-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јл€_777_777

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.03.2008
«аписей: 1099
 омментариев: 7276
Ќаписано: 14462

 омментарии (1)

слива

ƒневник

ѕонедельник, 15 —ент€бр€ 2008 г. 22:41 + в цитатник

ѕолезные свойства
¬ сливах содержатс€: вода (87 %); сахара (9 %), пектиновые вещества (0,8 %), белки (0,8 %); клетчатка (0,5 %); из органических кислот преобладает €блочна€ (1,3 %); витамины ¬1, ¬2, ––, — (10 мг%), провитамин ј, а также минеральные вещества Ч натрий, калий, магний, фосфор, железо (2,1 мг%). —ушеный чернослив богат сахарами (57,8 %), органическими кислотами (3,5 %), клетчаткой (1,6 %), минеральными веществами Ч натри€ в нем 104 мг%, кали€ Ч 864 мг%, кальци€ Ч 80 мг%, фосфора Ч 83 мг%, железа Ч15 мг%. »меет высокую энергетическую ценность (264 ккал).

¬ сливах преобладают соли кали€: их в сливах приблизительно столько же, сколько и в бананах, цветной капусте, вишне, малине Ч до 214 мг на 100 г плодов.  алий же, как известно, имеет важное физиологическое значение: он принимает участие в передаче нервных импульсов, в сокращении мышц, в поддержании сердечной де€тельности и кислотно-щелочного равновеси€ в организме. ѕод воздействием кали€, кроме того, усиливаютс€ желчеотделение и выведение мочи из организма. ¬от почему врачи многим больным рекомендуют богатую сол€ми кали€ растительную диету, в которой сливы играют далеко не последнюю роль.

’ороши они и дл€ профилактики нарушений обмена. ¬месте с таннином (дубильным веществом), которого в сливах довольно много, соли кали€ задерживают образование в организме мочевой кислоты. ј это значит, что свежие сливы, их сок, отвар из них и компоты очень полезны страдающим подагрой, мочекаменной болезнью и некоторыми заболевани€ми почек. ¬ известной степени —Ћ»¬џ Ч поставщики железа, а потому рекомендуютс€ дл€ профилактики и лечени€ малокрови€. ќ лечебных свойствах слив люд€м известно с давних пор. ƒревнегреческие и арабские врачи, а также медики у нас в –оссии примен€ли их в качестве слабительного и желчегонного средства. „≈–Ќќ—Ћ»¬ - оличное природное слабительное
–убрики:  полезносъедобное

ћетки:  

 —траницы: [1]