее, чем любая диета. И цели у поста иные. Но если ты решишь использовать время (и правила) поста, чтобы привести в порядок фигуру, – вперед!

Copyright 2006-2009 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна ссылка на www.GoodsMatrix.ru

Рецепты постной кухни. Много рецептов в комментариях

• Питание в посты

• Постные рыбные супы горячие.
  • Уха из ершей, окуней, сига и налимов
  • Простая уха из ершей и окуней с картофелем
  • Уха из налима
• Заправочные рыбные супы.
  • Суп из щуки или судака
  • Селянка рыбная сборная
  • Суп-рассольник из рыбы
• Солянки-рассольники
  • Рассольник
  • Солянка овощная
  • Суп - рассольник
• Супы
  • Лапша грибная с вермишелью или макаронами
  • Суп грибной с рисом
  • Суп грибной с картофелем и манной крупой
  • Бульон грибной с пирожками
  • Суп с черным хлебом
  • Суп жюльен
  • Суп весенний
  • Суп из свежих грибов
  • Суп-рассольник
  • Суп из лапши, постный стол
  • Суп из гороха с лапшой, постный стол
  • Постный суп с орехами
  • Гороховый суп с грибами
  • Похлебка постная с грибами.
  • Похлебка из свежих грибов по-нижегородски.
  • Суп из чечевицы с баклажанами
  • Суп из чернослива
  • Суп из щавеля и свекольной ботвы
  • Суп из крапивы и бобовых
  • Суп вегетарианский
  • Суп с помидорами
  • Суп-пюре из помидоров и яблок
  • Суп-пюре из яблок острый
  • Суп яблочный на отваре шиповника
  • Суп фруктовый
  • Суп из свежих помидоров с капустой
  • Суп из сладкого перца с капустой
  • Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем
  • Суп вермишелевый
  • Суп овощной с макаронами
  • Суп пшенный
  • Манный суп
  • Суп овсяный
  • Суп мучной
  • Суп овощной с макаронами
  • Суп с картофелем по-румынски
  • Суп из щавеля, крапивы и картофеля
  • Суп из цветной капусты с протертым картофелем
  • Суп овощной
  • Картофельный суп
  • Суп картофельный по-грузински
  • Суп картофельный с горохом
  • Суп-пюре из гороха с гренками
  • Суп из фасоли с орехами
  • Суп картофельный с бобовыми
  • Суп рисовый с овощами
  • Суп из гречневой сечки
  • Суп перловый с репой
  • Суп с рисом и капустой
  • Суп из овощей с патиссонами
  • Суп из консервов
  • Суп из красной фасоли
  • Похлебка чечевичная
  • Суп из фасоли с лапшой
  • Суп-пюре из гороха с гренками
  • Суп-пюре из желтого гороха
  • Суп из фасоли с орехами
  • Похлебка чечевичная
  • Суп чечевичный
  • Суп фасолевый
  • Суп гороховый
  • Суп из сушеного гороха
  • Суп с зеленым горошком
  • Уха с картофелем
  • Уха двойная
  • Уха рыбацкая
  • Похлебка с грибами
  • Грибной суп
  • Суп грибной
  • Суп грибной с картофелем
  • Суп грибной с галушками
  • Лапша грибная с вермишелью или макаронами
  • Суп картофельный с перловой крупой и грибами
  • Суп грибной с рисом
  • Суп картофельный с грибами
  • Суп из свежих грибов с овощами
  • Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом
• Холодные супы
  • Постная окрошка.
  • Вегетарианская ботвинья
  • Ботвинья из свеклы
  • Борщ холодный к скоромному и постному столу
  • Свекольник постный и скоромный
  • Грибная окрошка, постная
  • Свекольник постный
  • Ботвинья способ первый
  • Ботвинья способ второй
  • Ягодная окрошка, постная или скоромная
  • Овсяный супец
  • Рисовый суп
  • Томатный, — постный
  • Ушник грибной, постный
  • Суп капустный, с сушеными грибами, постный
  • Суп с белыми грибами, постный
  • Ботвинья «Весна»
  • Ботвинья по-монастырски
  • Холодник
  • Ботвинья с рыбой
• Супы-пюре.
  • Суп-пюре из лука, постный
  • Картофельный суп-пюре, постный
  • Суп-пюре из картофеля
  • Суп-пюре из помидоров
  • Суп овсяный
  • Суп овсяный с черносливом и изюмом
  • Суп овсяный с яблоками
• Щи.
  • Щи с грибами
  • Щи зеленые из молодой крапивы
  • Щи из кислой капусты
  • Кислые щи из свежей капусты
  • Щи зеленые из одного щавеля или пополам со шпинатом
  • Щи грибные (постный стол)
  • Щи из свежей капусты
  • Щи из квашенной капусты с грибами
  • Щи красные
  • Щи по-крестьянски
  • Щи из кислой капусты со щукой
  • Щи с грибами
  • Щи с яблоками и помидорами
  • Борщ украинский
  • Борщ с морской капустой
  • Борщ свекольный с перловой крупой
  • Чесночные булочки
• Борщи.
  • Борщ малороссийский
  • Борщ из жареной свеклы
  • Борщ из сельдерея
  • Щи из кислой капусты со щукой или какой другой рыбой
  • Борщ с грибными голубцами, постный стол
  • Борщ квасной постный
  • Борщ постный украинский
  • Постный борщ с грибами и квашеной капустой
• Постные принадлежности к супу.
  • Греночки из белого хлеба
  • Рыбный фарш
  • Крутая гречневая каша
  • Грибной фарш
  • Пельмени с грибным фаршем
  • Ушки жареные с грибным фаршем
• Холодные супы
  • Окрошка из рыбы
  • Окрошка из разностей
  • Ботвинья
  • Хлебный суп с изюмом и медом
  • Черничный суп
  • Суп из слив с вином
  • Суп из свежих яблок
  • Суп из сушеных яблок, чернослива, кишмиша, груш
  • Простой суп из свежих ягод
  • Суп из свежей черники с клецками
  • Суп из пива
  • Постный сладкий холодец.
  • Холодец из малины, земляники, клубники или смородины
  • Французский суп из пива