-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Снег-идет-вверх

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.11.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 26606

Комментарии (32)

Гламурный салат из буряка

Дневник

Пятница, 09 Октября 2009 г. 13:33 + в цитатник

 У меня интернациональная семья: мама украинка, папа - русский, а я - грузин. Когда мы с отцом ездили зимой в гости на его родину в Сибирь, то решили удивить родственников настоящим украинским борщом. Зашли в овощной магазин, а там в продаже - одни продавщицы, гнилая капуста и картошка (времена-то были советские). На всякий случай спросили, есть ли буряк, однако милые скучающие продавщицы понятия не имели, что это такое. Пришлось объяснять им, то украинским словом "буряк" в нашей семье называют свёклу.

 Гламурный салатик из свёклы я готовлю так: беру несколько средних корнеплодов, мою и варю их до готовности, накрыв крышечкой и время от времени подливая холодной воды (мне хочется верить, что так свёкла варится быстрее). Готовность проверяю, тыкая в корнеплод зубочисткой (если входит легко, без усилий, свёкла готова). Сливаю воду, остуживаю, чищу от кожуры и тру очищенную свёклу на средней тёрке. Соль по вкусу и мускатный орех на кончике ножа. Добавляю горсть очищенных и измельченных грецких орехов. Давлю в давилке 3-4 зубчика чеснока и перемешиваю все это дело с 2-3 столовыми ложками майонеза (вместо майонеза можно взять такое же количество растительного масла - это на любителя, мне больше нравится с майонезом). Салат готов. Приятного аппетита!

Но почему же салат гламурный?


Метки:  

 Страницы: [1]