ОЛЕГ МИТЯЕВ...(СКОРО ЛЕТО)

******

Franzuzhenka

И снова......завтрак в лаваше

 Тащу Вам еще один рецепт,который я очень часто готовлю.  Пихать в лаваш можно все ,что у вас есть в холодильнике..И каждый раз у Вас получится другое блюдо.Его можно как и на сковороде жарить,если меньше фарша взять Или в духовке запечь.Это уже  как и по вкусу так и по настроению будет.

Рецепты маринования мяса для шашлыка

Весна и лето золотое время для шашлыков. Предлагаю Вам прекрасную подборку рецептов маринования мяса для шашлыка

Читать далее

10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 27-й выпуск

	Джордж Оруэлл «Ферма животных»
	Джордж Оруэлл в «Ферме животных» использовал жанр басни для завуалированного показа некоторых известных исторических событий. Он писал: «Каждая строка любой серьезной работы, написанной мной с 1936 года, прямо или косвенно направлена против тоталитаризма… «Ферма животных» — первая книга, в которой я совершенно сознательно пытался… сплавить политическую задачу и задачу художественнуюв одно целое». События в книге напомнят читателю историю советского государства. Здесь мы видим события, начиная от революции и заканчивая окончательным крушением всех надежд обитателей двора, сведением всех «священных» заповедей к простой и точной формуле: «Все животные равны, но некоторые равнее других»". Иногда описания метаморфоз на ферме вызывают улыбку, иногда грусть, так как за всеми событиями легко угадываются реальные исторические факты. Очевидное лежит на поверхности.
	Бесплатно скачать аудиокнигу «Ферма животных»

Цитируя это сообщение на LiveInternet, вы существенно помогаете сайту ZvukoBook.ru расти и развиваться! Спасибо!

 

	Олег Герасимов «Алиса в стране чудес»
	«Приключения Алисы в стране чудес» — эта сказочная повесть появилась в Англии больше ста лет тому назад. Написал ее преподаватель Оксфордского университета. По образованию математик, по имени Чарльз Лутвидж Доджсон, но для сказки придумал он себе особое имя, которое прославилось вместе с Алисой на весь свет, — Льюис Кэрролл (1832 — 1898).
	Бесплатно скачать аудиокнигу «Алиса в стране чудес»

	Кен Фоллетт «Столпы Земли»
	Кен Фоллетт долго был известен как мастер триллера. Все его книги сразу становились бестселлерами в Америке, Англии, Германии. Его книга «Столпы Земли» — первый исторический роман, после выхода в свет которого писатель проснулся буквально суперзнаменитым. Англия, ХII век. Умер король Генрих IV. Время падения нравов, жестокости, крови, насилия. Грандиозная панорама самых темных лет истории Англии. Роковые страсти, возвышенная любовь, ненависть и борьба самолюбий. Добро и зло меняются местами и порой их не отличить друг от друга. Действие этого исторического романа происходит в Средневековой Англии и охватывает более чем сорокалетний период жизни его героев — простолюдинов и аристократов, рыцарей и монахов. Захватывающая интрига разворачивается на фоне возведения великолепного готического собора в Кингсбриджском монастыре. Откровенно и ярко рисует автор сложнейшее полотно человеческих отношений, в котором бескомпромиссно сталкиваются страстная любовь и патологическая ненависть, животная жестокость и праведное милосердие, верность и предательство, щедрость и алчность героев увлекательнейших событий романа.
	Бесплатно скачать аудиокнигу «Столпы Земли»

	Кен Фоллетт «Столпы Земли»
	«Столпы Земли» — это что-то вроде телесериала о Средневековье. Автор следит за своими героями на протяжении 40 лет; ей- богу, увлекательно необычайно. Интрига романа так захватывающе интересна, что не отпускает читателя ни на миг, до самой последней страницы.. Кен Фоллетт взял у своих предшественников все лучшее: скрупулезность и знание предмета у Эко, психологическую убедительность характеров — у Дюма, поэтичность у Вальтера Скотта и занимательность у Сенкевича. Перевод фоллеттовской махины — и в самом деле, событие: я давно уж не читал так самозабвенно — на автомойках, за обедом, в нерасстеленной, наконец, постели.
	Бесплатно скачать аудиокнигу «Столпы Земли»

	Томас Гарди «Тэсс из рода д`Эрбервиллей»
	Перед нами непростая жизнь простой девушки от рождения до… эшафота. Английский писатель и поэт Томас Гарди (1840 — 1928) — один из последних представителей викторианской эпохи. Сам родом из небольшой деревушки он всю свою жизнь с большой симпатией относился к крестьянскому сословию и в жизнеописании своей героини погружает нас в быт и атмосферу того времени.
	Бесплатно скачать аудиокнигу «Тэсс из рода д`Эрбервиллей»

	Стивен Кинг «Противостояние»
	Из секретной лаборатории министерства обороны США в результате трагической случайности вырвался на свободу опаснейший вирус. Последствия оказались катастрофическими — страна почти обезлюдела. Немногие уцелевшие разделились на два лагеря: одни остались верны идеалам прошлого, другие примкнули к загадочному Черному Человеку, который стремился к мировому господству. Так началось противостояние…
	Бесплатно скачать аудиокнигу «Противостояние»

	Джон Стейнбек «Гроздья гнева»
	Это роман (1939) принес громкую славу писателю и стал неотъемлемым достоянием мировой литературы. Он охватывает кризисные 30-е годы XX века. Юго-восток США претерпевает катастрофу: засуха и песчаные бури разоряют фермеров, чьи земли уже давно заложены. И вот платить уже нечем, и всемогущий Банк просто сгоняет их с земли, выбрасывает из домов, где они жили несколько поколений. Молодой человек. Том Джоуд, только что вышедший из тюрьмы, возвращается на ферму своих родителей и находит полуразрушенный дом опустевшим. Вместе с его преподобием Кейси, он отыскивает свое семейство, и все они едут в золотой штат. Флориду. По той же дороге на ржавых изношенных машинах едут не сотни, а сотни тысяч таких же разорившихся фермеров. Там их встретят с ненавистью, а за работу на изобильных полях будут давать нищенскую плату, обрекая на медленную голодную смерть. Картины ужасающих бедствий, упорства с каким они преодолеваются, жертв, приносимых за возврат своего достоинства, доступны только великому писателю.
	Бесплатно скачать аудиокнигу «Гроздья гнева»

	Габриэль Гарсиа Маркес «Сто лет одиночества»
	В романе «Сто лет одиночества» показаны зарождение, расцвет, закат и гибель рода Буэндиа. История этого рода — это история одиночества, так или иначе проявившегося в судьбе каждого из Буэндиа. Одиночество, разобщённость членов семьи, их неспособность понять и быть понятыми друг другом приобретают в романе поистине мифологический характер. Да и сама история нескольких поколений семьи Буэндиа приобретает характер родового мифа, а с ним и его характерные черты — тяга к инцесту и связанное с ним проклятие, заданность и предопределённость судьбы героев. В романе она воплощена в образе цыгана Мелькиадеса, записавшего на санскрите летопись рода, расшифрованную за несколько минут до гибели Макондо и всех Буэндиа. Одновременно в романе присутствует и пародия на миф. Средством пародии является особый ироничный смех писателя, проявляющийся в нарочито мифологических построениях, обыденном тоне повествования, рассказывающего порой о событиях абсурдных или откровенно фантастических. Мифотворящая «реальность чудесного», «магический реализм» латиноамериканской прозы выступает в романе как важнейшее средство создания неповторимого облика Америки и одновременно как пародия на самого себя.
	Бесплатно скачать аудиокнигу «Сто лет одиночества»

	Маргарет Митчелл ««Унесенные ветром»»
	Этот роман стал самым популярным и самым любимым для нескольких поколений женщин, да и не только женщин, и ничего равного ему не создано по сей день. Эта книга легла в основу самого знаменитого фильма всех времен и народов. Проходят годы и годы, но «Унесенные ветром» не стареют, и теперь уже новым читателям и читательницам, а вернее для «Говорящей книги» — слушателям и слушательницам, предстоит смеяться и плакать, любить и страдать, бороться и надеяться вместе с великолепной Скарлетт О’Хара.
	Бесплатно скачать аудиокнигу ««Унесенные ветром»»

	Маргарет Митчелл ««Унесенные ветром»»
	«Унесенные ветром Том 2» — единственный роман Маргарет Митчелл (1900—1949). Ее жизнь рано оборвалась из-за трагической случайности, но образам Скарлетт О’Хара и Ретта Батлера, рожденным воображением «маленькой смелой женщины» — как называли писательницу американские критики, — суждено жить вечно.Это книга о любви и о войне, о предательстве и верности, о жестокости и о красоте самой жизни. Это одна из тех книг, к которым возвращаешься снова спустя годы и испытываешь радость от встречи…
	Бесплатно скачать аудиокнигу ««Унесенные ветром»»

Серия сообщений "10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru":

«10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru» - это рубрика на LiveInternet, в которой с частой периодичностью добавляются заметки с 10-ю аудиокнигами, открытыми для скачивания благодаря существованию сайта ZvukoBook.ru.

Официальный блог первого аудиокнижного сайта ZvukoBook.ru на LiveInternet - li.zvukobook.ru. Присоединяйтесь, читайте, наслаждайтесь доступными аудиокнигами.

ZvukoBook.ru – первый аудиокнижный сайт, который достоин вашего внимания. Все аудиокниги на сайте можно скачать по прямым ссылкам безо всяких файлообменников, на достойной скорости. Сайт так же не перегружен рекламой, что дает ему безупречное преимущество перед остальными.

Часть 1 - 10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 1-й выпуск
Часть 2 - 10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 2-й выпуск
...
Часть 26 - 10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 25-й выпуск
Часть 27 - 10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 26-й выпуск
Часть 28 - 10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 27-й выпуск

ХОТИТЕ НАУЧИТЬСЯ РАБОТАТЬ С ПРОГРАММОЙ ФОТОШОП?

А сейчас я хочу вам предложить бесплатный курс “Основы photoshop” специально для новичков, который создал Алексей Захаренко. Меня сейчас очень интересует эта тема, но начать я никак не могла, даже установка этой программы вызывала затруднения.

За три первых урока я установила photoshop, русифицировала его и познакомилась с меню этой программы. Все очень понятно и наглядно, как говорится, смотри и делай.

Так что, если кого-то интересует, как за два месяца в совершенстве овладеть программой photoshop с нуля, смело переходите по ссылке.
http://brothers-company.ru/videocourses/4/free.php

Серия сообщений "Фотошоп":

Часть 1 - Уроки фотошоп для начинающих
Часть 2 - Простой способ выделения сложного объекта в Photoshop CSS
...
Часть 15 - Установка и скачивание Adobe Photoshop CS5
Часть 16 - 97 видеоуроков по Adobe Photoshop от Игоря Ульмана
Часть 17 - ХОТИТЕ НАУЧИТЬСЯ РАБОТАТЬ С ПРОГРАММОЙ ФОТОШОП?

Как объединить две картинки в Paint. Компьютерный ликбез

Давно уже хотела систематизировать фотографии, и не просто разложить их по полочкам, а сделать подборку на тему "до и после". Когда обстановка вокруг  остается прежней, а объект фотосъемки, скажем - вырос или состарился. В Интернете много подобных фотографий и с людьми, и с животными, и совместные. На фотошоп я замахиваться не стала, а  в простом и доступном Paint-е вот что получилось. 

Читать далее

Рецепт запеканки с баклажанами

Ингредиенты: (на 4 порции)
Картофель - 500 гр
Баклажаны - 2 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Помидоры - 3 шт
Сыр - 100 гр
Фарш мясной- 250 гр
Майонез - по вкусу

Приготовление:
1 Порезать и пассировать лук, морковь, тонкими ломтиками порезать баклажаны, посолить и оставить на 30 минут (уйдёт горечь). Картофель нарезать тонкими пластинками.
2 Приготовить посуду для запеканки. Выкладывать слоями, первый слой картофель, посолить и смазать майонезом, можно сметаной, затем фарш мясной, следом лук обжаренный, присолить, затем баклажаны, морковь, следом порезанные кольцами помидоры (желательно обдать помидоры кипятком и снять кожуру). Всё смазать хорошо майонезом (сметаной) и посыпать тёртым сыром.
3 Форму с запеканкой ставить в духовку нагретую до 180ºС на 40 минут. Подавать к столу можно с рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Котлеты из картофельного пюре

 У меня очень часто остается картофельное пюре,так как я его готовлю всегда больше ,что бы на следующий день из него приготовить какое то вкусное блюдо.Сейчас мне на глаза попался этот рецепт и я решила приготовить.Получилось очень вкусно,советую и Вам попробовать.

Готовим мазь от комаров.

 

 

Как послать реальную открытку с компьютера или с телефона? (Ссылка дня)

Это нереально!!!!!!!!!!!!!!!

Девочка спела так, что зал аплодировал ей стоя.

А Вы пробовали картофель "Айдахо?"

 

Картофель Айдахо. Посмотрите, как аппетитно! Отличное праздничное блюдо!

Читать далее

Советы хозяйкам.Очень полезны и всегда актуальны.

Советы хозяюшке. Очень полезные мелочи....актуальные и всегда нужные!
Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом.

Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.

Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.

Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.

Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан).

Чтобы натереть дольку чеснока и не поцарапать руки, советуем наложить на терку листок целлофана и тереть чеснок через него. Этот способ имеет еще одно достоинство: измельченный чеснок весь остается на пленке, не забивая терку.

Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.

Терка снова станет острой, если протереть ее наждачной бумагой.

Немного соли, помещенной в плотно закрывающуюся хлебницу, защитит хлеб от плесени.

Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.

Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным спиртом и оставьте на ночь - утром грязь ототреться с помощью обычной мочалки.

Если ножи у мясорубки затупились: засушите сухари и прокрутите их через мясорубку. В результате получите панировочные сухари для котлет, и ножи заточатся.

Если в термосе появился "посторонний" запах - не беда: положите в него пару ложек риса, залейте водой и несколько раз хорошенько встряхните. Затем прополощите горячей водой.

Если вы собираетесь использовать лед для напитков и коктейлей, в каждую ячейку ванночки положите ягодку вишни (из компота или варенья) или любую другую ягоду. Залейте фруктовой водой и поставьте в морозилку. Такие кубики выглядят очень эффектно.

Места среза не использованной полностью луковицы смажьте любым жиром - лук сохранит свежесть и питательные свойства.

Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.

Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.

Оставшуюся в банке томатную пасту можно уберечь от плесени, посыпав ее мелкой солью и залив растительным маслом.

Увядшие овощи (зелень) можно освежить, окунув их сначала в горячую воду, а затем в холодную.

Ящики в кухонных столах часто от сырости начинают выдвигаться с трудом. Достаточно протереть боковые поверхности ящика свечкой, и эта непрятность исчезнет.

Когда вы варите картошку в мундире, кожура иногда лопается. Чтобы этого не происходило добавьте в воду несколько капель уксуса.

Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле - надежный способ сделать жесткое мясо мягким.

Рыбу можно день-два сохранить свежей без холодильника. Разрежьте ее и посыпьте снаружи и изнутри крупной солью, а затем заверните в чистую тряпочку, смоченную чуть подслащенным уксусом (1-2 кусочка сахара на пол-литра уксуса).

Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них - голубцы.

Чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде, нужно предварительно нагретую сковороду натереть сырым яичным белком.

Чтобы сварить вкусную молочную кашу, надо помнить, что крупы из цельных зерен (рис, пшено, перловая каша) в молоке набухают и развариваются медленнее, чем в воде. Поэтому их лучше отварить в воде, а затем, добавив горячее молоко, довести до готовности.

Любители блюд, приготовленных в русской печи, могут готовить их в духовке газовой плиты. Для этого ее нужно чуть-чуть дооборудовать: поместить внутрь несколько кирпичей (желательно огнеупорных). Духовку как следует прогревают, после чего выключают и ставят в нее кастрюли. Высокая температура держится несколько часов.

В открытой кастрюле при варке теряется до 20 процентов витаминов, а в закрытой не больше 5 процентов

Чтобы получить из лимона побольше сока, перед тем, как выжать, положите его в горячую воду на 5 мин.

Если начатый лимон начал засыхать, опустите его в холодную воду. Он не только сохранит свежесть, но и станет сочнее

Не выбрасывайте семена от сладкого перца при готовке. Собирайте их и высушивайте. Зимой их можно добавлять в пищу. Семена, кстати, содержат больше полезных веществ, чем сам перец, и придают блюдам чудный аромат. Так же можно поступать со всеми пряными семенами.

Вышедшую из строя корковую пробку для термоса можно заменить пенопластовой, обернутой полиэтиленовой пленкой. Такая пробка не разбухает и хорошо держит тепло.

Чтобы облегчить чистку яиц после варки, добавьте в воду во время варки немного соли.
Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Фотореалистичные картины художника Коллина Богля

Фотореалистичные картины художника Коллина Богля

Я была поражена,когда узнала,что это не фотография.

Художник создает эти картины с помощью акварели,цветных карандашей и акрила

Талант!:)

>>>>

Любимые блоги и сайты -Пригодиться для отдыха....

Рецепт аджики

Селедочные рулеты в шубе. Оригинальная закуска.

Очень необычная и вкусная интерпретация всеми любимой селедки по шубой.

Читать далее

Суп-харчо по грузинскому рецепту

Оригинал ШколаЖизни.ру

Как правильно сварить суп-харчо? Будем готовить его по классическому грузинскому рецепту. Начнем с подбора ингредиентов. Чтобы приготовить настоящий грузинский суп-харчо, вам понадобится:

• Говяжья грудинка – 1 кг

• Рис – 0,5 стакана

• Лук репчатый – 3 луковицы

• Корень петрушки – 1 шт.

• Зелень петрушки – 2 ст. ложки

• Лавровый лист – 1 шт.

• Мука – 1 ст. ложка.

• Черный перец – 10 горошин

• Толченые грецкие орехи – 0,5 стакана

• Гранатовый сок без сахара – 0,5 стакана

• Базилик – 1 пучок

• Кинза – 1 пучок

• Острый перчик -1

• Чеснок – 5 зубчиков

• Томатная паста – 1 ст. ложка

• Хмели-сунели, соль – по вкусу.

Вот такой длинный список получился. Но варить-то мы будем настоящий грузинский суп-харчо, да еще по классическому рецепту, поэтому сделать всё надо правильно.
Читать далее

Очумелый майонез



Ну понятно, какой ещё майонез может делать очумелая домохозяйка! Всем известно, что традиционный майонез делается из взбитых яичных желтков с оливковым маслом. Но очумелый делается немного не так.

Берём 2 яйца (поскольку яйца не проходят термическую обработку, лучше чтобы они были свежими, а не из акционного отдела в супермаркете), полчайной ложки соли и сахара, чайная ложка винного уксуса (можно подкислить лимонным соком), немного перца и не меньше полтора стакана растительного масла, обязательно рафинированного. Я обычно использую самое доступное в наших краях: подсолнечное. Если добавить ещё немного горчицы - получится майонез провансаль.
Яйца целиком (не только желтки) разбиваем в блендер, туда же добавляем всё остальное кроме масла и начинаем взбивать. Затем буквально по капле (очень важно, иначе ничего не получится) начинаем добавлять подсолнечное масло, не останавливая блендер. Затем, масло льём тоненькой струйкой уже непрерывно. Чем больше масла, тем гуще майонез. На два яйца не меньше полтора стакана. Когда смесь начнёт светлеть, блендер можно остановить попробовать на вкус может нужно чего добавить, проверить майонез на густоту ;)
В общем, всё просто и по настоящему вкусно, особенно когда яйца домашние. Тут ещё раз замечу: берите яйца в надёжных "местах".

http://och-umelaya.blogspot.com/

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ

Очень аппетитное сочетание хрустящей картошечки ,сочного мяса и ароматного сливочного масла...

Читать далее

Салат из курицы с блинами

	Ингредиенты для блинов:   яйца 6 шт. мука 3 ст.л крахмал 3 ст.л в салат:   кукуруза в банках 1 шт. лук репчатый 1 шт. окорочок варёный или копчёный 1 шт. майонез   соль
Читать далее

Жюльен из куриной печени с грибами

Даже из самых простых и недорогих продуктов можно приготовить вкусное блюдо и сделать обед праздничным. Например, приготовить жюльен. Вообще жюльен (в переводе с французского- летний)- это не блюдо, а форма нарезки овощей для супа тонкой соломкой. Но кто об этом помнит, а вот нечто вкусное в кокотницах с шапочкой запеченного сыра знают наверное все.Читать далее

Фотошопы онлайн

 Фотошопы онлайн

http://pixlr.com/editor/

4.  сайт по созданию коллажей. Работает великолепно, и не надо ничего доплнительно на комп устанавливать. Вот ЗДЕСЬ
На англ. языке, но там все понятно. Очень легко. Можно выбрать шаблон коллажа, потом предлагается загрузить фон для него, потом все фотки по одной. Их можно растянуть, подвигать, повернуть, наклонить, скомпоновать как хочешь. Для сохранения предлагается выбрать два формата - по величине как обои для десктопа. Ну и можно распечатать все это дело. 

     Создание коллажей http://www.photovisi.com/collage/ch...late/wallpapers

ИЗУЧАЕМ КОМПЬЮТЕР

ИСТОЧНИК

Нашел для вас Surge Blavat

Пицца на картошке

 

Карторфель сырой-3 шт. средние, яйца-2 шт, помидоры-2 шт., ветчина ( или колбаса) - 200 гр., майонез, сыр, мука-2 ст.л., перец сладкий.

Читать далее

Вкуснейшая курочка генерала Тсо

Ингредиенты:
500 г филе куриной грудки, нарезанного на небольшие кусочки
Для кляра: 2 белка, 3 ст.л. крахмала, соль, перец
Для соуса: 1 ст.л. крахмала, 3 измельченных зубчика чеснока, 2 чайные ложки свежего имбиря (натертого на мелкой терке), 3 столовые ложки коричневого сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 1/2 чайной ложки красного перца, растительное масло для жарки,2 ст.л.
Читаем дальше))

ОООчень быстрые и вкусные пирожки

Читать далее

Чесночная курица по - Венгерски

Венгерский рецепт: курица и много чеснока. Только не не бойтесь — чеснок не будет чувствоваться совершенно.  Мы с Татьяной делаем такую курочку,  когда в гости к нам приходят самые любимые люди. ВКУСНО — очень!
В оригинальном  и торжественном случае нужны небольшие ножки, но я готовила уже и ножки, и бёдра, и крылья тоже. Всегда получается отлично.

Куриное мясо  моем,  обсушиваем и откладываем. Затем небольшой кусочек сала (грудинки или бекона) режем на маленькие кубики и растапливаем на сковороде. Добавляем туда ещё грамм 50 сливочного масла.

Выбираем шкварки  и на этой же сковороде обжариваем с двух сторон  курицу  до румяности. Достать курицу и в сковороду налить сливки, примерно 1 стакан, а вообще-то, чем больше — тем лучше Все перемешать, посолить  и поперчить. Соус готов. Обжаренную курицу выложить на противень и хорошо полить этим сливочным соусом, затем сверху обложить дольками нарезанного чеснока (2 головки!).

Можно ещё посыпать паприкой для нашей венгерской красоты, накрыть фольгой и запекать в духовке около 50 минут при температруре не более 180 гр. до готовности.

Готовую курицу освободить от шкварок и чеснока, достать,  шкварки отложить отдельно, а всё, что там осталось слить в чашу и пюрировать  блендером до гладкости— получится  необычный соус.  Суть рецепта в том, что смешивается сало с маслом — этот дуэт и придает оригинальный вкус. Кстати, многие повара рекомендуют такую комбинацию в соусах. Ну и + чеснок со сливками . В итоге — вкуснятина  Полить курицу и гарнир соусом и посыпать хрустящими шкварочками. Лучший гарнир -  картофель или  рис.

Ну всё..вы ещё читаете рецепт и рассматриваете фотку? Бегите быстрее ))) размораживать курицу и чистить чеснок!!!  И не забудьте проверить, есть ли  в холодильнике сливки )))

Источник рецепта - мой венгерский блог http://lubimye-recepty.com