Свининка  в винном соусе

 Что нам надо:

500 г свиного филе, 0,5 стакана десертного вина, 50 г молотого миндаля, 50 г изюма, палочка корицы, оливковое масло.

Свинину порезать ломтиками, посолить, поперчить. В мультяшку налить оливковое масло, обжарить свинину в режиме выпечка.

Вылить в мультю вино, бросить изюм и палочку корицы, поставить на тушение на 40 мин. За 10 мин. до конца забросить молотый миндаль. На гарнир вкусно с рисом. Да и с макарошками и картошкой вкусно.

 Шаурпу на одном осеннем пикничке делали на костре, в большом казане, и вот я подумала: а почему бы не приготовить её в мульте?
Подумала и приготовила. Уже два раза приготовила. Объедение!

Мяско брала такое: ребрышки свиные и лопатку говяжью. Лук, помидоры, перец болгарский, морковь - все кольцами, полукольцами, баклажаны (кубиками), много петрушки и укропа, чеснок 2 головки как минимум, и стручечек горького перчика. 
Все слоями.
Воды большой стакан (это ж вроде насыщеного и густого супа должно получиться)
Посолила (мясо и сверху), поперчила и добавила приправы разные (зира, базилик, еще чего-то там из упаковки).
Поставила на Выпечку, когда закипело - на Тушение (можно и на плов, и на мол. кашу - без разницы). И полтора часа это готовилось.
Ну очень вкусно получилось. И совсем от приготовления на костре не отличается.

   Рыба на овощной подушке

Ингредиенты:

2 луковицы

1 крупная морковка

2-3 картофелины

2-3 (в зависимости от размера) помидора

3-4 филе телапии

2 ст.ложки раст.масла  

соль, перец  молотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курочку посолила, натерла карри. Раздавила  две дольки чеснока и натерла ими курицу. Обмазала немного  сметаной. В отдельной чашке развела 2 ст.л. меда в небольшом количестве воды,   полила  курицу и в духовку горячую на 45 минут. Сначала на среднюю полочку, как взялось корочкой,  переставила ниже и накрыла фольгой... Мясо получилось нежное и красиво зарумянилось.

Отдельно отварила рис.  Затем пожарила мясо. 

Потом  пожарила грибы опята, прямо без разморозки.

Взяла пакет замороженой овощной смеси и быстренько на сковородку, к опятам под бочок,  добавив туда же острый кетчуп или аджику "Огонек" (чтобы поострее было).

Минут 15 на медленном огне всё это тушилось.

А потом всё по частям на тарелочку. Получилось блюдо очень даже вкусное!

Что нам понадобится? Мясо, картофель, лук, опята замороженые, помидоры, сыр, и немного майонеза и зелени. 

Получается вот такая вкуснятинка.

Рыба, запеченая в фольге

Что нам потребуется? Филе свежей рыбы, картофель, сыр, лук, 1/2 лимона, соус к рыбным блюдам.

Форму застилаем фольгой. Смазываем растительным маслом. Укладываем  на дно слой лука, порезаного кольцами (полукольцами). На него - слой картофеля, порезаного кружочками. На картофель укладываем филе свежей рыбы (в моем варианте вчера было филе  обычного  хека). Затем снова слой лука полукольцами.

Выжали сок половинки лимона, смазали белым соусом  (для рыбных блюд),  натерли сыр и посыпали им сверху.

Завернули плотно фольгу со всех краёв и поставили в духовку на 30 минут. (Да, посолить картошку и рыбу не забудьте).

Развернули фольгу и снова в духовку минут на 10, чтобы подрумянилось.  Приятного аппетита! 

Сердечки курины с картошечкой в мультиварке - это очень просто и очень вкусно.

Всё понятно по фотографиям: заложила сердечки, посолили, поперчили, специй по вкусу,  сбрызнули соком лимона,  слоем лука покрыли, выложили картофель, нарезаный средними  кубиками. Поставили на режим Выпечка на 20 минут и переключили на режим Тушение на 30-40 минут (как картофель будет готов). Минут за 10 до окончания добавить зеленый лучок. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Яблочно-апельсиновая шарлотка. Советую приготовить! 

Не совсем удачные фотографии получились, но сама шарлотка получилась отличной. Просто тает во рту! Очень нежная и вкусная.