Коллекция тортов, не требующая выпечки

Коллекция тортов, не требующая выпечки

Пирожное из кукурузных палочек.

  

 

РЕЦЕПТ

Торт Монастырская изба для мамы

21 января у моей мамы был днеь рождения, юбилей. По этому случаю я решила испечь для нее торт по этому рецепту.

Мой немного другой рецепт

Пирог "Забава"



Вот еще что сегодня готовила - пирог творожный "Забава". Все мои в восторге! Особенно мне понравилась творожная начинка: нежная, воздушная и тесто песочное, шоколадное с ароматом ванили.
Рецепт:http://cookingclub.ru/personal/0/407/0/10484

Спасибо за очень простой рецепт ЧИЗКЕЙКА. Обязательно попробуем.



Рецепт от cuinera_catala http://cuinera-catala.livejournal.com/3724.html

"Минималистический" чизкейк

Продуктов минимум.... результат отличный!
Ингридиенты:

3 яйца
1 банка сгущенки (у нас 370 г банка, я в инете смотрела, плюс-минус это эквивалент "нашей" сгущенки)
0,5 кг творога (протертого)

Все!

Приготовление:
1) Духовку разогреть до 200 С
2) Смешать хорошо все ингридиенты, лучше миксером. (Я все таки не выдержала, добавила цедру лимона и пакетик ванильного сахара )
3) Запекать около 40 мин. (Он у меня здорово поднялся где-то через пол-часа, потом опустился).

Джем сверху брусничный


Фотография чизкейка - автора рецепта.

Творожные косички





Читать далее

Слоеный пирог с апельсинами

Для теста:
450 г замороженного слоеного теста
немного муки для раскатывания

Для начинки:
3 апельсина
250 г сливок
80 г сахара
250 г творога
70 г сахарной пудры
30 г рубленых ядер фисташек

Разложить пластины теста на поверхности, посыпанной мукой, и разморозить. Затем положить пластины друг на друга и раскатать в тонкий пласт. Вырезать из него 3 круга диаметром 26 см. Наколоть каждый корж вилкой и выпекать по 18 мин при 200°С. Готовые коржи охладить.

Апельсины очистить, удалить пленку и собрать сок. Сливки взбить с сахаром. Добавить дольки апельсина, творог и все перемешать.

Сахарную пудру перемешать с 3-4 столовыми ложками апельсинового сока. Смазать этой смесью 1 корж и подождать, пока смесь затвердеет. Затем разрезать этот корж на 8 кусков. Выложить на 2 оставшихся коржа по 1/2 апельсинового крема и положить их один на другой. Сверху выложить кусочки разрезанного коржа в виде веера. Посыпать орехами.

Пирог "Цитрусовый рай"





РЕКОМЕНДУЮ ГОТОВИТЬ ЭТОТ ПИРОГ ЗИМОЙ,КОГДА В ПРОДАЖЕ ПОЯВЯТСЯ КРЕПЕНЬКИЕ МАРРОКАНСКИЕ МАНДАРИНЫ.

Читать далее

Печенье "Нежное"





Читать далее

Мармелад в рубашке. Рецепт быстрого угощения к чаю.





Чтобы решиться приготовить нечто подобное, достаточно иметь 3 ингредиента: мармелад (7 штучек), готовое слоёное тесто (1 упаковка - 2 пластины) и... гостей на пороге!

1. Беру пластину постоявшего уже 20 минут в тепле слоёного теста и разрезаю вот так:


2. Каждую мармеладинку разрезаю на 3 части:



3. Заворачиваю в кусочек теста кусочек мармелада:



4. Складываю все кусочки на сухой противень, делаю на каждом прокол ножом и ставлю в духовку, нагретую до 200 градусов.

5. Через 15-20 минут угощение готово!



P.S. 1. Можно сделать большее количество "пирожков" из того же теста: достаточно просто раскатать тесто скалкой - получится не только больше, но и слаще!..
2. Не советую заворачивать целые мармеладины: получится слишком приторно (на мой взгляд)...

Апельсиновый пирог



яйцо - 3
сливочное масло - 180 гр.(можно маргарин)
мука - 2 стакана
сахар – 1,5 стакана
сода – 1/2 ч.ложки
лимон - 1
апельсин – 2

Желтки соедините с размягченным маслом, мукой, содой, гашеной в уксусе, и половиной стакана сахара. Все замесите в жирный комок.
Начинка: через мясорубку пропустите лимон и апельсины (можно и с кожурой если она не толстая)добавьте половину стакана сахара; поставьте на холод. .
Взбейте белки с половиной стакана сахара. Тоже поставьте на холод.
Форму смазывать не надо.
Разложите в ней тесто: лепешкой с бортиками и на 20 минут поставьте в духовку.
Затем немного остудите.
Положите начинку. Сверху вылейте белки. И поставьте в духовку - до образования золотистого цвета.
Hе вынимайте из духовки, пока не остынет.

ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ



Понадобится:
4 яйца
4 яблока
4 ст.л сахара
4 ст.л муки
4 ст.л раст масла
ваниль
корица

Отделить белки от желтков , и хорошо взбить белки с сахаром.Я блоки натереть на терке и выжать сок. Добавить к белкам все продукты и яблоки. Хорошо перемешать. Противень застелить пекарской бумагой и вылить тесто.Выпекать до готовности.Корж горячим завернуть в рулет и обсыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!
Быстро и очень вкусно.!!!

Шоколадный чизкейк

Рецепт принадлежит Яне с ЖЖ (http://kralja.livejournal.com/31991.html#cutid1) Я как только его увидела, сразу же побежала готовить)
Продукты для основы: 150 сухого печенья, типа "крекер", 150 г сливочного размягченного масла.
Продукты для сырковой массы: 600 г крем-сыра (в данном случае использован крем-сыр "Бонжур" от Rama), 130 г сахара, 3 яйца, 2 плитки шоколада (по 100 г каждая).
Нагреть духовку до 170С.
Подготовить разъемную форму: промазать ее малосм и проложить пергаментом.
Раскрошить сухое печенье и перемешать его со сливочным маслом. Выложить полученную массу в форму и руками сформировать основу под сырковую массу.
Крем-сыр комнатной температуры перемешать миксером с сахаром. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая массу после каждого яйца. Разделить сырковую массу примерно на две части. Растопить шоколад на водяной бане и добавить его в одну из частей сырковой массы. Выложить белую часть массы в форму на основу, шоколадную часть сырковой массы выложить ложками поверх белой и сделать ложкой разводы.
Запекать около 50-60 минут, не открывая духовки. Остудить чизкейк, не вынимая его из духовки. Готовый торт украсить взбитыми сливками и расплавленным шоколадом. Дать ему полностью остыть в холодильнике, лучше это сделать на ночь. Тогда у вас к утреннему кофе будет роскошный десерт! :)

 

---

Самая лучшая работа - смотритель острова Гамильтон. Не верите? Убедитесь сами!
Очень быстро произведут Монтаж электроснабжения,систем связи,охранной сигнализации! Обращайтесь!

"Наполеон" с грушами и рокфором




"Наполеон" с грушами и рокфором

12 порций
Подготовка: 45 мин.
Приготовление: 15 мин.

Ингредиенты:
500 г готового слоеного теста
4 очень спелые крупные груши
10 очищенных грецких орехов
500 г сыра рокфор
400 г мягкого сливочного сыра
200 г сыра маскарпоне
3 ст. л. крем фрэш
3 ст. л. жирных сливок
4 ст. л. хорошего портвейна
сок половины лимона
молотая паприка

1. Сбрызни большой противень водой, выстели пергаментом, его тоже сверху сбрызни водой. Раскатай половину теста слоем 3–4 мм. Уложи тесто на пергамент, наколи вилкой и поставь в разогретую до 180 °С духовку до тех пор, пока поверхность теста не станет золотистой, 10–12 мин.
Затем слегка остуди и разрежь острым ножом с зубчатым лезвием на 6 одинаковых полосок. Повтори то же самое с оставшимся тестом.
2. Груши очисть от кожуры, разрежь пополам и удали сердцевину. Нарежь груши очень тонкими ломтиками и сбрызни лимонным соком со всех сторон. Рокфор, сливочный сыр, маскарпоне и портвейн взбей блендером в однородную массу. Смажь одну готовую полоску теста сырной массой, поверх выложи слой груш. Возьми вторую полоску, смажь ее сырной массой с нижней стороны и положи этой стороной на груши.
3. Намажь эту полоску сырной смесью сверху, опять выложи груши и так же накрой еще одной смазанной снизу сыром полоской теста. В виде такой же трехэтажной конструкции сделай остальные «наполеоны».
4. Орехи измельчи. Сливки смешай с крем фреш. Смажь каждый «наполеон» получившейся сливочной смесью, посыпь орехами и паприкой. Аккуратно тем же острым ножом с зубчатым лезвием разрежь каждое сырное пирожное на три части, дай постоять 20 мин. и подавай.


Совет гастронома
Крем фреш – традиционный французский кисломолочный продукт, чуть более кислый, чем жирные сливки. Он продается в больших супермаркетах, но его можно сделать и дома, только для этого потребуется время. Смешай равные количества сметаны и жирных (33–35%) сливок – обязательно не длительного хранения. Закрой и оставь в теплом месте на 12 ч. Потом переставь в холодильник и используй в течение недели.


Источник\фото: www.maminaeda.ru

ЧИЗКЕЙК С ХАЛВОЙ

рецепт с сайта Кулинар,автор Натаха
но я немного его изменила под свой вкус



Читать далее

Печенье с зеленым луком



Печенье с зеленым луком


1,5 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
или щепотка соли
0,25 ч.л. черного молотого перца
5 ст.л. сливочного масла
0,5 стакана сыра чеддер
2 ст.л. зеленого лука
200 гр кефира
2 ложки растительного масла

Сильно охладить сливочное масло(можно даже заморозить). Разогреть духовку до 200С. Противень смазать растительным маслом. Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, соль, перец. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками; перетирать с мукой до тех пор, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки.
Зеленый лук мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Добавить лук и сыр в тесто. Влить кефир и тщательно перемешать.
Выложить на противень по 1 ст.л. теста на расстоянии 5см друг от друга. Размять вилкой в круглые лепешки примерно одного размера. Поставить в духовку и выпекать 15 минут.

Очень быстрое печенье и вкусное. можно кушать его вместо хлеба.

Медовые «Николайчики»



Это медовое печенье, которое считается неизменным атрибутом праздника. Вечером вы еще успеете порадовать близких.
Ингредиенты: 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом, 50 г масла, 2 стакана муки, 2 ложки сметаны.
Все составляющие нужно хорошенько смешать. Затем поставить тесто в холодильник, а через час раскатать и формочками вырезать печеньки. Выпекать нужно в течение 5 минут. Кстати, сверху можно полить сладость глазурью. Тут уж все зависит от вашей фантазии. Можно использовать растопленный шоколад, можно взбитый белок с какао или простую кокосовую стружку.

Печенье с семечкой.



Сегодня испекла очень вкусное печенье по рецепту Лариса_Воронина .
И так для этого берем:
200гр. Слив.марг (размягчить)
1ст.сахара
2ст. геркулесовых хлопьев(быстрозаварных)
0,75ст.муки
1ст.очищенных семечек
Все для теста перемешать, в конце добавить семечки. Готовое тесто положить в холодильник на 30мин.Затем мокрыми руками сформировать печенье и выложить на сухой противень. Выпекать при 230гр. 20-25мин (чтоб не пригорело)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!


Рекомендую узнать много советов на тему Как добавить посещаемости блогу
Для фотолюбителей Уроки по Фотошопу