Фруктовый плов в тыкве

Что нужно:

Что делать:

шаг 1

Тыкву вымыть. Срезать верхушку. Аккуратно извлечь семена и волокна. На мякоти сделать ножом частые насечки.

шаг 2

Влить внутрь тыквы крутой кипяток, накрыть верхушкой и оставить до полного остывания воды.

шаг 3

Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать дольками. Изюм, чернослив и курагу тщательно промыть теплой водой. Перемешать в миске яблоки и сухофрукты. Посыпать сахаром и еще раз перемешать.

шаг 4

Рис промыть в нескольких водах. Разделить на 3 примерно равные части. На дно тыквы уложить слой риса, затем половину фруктов. Снова положить слой риса и оставшиеся фрукты. Сверху выложить оставшийся рис.

шаг 5

Растопить сливочное масло, посолить и влить эту смесь в тыкву. Добавить горячую воду так, чтобы она покрывала верхний слой риса.

шаг 6

Разогреть духовку до 180 °С. Тыкву смазать снаружи растительным маслом, накрыть фольгой и запекать 1 час 30 мин. За 30 мин. до готовности снять фольгу и накрыть тыкву ее верхушкой.
Перед тем как подать на стол, перемешать рис с фруктами и мякотью тыквы, соскребая ее ложкой.

Пшенная каша с тыквой Время: 1 час "Коллекция рецептов" #5 (13), 2007

Пшенная каша с тыквой и сухофруктами Время: 1,5 часа "Школа гастронома" #05 (79), 2007

Тыквенная каша с пшеном и курагой Время: 30 мин "Гастрономъ" #10 (57), 2006

Пшенная каша с тыквой в горшочке Время: 1 час "Школа гастронома" #20 (24)/2004

Фаршированная тыква Время: 1 час "Коллекция рецептов" #3 (03), 2006

Молочная рисовая каша с тыквой Время: 30 мин "Гастрономъ" #2/2002

Салаты и закуски из тыквы Из тыквы делают холодные и горячие салаты. В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Сырую тыкву, как правило, натирают для ... >>

Тыквенный суп Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем чаще всего из тыквы готовят крем-суп. Разнообразные ... >>

Овощные, мясные и рыбные блюда с тыквой

Паста с тыквой

Каша с тыквой Кашу из тыквы – традиционное русское блюдо – можно приготовить с добавлением практически любой крупы. Лучше всего для каши подойдет ... >>

Выпечка с тыквой

Десерты из тыквы К сожалению, мы редко используем тыкву в своем рационе. Самое большое – варим кашу с тыквой. А ведь из этого замечательного плода можно ... >>

Напитки из тыквы

Соусы из тыквы

Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Баклажаны по-пармски
Часть 42 - Плов с сухофруктами в тыкве и еще блюда с тыквой
Часть 43 - Цеппелины
Часть 44 - Чечевичные котлеты
Часть 45 - О грибах
Часть 46 - Картофельные рецепты