-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в О_новом_2008_годе

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2007
Записей: 163
Комментариев: 5
Написано: 167





   

 Код баннера:

 Кому понравилось кнопку в днев и становитесь ПЧ

<a href="http://lines.akusherstvo.ru/"><img src="http://lines.akusherstvo.ru/lineika/261042.gif" border=0></a>


Новогодние розыгрыши

Четверг, 13 Декабря 2007 г. 16:52 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Каждый из присутстующих берет бумажки и в трех вариантах заканчивает фразу - "в следующем году я обязательно....", бумашки складываются в общую емкость, перемешиваются и в три присета вытаскиваются присутствующими из емкости и зачитываются вслух. Так например, заявление молодого человека о том, что я обязательно в следующем году рожу ребенка и т.д. вызывает у остальных бурную радость... Успех забавы зависит от фантазии участников...

 В помещении, где будет проходить праздник, поставить небольшую коробку на высокое (выше человеческого роста) место, например, на шкаф. В коробке должен быть открывающийся верх и не должно быть дна. Снаружи наклеить яркую, издалека заметную надпись "Новогодние подарки" и заполнить коробку конфетти. Гость входит в помещение, видит коробку с вызывающим названием и что делает? Конечно же, снимает ее со шкафа. А коробка-то без дна.

 Играющие загадывают песню и берут по слову из начальной строчки. Водящий задает каждому любой вопрос. Ответ должен содержать слово в той же форме, в какой оно стоит в песне. Например, если загадана строчка «Если б не было зимы в городах и селах», то на вопрос «Пойдем гулять?» первый участник игры может ответить, к примеру, так: «Если будет тепло». Когда каждый ответит на вопросы, водящий должен сложить из слов песенную строчку.

 Двум парам (можно использовать и семейные пары) завязывают глаза, на одежду цепляют по пять булавок каждому. Включают медленную романтическую музыку и пары на скорость должны найти друг на друге все булавки. Побеждает та пара, до которой перввой дойдет, что всех обманули - например, на девушках, как и обещано прицеплено по пять булавок, а на молодых людях - только по четыре. Прежде чем до испытуемых дойдет смысл обмана они должны не по одному кругу обшарить всю одежду второй половинки... Зрители смотрят и радуются...

 Положите на стул подарок и накройте его колпаком. Завяжите играющему глаза и отведите от стула. Он должен вернуться к стулу и одним движением руки снять колпак, тогда подарок достанется ему.


Новогодние рецепты и меню

Четверг, 13 Декабря 2007 г. 16:42 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Новогодние рецепты и меню

Новогодние салаты:

Греческий

1/2 кг молодого картофеля
* 700 г куриных грудок
* 250 г зеленой фасоли
* 2 ч. ложки оливкового масла
* 1/2 ч. ложки паприки
* 300 г помидоров черри
* 1/2 стакана оливок
* 2 сваренных вкрутую яйца
* 1 пучок зеленого салата

Для соуса:
* 1 ст. ложка зелени эстрагона (можно заменить другой зеленью)
* 1/3 стакана оливкового масла
* 1/2 ч. ложки соли
* 1/4 ч. ложки крупномолотого черного перца
* 2 ч. ложки горчицы
* 2 cт. ложки красного винного уксуса

На сковороду налейте немного воды, добавьте нарезанный кружочками картофель и потушите до мягкости. Промойте под струёй холодной воды. Отварите зеленую фасоль до мягкости и также промойте холодной водой. Грудки положите на противень, обмажьте оливковым маслом, смешанным с паприкой и солью. Накройте пергаментной бумагой для выпечки и запекайте в духовке до готовности. Для соуса: смешайте все ингредиенты. На блюде разложите листья салата, на нем - курицу, нарезанную толстыми ломтиками. Рядом разместите картофель, фасоль, помидорчики черри, оливки и разрезанные пополам яйца. Залейте соусом.

 Новогодний мясной салат

400 г вареного куриного мяса
* 2 вареные картофелины
* 3 отварных яйца
* 100 г острого сыра
* 2 яблока
* 2 свежих огурца
* 1 банка кукурузы
* 2 ст. л. измельченного зеленого лука
* 1 пачка оливкового майонеза
* маслины для украшения
* соль, перец по вкусу

Куриное мясо нарезать соломкой поперек волокон. Картофель, яйца, сыр, огурцы нарезать кубиками, яблоки - соломкой. Смешать продукты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить маслинами.

 Салат к празднику

400 г отварной говядины
* 2 грейпфрута
* 400 г стручковой фасоли
* 1 луковица
* 1 пучок салата
* для заправки:
* оливковое масло 4 ст. л.
* 2 ст. л. яблочного укса
* соль, перец

Нарезать говядину небольшими кусочками, очистить грейпфруты и разделить на дольки. Положить в глубокую миску и добавить нарезанный кружками лук и фасоль, нарезанную кружками 2-3 см. Приготовить приправу из всех перечисленных продуктов, залить салат и слегка встряхнуть его. накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Выложить в глубокую салатницу промытые и просушенные салатные листья. Сверху положить охлажденный салат и немного посыпать свежемолотым перцем.

 Овощной салат

мякоть отварной свинины (можно и курочку) 300 г
* яблоки 2 шт. (лучше брать голден - одно кислое, другое сладковатое)
* московский салат 1 пучок небольшой
* очищенный фундук 2 ст. л.
* сливки 1 стакан
* майонез легкий 2 ст. л.
* соль, перец, сахар по вкусу

Мясо нарезать кубиками и выложить в салатницу. Яблоки вымыть, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить к мясу. Салат, предварительно вымытый и просушенный, нарвать на кусочки, выложить вместе с орехами в салатницу. Аккуратно, с помощью ложки и вилки перемешать салат. Для заправки смешать майонез со сливками, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу (если вы использовали сладкое яблоко, сахар добавлять не рекомендую!). Чтобы листья салата быстро не размокли, соус к салату лучше подавать отдельно или просто полив его сверху, не перемешивая

 Салат Оливье

Куриное филе хорошо посолить, посыпать сухим укропом, залить водой, чтобы только покрыло содержимое, накрыть крышкой и в микроволновку минут на 6-7 Если нет микроволновки, то просто отварить не небольшом огне. Филе тогда получается очень сочное, пахнущее укропом. Принцип 'Оливье', чтобы было в самый раз - на каждого гостя взять по картошке (средней). Картофель отварить в мундирах, яиц взять столько же сколько картошек. Яйца, кстати, когда сварятся, мало, того, что в холодную воду, у нас почти всегда яйца очень свежие и все равно плохо чистятся, а если их сразу в холодной воде пообить, потрескать, то вода, попадая в трещины, отделит белок от скорлупы. Чистятся тогда прекрасно. Огурцы (я предпочитаю свои, маринованные, они у меня хрустят классно, мой любимый продукт!), столько же, сколько картошек по массе, а не количеству, потому как огурчики маленькие, а картошка большая. Я обязательно добавляю свежий репчатый лук, только он должен быть сочным, и очень мелко порезанным, не очень много (примерно на четыре картошки, 0,5 средней луковицы), зеленый горошек по массе примерно, как огурцы. Заправляю все сметаной пополам с майонезом, солю и обязательно добавляю горчички (не европейской, а нашей жгучей, от которой слезы). Хорошо добавить зелень петрушки. Хорошо все перемешать, еще раз попробовать: чего в супе не хватает? Добавить или соли, или горчицы, или дорезать огурчиков и... Приятного аппетита!

 Новогодние закуски:

Закуска "Новогодняя"

Продукты:
сельдь средняя - 4 шт.,
лук репчатый - 4 шт.,
яблоки - 3 шт.,
сметана - 1.5 стакана,
молоко - 2 стакана,
зелень петрушки, соль, сахар, уксус - по вкусу.

Очищают сельдь, отделяют от костей, замачивают на 2 часа в молоке, вынимают, счищают краем ножа молоко, обсушивают, нарезают на мелкие кусочки. Лук репчатый (или зеленый) мелко крошат и соединяют с яблоками, натертыми на крупной терке. Заливают сметаной, перемешивают, добавляют уксус, сахар, соль по вкусу. Еще раз перемешивают, заливают этой смесью подготовленную сельдь и украшают зеленью.

Новогодний деликатес

Продукты:
Икра
кусочки малосоленой рыбы
дольки лимона
зелень укропа
творог 1 пачка
сметана 2 ст. л.
чеснок
тертый сыр 1/2-1 стакан

Приготовим творожный фарш. Для этого в мисочку выложим творог, сметану, мелко натертый чеснок и тертый сыр. Хорошенько размешаем. На доске разложим кусочки рыбы, в середину которых уложим творожно-сырный фарш. Скатаем рулетиками или трубочками. Красиво разместим на овальном блюде. Каждый конец и начало рулетика украсим зернышками икры. Подавать с зеленью, листьями салата и лимонными дольками.

Сырный рулет

500 г любого твердого жирного (желательно острого) сыра.

Начинка: ветчина, консервированная морковь, огурцы, болгарский перец, консервированный горошек, зелень (укроп, лук, петрушка и т.п.), маринованные грибы, маринованная кукуруза, лук, цветная капуста, сливочного масла, хрен, майонез, соль, немного черного перца (в общем, все,что есть в холодильнике).

Сыр поместить в целофановый пакет, который завязать. Опустить пакет с сыром в кипяток, отварив, таким образом, сыр в подсоленой воде до мягкого состояния (близкого к плавленному). Вынуть из воды и, не вынимая сыр из целофана , раскатать скалкой до состояния толстого большого блина (если сыр будет слишком толстым - не поместится начинка, а если слишком тонким - рулет будет иметь надрывы).

На сыр выложить приготовленную смесь. Количество продукта далее определяется на глаз. Приготовить начинку. Начинку пропитать смесью небольшого количества сливочного масла, растертого с хреном, майонезом, солью, добавить немного черного перца (для остроты).

Массу взбить до однородного состояния. Вынуть сыр из целофана и выложить на еще горячий сыр пропитанную начинку, завернуть в виде рулета. Рулет завернуть в пергаментную бумагу и сверху обвязать нитками, чтобы не раскрылся. Положить на 1 сутки в холодильник. Через сутки вынуть, порезать на относительно тонкие - примерно 1 -2 см толщиной - кружки.

Крабовый рулетик


Вам понадобится: крабовые палочки большие, сыр твердый (любой) - 150 гр., чеснок - 2 маленьких зубчика, зелень - 1 пучок.

По вкусу можно добавить базилик (свежий). Развернуть крабовые палочки, тщательно разморозив до мягкого состояния, потереть сыр, чеснок и добавить мелко порезанную зелень. Завернуть фарш в портянки из крабовых палочек, разрезать их на рулетики и скрепить шпажками или зубочистками с листочком петрушки.

Рулетики с семгой


Печём тоненькие блинчики (не сладкие). Затем на каждый блинчик кладем филе красной рыбы (сёмги или горбуши), скручиваем в рулет и нарезаем наискось. Получается как маленькие бутербродики, можно посыпать укропчиком. Уверяю, очень вкусно!!!

Рафаэлло к пиву


Сырок - Дружба (или Лето) - ЗАМОРОЗИТЬ в морозилке
Крабовые палочки - тоже заморозить
Орешки - арахис или любые другие
Чеснок и майонез

Достать из морозилки сырок - натереть на крупной терке. Добавить майонез и немного давленного чеснока. Достать крабовые палочки и тоже натереть на мелкой терке - стружку положить на плоскую тарелку. Берем чайной ложкой сырную смесь, запихиваем туда один орешек, скатываем шарик и обкатываем его в стружке крабовых палочек. Готовые "рафаэлки" сложить на тарелку и до подачи на стол лучше держать просто в холодильнике

 

 Сувениры и Подарки


 

Новогоднее горячее:

Картофель запеченный с сыром

Картофель вымыть и отварить в кожуре в небольшом количестве воды примерно в течение 25 мин.

Творожный сыр и сыр рокфор положить в миску и взбить ручным миксером. Окорок мелко нарезать и вместе с желтком и тмином добавить в сыр. Посолить и поперчить. Картофель немного остудить и разрезать вдоль пополам. Из половинок картофелин вынуть чайной ложкой середину, размять вилкой, смешать с сырной массой и наполнить ею картофелины.
Запекать примерно 15 минут при 220° в заранее разогретой духовке.

4 крупные картофелины (примерно по 200 г),200 г творожного сыра с зеленью, 100 г сыра рокфор, (можно добавить 100 г вареного постного окорока или ветчины), 1 желток, 1 ч л тмина, соль, черный молотый перец.

Наш совет: это блюдо можно приготовить без окорока или заменить его мелко нарезанным красным сладким перцем или помидором.

 Новогодние торты:

Вишневый торт – новогодняя ночь

Для теста:
4 яйца
120 г сахарного сиропа
2 чайные ложки разрыхлителя
1 ст. л сахарной пудры
75 г муки
125 г сливочного масла
50 г шоколада
100 г миндаля
2 ст. л лимонного сока

Для начинки:
8 г желатина
400 мл сливок
2 ст. л сахарной пудры
680 г вишни
Для украшений:
2 ст. л сахарной пудры
1 пакетик сахарной глазури
240 мл вишневого сока
миндаль, шоколад

Взбить сливочное масло и сироп. Отделить белки от желтков. Перемешать желтки со сливочной смесью. Добавить миндаль, муку, тертый шоколад, разрыхлитель и перемесить. Нагреть духовку до 200. Покрыть разъемную форму бумагой. Взбить белки с сахарной пудрой, лимонным соком и перемешать с желтковой массой. Выпекать тесто в форме 30 мин. Охладить и разрезать на два коржа. Поставить вокруг нижнего коржа края разъемной формы. Желатин распустить согласно указанию на упаковке. Хорошо взбить сливки и добавить, перемешивая по кругу, сахарную пудру и желатин. Разложить на нижнем корже вишню, выложить сверху 3/4 сливок и накрыть вторым коржом. Охладить. Для украшения перемешать вишневый сок, сахарную пудру и глазурь для торта, вскипятить и варить 1 мин. Покрыть глазурью торт и охладить 15 мин. Снять бортик формы и смазать края торта взбитыми сливками. Оставшимися сливками украсить торт. Порубить миндаль. Посыпать края торта миндалем. Поставить в морозилку примерно на 20 мин. Тем временем расплавить шоколад на паровой бане и положить в пергаментный кулечек. Обрезать кончик и украсить шоколадом торт.

 Лимонный торт с шампанским

 6 листиков белого желатина
2 пакетика лимонного десертного крема
4 бокала шампанского
сок от 1/2 лимона
750 мл сливок
1 пакетик ванильного сахара
1 готовый бисквитный корж
1-2 лимона
125 мл воды
50 г сахара

Желатин замочить в холодной воде. Лимонный десертный крем приготовить согласно инструкции с шампанским и лимонным соком. Желатин растворить, слегка охладить и смешать с кремом. Поставить в холодильник для образования желе. Взбить сливки с ванильным сахаром в крепкую пышную массу, 1/3 взбитых сливок положить в кондитерский мешочек с насадкой в форме звезды и поместить в холодильник. Закрепить съемное кольцо вокруг коржа. Оставшиеся сливки ввести в крем и распределить по коржу. Поверхность разровнять и поставить торт в холодильник. Лимоны вымыть горячей водой. Вскипятить воду с сахаром. Лимоны нарезать тонкими кружками, сварить в сахарном сиропе, снять с огня и дать настояться 2-3 минуты. Вынуть лимоны, обсушить и охладить. Убрать кольцо, на поверхности наметить 12 порций и каждую украсить звездочками из взбитых сливок. Кружки лимона надрезать до середины и, развернув края надреза в разные стороны, уложить на узоры из взбитых сливок. Торт подавать к столу сразу же после приготовления.


Новогодние мечты

* 3 плитки белого шоколада
* декоративное драже для украшения
* 3/4 стакана миндаля (хлопьев)
* 6 крупных яиц
* 1/2 стакана панировки
* 2 ст. ложки муки
* разрыхлитель
* 1 стакан жирных сливок
* 1 ст. ложка сахарной пудры
* 2/3 стакана сахара
* для начинки:
* 300 г свежемороженых ягод малины
* 1,5 ст. ложки крахмала

На водяной бане разогрейте шоколад - до однородной консистенции. Остудите, выложите в кондитерский мешок с узким наконечником. На противень с фольгой аккуратно 'высадите' несколько 'горошин', присыпьте декоративным драже и поставьте в холодильник. Разложите миндальные хлопья на противне и обжарьте в духовке до золотистого цвета. Остудите. Смажьте жиром 3 формы для выпечки по 23 см в диаметре. Постелите бумагу для выпечки. Отделите желтки от белков. Дайте постоять при комнатной температуре. Взбейте белки в крепкую пену, добавьте 1/3 стакана сахара и снова взбейте. Желтки взбейте с оставшимся сахаром добела. Измельчите миндаль. Смешайте с панировкой, мукой и разрыхлителем. Введите миндальную смесь в желтки. Затем аккуратно введите белки (около 1 стакана), смешайте до однородной массы. Добавьте оставшиеся белки и распределите тесто по формам. Выпекайте коржи около 15 минут при температуре 140 градусов. Приготовьте малиновую начинку. Разморозьте ягоды и пропустите через сито, добавьте 1 ст. ложку воды в сито и выжмите еще немного сока. Положите 1,5 ст. ложки крахмала, перемешайте. Смесь доведите до кипения на среднем огне, готовьте 1 минуту. Остудите. В небольшой кастрюле миксером на средней скорости взбейте сливки с сахарной пудрой. Положите корж на тарелку верхним слоем вниз, распределите половину начинки, сверху накройте следующим коржом. Снова промажьте малиной. Накройте последним коржом и выложите взбитые сливками. Украсьте торт шоколадными 'горошинами' , охладите в холодильнике до подачи на стол.


Новый 2008 год: новогодние подарки

Четверг, 13 Декабря 2007 г. 16:40 + в цитатник
Котяны4 все записи автора Новыйгод 2008: новогодние подаркиПеред шоп-туром на Новый 2008 год, на который нужно отвести как минимум один день, непременно составьте список людей, которых вы собираетесь поздравлять. А начинать поход за новогодними подарками - лучше с книжного магазина, где кроме интересных книг можно прикупить множество открыток для всех, от соседки до начальника.

Вот несколько практических советов о том, как правильно приобретать новогодние подарки и хорошо  встретить Новый 2008 год:

- возьмите лист бумаги, сверху напишите конкретную сумму, которую можете и хотите потратить на новогодние подарки. Положите указанную сумму в отдельный кошелек или на карточку;

- разделите лист на три колонки. В первую впишите имена одариваемых, во вторую предполагаемые новогодние подарки, в третью возможную сумму;

- подведите итог под третьей колонкой: если она превосходит бюджет, еще раз просмотрите список и вычеркните самых незначительных претендентов на подарок. Поверьте, такие найдутся;

- теперь припомните, есть ли дома вещи, с которыми можно расстаться без сожалений. Конечно, возникает вопрос, а как же "от всей души"? Успокойте себя тем, что издавна было принято передаривать "дежурные", наспех приобретенные или подаренные не с чистыми побуждениями вещи. Таким образом вам удастся сэкономить некоторую сумму;

- проделав все это, наметьте себе маршрут шопинг-тура за новогодними подарками. Вполне возможно, что одно длительное посещение гипермаркета имеет больше смысла, чем беготня по всему городу. Если вы собираетесь передвигаться на машине, то только на парковки потратите кучу денег. Правда, и общественный транспорт нынче совсем не дешев;

- определитесь заранее, будете ли вы упаковывать новогодние подарки в магазине, что недешево и отнимет много времени, или сделаете это дома. В последнем случае нужно заранее закупить красивую бумагу, ленточки, скотч. Не забудьте включить и эти расходы в бюджет;

Подарки на новый 2008 год- очень важно определиться с последней датой отправки поздравительных открыток пусть даже по электронной почте. Все ваши близкие и знакомые, которые находятся в друтих городах, должны получить поздравления вовремя. Дорога ложка к обеду;

- если вы хотите сделать близкому или хорошо знакомому человеку нужный и приятный новогодний подарок, то вспомните, о чем он говорил в последнее время, что привлекало в магазинах его внимание. И здесь уже нельзя скупитъся или выполнять желание наполовину, поскольку такой "половинчатый"  новогодний подарок вызовет только разочарование. Если речь шла о золотом кольце, то, преподнеся серебро или бижутерию, в большинстве случаев вы увидите лишь разочарование;

- покупайте новогодних подарков больше, чем надо - наверняка потом выяснится, что, подсчитывая тех, кого надо поздравить, вы о ком-то забыли. В ящике вашего стола должна быть обязательно припасена какая-нибудь праздничная безделица, которую можно подарить в ответ на чье-то неожиданное поздравление.


Новогодние майки

Четверг, 13 Декабря 2007 г. 16:38 + в цитатник
Котяны4 все записи автора Новогодняя майкаСпециальные новогодние майки продают в бутике Chic Blesk Krasota.

Тема принта – елка и снеговик, а также косточки, которые, по всей видимости, символизируют то, что осталось от прошедшего года. Цвета самые модные, то есть яркие – салатовый, голубой, синий, белый, красный, чайная роза, черный.

Тираж маек, ограничен, цена подарочная (1000 рублей) - отличная идея для сюрприза друзьям.

Лимитированные и специальные коллекции – характерная черта бутика. Совсем скоро в его стенах начнут продавать кроссовки Diadora by Emperor Moth, сейчас и летом в продаже были очки Linda Farrow Vintage by Emperor Moth. Летом же с успехом прошла акция от Данилы Полякова, который продавал майки (10 экземпляров) из своей коллекции 100% Vanilla. Одна из них стала настоящим лотерейным билетом,  позволившим ее счастливчику-обладателю принять участие в рекламной кампании 100% Vanilla.


В чем встречать Новый 2008 год Крысы?

Четверг, 13 Декабря 2007 г. 16:07 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Традиционный, приятный и немного сложный вопрос, который каждый год приходится решать заново: в чем встречать самый любимый праздник - Новый год? Ответ один: конечно же, во всей красе! А для этого стоит побеспокоиться о новогоднем туалете. Новый наряд к Новому году – это всегда приятно! Но еще приятнее, когда твой наряд соответствует цветам и оттенкам предстоящего года.


Новый, 2008 наступающий год, пройдет под знаком Крысы по восточному календарю. В чем же встречать 2008 год Крысы? Что же именно предпочесть из одежды и аксессуаров для встречи Нового 2008 года?


Символом наступающего 2008 года будет Земляная Краса (Мышь), иногда ее называют Желтой Крысой. Поэтому самым актуальным и доминирующим цветом будущего года, по мнению известных дизайнеров, станет желтый или золотистый. Отдайте предпочтение нарядам теплых оттенков: от розового, красного, бордового, желтого, морковного - до кирпично-охристого и коричневого. Актуальны красная или желтая отделка платьев, юбок, а также золотые ювелирные украшения с камнями желтого, красного и оранжевого цветов. К тому же есть новогодние приметы, связанные с магическими возможностями камней…. В наступающем 2008-м году вы надеетесь на приятные изменения в личной жизни? На помощь придут рубин или гранат, а коралл и янтарь уберегут от дурного глаза, подарят чувство защищенности.


Не стоит также забывать о маникюре, макияже и прическе. Роскошь подобранного наряда без подобных деталей будет смотреться на Вас лишь слабым фоном. Завершит Ваш неповторимый образ немаловажная деталь - туфли на высоком каблуке.


А Если по тем или иным причинам желтые и золотистые цвета Вам не импонируют  - не переживайте: есть выход. В магазинах имеется широкий выбор тканей нужного оттенка, которые переливаться двумя, даже тремя основными цветами. Подобные ткани создают богатое, колоритное сочетание тонов. Черно-золотой, сине-золотой, бело-золотой и прочие вариации - полет Вашей фантазии ничем не ограничен!  


А что же советуют нам Звезды в новогоднюю ночь? Конечно, Звезды, прежде всего, рекомендуют оставаться женственной, желанной, загадочной и стильной. Они дают возможность каждому знаку Зодиака подчеркнуть свою принадлежность к одной из стихий и выбрать свой стиль наряда для встречи Нового 2008 года.


Если ваша стихия Земля, то Тельцы, Девы и Козероги могут выбирать для встречи Нового 2008 года все оттенки сиреневого – от нежного до фиалкового. Подойдут для новогодних нарядов и оливковый цвет, а также цвет «анис». А шоколадный цвет может подчеркнуть основательность, респектабельность и самодостаточность земных женщин этих знаков Зодиака. Классика, элегантность – это ваш стиль в новогоднюю ночь. Никаких излишеств и вольностей в туалете – и вы будете неотразимы для Крысы 2008.


А вот Близнецы, Весы и Водолеи могут упиваться своей стихией Воздуха вовсю. Смелые декольте, блестящие, сверкающие ткани, переливчатая воздушность и прозрачность накидок, нежность и пышность боа – это для вас. Сияющие драгоценности, стразы дополнят вызывающие праздничные туалеты и сразят Крысу наповал своим блеском.


Стихия Воды даст возможность Ракам, Скорпионам и Рыбам подчеркнуть свою чувственность и эмоциональность, оставляя образ недосказанным и таинственным. Для вас в новогоднюю ночь будут уместны наряды нежных мерцающих, «водных», но не сверкающих тонов, мягкие струящиеся ткани, облегающие фигуру. А неброские, но дорогие украшения закончат создание образа.


Стихия Огня позволит Овну, Льву и Стрельцу быть смелыми, яркими, оригинальными. Эти качества диктуют и выбор ткани (представительницы этого знака могут быть одеты во все оттенки красного) и выбор модели туалетов. Поразите всех экспериментами и можете даже несколько эпатировать окружающих нарочитой карнавальностью своих нарядов! Это относится и к украшениям – вам позволительно в новогоднюю ночь решительно все – Крыса будет снисходительна и лояльна.


До встречи Нового, 2008 года Крысы, еще  достаточно времени, чтобы успеть приготовить праздничные туалеты. Но, для того, чтобы выглядеть великолепно, мало следовать советам и рекомендациям даже многоопытной покровительницы-Крысы. Самое главное – Ваш наряд должен быть Вам к лицу, соответствовать Вашему стилю, фигуре, манере поведения. Только тогда Вы будете чувствовать себя комфортно и свободно, ощущать себя красивой и нарядной, и это обязательно будет оценено окружающими!


И, конечно же, настоящее очарование Вашему облику придаст обаятельная улыбка… и успех гарантирован. Стать в Новогоднюю ночь прекрасной богиней не очень сложно, важно помнить об этом в остальные 365 дней в году!


В чём встречать Новый 2008 год

Четверг, 13 Декабря 2007 г. 16:05 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Встречаем Новый 2008 годНа мой взгляд уже самое время задуматься над тем, как выделиться на новогодней вечеринке! У меня всегда в предновогодней суете не хватает времени на то, чтоб досконально продумать свой образ!

Как вы уже знаете новый 2008 год - год крысы. Не надо морщиться - крыса, та еще кокетка и к нарядам относится вполне серьезно, продумывая каждую деталь.

Начнем с того, что в новом 2008 году наступает раздолье для тех, кто предпочитает хранить свои старые вещи в гардеробе, как говорится до лучших времен. Так вот, спешим вас обрадовать - время пришло доставать свои любимые вещи. В моде снова 80-е!

Так как любая крыса отличается ярко выраженным накопительством - пришла пора пустить все свои 'запасы' в дело.

Итак, наша Новогодняя крыса наделена развитым воображением, поэтому ее порадуют самые невообразимые и смелые наряды. Хотя с другой стороны крыса предпочитает строгие очертания, неброские цвета и укрывающие силуэты. И это здорово, потому что именно эти тенденции диктует нам зимняя мода 2008.

Обратимся к новостям мировых подиумов. Там у нас хозяйничает минимализм. В последних хитах сезона осень-зима 2007-2008, прежде всего, доминирует отказ от декора, орнамента. Серо-черно-белая гамма, простые линии, простой и лаконичный силуэт. Отсутствие деталей.

На Новый год Крысу порадуют спокойные нейтральные тона, с примесью серого цвета. Если вам не подходят пастельные оттенки цветов, используйте классические серый, белый или черный цвет. Согласитесь - немного скучновато - все-таки Новый год - праздник, который требует специальной атрибутики, а именно красочных и ярких аксессуаров. Если вы знаете, крыса животное агрессивное - поэтому ей понравятся пурпурно-винные оттенки и сине-фиолетовая гамма. Актуален так же яркий травяной зеленый и небесно-голубой.

Праздничный маникюр - не только дополнит ваш образ, но и станет настоящим украшением. Ногти предпочтительны короткие и блестящие, с шокирующим цветом и горячим атласным блеском.

Стильным новогодним украшением станет серебряная или бронзовая цепь с кулоном, который идеально дополнит ваш наряд. Броши и яркие заколки в волосах также привлекут к себе ее внимание и не оставят равнодушными представителей сильного пола.

Женщинам, следует уделить внимание духам, чтобы порадовать изысканным ароматом тонкое Мышиное обоняние.

Что касается обуви. Идеальным дополнением к вашему наряду станут золотые и серебряные туфли из блестящей, глянцевой кожи. Аксессуары, которые дополнят ваш новогодний образ - плотные матовые колготки. Носить их можно с туфельками и полусапожками. Светлые туфли можно одеть с темными колготками, а тёмные вместе со светлыми. Также приветствуются разнообразные гольфы, леггинсы и плотные носки, преимущественно чёрного и серого цвета.


Поздравления часть 5

Четверг, 13 Декабря 2007 г. 15:29 + в цитатник
Котяны4 все записи автора Стучат часы, уходит старый год, 
Шуршат его последние страницы. 
Пусть лучшее, что было, не уйдет, 
А худшее не сможет возвратиться! 

 


Пусть в меру радость, в меру грусть, 
Мороз и снег пусть будут в меру, 
Но только счастье будет пусть 
Всегда бездонным и безмерным!

 


Пусть в Новый год сбывается
Любое из желаний,
А счастье продолжается,
Сверкая сотней граней!

 


Новогодний зимний вечер
Вновь сияет, как сапфир!
Пусть в домах зажгутся свечи,
Пусть царят добро и мир!

 


В Новый год нельзя без песен, 
В песнях всё - судьба и жизнь. 
Новый год всегда чудесен, 
Всё забудь и веселись!

 


Вновь поземка и метель
Хороводы водят.
Пусть чудесный Новый Год
В каждый дом приходит.
Пусть мороз, хрустящий снег
Дарят отдых людям
И всегда счастливый смех
В нашем доме будет!

 


Новый год пусть приласкает,
Счастье в жизни принесет.
Пусть надежда согревает,
А судьба пусть бережет!

 


С Новым годом тебя поздравляю! 
В этот снежный денек января 
Пусть пушистая снежинка 
Поцелует тебя за меня. 

 


Ни золота, ни королевской власти,
Ни тех богатств, что выдумал народ,
Простого человеческого счастья,
Я пожелать хочу тебе под Новый год!

 


Пусть посетят нас удачи, 
Пусть вдохновенье придет, 
Пусть наша жизнь станет ярче 
В новый начавшийся год!

 


Да будет этот год храним судьбой
От всех невзгод, печалей и напастей.
И дарит всем вокруг и нам с тобой
Надежду и мечту, любовь и счастье. 

 


Пусть за окном пурга метет, 
А самое хорошее 
Пусть в жизни к нам придет, 
Пусть счастье не забудется 
И мимо не пройдет, 
Пусть все желанья сбудутся 
У нас под Новый год!

   


С Новым годом тебя поздравляю
И привет тебе солнечный шлю,
Много счастья, успехов желаю
В наступающем новом году!

 


Вновь полночь новогодняя
Через порог шагнет!
Желаю нам везения
Весь следующий год!
Пусть счастье будет радужным
И солнечной любовь!
Пусть будет настроение
Прекрасным вновь и вновь!

  взято с http://www.cddc.ru/


Пусть этот год звездой счастливой 
Войдет в семейный наш уют, 
Со старым годом торопливо 
Пускай невзгоды все уйдут!

 


Пусть будет щедрым Новый год 
И счастье в дом наш принесет, 
Пусть сохранит, что было прежде, 
И даст опору и надежду!

 


Этот год, в который мы вступаем,
Пусть счастливым годом в жизнь войдет.
Все хорошее, о чем сейчас мечтаем,
Поскорее пусть произойдет!

 


Чтоб дела Твои были с мечтою в ладу,
Чтоб сердце желаний больших не забыло.
Я хочу пожелать в этом Новом году
Чтоб сбылось, что Тобою задумано было!

 


Пусть будет щедрым Новый год,
Пусть он на счастье не скупится,
Пусть зажигает звезды в срок,
Чтоб нашим всем желаньям сбыться!

   


Пусть счастье с нами в Новый год
Идёт одной дорогой.
Пусть баловать не устает
И обещает много!

 


В новогодье верится:
Счастье будет в нем.
Намети ж, метелица,
Счастья полный дом!


Без заголовка

Среда, 12 Декабря 2007 г. 23:24 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Но вы помните что у нас обновления практически каждый день и мы до 2 января)Так что заходите пока есть ещё время что бы первыми получать новости нашего сообщество)


Тосты часть 5

Среда, 12 Декабря 2007 г. 22:18 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Пейте, пойте, веселитесь,
Но под елку не ложитесь,
Чтобы дедушка Мороз
В вытрезвитель не унес!


С Новым годом поздравляю
Всех сидящих здесь сердечно
И от всей души желаю
Провести его беспечно.
Пусть минуют вас несчастья,
Пусть минует вас беда.
С Новым годом! С Новым счастьем!
С Новым жизнью, господа!
Что год нам готовит?
Так прочь сомненья!
Поднять нам бокалы пора
За наше здоровья, любовь и стремленья!
Так с Новым Вас годом! Ура!
Бокалы налиты, и снова,
За стрелкой минутною следя,
Мы ждем новогоднего слова...
Так выпьем за счастье друзья!
С Новым годом!
Для него погод иль непогод
(Даже вьюг, буранов, смерчей!) - нет:
Каждый раз приходит Новый год,
Чтоб дарить нам счастье, радость, свет!
Поздравления с праздниками
Словно Богом солнечным ведом,
За плечом неся мешок добра,
Входит он в квартиру, входит в дом,
И в двенадцать мы кричим: «Ура!»
Обмоем же и нынешний приход:
Здоров, красив будь, счастлив, Новый год!!!
На пороге стоит весь седой, с бородой
Старый год — старый, старый совсем.
Он уходит от нас, он нам машет рукой
И желает удачи нам всем.
А вот кто-то пришел, кто-то тихо зовет,
Тройку белых коней видим мы у дверей.
На часах ровно полночь –
То пришел Новый год!
Ты в бокалы шампанское лей!
Поднимаю бокал — поздравляю я вас,
Дорогие мои, с Новым годом!
Вы творите добро и дарите любовь,
Несмотря на года и погоду!
ЗА ВЛЮБЛЕННЫХ!
Горят на елочках огни –
На площади, в квартире...
Как будто мы с тобой одни
Во всем огромном мире,
Оставив в прошлом воз забот,
В любовь едва поверя,
Встречаем самый Новый год –
Нет ярче и новее!
Пусть Новый год, как этот тост,
Прекрасен будет, чист и прост!!!
ЗА ЖЕНЩИН!
Когда я поднимаю бокал искрящегося шампанского, то непременно думаю о женской красоте и о любви, которая кружит нам, мужчинам, головы…
Выпьем за прекрасных женщин, которые дарили нам незабываемые моменты счастья в уходящем году.
Пусть в новом году мы будем в ладу со всеми, и прежде всего - с самими собой!
Новый год не роскошь, а средство передвижения во времени!
Так давайте же выпьем за его вечный двигатель!

Давайте выпьем за Деда Мороза и Снегурочку: сколько себя помню, - не болеют, не стареют и деньги на подарки всегда есть!
За то, чтобы мы тоже были такими!


Выпьем за то, чтобы в Новом Году любое настроение было всегда с кем делить.


ЗА МЕРУ!
Бывает четыре вида людей: непьющие, малопьющие, застенчивые и выносливые.
Непьющие - это те, кто не пьют, но выпивают...
Малопьющие - это те, которые пьют, а им все мало...
Застенчивые - это те, кто после застолья выходят, держась за стенки.
Ну а выносливые - и так понятно. В общем, это те, кого выносят...
Так выпьем же за то, чтобы мы пили вдоволь, но каждый из нас знал бы свою меру.


И чего тянуть резину? Выпьем просто для почину!


Выпьем, братцы, пока тут,
На том свете не дадут.
Ну а если там дадут,
Выпьем, братцы, там и тут.


Светит месяц молодой,
Не пора ли по второй?


Светит месяц, светит ясный,
Пьем за этот миг прекрасный!


Совершим «опрокидон»
За здоровье наших жен!


Первая рюмка - колом,
Вторая - соколом,
Остальные - мелкими пташками!


Что-то долго мы сидим,
Может, малость поддадим?

Что-то руки стали зябнуть,
Не пора ли нам дерябнутъ?


Что-то стало холодать. Не пора ли нам поддать?


Давайте выпьем за меня! Вам все равно, а мне приятно.



 


Ура!Я это сделала))Вот сайт где открытки мона сразу отправлять

Среда, 12 Декабря 2007 г. 22:14 + в цитатник

За час до Нового года…

Среда, 12 Декабря 2007 г. 22:11 + в цитатник
Котяны4 все записи автора Вряд ли найдется среди нас хоть одна женщина, которой хватает 24 часов в сутки. Особенно 31 декабря… Независимо от того, где и с кем вы будете отмечать счастливое рождение нового года, на подготовку к вечеринке времени всегда не хватает: домашние хлопоты, сборы, подготовка одежды… Особенно если в вашей семье есть маленькие дети: тут уж каждая минута дорога! Если до «часа X» осталось всего 60 минут, мы подскажем, как привести себя в порядок за это время и потратить «час красоты» плодотворно. 

 

Прежде всего, вспомним правило: красивый макияж может получиться только на чистой сияющей коже. Как заставить ее сиять? Все то же, что обычно: очищение, увлажнение, тонизирование.

15 минут. Принимаем ванну. Чтобы расслабиться, добавляем эфирные масла: апельсиновое или лавандовое. Запах апельсина поможет согреться, забыть о суете, придаст оптимизма, напомнит о детстве. А еще это масло повышает упругость кожи, стимулирует, освежает её. Ну а лаванда любима многими женщинами за ее прохладный, свежий аромат и способность успокаивать воспалительные процессы, тонизировать кожу.

Нет под рукой ароматических масел? Можно использовать такой рецепт: растворите 200г. натуральной морской соли в стакане теплой воды, смешайте со стаканом сухого красного вина. Полученную смесь вылейте в теплую ванну. Кожа засияет, а вы будете чувствовать себя бодрой и энергичной.

На глаза можно положить «чайные» компрессики и полежать в ванне, слушая любимый «медляк».

5 минут. Контрастный душ. Он обязательно взбодрит и снимет усталость! Тем более если у вас есть гель для душа с бодрящим, энергетическим эффектом.

5 минут. Очищаем кожу с помощью пилинга. Для этого очень хорошо подходит кофейная гуща – не выбрасывайте ее, а используйте в качестве скраба – тогда кожа поразит вас своим сияющим видом. Нанесите скраб на влажное тело и губкой, щеткой с натуральной щетиной или просто рукой распределите массажными движениями по телу. Осторожнее с кожей в области декольте! Будьте аккуратны, чтобы кожа не покраснела – сейчас вам это совершенно ни к чему!

5 минут. Может быть вам нужна эпиляция?

5 минут. Увлажнение и тонизирование. Если протереть лицо «цветочным» кубиком льда (замороженный отвар любимых ромашек или трав), это здорово освежит кожу: приятный легкий румянец вам обеспечен! Через пару минут наносим увлажняющее молочко на тело и крем – на лицо, шею и область декольте.

10 минут. Пришло время для макияжа. Замаскируйте мелкие дефекты на коже консилером, нанесите тональную основу влажным спонжем – только в этом случае слой тона будет незаметен. Акцент всегда делается либо на губы, либо на глаза, и в праздничном макияже лучше сделать его на глаза: и арсенал средств богатый (блестки, стразы, перламутровые тени), и шансов на «долговечность» больше – ведь вы будете что-то есть, пить, и губы неизбежно придется подправлять. Если вы будете использовать накладные ресницы, потратьте на их качественную «установку» лишнюю минуту – не то вы всю ночь будете думать о них, а не о празднике. Не забудьте о румянах – они снова в моде, да и невозможно без них сделать лицо выразительным. Легонько пройдитесь большой кистью с блестящей пудрой по лицу и особенно по зоне декольте. Сиять так сиять!

15 минут. Осталось мало времени на прическу? Не беда! Нанесите средство для укладки на влажные волосы и высушите их крупными локонами с помощью насадки: именно крупные, слегка небрежные локоны сегодня актуальны, к тому же это очень сексуально! А можно собрать их в высокий хвост и подогнув каждый локон, закрепить красивыми заколками у основания хвоста - получится оригинальная кокетливая «пальмочка». Прическа не должна быть слишком сложной – вы же будете танцевать, двигаться, что если ваша сложная конструкция разрушится? Вам придется срочно принимать какие-то меры, вы испортите себе праздничное настроение. Не забывайте использовать модные сейчас аксессуары – ободки, ленты, заколки в форме насекомых и цветов – они могут здорово выручить, когда на качественную укладку не хватает времени. Сбрызните волосы лаком с блестками и нанесите две капли духов на запястья. Улыбнитесь и встречайте Новый год с удовольствием!

 

статьи были взяты с http://newyear.sestrenka.ru/


Украшаем дом к Новому году

Среда, 12 Декабря 2007 г. 22:09 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Чтобы к Новому году превратить свой дом в сказочный дворец, не обязательно иметь профессиональное дизайнерское образование. С помощью наших советов вам это удастся без особого труда и без больших денежных трат. Все, что вам нужно – лишь капелька фантазии и предновогоднее настроение. 

 

Всюду свечи 

Это наиболее простой способ создать у себя дома романтическую праздничную обстановку. К тому же свечи добавляют окружающей атмосфере тепла и уюта. Вам пригодятся самые простые вещи, которые можно найти в любом доме – простой поднос, самые обычные свечи и несколько елочных украшений. Во втором варианте использованы свечи с более оригинальной текстурой, разные по размеру. Такие свечи особенно хорошо смотрятся перед зеркалом.

Вариант 1

 

 

 

Вариант 2

 

 

 

«Елочный шар»

Любое висячее комнатное растение можно преобразить в такое оригинальное украшение всего лишь при помощи ленты и колокольчика. Растение может быть и искусственным.

 

 

 

С помощью новогодних открыток 

В каждом доме найдется множество старых новогодних открыток, которые также можно использовать для создания украшений. Легче всего это сделать, приклеив несколько открыток на красивую ленту. Такую гирлянду из открыток, как в первом варианте, можно повесить куда угодно: над дверным проемом, на спинку стула или вертикально на стену.  Во втором варианте старая рама для картин любого размера легко превращается в новогодний аксессуар.  Для третьего варианта пригодится небольшая корзинка, которую можно заполнить шишками, елочными шарами и новогодними открытками. Сосновые шишки служат подставками для открыток, при необходимости можно сделать в них дополнительные прорези.

Вариант 1

 

 

 

Вариант 2

 

 

 

Вариант 3

 

 

 

С помощью елочных игрушек

 Ничего не может быть проще: подберите несколько разных по цвету и размеру елочных украшений, положите их в большой стеклянный бокал, или любую прозрачную вазу. Такое украшение можно поставить даже на новогодний стол.

  


Украшаем дом. Новогодние свечи

Среда, 12 Декабря 2007 г. 22:07 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Трудно представить новогодний или рождественский праздник без свечей.  Да это и не удивительно – приглушенный свет свечей в оригинальных подсвечниках как ничто другое создает романтическое настроение и праздничную атмосферу. А мы подобрали для вас несколько интересных и несложных идей, к осуществлению которых можно привлечь и детей.
 

Подсвечники для улицы 

Если вы собрались встретить Новый год на даче или просто на свежем воздухе такие подсвечники пригодятся вам как нельзя кстати. Вдобавок они еще и согреют ваши руки. Сделать их можно из пустых жестяных консервных банок. Сделайте с помощью гвоздя или молотка несколько отверстий по краю банки, или придумайте ваш собственный дизайн. Удлиненные отверстия вырезаются консервным ножом. 

подсвечник для улицы

 

Гламурный подсвечник

Вам понадобятся: тонкая проволока или нить, бусины или пуговицы различных размеров или оттенков, стеклянная емкость.

Нанижите на проволоку или нитку бусины и обмотайте вокруг стеклянной емкости. Концы нитки закрепите клеем, конец проволоки закрепите за следующий или предыдущий ряд бусин. Внутрь поставьте свечку.

гламурный подсвечник

 

Подсвечник с аппликацией 

Изготовление такого подсвечника можно доверить даже ребенку. Вырежьте из цветной бумаги фигурки разных размеров ( лучше всего звезды, снежинки, елочки или ангелочков), можно воспользоваться трафаретом. Наклейте их на стакан из толстого стекла. Внутрь поставьте свечку.  

подсвечник с аппликацией 

 

Свечи в готическом стиле

Для украшения свечей вам понадобятся булавки с позолоченными или перламутровыми головками, которые можно купить в магазинах или отделах для шитья. Свечи должны быть довольно толстыми, с диаметром, превышающим длину булавок. Просто воткните булавки в свечи, создавая несложный рисунок, например, снежинки как в нашем образце.

свечи в готическом стиле 

 

Букет из свечей

Даже совсем простые непритязательные свечи можно оформить по-праздничному. Например так: в бокал или вазочку с широким горлом насыпьте песок ( можно манку, сахар, мелкие камешки или бусины). Воткните в песок тонкие длинные свечи, придав им вид букета.

букет из свечей 

 

Композиция «Лесная поляна» 

Для этой композиции, выглядящей очень по-новогоднему, нам понадобится природный материал – еловые ветки, шишки, деревянные пеньки. На деревянные пеньки разной высоты прикрепите свечи, накапав предварительно расплавленного воска. Но композиция будет выглядеть лучше, если в пеньках предварительно просверлить небольшие отверстия по диаметру свечей и вставить свечи в них. На заднем плане разместите еловые ветки, а на переднем – шишки.

композиция "Лесная поляна" 

 

Композиция с плавающими свечами

В блюдо или широкую вазу налейте воды. Если вода будет слегка теплой – цветы распустятся быстрее. Можно подкрасить воду несколькими каплями пищевого красителя или несколькими кристаллами марганцовки. Обрежьте стебли цветов до 4-5 см. Положите в воду цветы и плавающие свечи. Если цветы опрокидываются головками вниз, еще немного укоротите стебли.

плавающие свечи

 

Композиции с елочными игрушками

Один из самых легких способов украсить дом к Новому году – с помощью елочных украшений. Положите несколько небольших свечей или одну большую свечу шариков на стеклянный,  хрустальный или металлический поднос, добавьте разноцветных шариков, ленточек, серпантина или еловых веточек – и готова эффектная композиция, которую можно поставить и на новогодний стол.

композиции с елочными игрушками      композиции с елочными игрушками   композиции с елочными игрушками 

 


Украшаем новогодний стол

Среда, 12 Декабря 2007 г. 22:06 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Совсем скоро куранты пробьют двенадцать, чтобы возвестить о начале нового года, и большинство из нас соберутся вместе со своими знакомыми и близкими за новогодним столом, где непременно будет шампанское, салат Оливье и мандарины… Как будет выглядеть ваш праздничный стол, чем запомнится вашим гостям - обо всём этом хозяйкам нужно подумать уже накануне. Надеемся, что наши рекомендации помогут им в этом непростом деле.


Новогодний стол, прежде всего, должен отличаться нарядной праздничной посудой - нарядные тарелки, хрустальные бокалы, блестящие столовые приборы. Это не только хороший тон, но ещё и добрая примета - Новый год надо встречать широко и богато, и тогда год будет удачным и безбедным.

Центр новогоднего стола лучше украсить самым красивым и необычным блюдом. Причём, оно не должно быть слишком высоким, чтобы гости могли видеть друг друга через стол. Можно соединить на одном большом блюде овощи с зеленью или фрукты с орехами, а также украсить всё это цветами или еловыми веточками.

Свечи - непременный атрибут новогоднего интерьера. Хорошо, если их много и они разные. Каждую свечку можно украсить лентами и мишурой, или разместить их на небольшие веночки, сделанные из еловых веточек, шишек, ягод или сухих растений. Для застолья лучше использовать низкие свечи и располагать их так, чтобы гостям было безопасно дотянуться рукой до блюда или чокнуться. Тем не менее, не стоит оставлять свечи в качестве основного источника освещения - полумрак действует успокаивающе, и гостям захочется очень скоро спать.

Свечи - непременный атрибут новогоднего интерьера.На новогоднем столе будут хорошо смотреться букеты живых цветов в центре или по краям стола. А можно разместить здесь ароматическую композицию, составленную, например, из грецких орехов, кардамона, палочек корицы, душистой яблочной или мандариновой кожуры.

Если гостей, присутствующих на новогоднем застолье много, то можно обозначить каждое место еловыми веточками, перевязанным тонкой атласной ленточкой, или даже поместить возле каждой тарелки открыточку с новогодними пожеланиями.

Украшая новогодний стол, следует также тщательно продумать цветовую палитру. Ведь от её гармоничного сочетания с общим колоритом интерьера зависят первые впечатления застолья. Так, цвета в палитре стола должны сочетаться между собой и, если само кушанье может быть сколько угодно ярким и цветным, то в сервировке существуют более строгие правила. Известно, например, красный, оранжевый и белый цвета провоцируют аппетит, а чёрный и синий - гасят его. Розовый цвет даёт ощущение комфорта и нежности, а зелёный - расслабляет и способствует релаксации.

Салфетка на праздничном столе - это не только атрибут гигиены, но и украшение стола. Салфетка на праздничном столе — это не только атрибут гигиены, но и украшение стола. Аккуратно сложенные салфетки придадут впечатляющий, стильный вид всему столу. Особенно эффектно выглядят однотонные салфетки. И не забывайте оригинальным образом сложить каждую салфетку или украсить её, перевязав ленточкой.

Вообще, в оформлении новогоднего стола можно использовать практически всё, что вы использовали при украшении новогодней ёлки, - ёлочные игрушки, гирлянды, конфетти, серпантин, хлопушки. И чем наряднее и празднично будет выглядеть ваше застолье, тем дольше вам не захочется его покидать - ведь, может так получиться, что за этим столом вы «проведёте» целый год…

И пусть этот праздник оставит в вашей душе только приятные воспоминания!


Украшения из овощей

Среда, 12 Декабря 2007 г. 22:04 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

В сервировке праздничного стола огромное значение имеет оформление блюд. Яркие разноцветные овощи сами по себе создают настроение праздника, а если немного «поколдовать» над ними, то стол просто засияет великолепием причудливых цветов, листьев и других декоративных и вкусных «штучек». Вот образцы некоторых украшений из овощей. 

Розочка из помидора

Отрежьте у помидора верхнюю и нижнюю части, очень острым и тонким ножом срежьте по спирали кожицу. Затем сверните ее в форме розочки. Установите на «постамент» из нижней части помидора. Такие же розочки можно делать из вареной моркови или свеклы. 

 

Цветы из помидора  

Небольшим острым ножом сделайте в помидорах проколы до центра, как показано на рисунке, а затем разделите на две половинки. У вас получится два красивых «цветка». В середину можно положить маслину или раскрошенный яичный желток. Такие цветы можно «вырастить» из яблока, репы, других круглых овощей.

А можно из целого помидора (или редиса) сделать интересный цветок. Для этого ножом срезать верхушку, вырезать по кругу сердцевину, оставляя слой с кожицей примерно 0,5-0,7 см. Из этого слоя вырезать и слегка отогнуть «лепестки», а часть сердцевины закруглить, превратив в сердцевину цветка.


Украшения из огурцов

Ломтикам огурцов  можно придать самые разные формы: «лапки», «сердечки», «цветочки», «треугольнички» и так далее. 

 

 

Огурец в форме языка.


Украшения из редиса

Оригинально смотрится в салатнице украшение из редиса, вырезанного в форме цветка с клюковкой в середине. Способов сделать украшения из редиса – множество.

 

 

 

Цветы из моркови

Из отварной моркови получаются замечательные цветочки. Делать их нужно следующим образом: подготовленную морковь очистите и нарежьте продольными пластинками толщиной 3 мм. Из пластинки вырежите равнобедренный треугольник со сторонами в 2 см. С одной стороны треугольника сделайте надрезы, чтобы получились зубчики. Уложите четыре полученные заготовки зубчиками наружу, чтобы у вас получился цветочек. В серединку цветка капните майонезом и положите горошинку.

Вместо горошины можно выложить в серединку цветка пюре из свеклы или капнуть кетчупом.

Листья из моркови.

 


Звездочки и шестеренки из моркови и огурца

Вдоль моркови или огурца прорежьте фигурные канавки, а затем нарежьте поперек тонкими ломтиками.  

 

  

Кольца из лука и перца

Кольца лучше всего делать из лука или из перца. У овощей удаляется плодоножка, затем овощи нарезаются колечками толщиной 1/3—1/2 см. Луковые кольца нужно разделить. Колечки при этом будут разной величины.


Пион из репчатого лука

Замечательное украшение для салата можно сделать из луковых колечек. Луковицу очистите и  порежьте тонкими колечками. Самые маленькие колечки выложите в центре пиона. Для этого кольца нужно не положить, а воткнуть в салат. Сердцевину можно выложить беспорядочно. Главное, чтобы колечки легли как можно плотнее друг к другу. Затем выкладывайте колечки по кругу. Для этого выберите кольца покрупнее. Самый последний ряд должен состоять из самых крупных колец. Чтобы пион получился пышнее, можно порезать колечками не одну, а две или три луковицы.


Лилия из репчатого лука и листьев салата

Небольшую головку репчатого лука очистите, острым ножом сделайте долевой зигзагообразный надрез, который разделит луковицу пополам. У вас получатся две половинки луковицы с зигзагообразными краями. Опустите половинку луковицы в воду на 10 мин. Сместите слои луковицы относительно друг друга таким образом, чтобы у вас получилась лилия. Внутренние два-три слоя выньте. На это место поместите небольшой кусочек яичного желтка или звездочку, вырезанную из моркови. Если таким образом вы украшаете салат из рыбы, внутрь лилии можно положить несколько икринок  Из листа салата вырежьте шаблон листа лилии, красиво уложите его на поверхность салата и укрепите на нем лилию из лука. Можно воспользоваться и листом салата, который сам по себе имеет неровные края. 


Кувшинки и лилии из репчатого лука 

Посмотрите на рисунок и прорежьте так же луковицу от поверхности до центра. Половинки разъедините и разберите на чешуйки.. Получились «цветы кувшинки». А если одну чешуйку вставить в другую, готова «лилия». Сердцевиной может стать кружок из моркови. 

 


Украшения из зеленого лука 

Если на перышко нанести капельки майонеза, получится «ландыш». Теперь попробуйте сплющить перо лука, надрезать с одной стороны «елочкой», затем прорезать вдоль и развернуть. У вас получилась «пальмовая ветвь»  


Фонарики из зеленого лука

Симпатичное украшение можно сделать из стрелок зеленого лука. Желательно взять стрелы покрупнее. Нарежьте их на кусочки по 5—6 см каждый. С одной стороны каждого кусочка лук нужно нарезать щеточкой. Для этого через каждые 1—2 мм делайте надрезы по1 см в длину. Подготовленные кусочки лука опустите в холодную воду и оставьте их там. Через некоторое время луковая бахрома красиво изогнется.

Готовые луковые фонарики погрузите на 1 см в гарнир. Фонарики отлично сочетаются с другими видами украшения.


Елочки из зеленого лука или свежего огурца

Из зеленого лука также можно делать и елочки. Для этого перышко лука разрежьте на кусочки по 5—10 см длиной. Острым ножом прорежьте луковое перышко вдоль с одной стороны. У вас получится зеленая полоска, которую необходимо разложить на разделочной дощечке. Ножом с каждой стороны сделайте косые надрезы до серединки полоски, имитирующие веточки елки.

Готовую елочку опустите в холодную воду на несколько минут. От холодной воды веточки елочки загнутся.

Елочки можно также сделать из свежего огурца. Для этого огурец нарежьте в длину тонкими ломтиками. Каждый ломтик выложите на разделочной дощечке. Сверху и снизу подровняйте его, чтобы получилась прямоугольная пластина. Теперь острым ножом начинайте делать елочку. Для этого вырежьте по краям огуречной пластины треугольники, причем вырезать их нужно под небольшим углом.

Гарнир можно выложить на тарелке горкой, а по краям украсить его елочками.

Удачных Вам решений! С наступающим Новым годом!


Украшения из яйца

Среда, 12 Декабря 2007 г. 22:03 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Сервируя праздничный стол, можно проявить изобретательность и просто сразить гостей своими кулинарными изысками. Скульптурные фигурки и композиции из овощей и яйца создадут праздничное настроение и у детей, и у взрослых, и сделают ваше торжество незабываемым.


Мухоморы из помидора и яйца

Основание для мухоморов сделаны из вареных яиц, а шляпками служат половинки некрупных красных помидоров, на поверхность которых достаточно капнуть майонеза или прилепить кусочки яичного белка. 


Забавный зайчик из яйца

Зайчик из яйца отлично украсит салатик или второе блюдо, предназначенные для ребенка.

Салат выложите в глубокую салатницу. Поверхность салата разровняйте ложкой и залейте майонезом, чуть подкрашенным кетчупом. Сваренное вкрутую яйцо осторожно очистите от скорлупы и разрежьте вдоль пополам. Желток удалите, а половинку белка выложите на поверхность салата гладкой стороной наружу. Это будет мордочка зайца. Из другой половинки белка вырежите два продолговатых треугольника, которые будут его ушами. Разместите ушки зайчика рядом с мордочкой.

В корнетик из пергаментной бумаги положите небольшое количество кетчупа и нарисуйте мордочку зайчика. Под головой тем же кетчупом нарисуйте галстук-бабочку. При желании из кудрявой петрушки можно сделать волосы зайчика; если ваш зайчик — девочка, тогда над головой у него разместите бантик, вырезанный из отварной моркови.


Цыпленок из яичного желтка

Поверхность салата или гарнира можно украсить забавными цыплятами, сделанными из яичного желтка. Яйца отварите вкрутую, быстро остудите их в холодной воде, очистите и аккуратно отделите желтки от белков так, чтобы желтки остались целыми.

Из кусочка отварной моркови вырежьте два крошечных треугольника, которые будут клювиком цыпленка. Можно также вырезать маленький гребешок. Укрепите клюв и гребешок на желтке. Желток установите на салате, горчицей нарисуйте глазки цыпленка, а кетчупом - его ножки. Оставшиеся желтки раскрошите и посыпьте вокруг.

Красиво будет, если по «полянке» салата вы расставите цветочки из моркови и свеклы, воткнете веточки зелени.


Ежик из яйца и овощей

Изготовить ежика можно из чего угодно — яйца, помидора, свеклы или других овощей, которые имеют круглую или овальную форму.

Яйцо (помидор, отварную свеклу, репу) разрежьте пополам и положите на салат круглой гладкой стороной вверх. Свежую морковь нарежьте тонкой короткой соломкой, которую воткните в тело ежика. Из свеклы, моркови, редиса вырежьте контуры груши или яблока и положите их на «иголки» ежика.

Красиво, когда тело ежика и контуры фруктов сделаны разноцветными. Например, ежик сделан из яйца или помидора, тогда яблоки и груши — из свеклы и моркови. Если ежик сделан из отварной свеклы, яблоки и груши лучше всего вырезать из редиса.

На иголки ежика можно также наколоть зеленые горошины, лесные орешки, листики петрушки.

Композицию дополняет крокодил из огурца.

 


Крокодил из свежего огурца

 

Благодаря своим размерам этот забавный зеленый крокодил очень подходит для украшения стола с холодными закусками. Его располагают прямо на скатерти (желательно светлой) либо на большом подносе со свежими овощами. Простое и быстрое в изготовлении, это украшение выглядит весьма эффектно. Чтобы кожица огурца блестела, ее можно покрыть тонким слоем желе.

Вам понадобятся: 1 огурец, 1 яйцо, 1 маслина, 1 помидор.

1. Тщательно вымыть и обтереть полотенцем крупный свежий огурец, затем с одного конца сделать ножом вырез углом, удалить вырезанный треугольник — эта часть огурца будет головой крокодила.

2. Острым ножом в этой выемке обозначить «зубы» верхней и нижней челюсти, делая наклонные срезы в противоположные стороны.

3. Вырезать хвост крокодила со скошенным краем. Кончиком ножа сделать углубления для глаз.

4. Вставить в эти углубления кусочки белка сваренного вкрутую яйца и маленькие кружки, вырезанные из маслины. «Язык» сделать из кусочка помидора. Из отрезанной хвостовой части вырезать 4 лапы.

 

Фигурки из яиц

Каких только чудиков не изготавливают умельцы! Вот что мы отыскали в интернете:

Снеговички.

А это - фаршированные яйца. Причем часть фарша положили поверх яйца, получилась прическа. Вставили в яйца по две горошины перца - глазки, из томата вырезали рот. Обернули яйца в листья капусты, чтобы получились платочки.

А это что-то в стиле "Маппет-шоу", хотя, возможно, просто белые лягушата.
А вариантов композиций из яиц и вареных овощей - бесчисленное множество!

Веселого Вам Нового года!


Украшения из фруктов

Среда, 12 Декабря 2007 г. 22:02 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Только представьте: призывно свисающие с края вазы грозди винограда, нежный аромат персиков, дразнящая яркость сочных апельсинов… Вазы с фруктовыми композициями придадут любому столу шарм, изысканность, экзотику. А как восхитительно смотрятся эти удивительные дары природы в качестве украшения на торте или пикантного штриха к мясному блюду… 


УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ

 ЗАСАХАРЕННЫЕ ФРУКТЫ  

Подготовьте необходимое количество фруктов (этот способ хорош для клубники, черники, вишни, винограда, и даже для мяты и розовых лепестков). Слегка взбить 1 яичный белок и с помощью кисточки тщательно обмазать все фрукты белком. Окунать влажные фрукты в блюдце с сахарной пудрой и положить фрукты в сахаре на противень, проложенный пергаментом или бумагой для выпечки. Оставить на 1 час, чтобы сахар полностью обсох.

  КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ 

 

Одинаковые по величине ягоды клубники, не отрывая листики, помыть и обсушить. Шоколад разрезать на куски и положить в маленькую огнеупорную миску. Поставить ее в горячую воду и расплавить шоколад. Ягоды клубники разрезать вдоль пополам так, чтобы на каждой половинке осталось по нескольку «листиков». Нижнюю часть ягод окунуть в жидкий шоколад, положить на решетчатую подставку и дать шоколаду застыть. Клубнику лучше выкладывать на торт сразу перед подачей на стол.

КЛУБНИЧНЫЕ БОЖЬИ КОРОВКИ

Клубнику разрезать пополам и украсить светлой и темной шоколадной глазурью

 

ПЕРСИК С МАЛИНОЙ

 

Персики (4 шт.) обдать кипятком, очистить от кожицы, косточек и подержать в горячей духовке минут 20-25, затем остудить и разложить на креме срезами вверх. Взять 150 г малины глубокой заморозки, разморозить, протереть через сито и слегка подсластить сахарной пудрой. Этим пюре заполнить половинки персиков. 


УКРАШЕНИЕ БЛЮД

КОРЗИНОЧКА ИЗ ЛИМОНА ИЛИ АПЕЛЬСИНА 

 

В верхней части лимона сделайте два вертикальных разреза до середины лимона на расстоянии примерно один см от другого. Начиная от середины, разрежьте лимон горизонтально с обеих сторон, уберите вырезанные части. Аккуратно подрежьте мякоть под «ручкой» и удалите ее. 

 

 

ЯБЛОЧНЫЙ ЛЕБЕДЬ

Такая вкусная птица может украсить не только пирог, но и любое (овощное, мясное) блюдо.

 

 

КОРЗИНА ИЗ АРБУЗА (ДЫНИ)

Из целого арбуза или дыни вырезать вазу в виде корзины с ручкой. Мякоть выбрать и использовать для приготовления салата. Затем уложить салат в своеобразную корзину. Подавать на десерт к праздничному столу. 

Или наполнить арбузную корзину фруктами:

Автор - Dasha

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ 

 

Как правильно подавать фрукты на стол

Яблоки, груши можно подать на десертной тарелке или в вазе. Отдельно подают пирожковую тарелку для кожицы, семян, косточек.

Апельсины, мандарины моют, очищают от кожицы, нарезают кружочками или делят на дольки. Подают в креманках, посыпают сахаром. При этом на стол кладут десертные приборы. Если апельсины, мандарины подают неочищенными в вазах, то стол сервируют десертными тарелками, фруктовыми ножами.

У ананаса срезают верхнюю и нижнюю часть плода, надрезают кожицу по вертикали и осторожно срезают ее. После этого нарезают кружочками или ломтиками. Подают на десертной тарелке или в плоской вазе.

Бананы очищают, режут кружочками, кладут в креманки, посыпают сахарной пудрой. Отдельно можно подать к ним холодное молоко или сливки.


 Как разделывать цитрусовые

С обеих сторон плода срезать верхушки. Плоды поставить вертикально и срезать кожуру полосками такой толщины, чтобы вместе с ними удалялась белая кожица. Каждый кусочек мякоти отделять ножом от разделительных пленок, собирая сок в отдельную посуду, чтобы затем использовать и его.

 


Праздничные детские бутерброды

Среда, 12 Декабря 2007 г. 22:01 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Кусочки хлеба или половинки булочек намажьте маслом или плавленым сыром. Затем из ломтиков тонко нарезанных фруктов, овощей и орехов выложите рисунок, например смешные рожицы. Сразу за столом можно провести конкурс - кто на кого похож.

 

Можно  изготовить  бутерброды-парусники:

Ломтики батона, срезанные наискось, намазать маслом, на которое ножом-пилой нанести волнистый рисунок, на шпажке закрепить треугольный ломтик сыра – вот и получится «парус».

 

А вот так можно сделать бутерброд-ёлочку.

Ломтики белого хлеба намажьте маслом. Сверху положите колбасу или ветчину. Теперь разрежьте круглый ломтик соленого или свежего огурца на ровные дольки и уложите их елочкой. Ствол можно сделать из стрелок зеленого лука. А если положить на елочку немного сметаны - получится снег.

 

 А вот «Влюбленная парочка»

Потребуется:

 

2 уголка хлеба, соленая соломка
3 ломтика вареной колбасы,  2 ломтика салями
кусочек сыра
белок вареного яйца
1 редиска, черемша
красный сладкий перец
2 маслины, 2 оливки
2 ягоды (клюква или смородина)

 

Делаем нос. В уголке хлеба сделайте отверстие.Маслину надрежьте вдоль пополам. Ломтик вареной колбасы сложите кулечком. Узкую его часть закрепите надрезанной маслиной. Вставьте колбасу широкой частью в отверстие в хлебе.

Делаем рот. Положите на нижнюю часть уголка хлеба кружочек салями. Подставьте в качестве опоры кусочек сыра с зубчатым краем.

Делаем глазки. В места, где располагаются глаза, вставьте соленую соломку, нанижите на нее колечко маслины, наденьте ягоду - "зрачок".

Делаем ушки. Из другого ломтика вареной колбасы вырежьте два кружочка-"ушки".Прикрепите ушки при помощи соленой соломки.

Ручки-ножки. Вставьте четыре кусочка черемши одинаковой длины - "ручки", "ножки". Вырежьте из вареной колбасы "лапки", из маленького уголочка хлеба сделайте ботинки.Прикрепите ботинки соломкой.

Сделайте зубы из кусочка белка вареного яйца. Шляпу вырежьте из сладкого перца. Украсьте веточками петрушки и укропа. У девочки "глаза" и "нос" сделаны из зеленой оливки, бантик вырезан из кусочка красного сладкого перца, ботинки - из половинок редиски.

 

Дети просто обожают мультяшных персонажей. Попробуйте сделать вместе с ними веселых друзей – кота и пса.

КОТ

уголок белого хлеба
соленая соломка
1 большой тонкий ломтик вареной колбасы
3 кусочка вареной колбасы меньшего диаметра
2 ломтика сыра разного цвета
1 зеленая оливка без косточки
кусочек сладкого зеленого перца
1 консервированная фасоль
веточка укропа 6 перышек зеленого лука


1. Нарежьте хлеб уголками.

2. В уголке хлеба сделайте отверстие выемкой.

3. Сложите  большой тонкий ломтик вареной колбасы конусом.

4. Вставьте конус колбасы узким концом в отверстие в хлебе.

5. Вырежьте из кусочка сыра два треугольничка - "ушки", подложите их под ломтик колбасы и

соломкой прикрепите к хлебу в местах, где будут находиться "глаза".

6. Вырежьте маленькой выемкой из кусочка вареной колбасы три кружочка меньшего диаметра.

7. Оливку нарежьте поперек тонкими кольцами.

8. На соломку для глаз наденьте кольцо оливки и ромбик, вырезанный из кусочка сладкого зеленого перца, уложите кружочки колбасы, как показано на фото.

9. Уложите фасоль - "нос", вставьте "усики" - перья зеленого лука, сделайте брови из укропа.

10. Нижнюю часть уголка хлеба можно намазать сливочным маслом или майонезом, сверху положите кусочек сыра.

ПЕС

уголок хлеба, соленая соломка
2 больших тонких ломтика вареной колбасы
3 ломтика вареной колбасы меньшего диаметра
2 маслины без косточек
веточка укропа
полоска красного сладкого перца
2 ягоды (клюквы или смородины)

 

1. В уголке хлеба выемкой сделайте отверстие.

2. Сложите большой тонкий ломтик вареной колбасы конусом.

3. Вставьте конус колбасы узким концом в отверстие в хлебе.

4. Вырежьте "ушки" из тонкого ломтика вареной колбасы, как показано на фото.

5. Уложите "ушки" на уголок хлеба.

6. Подложите под широкую часть конуса три кусочка вареной колбасы небольшого диаметра и вставьте соленую соломку для укрепления "носа" и "глаз".

7. Одну маслину нарежьте поперек тонкими кольцами.

8. Наденьте на соломку для "носа" целую маслину, на соломку для "глаз" наденьте кольцо маслины и нанижите ягоду-"зрачок".

9. Сделайте усы и реснички из укропа, вырежьте из красного сладкого перца "язык". Предварительно хлеб можно намазать сливочным маслом, сверху положить ломтик сыра.


Что и как пить в новогоднюю ночь?

Среда, 12 Декабря 2007 г. 21:59 + в цитатник
Котяны4 все записи автора

Ну что за вечеринка без алкоголя? Тем более в Новогоднюю ночь! Шампанское – такая же традиция для нас, как и празднично украшенная ёлка, мандарины и сверкающие гирлянды. Так не бывает, скажете вы, и будете правы. Чтобы провести ночь весело и приятно без последствий в виде головной боли, тошноты и прочих неприятных симптомов, проснуться 1 января свежей и красивой, готовой к новым походам в гости и ночные клубы, можно соблюдать несколько простых правил.

Скорее всего, вы давно знаете: если предстоит застолье, нельзя отправляться на праздник натощак: надо обязательно перекусить. Не только для того, чтобы не съесть слишком много и не поправиться за одну ночь на 2-3 кг, а еще и ради того, чтобы не опьянеть. Будет еще лучше, если перед тем, как предаться веселью, заставить себя принять 2 ложки оливкового масла. Подойдет и небольшой кусочек сливочного. Раньше это называли «секретом шпионов» - якобы таким образом они страховали себя от опьянения.

Разумеется, соблюдать меру – наиглавнейшее условие удачного праздника. Часто мы налегаем на шампанское: «легкий напиток» считаем более безопасным, и это заблуждение может дорогого стоить: 1 бокал шампанского «играет» в голове 3 часа! Для сравнения:

- влияние 50г водки человек ощущает около 2,5 часов

- 100г коньяка ощущается 4,5 часа

- 100г ликера – 4 часа

- 100г крепленого вина – 3,5 часа

- 100г сухого вина – 2, 5 часа

- 100г темного пива – 2 часа

- 100г светлого пива – 1 час 

Делайте перерыв между приемом алкоголя как минимум в 30 минут – это поможет организму не пьянеть. Пропускайте тосты и прислушивайтесь к себе – если вы не хотите больше пить, чувствуете, что вам уже достаточно, просто поднимите бокал и улыбнувшись поставьте его на место или пригубите – вряд ли в хаосе всеобщего веселья кто-то будет настаивать на брудершафте с вами. 

Коктейли – самые опасные «существа» на вечеринках: вы никогда точно не знаете, что там намудрил бармен и в какой пропорции он это сделал. О том, как плохо сочетаются водка, виски и шампанское, могут рассказать даже наши бабушки. Выберите один напиток и не изменяйте ему в течение всего вечера.

Закусывайте блюдами, которые содержат масла: они обволакивают слизистую и препятствуют мгновенному всасыванию алкоголя.

Старайтесь не пить газированных напитков типа колы и лимонада – ничего хорошего они не дадут, если уж хочется пить, мучает жажда – пусть это будет сок, вода без газа или холодный чай. Если есть кокосовое молоко – налегайте на него, правда, не всем нравится его вкус. Считается, что оно придает энергии и улучшает пищеварение, об этих качествах кокосового молока говорят книги по Аюрведе.

А в книге «Особенности национального похмелья» доктор А.В. Боровский советует пить во время застолья как можно больше воды: чем больше жидкости, утверждает специалист, тем лучше – пейте минеральную воду: она восполняет дефицит солей и уменьшает концентрацию алкоголя в крови, выводит токсичные продукты из организма.

Если среди угощений будут соленые крекеры – не отказывайтесь от такого скучного блюда. Говорят, они «впитывают» в себя алкоголь.

Если вы или кто-то из ваших друзей все же почувствовал, что выпил лишнее, попробуйте привести организм в норму с помощью нашатырного спирта. Это единственный способ быстро протрезветь: нужно взять 5–6 капель нашатырного спирта на 1 стакан холодной воды и выпить за один прием. И постарайтесь поскорей попасть домой и заснуть, чтоб на утро не было мучительно больно… 

Но даже если вы чувствовали себя на вечеринке в меру «веселой и хмельной», избежать побочных явлений party невозможно: на утро 1 января все равно ваши волосы будут выглядеть тусклыми, кожа бледной, а голова тяжеловатой. В этом случае надо принять «анти-похмельную» цитрусовую ванну:

Несколько капель эфирного апельсинового масла растворите в воде температурой 36 градусов или натрите на пластмассовой терке один грейпфрут или апельсин и смешайте с водой. Если у вас аллергия на цитрусовые, используйте эфирные масла эвкалипта, фенхеля или кедра. Полежите 20 минут закрыв глаза и подложив под голову валик из полотенца, и отправляйтесь пить чай, «знатоки» рекомендуют мятный.

Некоторые утверждают, что их спасает коктейль из ледяного апельсинового сока и двух взбитых яиц. Если такое сочетание вас не сильно шокирует, то можете попробовать.

Болит голова? Примите настойку мяты. Возьмите 20 капель настойки мяты и растворите в 1 стакане холодной воды. Выпить нужно сразу всю порцию. Головная боль понемногу уйдет. Помассируйте голову – это улучшит кровообращение и поможет справиться с болью.

Ну а самый проверенный способ, который на сто процентов подходит всем, состоит из двух пунктов:

1.     Не пейте больше двух порций в течение часа.

2.     Выспитесь до упора накануне мероприятия и после него.

А еще можете «намотать на ус» совет королевы вечеринок Перис Хилтон. Дива советует никогда не пить на вечеринках алкоголь! А заменять его энергетическими тониками. Тогда, утверждает звезда, вам обеспечено будет и веселье, и настроение, и спать не будете хотеть, и похмелья избежите. Надеемся все эти нехитрые правила борьбы с опьянением и похмельем помогут вам.


Выбираем шампанское!

Среда, 12 Декабря 2007 г. 21:58 + в цитатник
Котяны4 все записи автора Какой же Новый год – без шампанского! Такое даже представить трудно! В этом божественном напитке, искрящемся сотнями пузырьков в наполненном бокале, будто бы сосредоточены все наши надежды на счастливое, благополучное, радостное будущее…  

Но приглядимся к содержимому наших бокалов повнимательнее... Прежде всего, попробуем назвать вещи своими именами.  Ведь на самом деле в той самой бутылке традиционной формы с длинным горлышком, увенчанной золотистой или серебристой фольгой и сеточкой, может содержаться:

- шампанское
- вино игристое
- вино газированное
- коктейль
- винный напиток. 

ШАМПАНСКОЕ 

Настоящее французское шампанское стоит недешево (не менее 30 евро) – бренд, все-таки. Напиток изготавливается по классической шампанской технологии из виноматериалов, произведенных из винограда, выращенного в исторической области Шампань.  На родном шампанском должно быть слово Champagne, регистрационнный номер фирмы по регистрационному реестру Франции и буквенные обозначения.

N. М. - говорят о том, что это продукция ведущих французских фирм, имеющих лучшие виноградные плантации в Шампани.

С. М. - вино произведено небольшим кооперативом. Качество может быть сомнительно.

Cuvee - напиток изготовлен из самого лучшего виноградного сока.

Brut - вино абсолютно сухое без добавления ликера.

Collection - вино коллекционное, его тираж не превышает несколько десятков тысяч бутылок.

R. D. - вино без дрожжевого осадка.

Знаком особого качества шампанских вин является год урожая на этикетке. Такое вино выдерживается в подземных галереях дольше пяти лет. Причем шампанское с указанием года урожая на этикетке может быть только брют и никаким другим. Недатированный напиток лежит в погребах до трех лет. 

Самым престижным из российских считается коллекционное шампанское «Абрау-Дюрсо» (г. Новороссийск). Интересно, что качество российского шампанского когда-то ценилось не ниже французского. В 1900 году на Всемирной промышленной выставке в Париже  главный приз и золотую медаль жюри единогласно присудило анонимному напитку, оказавшемся продуктом  российского завода "Новый Свет" князя Голицына. С тех пор словосочетания «русское шампанское», затем - «советское шампанское», стали звучать вполне оправданно.

Если вы отдаете предпочтение отечественному шампанскому, отнеситесь внимательно к выбору. Вот несколько советов – как не ошибиться и не нарваться на подделку: 

1. Покупайте шампанское только в торговых заведениях с хорошей репутацией. Продукция, купленная в ближайшем магазинчике или ларьке, может оказаться некачественной.

2. Внимательно изучите информацию на этикетке и контрэтикетке, где должно быть указано место производства и розлива, название производителя (на этикетке и на пробке), импортера, экспортера.

3. Если на этикетке написано «с добавками» или «с ароматизаторами» - это подделка.

4. Обратите внимание на ГОСТ. Любая алкогольная продукция, претендующая на «шампанское», начинается цифрами 5116. Слова «Игристое вино» в сочетании с названными цифрами ясно указывает на то, что перед Вами - липа. 

5. Обратите внимание на колпачок из отрывной фольги - его подделать трудно, поэтому честные производители размещают информацию и логотип именно здесь. Лучше, когда на колпачке написано слово «Выдержанное».

6. Не стоит ожидать хорошего качества от напитка, сделанного «из европейских сортов винограда».

7. Сняв фольгу, вы сразу поймете: если пробка пластмассовая - это признак не самого высокого качества. Настоящее шампанское закрывают только натуральными пробками, сохранив доступ воздуха, ведь это вино "живое".

8. Внимательно рассмотрите бутылку на свет - стекло должно быть чистым, без подтеков, осколов и трещин. А сам напиток прозрачный - без мути, осадка и примесей. Помните: настоящее шампанское не разливают в светлые бутылки, так как свет влияет на вкус напитка.

9. Российское шампанское классифицируют по содержанию сахара:

брют - 1,5%,

сухое - до 2,5%,

полусухое - около 4%,

полусладкое - примерно 5%,

сладкое - до 8,5%.

ИГРИСТЫЕ ВИНА

К ним принадлежат напитки, относящиеся к той же группе, что и настоящее шампанское, но со своими «национальными» особенностями. Дело в том, что Франция претендует на исключительное право на этот товарный знак, а все похожие вина французы предлагают называть «игристыми» и «изготовленными по шампанской технологии».

Игристые вина, произведенные по «шампанскому методу», в Италии называют «спуманте», в Испании — «кава», Германии — «зект», во Франции — «крема». У нас же прижилось шампанское. Хотя это - чужой бренд. И с ним придется попрощаться, потому что в 1997 году Россия признала это право Франции и взяла на себя обязательства не использовать его для российских напитков, идущих на экспорт. Так что cкоро будем пить игристое, подразумевая шампанское.

 

ГАЗИРОВКА И ПРОЧЕЕ… 

Иногда, покупая традиционную бутылку, мы получаем вместо привычного шампанского нечто совершенно иное. Внимательно читайте информацию на этикетках! Надпись «газированное вино (Spumante, AstiMondono)» официально означает, что вино не оставляют бродить, а газируют через специальный аппарат. Сами же вы почувствуете разницу, когда уже откроете бутылку: искусственные пузырьки выдохнутся через 10-20 минут (в настоящем шампанском они сохраняются до 24 часов), и пены будет немного. Вообще, чем менее качественный в бокале напиток, тем короче жизнь пены. А пузырьки в суррогатах и подделках крупные, и «играют» они в бокале очень недолго… 

 

Удачного вам выбора и нескучного праздника!



Поиск сообщений в О_новом_2008_годе
Страницы: 8 7 [6] 5 4 3 2 1 Календарь