-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ƒиеты_дл€_каждого

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) axeeffect_ru

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.03.2008
«аписей: 169
 омментариев: 103
Ќаписано: 348

 омментарии (1)

 ефирные разгрузочные дни

ƒневник

¬оскресенье, 17 јвгуста 2008 г. 17:01 + в цитатник

     Ќе все хот€т и могут сидеть на диетах.  то-то не может выдержать строгих ограничений, другие – в силу специфики работы не в состо€нии придерживатьс€ рекомендованных блюд и расписани€, третьи убеждены, что диеты могут пагубно повли€ть на здоровье. Ќе буду оспаривать эти точки зрени€. Ќо все же, какие-то срочные меропри€ти€ по регулировке своего питани€ провод€т почти все. ќбычно это разгрузочные дни. Ќачнем с самых полезных, прежде всего это кефирные разгрузки.


     √лавным преимуществом кефира €вл€етс€ его способность оказывать пробиотическое действие, то есть благопри€тно вли€ть на состав микробов кишечника, что нейтрализует побочные действи€ антибиотиков.  ефирные грибки представл€ют собой симбиоз множества микроорганизмов, молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых и ароматобразующих бактерий и дрожжей. ѕитательные вещества кефира, такие, как витамины и аминокислоты, присутствуют в нем в легкоусво€емой форме.  ефир обладает иммуностимулирующими свойствами, помогает победить хроническую усталость, незаменим при нарушени€х сна и неполадках в нервной системе, снижает риск онкологических заболеваний. Ќаиболее полезным считаетс€ биокефир, в состав которого вход€т бифидобактерии, о чем гласит информаци€ на упаковке. Ќе следует покупать уже готовый фруктовый кефир, обычно кислота, содержаща€с€ во фруктах убивает ценные бактерии.


     –азгрузочные дни с употреблением кефира все врачи рекомендуют:

  • люд€м с лишним весом;
  • пациентам с отеками, возникшими вследствие заболеваний почек (нежирный кефир)
  • при атеросклерозе
  • при ревматизме
  • при гипертонии
  • при болезн€х желчевывод€щих путей
  • после родов (если нет грудного вскармливани€).

 онечно, каждый конкретный случай лучше обговорить с лечащим врачом.

     —тоит иметь в виду, что дл€ неподготовленного организма даже один разгрузочный день - это стресс. Ћучше находитьс€ подальше от холодильника и других соблазнов. ¬полне возможно, что вы будете чувствовать слабость, головокружение, снижение работоспособности и голод. Ќеобходимо помнить, что у некоторых людей наблюдаетс€ плоха€ переносимость молочных продуктов, а также то, что существуют ограничени€ дл€ людей, страдающих болезн€ми желудка, поджелудочной железы и кишечника.

      ефирные разгрузочные дни обычно провод€т один раз в неделю или в дес€ть дней. ¬ результате организм освобождает себ€ от шлаков и пищевой перегрузки. —уточна€ калорийность снижаетс€ вдвое или втрое (регулировать можно самому), и составл€ет примерно 300-700 ккал. ¬ыбирайте разгрузочные дни на свой вкус, не нужно усложн€ть и так нелегкий день нелюбимыми, но полезными продуктами. ѕравила просты:

- исключаетс€ или сводитс€ к минимуму соль

- сахар тоже изымаетс€ из употреблени€ или замен€етс€ на мЄд

- количеству выпитой воды удел€етс€ большое внимание.


 ефирный день


—амое простое меню – до 1,5 литров кефира в день. ћожно выпить и меньше, чередовать кефиры разных производителей, жирности и т.п. »мейте в виду, что кефир, который хранитс€ уже трое суток €вл€етс€ крепким, он успокаивает кишечник и может быть причиной небольшого запора.


 ефирно-творожный день


ѕервый вариант: мЄд + кефир + творог

«автрак: 2-3 стол.ложки творога, можно добавить 1 стол.ложку творога, стакан кефира

¬торой завтрак: стакан кефира

ќбед: творог с 1 чайн. ложкой меда или варень€, лучше добавить любые свежие €годы, если творог суховат, заправьте его кефиром

ѕолдник: стакан кефира

”жин: творог с кефиром и с чайной ложечкой меда

ѕеред сном: стакан кефира.

“ворог лучше всего использовать либо обезжиренный, либо с минимальной жирностью. »менно такой продукт стимулирует обмен веществ и затрат энергии. ѕоскольку ваша задача – запустить обмен веществ в сторону похудени€, обратите на это внимание.

¬торой вариант: кефир + творог + шиповник + настой из трав

«аранее вечером заварите €годы шиповника в термосе. ƒл€ ча€ на травах приготовьте следующие травы или купите любой готовый успокаивающий сбор: трава пустырника, шишки хмел€, м€ты перечной листь€, корень солодки, донника трава, чабреца трава, пустырника трава, душицы трава, крапива листь€, иван-чай листь€, зверобой, пион-корень, цветы бо€рышника.

«автрак: отвар шиповника, 3 столовые ложки творога, можно добавить мЄд или свежие (замороженные) €годы

¬торой завтрак: стакан кефира

ќбед: 100 г творога (половина пачки), чашка ча€, можно чуть подсластить

ѕолдник: стакан кефира

”жин: творог с кефиром и чайн. ложкой мЄда. ¬ыпейте чай, заваренный на травах

ѕеред сном: стакан кефира.

ѕо поводу ча€ на травах необходимо знать, что зверобой может снижать эффективность антибиотиков и противозачаточных средств.

 

“ретий вариант: творог + сметана + шиповник

«автрак: чашка свежемолотого кофе, при большом желании чуть подслащенного

¬торой завтрак: 100 г творога с ложкой сметаны

ќбед: 150 г творога с р€женкой или со сметаной и отвар шиповника, чашечка ча€ или кофе

ѕолдник: стакан кефира

”жин: 100 г творога со сметанкой и отвар шиповника

ѕеред сном: стакан кефира.

 

 ефирно-белковый разгрузочный день


«автрак: только кефир

¬торой завтрак: сыр, свежемолотое кофе или чай

ќбед: постное м€со, можно вареное или жареное на сухой сковороде; салат из овощей в неограниченном количестве, но без майонеза или масла, рекомендуем залить кефиром

ѕолдник: вареное €йцо, стакан кефира

”жин: пару кусочков сыра, чай с м€той и зверобоем (можно успокоительный сбор)

ѕеред сном: стакан кефира.


 ефирно-огуречный разгрузочный день

 

www.passion.ruѕоможет прочистить почки, печень, желчные пути и избавит от лишних килограммов. ќчень подходит дл€ любого летнего дн€, особенно, когда вы можете вз€ть огурчики пр€мо с гр€дки. „тобы €вно хватило, приготовьте килограмм этих хруст€щих красавцев и разделите на 5 порций.

«автрак: салат из огурцов с зеленью, желательно без соли, стакан кефира

¬торой завтрак: еще одна порци€ огурцов, которые надо съесть в целом виде

ќбед: вариант греческого салата из огурцов, зелени и брынзы, стакан кефира

ѕолдник: цельные огурцы”жин: салат из огурцов с зеленью и оливковым маслом (можно любое растительное)

ѕеред сном: стакан кефира


 ефирно-фруктовый разгрузочный день


»з об€зательных фруктов в этот день нужно употребл€ть только €блоки, остальные выбирайте на свой вкус: груши, персики, сливы, клубника, смородина, нектарины и т.д.

«автрак: стакан кефира и фрукты в любом количестве

¬торой завтрак: €блоки

ќбед: фруктовый салат, залитый кефиром. ћожно слегка присыпать измельченными орехами, но не увлекайтесь, чтобы блюдо не стало слишком калорийным

ѕолдник: фрукты, €годы и стакан кефира

”жин: €блоки

ѕеред сном: стакан кефира

ƒл€ людей, страдающих повышенной кислотностью желудка, следует избегать употреблени€ кислых фруктов в такой разгрузочный день.

 ефирно-фруктово-овощной разгрузочный день


www.passion.ruѕолезен при мочекаменной болезни, гипертонии, атеросклерозе и лишнем весе. ѕозаботьтесь, чтобы у вас были в наличии: морковь, €блоки, помидоры, огурцы, капуста, брынза и кефир.

«автрак: салат из моркови с растительным маслом, стакан кефира

¬торой завтрак: два €блока (лучше зеленых)

ќбед: салат из огурцов, капусты, помидоров, брынзы и стакан кефира

ѕолдник: €блоки

”жин: салат из малосольных огурцов (можно вз€ть соленые) и помидоров; кусочек цельнозернового хлеба

ѕеред сном: стакан кефира


 ефирно-овс€ный разгрузочный день


≈сли вам предстоит важна€ встреча, на которой нужно выгл€деть на тыс€чу долларов, устройте себе перед ней такую разгрузку, т.к. она улучшает цвет лица. «аранее вечером замочите в кип€ченой холодной воде несколько ложек овс€ных хлопьев и заварите в термосе шиповник.

«автрак: овс€ные хлопь€ с ложкой мЄда, стакан кефира

¬торой завтрак: стакан насто€ шиповника

ќбед: €блоки (лучше зеленые) и стакан кефира

ѕолдник: кефир

”жин: 2 сухарика, чай с травами (м€та, мелисса, крапива и др.), мЄдом и лимоном

ѕеред сном: стакан кефира.


 ефирно-соковый день

 роме кефира вам понадобитс€ 1 л сока с м€котью. ¬ыбирайте сок, который вы любите. —оветую томатный, т.к. он содержит малое количество фруктозы, котора€ откладываетс€ в жировые запасы и фруктовых кислот, агрессивно вли€ющих на эмаль зубов.

«автрак: стакан сока

¬торой завтрак: стакан кефира

ќбед: стакан сока

ѕолдник: кефир

”жин: сок

ѕеред сном: стакан кефира


 ефирно-арбузный разгрузочный день


www.passion.ru–екомендую выбирать арбуз тщательнее, так как очень важно, чтобы он был спелый и вкусный.

«автрак: примерно треть арбуза

¬торой завтрак: стакан кефира

ќбед: тоже треть арбуза

ѕолдник: кефир

”жин: оставшийс€ арбуз (если у вас песок в почках, можно есть арбуз в теплой ванне)

ѕеред сном: кефир.


Ќадеюсь, не надо напоминать тем, у кого проблемы с почками, что такие дни нельз€ поводить без консультации с врачом.


јрбуз очень полезен дл€ сердца. ”ченые установили, что он повышает уровень аргинина – аминокислоты, улучшающей работу кровеносных сосудов и снижающей давление. “ак, у участников эксперимента, ежедневно выпивавших по 3 стакана арбузного сока, уровень аргинина оказалс€ на 12% выше. Ќо это не единственный бонус большой €годы. јрбуз также €вл€етс€ одним из лучших источников ликопина – мощного антиоксиданта, снижающего уровень холестерола. ѕо поводу томатного сока можно сказать следующее: если выпивать его в количестве около 0,5 л ежедневно, то гарантировано около 40 миллиграмм ликопина.


 ефирно-калиевый день


ѕрекрасно подходит дл€ людей с отеками, при гипертонии, сердечных болезн€х и лишнем весе. ѕредварительно на ночь нужно замочить в холодной воде сухофрукты: чернослив, изюм, курагу, €блоки и разделить их на п€ть порций.

«автрак: курага, чернослив, стакан кефира

¬торой завтрак: изюм, кефир

ќбед: чернослив, изюм, €блоки, стакан кефира

”жин: €блоки, чернослив, курага, кефир

ѕеред сном: стакан кефира


 ефирно-шоколадный день


«автрак: чашечка свежемолотого кофе или какао

¬торой завтрак: кефир

ќбед: небольша€ плитка шоколада, конечно же, лучший выбор – горький шоколад с 70% содержанием какао бобов

ѕолдник: стакан какао

”жин: немного шоколада с несладким чаем, можно в заварку добавить успокоительные травы

ѕеред сном: стакан кефира


 ефирно-картофельный день

Ћучшим картофелем дл€ такой разгрузки €вл€етс€ картофель в мундире или запеченный в духовке, т.к. он содержит большее количество полезных веществ, которые тер€ютс€ при другой обработке. ѕонадобитс€ 1 кг этого овоща.

«автрак: 1 картофелина, стакан кефира

¬торой завтрак: чай с сухариком

ќбед: 2 клубн€ картофел€, кефир

ѕолдник: кефир

”жин: 2 картофелины и чай

ѕеред сном: стакан кефира


 ефирно-рыбный день

 

www.passion.ruќтварите от 0,5 до 1 кг рыбы. Ћучше если это будет рыба, содержаща€ полиненасыщенные жирные кислоты. ѕомните, что морепродукты улучшают настроение, активизируют обмен веществ и положительно вли€ют на гормональный баланс женщины.

«автрак: кусочек рыбки и чай

¬торой завтрак: стакан кефира

ќбед: рыба в любом количестве, салат из огурцов и помидоров с растительным маслом.

ѕолдник: кефир

”жин: оставша€с€ рыбка, помидор или томатный сок

ѕеред сном: кефир


ƒл€ любителей кефира, а также трудоголиков можно посоветовать напиток от усталости:

 ефир + чайна€ ложка меда + столова€ ложка измельченной смеси из грецких орехов, чернослива, кураги и изюма без косточек. ¬ы избавитесь не только от физической усталости, но и обретете душевную энергию.

–убрики:  –азгрузочные дни

ћетки:  
 омментарии (0)

 ≈‘»–Ќџ≈ ƒ»≈“џ

ƒневник

—уббота, 26 јпрел€ 2008 г. 01:35 + в цитатник

 ефирные диеты, на мой взгл€д, все-таки очень голодные и год€тс€ только дл€ самых экстренных случаев.

 ефирно-фруктова€ диета

  1,5 л кефира добавить еще 0,5 – 1 кг сладких фруктов и овощей. Ётой диеты можно придерживатьс€ 5 – 6 дней.

 

  ефирно-молочна€ диета

2 дн€: обычное питание;

2 дн€:1 л кефира (или молоко топленое 0,5 л, молоко 0,5 л)

 

 ќчищающа€ диета с кефиром

Ёта диета оказывает на весь организм хороший оздоровительный эффект.

2 дн€: рис отварной несоленый – 1 кг;

2 дн€: м€со, приготовленное так же , как рис – 1 кг;

2 дн€: кефир – 1 л;

2 дн€: рис – 1 кг;

2 дн€: €блоки – 1 кг;

2 дн€: рис – 1 кг;

2 дн€: кефир – 1 л.

 

 ƒиета Ћарисы ƒолиной. ¬ариант 1

ѕодходит только абсолютно здоровым женщинам. ѕозвол€ет сбросить до 7 кг за неделю.

1 день: картофель печеный – 4 шт;

2 день: сметана – 400 г, кефир – 1 л;

3 день: творог – 400 г, кефир – 1 л;

4 день: сухофрукты – 400 г, кефир – 1 л;

5 день: м€со курицы отварное – 100 г;

6 день: кефир – 1 л;

7 день: минеральна€ вода – 2л.

ƒиету можно повторить не ранее чем через 1,5 мес€ца.

 

 ƒиета Ћарисы ƒолиной. ¬ариант 2

1 день: картофель вареный – 5 шт;

2 день: м€со курицы вареное – 100 г;

3 день: м€со отварное – 100 г;

4 день: рыба варена€ – 100 г;

5 день: фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и винограда) – 100 г, кефир – 1,5 л;

6 день: кефир – 1,5 л;

7 день: минеральна€ вода – 1,5 л.

 

 “рехдневна€ диета

1 день:            завтрак:  кефир – 170 мл;

обед:  салат из любых овощей – 100 г, м€со индейки – 60 г, сыр нежирный – 160 г, листь€ зеленого салата – 100 г;

ужин: макароны с креветками – 115 г, салат из шпината с низкокалорийной заправкой – 100 г;

десерт: €блоко – 1 шт, кефир – 170 мл.

2 день:            завтрак: злаковые грубого помола с молоком – 200 г;

                        обед: салат из свежих фруктов – 150 г;

ужин: спагетти – 115 г, фрикадельки из индейки – 3 шт., листь€ салата – 100 г., кефир – 170 мл.

десерт: грушка – 1 шт;

3 день:            завтрак: €йцо вкрутую – 1 шт, сыр нежирный – 1 ломтик;

                        обед: м€со курицы вареное – 115 г, салат зеленый – 100 г;

ужин: лазань€ нежирна€ – 115 г, салат из разной зелени с постной заправкой – 100 г, кефир – 170 мл;

десерт: персики – 2 шт.

 

 Ќизкокалорийна€ диета 1

«автрак: хлопь€ овс€ные – 100 г;  €блоки – 1 шт; сок вишневый – 100 мл.

ќбед: рыба отварна€ – 120 г; салат овощной – 100 г;  картофель отварной – 1 шт;  чай некрепкий – 200 мл.

”жин: суп луковый – 250 мл;  хлеб ржаной – 1 ломтик;

Ќа ночь:  кефир – 200 мл или €блоко – 1 шт.

Ќизкокалорийна€ диета 2

«автрак: груша спела€ – 1 шт, €годы консервированные – 100 г, творог обезжиренный – 100 г, чай без сахара – 200 мл;

ќбед: баклажан жареный – 1 шт, картофель отварной – 1 шт, помидор – 1 шт, €йцо вкрутую – 1 шт, кефир – 200 мл;

ѕолдник: сок томатный – 200 мл;

”жин: салат рыбный – 250 г, чай без сахара – 200 мл.

 ¬осьмидневна€ диета 


Ёта диета позвол€ет за 8 дней сбросить 8 кг.

1 день: кефир (любой) – 1л;

2 день: творог – 250 г, кефир – 0,5 л;

3 день: минеральна€ вода без газа – 1 л;

4 день: €блоки – 5 шт, кефир – 0,7 л;

5 день: картофель отварной – 5 шт, кефир – 0,7 л;

6 день: минеральна€ вода без газа – 1 л;

7 день: творог – 250 г, кефир – 0,7 л;

8 день: кефир (любой) – 1 л.

 

–убрики:  ƒиеты

ћетки:  
 омментарии (0)

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№  ≈‘»– ƒќћј

ƒневник

—уббота, 26 јпрел€ 2008 г. 01:02 + в цитатник

ƒл€ приготовлени€ кефира используетс€ специальный кефирный гриб.

 ефирный гриб по виду напоминает цветную капусту молочно-белого цвета, очень нежную на ощупь. –одиной его считаетс€ “ибет.

            www.passion.ru ефир можно приготовить в домашних услови€х и другим способом, если нет грибка. ¬ охлажденное до 20-25º— пастеризованное или кип€ченое молоко, разлитое в банки, добавл€ют по 1 столовой ложке кефира, купленного в магазине, и став€т в теплое место. ¬ последующие дни дл€ закваски берут уже часть этого кефира. „ерез 10 дней снова используют свежий кефир, купленный в магазине.

            ≈сли нет под руками старого кефира, сметаны или простокваши, то в качестве разводки можно и пользовать кусок черного хлеба с корочкой. ѕри приготовлении черного хлеба используютс€ молочнокислые бактерии. ¬ готовом хлебе, несмотр€ на тепловую обработку, часть этих бактерий остаетс€. »х немного, но достаточно, чтобы вызвать нужное скисание молока.

–убрики:  ƒиетические рецепты

ћетки:  
 омментарии (0)

 ≈‘»–че√

ƒневник

„етверг, 24 јпрел€ 2008 г. 19:19 + в цитатник

ƒќ „≈√ќ ∆≈ ѕќЋ≈«Ќјя Ў“” ј -  ≈‘»–

 

««ерно ћагомета» – так уважительно называли кефир мусульмане. —егодн€ кефир можно купить в каждом магазине, но так было не всегда.  ефирный грибок издавна знали на  авказе, в ќсетии, но горцы хранили рецепт приготовлени€ продукта в глубочайшей тайне. «а обладание уникальными лечебными свойствами он получил название «напиток долгожителей».

—ам от факт, что кисломолочные продукты имеют многовековую историю, доказывает их несомненную полезность дл€ человека. ≈ще в древности их готовили и употребл€ли в √реции, –име, »ндии, «акавказье. ¬ –оссии были известны простокваша и варенец, в јрмении и √рузии – мацони, в “уркмении – чал, в северо-восточной јзии – курунга, на северном  авказе – фйран и кефир, в Ѕашкирии,  азахстане, “атарии – кумыс, на ”краине – р€женка, в ≈гипте – белен, в Ѕолгарии, √реции, “урции – €гурт, в Ќорвегии – погребное молоко.

            ≈ще в начале XIX века удалось доказать факт позитивного воздействи€ кисломолочных продуктов на организм человека, в частности на процесс формировани€ здоровой микрофлоры кишечника, а также раскрыть их защитную роль в предотвращении кишечных расстройств. ѕо мнению ». ћечникова основна€ причина старости – процессы разложени€ в кишечнике. ƒостаточно вспомнить его высказывание: «ћы старимс€ от того, что самоотравл€емс€ гнилостными веществами из собственных кишок».  ак лекарство от старени€ ћечников предложил молочнокислые бактерии, предотвращающие гниенеие в кишечнике. ¬сего 2 стакана кефира в день способны нормализовать пищеварение, вылечить многие болезни и даже продлить жизнь.

             ефир великолепно справл€етс€ с дисбактериозом, вызванным, например, антибиотиками.  роме того, питательные вещества кефира, такие как витамины и аминокислоты, присутствуют в нем в легкоусво€емой форме.  ефир обладает иммуностимулирующими свойствами, помогает победить хроническую усталость, незаменим при нарушени€х сна и неполадках в нервной системе.

            ѕо кислотности, накоплению углекислоты и спирта различают кефир:www.passion.ru

            • слабый односуточный;
            • средний двухсуточный;
            • крепкий трехсуточный

„ем выше крепость кефира, тем сильнее он стимулирует выработку пищеварительных соков в желудке и кишечнике и активнее регулирует процессы его очищени€. ѕоэтому односуточный кефир €вл€етс€ легким диетическим продуктом, помогающим быстро решить проблему запора, а крепкий, наоборот, успокоит некстати разбушевавшийс€ кишечник.

–убрики:  ѕолезные сведени€ дл€ тех, кто худеет

ћетки:  

 —траницы: [1]