-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ƒиеты_дл€_каждого

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) axeeffect_ru

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.03.2008
«аписей: 169
 омментариев: 103
Ќаписано: 348

 омментарии (0)

 ≈‘»–че√

ƒневник

„етверг, 24 јпрел€ 2008 г. 19:19 + в цитатник

ƒќ „≈√ќ ∆≈ ѕќЋ≈«Ќјя Ў“” ј -  ≈‘»–

 

««ерно ћагомета» – так уважительно называли кефир мусульмане. —егодн€ кефир можно купить в каждом магазине, но так было не всегда.  ефирный грибок издавна знали на  авказе, в ќсетии, но горцы хранили рецепт приготовлени€ продукта в глубочайшей тайне. «а обладание уникальными лечебными свойствами он получил название «напиток долгожителей».

—ам от факт, что кисломолочные продукты имеют многовековую историю, доказывает их несомненную полезность дл€ человека. ≈ще в древности их готовили и употребл€ли в √реции, –име, »ндии, «акавказье. ¬ –оссии были известны простокваша и варенец, в јрмении и √рузии – мацони, в “уркмении – чал, в северо-восточной јзии – курунга, на северном  авказе – фйран и кефир, в Ѕашкирии,  азахстане, “атарии – кумыс, на ”краине – р€женка, в ≈гипте – белен, в Ѕолгарии, √реции, “урции – €гурт, в Ќорвегии – погребное молоко.

            ≈ще в начале XIX века удалось доказать факт позитивного воздействи€ кисломолочных продуктов на организм человека, в частности на процесс формировани€ здоровой микрофлоры кишечника, а также раскрыть их защитную роль в предотвращении кишечных расстройств. ѕо мнению ». ћечникова основна€ причина старости – процессы разложени€ в кишечнике. ƒостаточно вспомнить его высказывание: «ћы старимс€ от того, что самоотравл€емс€ гнилостными веществами из собственных кишок».  ак лекарство от старени€ ћечников предложил молочнокислые бактерии, предотвращающие гниенеие в кишечнике. ¬сего 2 стакана кефира в день способны нормализовать пищеварение, вылечить многие болезни и даже продлить жизнь.

             ефир великолепно справл€етс€ с дисбактериозом, вызванным, например, антибиотиками.  роме того, питательные вещества кефира, такие как витамины и аминокислоты, присутствуют в нем в легкоусво€емой форме.  ефир обладает иммуностимулирующими свойствами, помогает победить хроническую усталость, незаменим при нарушени€х сна и неполадках в нервной системе.

            ѕо кислотности, накоплению углекислоты и спирта различают кефир:www.passion.ru

            • слабый односуточный;
            • средний двухсуточный;
            • крепкий трехсуточный

„ем выше крепость кефира, тем сильнее он стимулирует выработку пищеварительных соков в желудке и кишечнике и активнее регулирует процессы его очищени€. ѕоэтому односуточный кефир €вл€етс€ легким диетическим продуктом, помогающим быстро решить проблему запора, а крепкий, наоборот, успокоит некстати разбушевавшийс€ кишечник.

–убрики:  ѕолезные сведени€ дл€ тех, кто худеет

ћетки:  

 —траницы: [1]