На фотографии - памятник администрации города Амацу префектуры Тиба в честь первого посещения русскими людьми Японии в 1739 году, в эпоху, когда страна была закрыта для иностранцев. В это время отряд русских кораблей экспедиции датчанина Мартына Шпанберга (Martin Shpanberg, 1698–1761) занимался исследованием морского дна в Охотском море. 19 июня несколько моряков с корабля "Святой Гавриил", которым командовал капитан-лейтенант Баритон, подошли на шлюпке и высадились на берег в районе деревни Амацу. Капитан российского флота Мартын Шпанберг под командованием своего соотечественника Витуса Беринга много сделал для развития русско-японского сотрудничества, проложив путь к берегам острова Хонсю, где встречался с японцами. Это был первый зафиксированный в истории контакт представителей двух империй - Российской и Страны восходящего солнца.

Встреча цивилизаций

"Места по тем берегам каменистые, и на тех камнях растет великой лес, а какой, того признать нам было невозможно. На тех японской земли берегах оного 18 числа усмотрели мы жилые места – четыре великия деревни, строение у них в тех местах каменное, а круг всего того жилья усеено хлебом со удововльствием, под тем хлебом пашни видели по жеребьям так, как и в российских местах, десетинами или четвертьми разделено. Блис того жилья лежали мы своими судами на якоре, тут и ночевали…Тогда приезжали к нам на лотках с тех епонских берегов епонския рыболовы, ис которых многия у нас и на судах были, а привозили рыбу камболу и протчие большие и малые рыбы. И оных мы чествовали вином. И желали было мы еще, чтоб более нам их, японцов, видеть. Того ради расцветили брегандин «Архангел Михаил» всеми имевшимися у нас российскими флагами и гуйсы. И видя они, японцы, наше к ним приятельское дружественное приветствие, стали уже приезжать з берегу на лотках же. И были у нас многия епонские жители и привозили к нам на суда: пшено сорочинское, агурцы соленые и редис большей свежей, табак листовой, широкие листы и протчей овощ и вещи, у которых мы, брав в чем нам нужда была, за то дарили их и принимали их со всякою дружескою ласкою, и гостили их, которое наше угощение и подарки каждой принимал со всякою учтивостию, и что который примет, то все прижимали руками к своим грудям"

Из рапорта Мартына Шпанберга в Государственную адмиралтейскую коллегию

Со времен плавания Мартына Шпанберга прошло много времени, за это время русские и японцы успели многое узнать друг о друге. В разные периоды своей истории мы воевали по разные стороны баррикад, как в русско-японскую войну 1904/1905 годов, так и были союзниками, как в Первую мировую войну. После советской агрессии 1945 года и аннексии Курил и Сахалина почти полмиллиона японцев были депортированы оттуда. В советских концлагерях сгнили несколько сотен тысяч японских военнопленых, их японцы считают интернированными. На момент вторжения советских войск в Маньчжурию японская Квантунская армия уже получила приказ не оказывать сопротивление и практически в бой не вступала. Естесствено, ждать от детей и внуков депортированных и интернированных особой любви к агрессору трудно. Но основная причина - не проблема "северных территорий". Причин нелюбви к России в Японии гораздо больше. Одна из них - наличие стереотипов, их формируют японские газеты, телевидение, интернет. Россия ассоциируется у японцев с холодом, водкой и ядерными боеголовками. Еще одна причина негативного отношения к русским - в размерах стран. "Спросил большой волк маленького зайца - "Я тебя люблю, почему ты не любишь меня?". Отдельным японцам может нравится русский язык, чебурашка или русские девушки, но в целом образ России негативный.

Японский Мемориал на Сахалине

Японцы захоронили тела русских матросов, которых море прибило к их островам

Мы разрушили японские памятники на Сахалине после оккупации острова, в то время как японцы захоронили тела русских матросов, которых море прибило к их островам во время русско-японской войны 1904/1905 годов. Японцы поставили памятник жертвам крушения "Индигирки" в 1939 году, эта трагедия сопоставима с гибелью "Титаника", но у нас о ней говорят до сих пор вполголоса, почти все погибшие, а их было более тысячи человек, были рабами - коммунистическими заключенными. Не думаю, что мы это делаем сознательно. Если мы у себя в стране не сохранили ни одного кладбища с захороненными россиянами, воевавшими в Первую мировую войну, то, конечно, никто не бережет и чужую память.

Эпизод русско-японской войны

Les mariés de la Tour Eiffel, Marc Chagall,

Национальный музей Марка Шагала, Ницца, Франция

Освоение космоса

Чердачное окно отворено.

Я выглянул в чердачное окно.

Мне подоконник врезался в живот.

Под облаками кувыркался голубь.

Над облаками синий небосвод

не потолок напоминал, а прорубь.

Светило солнце. Пахло резедой.

Наш флюгер верещал, как козодой.

Дом тень свою отбрасывал. Забор

не тень свою отбрасывал, а зебру,

что несколько уродовало двор.

Поодаль гумна оседали в землю.

Сосед-петух над клушей мельтешил.

А наш петух тоску свою глушил,

такое видя, в сильных кукареках.

Я сухо этой драмой пренебрег,

включил приемник "Родина" и лег.

И этот Вавилон на батарейках

донес, что в космос взвился человек.

А я лежал, не поднимая век,

и размышлял о мире многоликом.

Я рассуждал: зевай иль примечай,

но все равно о малом и великом

мы, если узнаЈм, то невзначай.

***

© Иосиф Бродский, 1966 год

Вот и церемония бракосочетания проста и эфемерна. Перед синтоистким храмом с правой стороны стоит синтоисткий священник каннуси, а слева его помощница мико. Напротив них стоят жених в черном кимоно или костюме справа и невеста в белом кимоно слева. За ними располагаются сваты, родители и гости со стороны жениха справа и родственники невесты слева. В начале церемонии встают, кланяются храму и затем все, включая жениха и невесту, садятся. Начинается обряд сансан-кудо. Священник начинает читать синтоистскую молитву, потом жених с невестой трижды обмениваются тремя чашечками священного сакэ, чтобы вступить в брак. Перед молодыми ставят 3 чашки. Синтоистская жрица наливает поочередно в каждую чашку священного сакэ. Жених и невеста должны выпить по 3 глотка из каждой чашки, сделав всего 9 глотков. После других церемоний все участники также должны выпить по чашечке священного сакэ. В этом случае надо выпить все в три глотка. После этого священник выводит молодоженов из храма, где их фотографирует фотограф.

В современном японском языке слово мико не несёт мистического смысла и просто обозначает храмовую служительницу. Девушки всего лишь служат при храме, помогая священнику, от них не требуется аскетической жизни или принятия обетов безбрачия. Традиционное одеяние мико состоит из белой рубахи с широкими рукавами, которая в длину обычно достаёт до пят. Такой пиджак, который выглядит как кимоно, называется хаори. Ниже куртки девушки надевают красные хакама, которые являются длинными брюками или длинными красными слегка плиссированными юбками, такие брюки-юбки носили самураи в период Эдо. Еще мико носят обычные сандалии с белыми ремешками и таби - высокие носки с отделённым большим пальцем. Волосы девушки украшают белыми или красными лентами. В синтоизме белый цвет символизирует чистоту. Традиционные инструменты мико включают azusayumi (музыкальный инструмент из дерева катальпа), tamagushi (ветвь из бумаги васи, шелка или хлопка), gehōbako (что-то сверхестественное, включая куклы и человеческие черепа), четки, колокольчики, барабаны, свечи и миски риса.

 

Японские боги синто, когда спустились с небес и гор, жили на скалах, в дереве, камне или другом предмете. Японцы сначала храмов для них не строили, такие места просто ограждали с помощью веревки из соломы. Но после прихода в Японию буддизма, который имел свой особый архитектурный стиль, японцам стало неприлично (стыдно?), что их синтоистские святилища не имеют культовых зданий. Поэтому их стали сооружать, возникло несколько архитектурных стилей синтоистских храмов, у них разные названия, но всегда присутствует слово дзукури (zukuri), что собственно и означает стиль. В Древней Японии на территории синтоистского храма дзиндзя сооружали еще буддистский храм, такой комплекс назывался дзингудзи. Архитектурные стили синтоистских храмов получили разные названия. Например, храмы, построенные в стиле симмэй-дзукури, имеют двухскатную крышу, которая держится на деревянных столбах круглой формы. Концы стропил выходят сквозь крышу для того, что бы на них было установлено украшение из дерева, чем-то напоминающее тунца. Храмы, построенные в стиле гонгэн-дзукури, отличаются тем, что между основным и молитвенным павильонами имеют каменную комнату. Каждое помещение имеет свою высоту, крыша такого храма чаще всего украшается семью гребнями. Были еще аидоно-дзукури, оотори-дзукури, иримоя-дзукури, сэнгэн-дзукури, кибицу-дзукури, касуга-дзукури, мисэдана-дзукури, хиэ-дзукури, оясиро-дзукури и другие. Но большинство японских храмов синто построены в традиционном нагаре-дзукури (nagare-zukuri) стиле. Этот архитектурный стиль характеризуется очень асимметричной двускатной крышей (kirizuma-yane), которая с одной стороны нависает над главным входом, образуя портик (веранду). Вероятно, это самый распространенный стиль среди святынь по всей стране. В стиле нагарэ-дзукури двухскатная крыша немного выгнута и удлинена в одну сторону. При этом удлинённая часть крыши нависает над лестницей у входа для того, что бы укрыть собой верующих, которые не попали внутрь храма. Часть удлиненной крыши придерживается квадратными колоннами, в отличие от круглых, на которых держится само помещение храма. Число колонн, которые удерживают выносную крышу, обязательно должно быть нечетным, от одной до одиннадцати. Под такой выносной крышей иногда даже делают небольшое помещение-притвор. Крыша же самих храмов, обычно держится на трех колоннах.

Современное китайское блюдо маньтоу (mantou) эволюционировало в паровые булочки без всякой начинки. Китайцев принято считать нацией рисоедов, но китайцы северных провинций, где преобладают пшеничные злаки, предпочитают рису разного рода мучные изделия, самые популярные среди которых являются маньтоу. Эти пампушки делают из пресного бездрожжевого теста на пшеничной муке. Китайцы из этого теста придумали очень много разных по форме и цвету булочек, добавляя в виде красителя тыквенное пюре, батат, желток яйца, клубнику, молоко и другие продукты. Едят маньтоу главным образом на завтрак с соевым молоком или фаршированной жирной свининой. Кроме северных районов такие паровые булочки встречаются достаточно часто в качестве закуски в горных районах вокруг Тайбэя на Тайване.

Классические баоцзы с мясной начинкой тоже делаются на базе пресного бездрожжевого теста на пшеничной муке, приготовляемой на пару. В качестве начинки могут использоваться как мясные продукты, так и растительные - доуфу, капуста, грибы, тыква или их сочетание. Чаще всего используют свиной фарш с капустой. Когда баоцзы приготовляются в качестве сладкого блюда, начинкой может быть анко (паста из фасоли адзуки) или кунжут. В Китае баоцзы особенно любят есть на завтрак, но употребляются они и в другое время дня. Особенно популярно баоцзы в шанхайской кухне. Китайские баоцзы стали популярны в национальных кухнях многих народов - у монголов, корейцев, вьетнамцев, японцев и тюркских этносов.

Монгольские буузы

Монгольское слово бууз (в русской форме - бозы, позы) происходит от китайского баоцзы. В Монголии фарш делают из говядины, козлятины, конины или верблюжатины. Для вкусовой гаммы в фарш также могут добавляться кусочки птицы. Иногда в фарш кладут маленькие кусочки вымени, верблюжьего горба, курдючного сала. Вместо тыквы может использоваться морковь или иной овощ, способный, разварившись дать немного сока для сочности и мягкости мяса. Иногда, кроме лука, добавляют дополнительно чеснок.

Узбекские манты

У тюрских народов блюдо стало называться манты (mantí) - от китайского маньтоу (голова варвара). Манты состоят из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленного на пару в мантоварке. В Центральной Азии распространен фарш мясной, обычно используется баранина и нутряной или курдючный бараний жир с луком, картофельный с жиром, картофельно-мясной, из тыквы. У казахов фарш либо крупно-молотый, либо мелко-резанный, в уйгурском рецепте фарш состоит из нарубленной баранины и лука с добавлением кусочков мелко нарубленной тыквы. В дунганской кухне также делают жареные манты, это манты предварительно отваренные на пару, а затем обжаренные во фритюре, либо слегка обжаренные. Дунгане и уйгуры довольно часто вместо тыквы используют растение джусай. Существуют варианты только с тыквой или только с джусаем без мяса. У узбеков фарш готовят из баранины, но возможны варианты из смеси разных видов мяса. Популярны различные варианты манты со смесью тыквы и мяса, вегетарианские из тыквы (ковок-манти), картофеля и другие. Иногда добавляют баранье курдючное сало.

Грузинское название китайского аналога баоцзы назывваются хинкали (ხინკალი), этноним восходит к армянскому хнкали (խնկալի) и означает "аппетитный". Готовят хинкали из теста с начинкой из мясного фарша, в который добавляется зелень кинзы, а при приготовлении теста не используются яйца, а только мука, соль и вода. Подают хинкали, обильно посыпав чёрным перцем. Самое вкусное и ценное в этом блюде - мясной сок. Едят хинкали руками, потому что проткнув хинкали вилкой, можно потерять саму суть этого блюда. Руками берут за верхушку хинкали (её не едят), аккуратно кусают, выпивают бульон и съедают мясо.

У японцев тоже есть аналог китайских баоцзы (baozi), блюдо называется тюкаман (chukaman), этимологически восходит к японскому мандзю (饅頭) от китайских маньтоу. Блюдо тюкамандзю или просто тюкаман очень популярно в Японии, в том числе и в качестве фаст-фуда. Делают его из пшеничного теста и готовятся на пару. В качестве начинки наибольшей любовью японцев пользуются свинина с овощами (никуман или бутаман) и сладкая паста из красной фасоли (анман). В свою очередь никуман в зависимости от ингридиентов и приправ для начинки, предстает в богатейшем разнообразии вкусов, а именно: пизаман (с кетчупом), карэман (с пряностями карри), кайсэнман (с креветками и прочими морепродуктами) и прочее. Также как и одэн, в холодный осенне-зимний сезон тюкаманы можно купить в любом круглосуточном магазине, где их готовят в электрических пароварках. Есть несколько версий о происхождении тюкаман, самая правдоподобная - это блюдо попало в Японию в период 1925 -1927 годов, то есть довольно поздно.

Если быть уж очень строгим, то русский День сурка наступит 14 марта, на Святую Евдокию. В народе ее называют Авдотья Плющиха, Авдотья Свистунья и еще много имен. Считается, что в этот день начинают свистеть проснувшиеся сурки. Святая мученица Евдокия долго вела грешную жизнь, но затем удалилась в монастырь и стала исцелительницей. Ее день рождения приходился на Новый год, считалось, что святая Евдокия руководит у Бога весной, хранила ключи от весенних вод. Захочет - пустит воду, не захочет или прогневается - задержит, а то и морозы напустит. Вообще-то на Руси Новый год отмечался с появления новой Луны в первые весенние дни, близкие к весеннему равноденствию, когда снега сходили с полей и вся природа просыпалась от долгой зимней спячки. Год мог иметь 12 месяцев (354 дня) или 13 месяцев (384 дня), поэтому начало Нового года на Руси не могло приходиться на одну и ту же дату юлианского календаря, а скользило по числам марта, падая в некоторые годы даже на февраль или на апрель. Но со временем начало весны все больше ассоциировалось с праздником святой Евдокии, именно в этот день просыпается сурок и начинает свистеть - это первый признак весны. Еще одна примета - если грач прилетел до 14 марта - быть лету мокрому, а снег рано сойдет.

 

Все мы слышали о коммодоре Мэтью Перри (1794 - 1858), который под дулами пушек заставил Японию после двухвековой самоизоляции открыться миру. После этого в стране провели модернизацию экономической и политической систем, за пол-века Япония вошла в число передовых государств. Поэтому благодарные японцы поставили командору памятник и почитают его чуть ли не как национального героя. Во всяком случае Мэтью Перри является самым известным американцем в Японии, о нем практически знают все 100% населения страны, в то время как в самой Америке имя коммандора не известно широкой публике. Но Перрри не был первым американцем, побывавшим в стране Восходящего солнца. Хотя Япония давно интересовала американцев, до середины 19 века попытки установить торговые и политические контакты с Японией были не очень успешными. Американцы знали о Японии из европейских источников, в основном от голландцев. Американцы начали активно торговать с Китаем, шкуры морских котиков и каланов обменивались на шелк, чай и фарфор. Через Китай в Америку стали попадать и японские товары, где они высоко ценились. Страна лежала на пол-пути между Сан-Франциско и Китаем, поэтому американские торговцы все пристальней присматривались к китайскому соседу. Движущим мотивом коммерческого интереса американцев к Японии стал промысел морского зверя и торговля шкурками убитых каланов, котиков и моржей. Благодаря действиям Русско-американской компании, которая занималась промыслом каланов в Калифорнии, корякское слово калан вошло также в английский язык (kalan), но сохранилось в употреблении лишь до конца XIX века. Сейчас в английском языке каланы называются sea otter (морскими выдрами).

Касиноура на полуострове Кии, остров Хонсю, Япония

Бандарлог (Bandar Log) - вымышленный обезьяний народ из "Книги джунглей" английского писателя Редьярда Киплинга. С подачи нашего премьера это слово стало довольно популярно в рунете, а фраза "Идите ко мне, бандерлоги" - оскорбительна по отношению к оппозиции, как и история с белыми ленточками, которые вызвали у Путина ассоциацию с презервативом. Интересный ответ хамству премьера дали ветераны-десантники в антипутинской песне "Никто, кроме нас", которая за считанные дни стала хитом Youtube. Эту песню исполнили ветераны ВДВ из Академического района Москвы. Автор и исполнитель песни Михаил Вистицкий отметил, что написать это произведение его вынудила ситуация в стране. Ветераны-десантники, сочинившие антипутинскую песню, участвовали 24 декабря в митинге оппозиции "За честные выборы" на проспекте Сахарова в Москве и намерены 4 февраля выступить на очередном митинге. Михаил Вистицкий служил в 34 отдельном батальоне в Германии, но входил в личный состав отдельной разведовательно-десантной роты. Такие роты были прикомандированы с 1965 года из состава войск ВДВ и наличие их скрывалось. При этом, служили такие роты по уставу ВДВ и носили форму десантников. В военном билете Михаила записаны 18 прыжков с парашютом. Закончил службу в звании старшего сержанта. У его коллеги по ансамблю Станислава Баранова все еще проще – он служил в 301-м полку 242-й дивизии ВДВ.

***

художник Рогир ван дер Вейден ,

нидерландская школа,

Принцесса и дракон,

художник Паоло Уччелло, итальянская школа,

Париж, музей Жакмар Андре

Париж, Лувр

Париж, Лувр

Мадрид, Прадо

Святой Георгий, убивающий дракона,

художник Гюстав Моро, французская школа

Этот китайский музей расположен в городе Шэньян (Мукден) и посвящен событиям Мукденского (Маньчжурского) инцидента 18 сентября 1931 года, когда неподалеку был взорван небольшой сегмент железнодорожной линии, эксплуатируемой японцами. Ущерб был небольшой, но японцы использовали эти события как предлог для вторжения в Маньчжурию. Общепринятой версией событий является то, что железнодорожную ветку подорвали сами японцы. Части Императорской армии Японии (Квантунская армия) охраняли арендованную Южно-Маньчжурскую железную дорогу на территории Ляодунского полуострова до границы с Китаем. Командование квантунской армии проявляло самостоятельность на полуострове, что несколько тревожило японское правительство, но, к 1930-му году был подготовлен план по захвату Маньчжурии. Группа японских офицеров подготовили план атаки на Бэйдаин и Мукден. Старший лейтенант Кавамото Суэмори, охранявший малоэксплуатируемый участок железной дороги недалеко от нейтральной полосы, заложил около одного из двух путей небольшой заряд взрывчатки, который и взорвали, повредив полтора метра рельсов. Японцы обвинили во взрыве китайскую сторону и оккупировали Маньчжурию. Согласно японской версии считается, что император и высшее командование не знали о плане вторжения. До сих пор нет единогласной позиции об организаторах взрыва, некоторые японские историки утверждают, что за инцидентом стояла китайская сторона. Доминирует же мнение, что это была провокация, организованная офицерами Квантунской армии. Японское гражданское правительство, вероятно, было не в курсе всех этих дел, но у него не было другого выбора, кроме как поддержать военных.

Художник Мёда Сейсон (Maeda Seison, 1885-1977)

Китаец, играющий на шэн