-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фуджи_но_хана

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.11.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 4475

Никогда не переставай улыбаться, даже когда тебе грустно, кто-то может влюбиться в твою улыбку

Цитата сообщения coolanatoliy

Любимые фильмы

Цитата

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 03:36 + в цитатник
Просмотреть видео
5517 просмотров
Кин-дза-дза музыка к фильму

Оказывается эту великую мелодию, к не менее великому фильму сочинил не кто-то, а сам Канчели (Kancheli). Композиция называется "Little daneliade". Нашёл видео, где эту композицию исплняет оркестр  под управлением Спивакова.

Комментарии (0)
Цитата сообщения Андрей_Бажанов

Забытые мелодии

Цитата

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 03:16 + в цитатник
Просмотреть видео
102 просмотров
...Я поля влюбленным постелю,
Пусть поют во сне и наяву,
Я дышу, и значит я люблю,
Я люблю и значит я живу...

http://www.liveinternet.ru/users/2171770/post60903076/

Комментарии (0)

Торт по японскому рецепту или небольшой урок японского

Воскресенье, 16 Декабря 2007 г. 15:47 + в цитатник
Скоро Крисмас. Ребенок ждет торта (был бы повод). Торты с клубничками из Фуджии и других, подобных заведений, надоели. Хочется оригинального. По интернет рецептам у меня мало что получалось, да и желания не было. Здесь другие продукты, другие названия, поди пойми, что имелось ввиду и чем это можно заменить. И вот, наконец, я нашла. Книжку "торты" из 100еновки. Прекрасная книга (как и все остальные японские кулинарные книги) с прекрасными фотографиями и точными рецептами и "нашенскими" ингредиентами ! Ведь торт, как ювелирное изделия, все должно быть рассчитано до грамма. Немного отступление: когда была в России, зашла в большой книжный, чтобы выбрать книгу по Итальянской кухне. О, мама! Здоровые толмуты с 400 рецептами, ни одной фотографии, из объяснений - догадывайся по воздуху, один абзац кратко изложенного текста. Здесь японские книги - предел мечтаний начинающего и продолжающего кулинара.
Торт. Бананово- шоколадный.
перевод мой, фотографии пересняты с книги. Главное перевести один рецепт. остальные уже будут более понятны.
 (300x400, 49Kb)  (266x200, 20Kb)
Ингредиенты:

 (700x525, 139Kb)
молочный шоколад - 33 гр
сливки - 150 мл
Изготовление шоколадного бисквита: (сопоставляем со стр.9)
яйцо - 3 шт.
сахар белый - 100 гр

А:мука с вот таким иероглифом 薄 60 гр
какао пудра - 10 гр
бейкинг пуадра - 1 гр

несоленое масло - 10 гр
молоко - 10 мл.

Изготовление "гурасажю", т.е чем обливают торт (со стр 15)
Сироп: сахар 170 гр
вода 135 мл
желатин - 7 гр
вода - 2 большие ложки
какао пудра - 70 гр
сливки - 90 гр.

опять для торта:
банан - 1шт.
белый шоколад для украшения
бананы для украшения
какао - пудра

Цкуриката:
 (525x700, 157Kb)
рецепт целиком:
Сначала шоколадный бисквит.
1.В чашу разбиваем яйца, начинаем их взбивать венчиком. Добавляем сахар весь за раз. Взбиваем массу над паровой баней (кастрюлей с горячей водой), это для того чтобы смесь загустела. Взбиваем до тех пор, пока смесь не начнет оставаться на венчике
2. В взбитые яйца добавляем смесь А. Слегка перемешать пластиковой лопаточкой (она немного мягкая). Добавляем растворенное масло и молоко.
3. Влить в форму (у нас 18 см в диаметре). 2-3 раза слегка встряхнуть, чтобы вышел воздух и тесто распределилось равномерно, поставить в духовку, разогретую до 180 С на 35 минут. Вынуть из формы, охлаждать на металлической сетке (чтобы нижняя часть бисквита не отсырела). Разрезать пополам. Срезать верхнюю корочку бисквита, т.к. она твердая.

Далее "начинка":
Растапливаем молочный шоколад на водяной бане. Взбиваем сливки не до полной "готовности". По рецепту эта готовность оценивается как 6 из 9.

Шоколадный крем:
1.В растопленный шоколад положить одну ложку слегка взбитых сливок, тщательно перемешать, добавить оставшиеся и взбивать до состояния полной готовности.
2.Разрезанный первый корж бисквита, смазываем шоколадным кремом, поверх крема - банан, нарезанный с 1 см толщиной. Следующий корж смазываем кремом и склеиваем с банановой стороной. Оставшимся кремом смазываем верхнюю поверхность торта и боковую.

Гурасажю.

В кастрюльку кладем сахар, воду и ставим на огонь. Готовим сироп. В сироп добавляем какао и гасим огонь. Тщательно-тщательно мешаем. затем добавляем сливки и опять мешаем. Охлаждаем смесь до 60-градусной температуру. Добавляем предварительно разведенный в 2-ух столовых ложках воды желатин и снова мешаем. Далее такой момент: выливаем это смесь в сетчатый ковшик и охлаждаем до комнатной температуры.
Обливаем торт гурасажю, украшаем бананами и шоколадом, посыпаем чуть-чуть какао.

Все! Буду делать этот торт в понедельник. Как пройдет испытание, отпишусь.

Метки:  

Скоро-скоро Новый год. Елки.

Четверг, 13 Декабря 2007 г. 04:15 + в цитатник
Хочу собрать небольшую коллекцию фотографий новогодних елок. Очень нравятся эти создания рук человеческих и природных. У нас дома, (в России, когда я была маленькой) всегда наряжали живую елку. И обычно в предпоследние дни к подготовке к празднику. Елка, по моим детским воспоминаниям, всегда была огромная! Игрушки к ней хранились в коробках из-под обуви (две большие от маминых сапог и з поменьше, плюс дополнительный пакет с мишурой и дед Мороз из папье-маше (впервые пишу это слово, возможно ошибка..) Дело в том, что это был папин дед Мороз, его детства. К нему прилагалась еще серия игрушек, сделанных из таково же материала, напоминающего плотно-сбитую бумагу. Как ни странно, тогда эти игрушки казались мне не новыми, такими шершавыми, старыми. Другое дело - огромные стеклянные шары со снежинками! а сейчас я могу вспомнить из украшений в основном их. Почему? потому что они были уникальными, каждая игрушка не имеет своего двойника, и даже намека на двойника. Больше всех помню филина, его я сажала на ветка у ствола, настоящий филин, сидит себе, умничает (филин же по сказкам, мудрая птица).С ним можно было поболтать. Наряжали мы елку втроем, мама, сестра,я. Папе доводилась более серьезная роль - елку добыть. Раньше, когда мне было лет 5, и елки были дефицит. Мы жили в подмосковном городе, а папа работал в Москве, у него была возможность нарваться на базар. Иногда папа покупал елку в день "собантуйчика" в честь Нового года на работе, приходил шатаясь, но елка была при нем! Конечно, елочные базары были и у нас, помню как мы бегали за ней, быстрей, быстрей! пока не расхватали, и везли на санках. Только что купленная елка выглядит немного жалкой, она связана веревками, все такая скукоженная и в сосульках. Когда же елка покупалась заранее, ее выставляли на балкон, чтобы ждала своего часа.. и вот, час наступал. В большую комнату ее клали плашмя оттаивать, вскоре вокруг нее образовывалась лужа воды. Установка живой ели, и еще большой, всегда была нервным процессом, ее подрубали, ставили в ведро с водой и кирпичами для устойчивости, плюс еще привязывали за крюк к стене. Все действо украшения начиналось с наконечника, который был длинным и самым ценным, по виду как купол храма, церкви, такая мусульманская шашечка (звезд у нас не было). Сначала его, затем пошли шары. Конечно же поначалу мне доверяли только небьющиеся игрушки. Но инциденты были! сестра разбила самый большой шар, величиной с голову ребенка. Она стояла на стуле, шар выскользнул из рук, мама пыталась его поймать, но.. Осколки тоже были красивые, полосатые.. мы их растолкли, смешали с клеем и как то использовали (в память о шаре). В завершении вешались огоньки, что придавало елке в темноте неповторимую сказочность! Иногда я сидела там с краюшку и представляла, что все эти зверушки действительно там живут, ходят в гости друг к другу по веткам, здорово им там, каждая ветка - целый мир. Подарок клался под елку на 1 января. Верила я в Дед Мороза, только думала, почему же ночью никто не звонил в дверь? Один раз мама пригласила дед Мороза в дом. Как обычно, прочитай стишок, деду Морозу конфет, мне подарок. После того как они ушли, я сказала маме - "не настоящие", у Снегурочки из под ворота платья был виден воротник рубашки в клеточку, все то время, что я читала стих, все смотрела на эту клеточку.

Вот так.. очень хочется продолжить эту традицию для своей пока маленькой семьи. В Японии далеко не все семьи наряжают елки. Свою мы пока не нарядили, она маленькая и искусственная. Живые елки есть, но такая большая редкость! Раньше, где мы жили, был цветочный магазин, там купили однажды елку в горшке, симпатичная. маленькая, пушистая. Но к лету она у нас погибла. Елки не растут в жаре. Елка размером 1-1.5 метра стоила около 8.000 ен. дорогое удовольствие!

Но кто хоть раз нюхал запах елки.. один только запах может перенести в счастливые воспоминания.

Вообщем елки.. какие они здесь..как украшен город.. серия фотографий

остальные фото в комментариях
 (533x400, 118Kb)

Метки:  

о цветах

Понедельник, 10 Декабря 2007 г. 08:29 + в цитатник

Страна цветов. Декабрь.

Понедельник, 10 Декабря 2007 г. 08:15 + в цитатник
Страна цветов. Декабрь.
Шалфей.セージ

Шалфей элегантный.Salvia elegant
Если потереть листья этих шалфеев, то почувствуешь фруктовый запах. Используется в кулинарии, например, во фруктовых салатах. Известны сорта: Scarlet Pineapple (с запахом ананаса), Tangerine Sage (с запахом мандарина)
 (400x533, 62Kb)

В роду шалфеев (Salvia) около 900 (!) видов, что делает его одним из самых обширных на земле.
Название растения происходит от латинского слова salvare, которое означает спасать, предохранять. В русском языке принято лекарственное растение и пряность называть шалфеем, а декоративные виды – сальвией.

Шалфей лекарсвенный. アメジストセージ
(Amethyst sage, Salvia leucantha, Mexican bush sage).

Когда муж мне сказал что сосейджи (сосики) называются так благодаря шалфею, я не поверила. Теперь вижу, что он прав.."в Британии шалфей часто добавляют в сосиски и традиционно выкладывают им рождественскую индейку."


 (533x400, 134Kb)


 (533x400, 70Kb)

 (533x400, 111Kb)

что еще нашла про шалфей:
Шалфей Предсказателей.. "Это, пожалуй, самый уникальный энтеоген нашего времени..Сальвия не входит в Список наркотических средств и психотропных веществ, оборот которых в Российской Федерации ограничен и в отношении которых устанавливаются меры контроля. Таким образом, по состоянию на июнь 2002 года, нет сведений, чтобы Salvia divinorum и её главное активное вещество, сальвинорин А, входили в какие-либо особые списки или на них были наложены какие-либо ограничения во всех странах мира за исключением Австралии. Напомним, что Австралия пока по-прежнему остаётся единственной страной, где Salvia divinorum нелегальна. Однако, недавно появились новости о том, что Италия рассматривает запрещение Salvia divinorum.

http://olk-peace.org/forum/viewtopic.php?t=22256&

Метки:  

Мумми-тролли или что мы сейчас читаем

Суббота, 08 Декабря 2007 г. 18:41 + в цитатник
Наша вечерняя книга о Мумми-троллях "В конце ноября". И что самое интересное, начали мы ее читать как раз в конце ноября. Это самая первая книга, надеюсь, будут еще. Я читаю ее дочке на ночь, она не возражает (а книга немного трудная для 4-лет), сама уже просит и несет ее, превратилось в ритуал. Как мы пришли к этой книге:
Сначала мои первые смутные воспоминания о этих "бегемотиках". Мне было мало лет, еще в дет. сад ходила, и как то раз мама достала из кладовки старые журналы "Мурзилка" моей сестры, там в отрывках печаталась книга с красочными иллюстрациями. Можно сказать, воспоминания о Мумми одни из первых. На той картинке было нарисовано наводнение, Мумми с еще каким-то существом сидели на дереве. Но так как журнал был старый, и всю историю восстановить не удалось, и книги тогда были редкость, надо было гоняться как и за всем другим, или по другим причинам, эта книга обошла меня стороной. И воспоминани о приключениях Мумми-тролля остались в памяти моей загадочным отрывком, без начала и продолжения, и обращаясь к ним мысленно, всегда внутри что-то завораживалось, как тайна, которую никогда не удастся разгадать. Были мультфильмы, но как-то собой популярностью на телевидении не пользовались и не были показаны "до дыр".
И вот не так давно, приехав домой, я записала для дочери на видео 3 мультфильма о них, кукольные. Мумми-папу и самого Мумми озвучивает З.Герд. Эти мульфильмы меня заворажили. Они также притягивают своей незаконченностью. Например: Снуснумрик, путешественник, бродяга, все его вещи при нем, их пересчитать по пальцем. Когда Снив его спрашивает:
"- А еще есть что-нибудь у вас?
- Есть. Снуснумрик ложится на землю и продолжает: "Все что я вижу, все о чем думаю, весь мир."
- А можно и мне немного?
- Да бери сколько хочешь.."

этот мультфильм понравился и ребенку. Но сама Мумми-мания пришла в нашу семью позже, когда муж отыскал в ин-те сериал (японский) про них. Вот они вдвоем, и я краем глаза, просматривали серию за серией. Но все же мне близка русская версия, она плавная, мелодичная, неторопливая..
"..когда приходит зима, все жители Долины впадают в спячку. И они увидят столько удивительных снов, что пересказать их не хватит и целого года.."

Вот теперь мы принялись за подлинник, за книгу. Что самое интересное, описания в книге соответсвуют образу нашей на данный момент жизни, до смешного соответствуют! первая часть - "Папа и море", все отправляются на остров и живут в окружении моря, папа ходит ловить рыбу, мама рисует цветы, и описания моря очень схожи с тем, что нас окружает.

В Финляндии есть парк Мумми-троллей
http://www.muumimaailma.fi/englanti/puisto.html

я вот так подумала, ну просто подумала, рейсы в Россию есть через Финляндию, может попробовать, махнуть, остановиться в городке рядом с парком дня на два, 16 км от Турку, 180 км от Хельсинки..

о кино. Иван Охлобыстин

Четверг, 06 Декабря 2007 г. 07:22 + в цитатник
пересмотрела фильм "8 с половиной долларов". Этот фильм смотрела давно, тогда понравилось, а раз понравилось, пересмотреть всегда удовольствие. Фильм клиппмейкера, музыкальная подборка супер! и старые хиты и новое точно - в кадр! Клипп на песню Высоцкого! "Кто не знает города Одессы".
вот
Режиссер: Григорий Константинопольский
В ролях: Иван Охлобыстин, Олеся Поташинская, Федор Бондарчук, Наталья Андрейченко, Владимир Меньшов, Игорь Верник, Армен Петросян, Владимир Шаинский
там в эпизоде Гоша Куценко, таким голосом, правда, озвучен..
Андрей Макаревич в роли Андрея Макаревичи

О фильме: Богемный режиссер рекламных роликов, известный Дон Жуан Гера Кремов, серьезно "попал". Однажды Гере попадают в руки 300 тысяч долларов! На эти деньги он должен снять кинематографический шедевр для опасного мафиози. К утру ситуация осложняется: оказывается, что в состоянии сильного алкогольного опьянения Гера случайно прокутил половину денег, к тому же в его постели девушка - возлюбленная того самого мафиози. И девушку, и деньги надо возвращать. Или снять фильм на оставшуюся половину баксов с девушкой в главной роли. Братки ждут. Но тут в ход событий вмешивается другой мафиози - Спартак и его жена - известная актриса, влюбленная в Геру. Ему необходимо обдурить мафию и остаться в живых...


причем Андрейченко озвучивала тогда еще безизвестная Рената Литвинова, прочитала, что Андрейченко не понравился свой образ в фильме и она подписалась другим именем (Наталья Обманутая!вот капризная тетка) и голос заменили. Но голос Ренаты даже лучше. Фильм для любителей приколов.
но написать я хочу о главном актере Иване Олобыстине, он снялся еще в нескольких фильмах, не столь хорошо известных обычному зрителю.
На счету у Охлобыстина-сценариста более 10 фильмов, самые известные из которых «Кризис среднего возраста», «Мусорщик», «Даун Хаус» и «ДМБ». Послужной список Охлобыстина-актера в два раза длиннее.
Как раз его сценарий к фильму "Параграф 78", но только сценари, не сам фильм. (его я не смотрела).
так вот, сегодня узнала. что этот человек священник! Ну если кто видел фильмы (особенно Даун-хаус) никогда бы не подумал! Его образ разрушает все стереотипные представления о священниках.
.."к нему обращаются отец Иоанн, но это только в храме, а в миру он по-прежнему Иван Иванович. Ибо он – единственный в России практикующий священник и практикующий артист с благословения Русской православной церкви. Церковь благословила отца Иоанна и на его новую роль – Григория Распутина в фильме Станислава Либина «Заговор»."..

из интервью:
..Процентов 90 священников подрабатывают на стороне светской профессией – к примеру, экономистами в банках. Это сегодня необходимость. Потому что прокормить семью на зарплату священника в 8 тысяч рублей невозможно. Кстати, я даже такую зарплату не получаю – я заштатник.

– И что для вас основной источник дохода?

– В данный момент – написание сценариев..

..– Разве сниматься в кино для священника не предосудительно?

– Я написал письмо в Патриархию. Люди там адекватные – поняли ситуацию и сказали: а почему бы и нет? Так что скоро опять увидите меня на экранах.
..– Главные заповеди неукоснительно соблюдаете?

– «Не убий» – кое-как, но соблюдать удается. «Не укради» – с трудом. «Не возжелай жены ближнего» – удается, «скота и хозяйства» – с трудом, но справляемся.

«Почитай родителей» – почитаем.

– Признаться, ошарашили вы меня…

– Мы живые люди – мало ли что может произойти. У меня вот приятель, священник, сдавал на машине задом и бабулю задавил. В «не укради» можно вложить гигантский смысл: пройти в метро бесплатно, не заплатить налоги и т.д. Поэтому ответить: нет, ну конечно, все соблюдаю – не могу.

– А вообще, как считаете – в современном обществе можно жить по таким канонам?

– Да, но получается у всех по-разному. Ведь совершенным ничего не бывает. Как не бывает совершенно бедных людей и совершенно богатых. У богатых больше искушений, чем у бедных. Все взаимокомпенсируется. Например, у меня есть друг, очень богатый человек. И мы как-то с ним сидим, а я сетую, что вот, елки, напрасно я этот телефон купил, надо было подождать месяц, и вышла бы новая модель Sony-Ericsson – 990-й. И он мне говорит: «Ты знаешь, как я тебе завидую! Вот у меня есть все – «Бентли», личный самолет, вилла в Каннах – я все могу себе позволить. Но у меня нет желаний. Мне приходится ломать голову, что бы придумать, чем бы увлечься. Потому что, когда ты чего-то желаешь – ты счастлив, у тебя есть какая-то цель. Пусть мелкая, бытовая, но цель. И ты, Вань, счастливый человек на самом деле». Так что у бедных людей свои искушения, у богатых свои..

в фильме он как раз и говорит Матильде, .."а что,
с тобой, на дно. никакого кино, купим дом, домашние тапки, заведем семью, детей, не знаю.. (так у него и получилось в жизни. У Охлобыстина 6 детей),а далее уже в фильме:
..алле, Виаталик, это Гера, мне на сегодня нужна виза и билет в Аргентину. один.
но ему не дали улететь бандиты. а ведь хотел смотать.

///из интервью:
Если Вас попросить сказать пять коротких фраз-вех о себе, что получится?
Иван Охлобыстин:
Все уместить в пять фраз сложно, но осу...
1. Жизнь, это сказка, которую пишет каждый сам для себя.
2. Смерти нет.
3. Я ничто, я это мои близкие, друзья и учителя.
4. Я был плохим ребенком, средним другом и хорошим учеником.
5. Нет для человека ничего невозможного, иначе Бог нас бы не создал.



еще очень понравился фильм, где играет Охлобыстин "Приют комедиантов", там ему нравится японка (девушка, которая напимонает японку). Смотрела фильм неполностью, просмотрела бы еще раз с удовольствием!



Метки:  

море..море.

Среда, 05 Декабря 2007 г. 07:37 + в цитатник

Метки:  

мед

Среда, 05 Декабря 2007 г. 07:10 + в цитатник


Поиск сообщений в Фуджи_но_хана
Страницы: 31 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь