-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Диеты_для_каждого

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) axeeffect_ru

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.03.2008
Записей: 169
Комментариев: 103
Написано: 348

Комментарии (1)

Кефирные разгрузочные дни

Дневник

Воскресенье, 17 Августа 2008 г. 17:01 + в цитатник

     Не все хотят и могут сидеть на диетах. Кто-то не может выдержать строгих ограничений, другие – в силу специфики работы не в состоянии придерживаться рекомендованных блюд и расписания, третьи убеждены, что диеты могут пагубно повлиять на здоровье. Не буду оспаривать эти точки зрения. Но все же, какие-то срочные мероприятия по регулировке своего питания проводят почти все. Обычно это разгрузочные дни. Начнем с самых полезных, прежде всего это кефирные разгрузки.


     Главным преимуществом кефира является его способность оказывать пробиотическое действие, то есть благоприятно влиять на состав микробов кишечника, что нейтрализует побочные действия антибиотиков. Кефирные грибки представляют собой симбиоз множества микроорганизмов, молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых и ароматобразующих бактерий и дрожжей. Питательные вещества кефира, такие, как витамины и аминокислоты, присутствуют в нем в легкоусвояемой форме. Кефир обладает иммуностимулирующими свойствами, помогает победить хроническую усталость, незаменим при нарушениях сна и неполадках в нервной системе, снижает риск онкологических заболеваний. Наиболее полезным считается биокефир, в состав которого входят бифидобактерии, о чем гласит информация на упаковке. Не следует покупать уже готовый фруктовый кефир, обычно кислота, содержащаяся во фруктах убивает ценные бактерии.


     Разгрузочные дни с употреблением кефира все врачи рекомендуют:

  • людям с лишним весом;
  • пациентам с отеками, возникшими вследствие заболеваний почек (нежирный кефир)
  • при атеросклерозе
  • при ревматизме
  • при гипертонии
  • при болезнях желчевыводящих путей
  • после родов (если нет грудного вскармливания).

Конечно, каждый конкретный случай лучше обговорить с лечащим врачом.

     Стоит иметь в виду, что для неподготовленного организма даже один разгрузочный день - это стресс. Лучше находиться подальше от холодильника и других соблазнов. Вполне возможно, что вы будете чувствовать слабость, головокружение, снижение работоспособности и голод. Необходимо помнить, что у некоторых людей наблюдается плохая переносимость молочных продуктов, а также то, что существуют ограничения для людей, страдающих болезнями желудка, поджелудочной железы и кишечника.

     Кефирные разгрузочные дни обычно проводят один раз в неделю или в десять дней. В результате организм освобождает себя от шлаков и пищевой перегрузки. Суточная калорийность снижается вдвое или втрое (регулировать можно самому), и составляет примерно 300-700 ккал. Выбирайте разгрузочные дни на свой вкус, не нужно усложнять и так нелегкий день нелюбимыми, но полезными продуктами. Правила просты:

- исключается или сводится к минимуму соль

- сахар тоже изымается из употребления или заменяется на мёд

- количеству выпитой воды уделяется большое внимание.


Кефирный день


Самое простое меню – до 1,5 литров кефира в день. Можно выпить и меньше, чередовать кефиры разных производителей, жирности и т.п. Имейте в виду, что кефир, который хранится уже трое суток является крепким, он успокаивает кишечник и может быть причиной небольшого запора.


Кефирно-творожный день


Первый вариант: мёд + кефир + творог

Завтрак: 2-3 стол.ложки творога, можно добавить 1 стол.ложку творога, стакан кефира

Второй завтрак: стакан кефира

Обед: творог с 1 чайн. ложкой меда или варенья, лучше добавить любые свежие ягоды, если творог суховат, заправьте его кефиром

Полдник: стакан кефира

Ужин: творог с кефиром и с чайной ложечкой меда

Перед сном: стакан кефира.

Творог лучше всего использовать либо обезжиренный, либо с минимальной жирностью. Именно такой продукт стимулирует обмен веществ и затрат энергии. Поскольку ваша задача – запустить обмен веществ в сторону похудения, обратите на это внимание.

Второй вариант: кефир + творог + шиповник + настой из трав

Заранее вечером заварите ягоды шиповника в термосе. Для чая на травах приготовьте следующие травы или купите любой готовый успокаивающий сбор: трава пустырника, шишки хмеля, мяты перечной листья, корень солодки, донника трава, чабреца трава, пустырника трава, душицы трава, крапива листья, иван-чай листья, зверобой, пион-корень, цветы боярышника.

Завтрак: отвар шиповника, 3 столовые ложки творога, можно добавить мёд или свежие (замороженные) ягоды

Второй завтрак: стакан кефира

Обед: 100 г творога (половина пачки), чашка чая, можно чуть подсластить

Полдник: стакан кефира

Ужин: творог с кефиром и чайн. ложкой мёда. Выпейте чай, заваренный на травах

Перед сном: стакан кефира.

По поводу чая на травах необходимо знать, что зверобой может снижать эффективность антибиотиков и противозачаточных средств.

 

Третий вариант: творог + сметана + шиповник

Завтрак: чашка свежемолотого кофе, при большом желании чуть подслащенного

Второй завтрак: 100 г творога с ложкой сметаны

Обед: 150 г творога с ряженкой или со сметаной и отвар шиповника, чашечка чая или кофе

Полдник: стакан кефира

Ужин: 100 г творога со сметанкой и отвар шиповника

Перед сном: стакан кефира.

 

Кефирно-белковый разгрузочный день


Завтрак: только кефир

Второй завтрак: сыр, свежемолотое кофе или чай

Обед: постное мясо, можно вареное или жареное на сухой сковороде; салат из овощей в неограниченном количестве, но без майонеза или масла, рекомендуем залить кефиром

Полдник: вареное яйцо, стакан кефира

Ужин: пару кусочков сыра, чай с мятой и зверобоем (можно успокоительный сбор)

Перед сном: стакан кефира.


Кефирно-огуречный разгрузочный день

 

www.passion.ruПоможет прочистить почки, печень, желчные пути и избавит от лишних килограммов. Очень подходит для любого летнего дня, особенно, когда вы можете взять огурчики прямо с грядки. Чтобы явно хватило, приготовьте килограмм этих хрустящих красавцев и разделите на 5 порций.

Завтрак: салат из огурцов с зеленью, желательно без соли, стакан кефира

Второй завтрак: еще одна порция огурцов, которые надо съесть в целом виде

Обед: вариант греческого салата из огурцов, зелени и брынзы, стакан кефира

Полдник: цельные огурцыУжин: салат из огурцов с зеленью и оливковым маслом (можно любое растительное)

Перед сном: стакан кефира


Кефирно-фруктовый разгрузочный день


Из обязательных фруктов в этот день нужно употреблять только яблоки, остальные выбирайте на свой вкус: груши, персики, сливы, клубника, смородина, нектарины и т.д.

Завтрак: стакан кефира и фрукты в любом количестве

Второй завтрак: яблоки

Обед: фруктовый салат, залитый кефиром. Можно слегка присыпать измельченными орехами, но не увлекайтесь, чтобы блюдо не стало слишком калорийным

Полдник: фрукты, ягоды и стакан кефира

Ужин: яблоки

Перед сном: стакан кефира

Для людей, страдающих повышенной кислотностью желудка, следует избегать употребления кислых фруктов в такой разгрузочный день.

Кефирно-фруктово-овощной разгрузочный день


www.passion.ruПолезен при мочекаменной болезни, гипертонии, атеросклерозе и лишнем весе. Позаботьтесь, чтобы у вас были в наличии: морковь, яблоки, помидоры, огурцы, капуста, брынза и кефир.

Завтрак: салат из моркови с растительным маслом, стакан кефира

Второй завтрак: два яблока (лучше зеленых)

Обед: салат из огурцов, капусты, помидоров, брынзы и стакан кефира

Полдник: яблоки

Ужин: салат из малосольных огурцов (можно взять соленые) и помидоров; кусочек цельнозернового хлеба

Перед сном: стакан кефира


Кефирно-овсяный разгрузочный день


Если вам предстоит важная встреча, на которой нужно выглядеть на тысячу долларов, устройте себе перед ней такую разгрузку, т.к. она улучшает цвет лица. Заранее вечером замочите в кипяченой холодной воде несколько ложек овсяных хлопьев и заварите в термосе шиповник.

Завтрак: овсяные хлопья с ложкой мёда, стакан кефира

Второй завтрак: стакан настоя шиповника

Обед: яблоки (лучше зеленые) и стакан кефира

Полдник: кефир

Ужин: 2 сухарика, чай с травами (мята, мелисса, крапива и др.), мёдом и лимоном

Перед сном: стакан кефира.


Кефирно-соковый день

Кроме кефира вам понадобится 1 л сока с мякотью. Выбирайте сок, который вы любите. Советую томатный, т.к. он содержит малое количество фруктозы, которая откладывается в жировые запасы и фруктовых кислот, агрессивно влияющих на эмаль зубов.

Завтрак: стакан сока

Второй завтрак: стакан кефира

Обед: стакан сока

Полдник: кефир

Ужин: сок

Перед сном: стакан кефира


Кефирно-арбузный разгрузочный день


www.passion.ruРекомендую выбирать арбуз тщательнее, так как очень важно, чтобы он был спелый и вкусный.

Завтрак: примерно треть арбуза

Второй завтрак: стакан кефира

Обед: тоже треть арбуза

Полдник: кефир

Ужин: оставшийся арбуз (если у вас песок в почках, можно есть арбуз в теплой ванне)

Перед сном: кефир.


Надеюсь, не надо напоминать тем, у кого проблемы с почками, что такие дни нельзя поводить без консультации с врачом.


Арбуз очень полезен для сердца. Ученые установили, что он повышает уровень аргинина – аминокислоты, улучшающей работу кровеносных сосудов и снижающей давление. Так, у участников эксперимента, ежедневно выпивавших по 3 стакана арбузного сока, уровень аргинина оказался на 12% выше. Но это не единственный бонус большой ягоды. Арбуз также является одним из лучших источников ликопина – мощного антиоксиданта, снижающего уровень холестерола. По поводу томатного сока можно сказать следующее: если выпивать его в количестве около 0,5 л ежедневно, то гарантировано около 40 миллиграмм ликопина.


Кефирно-калиевый день


Прекрасно подходит для людей с отеками, при гипертонии, сердечных болезнях и лишнем весе. Предварительно на ночь нужно замочить в холодной воде сухофрукты: чернослив, изюм, курагу, яблоки и разделить их на пять порций.

Завтрак: курага, чернослив, стакан кефира

Второй завтрак: изюм, кефир

Обед: чернослив, изюм, яблоки, стакан кефира

Ужин: яблоки, чернослив, курага, кефир

Перед сном: стакан кефира


Кефирно-шоколадный день


Завтрак: чашечка свежемолотого кофе или какао

Второй завтрак: кефир

Обед: небольшая плитка шоколада, конечно же, лучший выбор – горький шоколад с 70% содержанием какао бобов

Полдник: стакан какао

Ужин: немного шоколада с несладким чаем, можно в заварку добавить успокоительные травы

Перед сном: стакан кефира


Кефирно-картофельный день

Лучшим картофелем для такой разгрузки является картофель в мундире или запеченный в духовке, т.к. он содержит большее количество полезных веществ, которые теряются при другой обработке. Понадобится 1 кг этого овоща.

Завтрак: 1 картофелина, стакан кефира

Второй завтрак: чай с сухариком

Обед: 2 клубня картофеля, кефир

Полдник: кефир

Ужин: 2 картофелины и чай

Перед сном: стакан кефира


Кефирно-рыбный день

 

www.passion.ruОтварите от 0,5 до 1 кг рыбы. Лучше если это будет рыба, содержащая полиненасыщенные жирные кислоты. Помните, что морепродукты улучшают настроение, активизируют обмен веществ и положительно влияют на гормональный баланс женщины.

Завтрак: кусочек рыбки и чай

Второй завтрак: стакан кефира

Обед: рыба в любом количестве, салат из огурцов и помидоров с растительным маслом.

Полдник: кефир

Ужин: оставшаяся рыбка, помидор или томатный сок

Перед сном: кефир


Для любителей кефира, а также трудоголиков можно посоветовать напиток от усталости:

Кефир + чайная ложка меда + столовая ложка измельченной смеси из грецких орехов, чернослива, кураги и изюма без косточек. Вы избавитесь не только от физической усталости, но и обретете душевную энергию.

Рубрики:  Разгрузочные дни

Метки:  
Комментарии (0)

Диета для загара

Дневник

Среда, 09 Июля 2008 г. 11:47 + в цитатник

Что есть, чтобы загореть

    диеты на www.passion.ruЧтобы добиться красивого ровного загара, иногда бывает недостаточно регулярно принимать солнечные ванны или пользоваться автозагарами. Важным элементом является правильная диета. Кроме того, особый рацион питания помогает обеспечить дополнительную защиту кожи от вредных солнечных лучей. Passion.ru рассказывает о продуктах, которые помогут вам загореть.
     Есть определенные продукты, которые стимулируют выработку меланина и сохраняют бронзовый цвет кожи на более длительное время. К тому же, обеспечение организма определенным набором витаминов позволяет защитить кожу от преждевременного старения, сохраняя здоровье волос и ногтей.

Существует 5 главных ингредиентов, которые оптимизируют естественный процесс загара:

1. Тирозин и триптофан. Эти аминокислоты стимулируют выработку меланина в коже - пигмента, который придает коже цвет загара;

2. Бета-каротин. Защищает кожу от свободных радикалов, активизирует естественную защиту организма от солнечного излучения, ожогов, предотвращает разрушение мембраны клеток. Так же, как меланин, этот пигмент откладывается в коже и придает ей определенный оттенок;

3. Витамин Е. Мощнейший антиоксидант, обеспечивает защиту от свободных радикалов и защищает кожу от преждевременного старения;

4. Селен. Защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей и помогает избежать неприятных последствий загара - сухости кожи, ожогов. Укрепляет иммунную систему;

5. Ликопин. В 2 раза увеличивает естественную защиту кожи от свободных радикалов, ускоряет выработку меланина и обеспечивает получение красивого загара.

Все эти элементы содержатся в продуктах питания, но некоторые есть и в чистом виде. Например, витамин Е продается в аптеке в виде капсул.

Его можно начинать принимать за 3-4 дня до того, как в первый раз отправитесь на пляж - это обеспечит надежную защиту кожи от старения.

12 продуктов для загара

Морковь

Морковь

Содержит большое количество бета-каротина. Помогает сохранить загар на более длительное время. Особенно эффективен с этой точки зрения морковный сок. Перед принятием солнечных ванн советуется съесть 2 моркови или выпить стакан свежевыжатого морковного сока.

Абрикосы

Содержат бета-каротин, витамины группы B, РР, фосфор, железо, биофлавоноиды. Ускоряют появление загара, обеспечивают защиту от ультрафиолета. Эти фрукты помогут получить более интенсивный оттенок - для этого нужно съедать примерно 200 г абрикосов в день.

Персики

Содержат калий, железо, бета-каротин, витамины С, РР, группы В. Способствуют выработке пигмента меланина, предотвращают появление ожогов, защищают кожу от ультрафиолетовых лучей, обеспечивают ровный загар.

о винограде на www.passon.ruВиноград

Содержит витамины А, РР, С и группы В, а также аскорбиновую кислоту. Мощный антиоксидант предотвращает кожные заболевания, убивает вредные клетки, укрепляет иммунитет и позволяет сохранить организму здоровый водный баланс.

Спаржа

Содержит аспарагин, большое количество витамина А, а также витамины С, РР и группы В. Обеспечивает защиту кожи от ультрафиолетовых лучей и эффективно препятствует развитию рака кожи.

Дыня

Содержит витамины В1, В2, РР, С, калий, железо, бета-каротин. Ускоряет появление загара и усиливает цвет. Специалисты советуют съедать 300 г дыни ежедневно для получения ровного и красивого загара.

Томаты

Содержат ликопин, витамины группы В, минералы. Предотвращают окисление и обеспечивают профилактику рака кожи. Ускоряют появление загара. Употребление всего 60 г томатного сока или томатной пасты обеспечивает защиту от ультрафиолета так же, как солнцезащитный крем с низким уровнем SPF.

Шпинат

Содержит бета-каротин, витамины РР и С, лютеин. Сохраняет загар на коже на более длительный срок, защищает от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Позволяет получить более насыщенный бронзовый оттенок кожи.

Брокколи

Содержит витамины А, С, Е, группы В. Прекрасный источник антиоксидантов и защитник кожи во время, до и после инсоляции. Обладает лечащим эффектом: уменьшает покраснения и отеки кожи, полученные вследствие злоупотребления солнечными ваннами.

диеты на www.passion.ruАрбуз

Содержит ликопин, витамины В1, В2, РР, С, калий, железо и бета-каротин. Ускоряет появление загара и защищает клетки кожи от ультрафиолета, нормализует водный баланс не только кожи, но и всего организма.

Рыба и морепродукты

Содержат витамины A, D, E, группы В, кислоты омега-3 и 6, тирозин. Обеспечивают защиту кожи от вредных ультрафиолетовых лучей, нейтрализуют действие свободных радикалов, восстанавливают водный баланс, предотвращают сухость и шелушение кожи.

Мясо и печень

Содержат целый комплекс микроэлементов, а также являются источником тирозина. Особенно стоит обратить внимание на говяжью, свиную печень и красное мясо. Они стимулируют выработку меланина и помогают загару продержаться на коже дольше.

Рецепты для диеты

Говяжья печень с томатами

www.passion.ruИнгредиенты

500 гр говяжьей печени
3 средних томата
1 ст. ложка соевого соуса

1 ст. ложка муки
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли

1/2 ч. ложки имбиря
4 ст. ложки воды
1 средняя луковица

Инструкции

Томаты порезать кольцами, печень - соломкой. В кастрюле смешать соевый соус, муку, сахар, соль и имбирь, перемешать. Добавить печень и оставить на 15-20 минут.

В сковороде разогреть 2 ст. ложки воды и вылить туда печень с соусом, оставить на 5 минут. Снять с огня и отставить в сторону.

В другой сковороде разогреть 2 ст. ложки воды и добавить лук, пассировать около 3 минут, помешивая. Добавить томаты и оставить еще на 1 минуту.

После этого добавить к луку и томатам печень с соусом и оставить на среднем огне до готовности печени. В качестве гарнира можно подать рис.

Морковные пирожные

www.passion.ruИнгредиенты

500 г моркови
120 мл молока
150 г сахара

100 г масла
1 ч. ложка кардамона
измельченные фисташки
жареный миндаль

Инструкции

Обжарьте тертую морковь в 50 г масла в течение 20-30 минут, периодически помешивая. Добавьте оставшееся масло, молоко, сахар, кардамон и увеличьте огонь. Оставьте на 15 минут, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет.

Разложите морковную массу в прямоугольные формочки, сверху посыпьте фисташками и миндалем. Когда пирожные застынут, выложите их из формочек. Можно подавать к столу!

Враги загара

диеты на www.passion.ru

Некоторые продукты замедляют процесс выработки меланина и тем самым препятствуют появлению загара. К ним в первую очередь относятся:

- соленые и маринованные продукты
- жареные блюда
- копчености, в том числе колбасы
- шоколад

- кукуруза
- петрушка
- алкогольные напитки: пиво, коктейли, аперитивы
- кофе, какао

Если вы хотите быстрее получить бронзовый цвет кожи, вам лучше временно от них отказаться. Также специалисты советуют не придерживаться низкокалорийных диет - подобный рацион питания может стать причиной едва заметного и даже неровного загара.

Отдельно стоит сказать о цитрусовых. Они богаты витамином С. С одной стороны, этот витамин надежно защищает кожу от действия свободных радикалов, которые являются причиной раннего старения кожи, но с другой - он тормозит выработку меланина.

Поэтому злоупотреблять богатыми витамином С фруктами и ягодами (смородина) не стоит, но и отказываться от них совсем нельзя. Выход один - ешьте цитрусовые в меру и отдавайте предпочтение фруктам яркой оранжевой или красной окраски - например, апельсинам или манго.

Правильное питание - очень важно, но не забывайте, что все вышеперечисленные продукты не способны заменить искусственный или естественный загар и обеспечить надежную защиту от вредного ультрафиолета. Они лишь помогают коже подготовиться для бронзирующей процедуры.

источник www.passion.ru

Рубрики:  Диеты

Метки:  

 Страницы: [1]