-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Залька

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 3047

Чем закусывают коньяк?)

Дневник

Суббота, 31 Января 2009 г. 11:24 + в цитатник

Сегодня искала в инете чем можно закусывать коньяк и вот что я откопала:

1."Коньячная тарелочка"

Взять большую тарелку в центре поставить пиалку с горячим медом, а по периметру небольшие кусочки разных сортов сыра и орехи.Сыр надо обмакивать в горячем меде.

2.Принято закусывать коньяк ломтиком лимона, но это неверно. Цитрусы вообще обладают способностью перебивать любые ароматы и вкусы, и закусывая лимоном, вы просто не почувствуете гамму ароматов во вкусе коньяка. А классическая закуска к коньяку - это горький шоколад, долька персика (этот фрукт как раз подчеркивает даже едва уловимые нюансы в букете ароматов коньяка) и, конечно, хорошая сигара (или сигарелла для дам).

3. Коньяк не закусывают. На худой конец заедают яблоками, а лучше - шоколадом. Не рекомендуется закусывать коньяк виноградом во избежание нежелательных последствий. Неплохо, не торопясь пригубливая коньяк и беседуя с друзьями, иметь возможность насладиться также чашечкой черного кофе.

А как вы закусываете.И стоит ли его вообще закусывать?)))


Метки:  

Умение красиво пить...

Среда, 24 Декабря 2008 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Angel-in-sky [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умение красиво пить....



 

От виски до самогона

  

Умение красиво пить – величайшее искусство. Причём каждый спиртной напиток предусматривает свои правила пития. Даже не правила, а целые ритуалы.

Виски

Если вы хотите почувствать вкус и аромат настоящего виски, забудьте про традиционные тумблеры (широкие бокалы с толстым дном). Недостаток этих бокалов – большой диаметр, который «рассеивает» и «обедняет» богатый аромат виски. А если тумблер к тому же сделан из гранёного стекла, вы не сможете оценить внешний вид напитка. Поэтому из этих незамысловатых приборов пьют лишь недорогой виски, мешая его со льдом или содовой.

Истинные ценители виски используют небольшие бокалы тюльпановидной формы. Благодаря малому диаметру «горлышка» и скругленным стенкам ароматы напитка как бы «концентрируются» внутри стекла. Считается, что настоящему ценителю достаточно лишь «понюхать» виски, чтобы получить от него удовольствие.

Чтобы аромат проявился ярче, надо повращать виски в бокале.
А можно разбавить несколькими каплями ледяной воды: она моментально «раскрывает» аромат напитка, а также несколько сглаживает резкость вкуса. Это особенно актуально для виски бочковой крепости (cask strength, более 50 % содержания алкоголя), потребление которых в чистом виде вызывает лёгкое онемение вкусовых рецепторов.

Содержимое бокала нельзя выпивать залпом, только небольшими глотками, как бы «задерживая» виски на языке. Только так вы сможете ощутить всю гамму вкуса – сладкого, кисловатого, терпкого и чуть горчащего одновременно.

читаем дальше...
Рубрики:  Разное

Метки:  

 Страницы: [1]