-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬аленсиа

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.04.2008
«аписей: 2190
 омментариев: 430
Ќаписано: 3285

 омментарии (0)

—амые вкусные чебуреки .

ƒневник

ѕ€тница, 10 январ€ 2014 г. 22:49 + в цитатник
JIxDvlFsWC4 (604x453, 62Kb)
–ецепт этих чебуреков дл€ мен€ - находка! ¬о-первых, тесто замешиваетс€ обычной вилкой без помощи рук. ¬о-вторых, посуда остаетс€ чистой! » в-третьих, чебуреки получаютс€ сказочно вкусными, хруст€щими, пузырчатыми и сочными внутри! ќчень рекомендую!

ƒл€ приготовлени€ самых вкусных чебуреков понадобитс€:
мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);
вода холодна€ - 1 стакан;
маргарин сливочный - 125 г;
фарш м€сной - 450 г;
лук репчатый - 1-2 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
специи дл€ фарша - 0,5 ч. л.;
укроп сушеный - 0,5 ч. л.;
масло растительное - дл€ жарки;
вода лед€на€ (дл€ фарша) - 100-150 мл.

¬ глубокую миску просе€ть нужное количество муки. ƒобавить 0,5 чайной ложки соли.

¬лить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образовани€ комков теста.

V4jyN-lxSnI (700x524, 62Kb)

ћаргарин растопить и довести до кипени€. ¬лить гор€чим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать.
GR0Qv7ZyO2U (700x524, 60Kb)
ѕолучитс€ очень м€гкое, нежное тесто. “есто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

–азделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик - будущий чебурек).
t9_zzabtvac (700x524, 63Kb)
  м€сному фаршу добавить прокрученный через м€сорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп.
pvl2eOIxXkw (700x524, 88Kb)

’орошо перемешать, добавить лед€ной воды (количество зависит от м€са, из которого приготовлен фарш - он должен быть в итоге редковатым). ≈ще раз перемешать.
–абочую поверхность подпылить немного мукой.  аждый шарик теста раскатать тонко. ¬ыложить 1 столовую ложку фарша.

s8xVrB6MsXQ (700x524, 59Kb)
—формировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с м€сной начинкой, вилкой прижать кра€.
vQ-uopwIKw8 (700x524, 75Kb)

¬ сотейник влить достаточное количество растительного масла. ¬ыложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (врем€ обжаривани€ зависит от вашего вкуса).
tlWvkVks8l0 (700x524, 65Kb)
¬ыкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. ѕодать в гор€чем виде. —амые близкие и родные люди, непременно, оцен€т ¬аши усили€.
ѕри€тного аппетита!





–убрики:   улинари€

ћетки:  
 омментарии (0)

ѕирожки-чебуреки с сочной начинкой из помидор и сыра.

—реда, 05 ћа€ 2010 г. 01:55 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]



“онкое, пузырчатое тесто с сочной начинкой из помидор и сыра.
Ѕыстро и вкусно.

»нгредиенты:

  • ћука (в тесто) — 300 г
  • яйцо куриное (свежее, в тесто) — 3 шт
  • —оль (в тесто, щепотку)
  • —ыр (российский, в начинку) — 100 г
  • ѕомидор (в начинку) — 2 шт
  • „еснок (в начинку) — 1-2 зуб.
  • ”кроп (в начинку)
  • ѕерец черный (молотый, в начинку)
  • ћасло растительное (дл€ жарки)

Ѕелоснежка јл€

–≈÷≈ѕ“
–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]