Занимательный сайт для любителей этого напитка: все о немецком пиве. Какие есть сорта пива, история создания, а также много рецептов закуски, например, швабские шпеквекен, или кнауцен.

Всем известно, что березовый сок - очень вкусный и полезный продукт. Что хорошо - сейчас его можно купить просто в магазине, в любое время года. А эта компания занимается оптовыми поставками березового сока. Кроме того, на этом портале можно узнать много интересного об этом продукте - оказывается, доказано, что регулярное потребление березового сока предотвращает развитие кариеса. У него еще очень много целебных свойств - о них и идет речь на сайте.

Ингредиенты:
На 6 порций:
1 банка (450-500 г) консервированных персиков в сиропе
750 мл крепкого черного кофе
120 мл сливок
1 1/2 ст л коричневого сахара
1/4 ч л молотой корицы
1/8 ч л молотого имбиря
для украшения: цедра апельсина, тертая.
Способ приготовления:
1. Слить персики, сохранив сироп. В блендере взбить половину кофе и персики в течение 1 минуты.
2. В чистой миске взбить сливки.
3. Налить 250 мл холодной воды, сахар, корицу, имбирь и персиковый сироп в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне; снизить огонь и варить 1 минуту.
4. Добавить взбитые персики и оставшийся кофе в кастрюлю и перемешать. Разлить по стаканам, украсить взбитыми сливками, посыпать апельсиновой цедрой и подавать.

Амаретто - ликер с ярким миндальным вкусом, хотя его зачастую готовят из орешков из абрикосовых косточек. Оригинал ликера амаретто, Amaretto di Saronno, происходит из района Саронно в Италии. Первый амаретто появился в 1500-х, и он несомненно выдержал проверку временем - теперь настоящий амаретто называется Di saronno Originale Amaretto.

Легенда появления амаретто красива и романтична. В 1525 г в итальянской деревеньке Саронно Бернардино Луини, художнику школы Леонардо да Винчи, было доверено написать портрет Мадонны для храма Санта-Мария делле Граци. Бернардино, страстный и талантливый художник, посвятил много усилий, чтобы найти свою натурщицу - терпеливую, спокойную и, самое важное, красивую. Прошли недели неустанных поисков, и он нашел ее, молодую хозяйку гостиницы, чье имя было потеряно в веках. В течение нескольких месяцев они работали рядом, никогда не разлучаясь. Когда картина была закончена, молодая женщина страстно влюбилась в художника. Для Бернардино она приготовила сладкий янтарный ликер с ароматом миндаля, положив абрикосовые косточки настаиваться в коньяк. Так появилась первая бутылка амаретто.
Читать далее

Салеп (от араб. саалаб) - это напиток из высушенных молодых корневых клубней растений семейства орхидных: многих видов ятрышника, любки двулистной и др. Также так называют просто порошок из высушенных клубней. Клубни собирают вскоре после отцветания растения, опускают на несколько минут в кипяток и затем сушат.

Салеп – напиток горячий, густой, тягучий, ароматный. Он по праву считается одним из самых загадочных напитков.
История салепа насчитывает несколько столетий. Он был известен и популярен в Европе ещё во времена средневековья. Помимо Европы его готовили во многих странах Среднего и Ближнего Востока, в Индии, в некоторых областях Китая.
Читать далее

Мохито - это коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Существует два вида мохито: слабоалкогольный и безалкогольный. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980 -х. Название переводится буквально с испанского языка, как «мокрый».

Ингредиенты для приготовления мохито:
* Свежая мята - 4 пуч.
* Коричневый тростниковый сахар - 1 ч. л.
* Белый ром (например: Bacardi, Havana Club или Flor De Cana) - 50 г
* Лайм - 60 г
* Лёд
* Содовая - 60 г

Для начала в стакан насыпается коричневый сахар. Затем половинка лайма разрезается на две четвертинки и выжимается в стакан руками, шкурка тоже кидается в стакан.
Сверху кладeтся мята и разминается пестиком или ложкой, пока мята не начнет сильно пахнуть.
Потом насыпается лeд.
Наливается ром, потом содовая, насколько останется места в стакане.
Рецепт с Поваренка.ру