-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ѕолна€_ƒама

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1051

 омментарии (0)

Ўтоллен

ƒневник

¬оскресенье, 20 ƒекабр€ 2015 г. 21:12 + в цитатник
»так, в этом году сделала € штоллен. ѕошарившись в инете, почитав много чего, нашла парочку рецептов, по которым и испекла штоллен.
ќдин штоллен был творожный, рецепт тут - http://roza2012.net.ua/tvorozhnyj-shtollen-obaldennyj.html#more-5133
¬торой штоллен был обычный, от ƒжейми ќливера - http://yablor.ru/blogs/shtollen-po-receptu-djeymi-olivera/3825878

„то € хочу сказать: первое - это вкусно, второе - мне понравилось и третье - об€зательно сделаю в следующем году.
ƒелала € по рецепту. »з отсеб€тины было только то, что отсутствовал ром, его заменил конь€к, и не использовала марципан (никто в нашем окружении его не любит).

Ўтоллен по рецепту ƒжейми ќливера мне понравилс€ больше. “ворожный тоже вкусный.
≈динственное, что € хочу сказать, что печь штоллен, чтобы он мес€ц настаивалс€ - не буду. Ќет смысла, ибо штоллен становитс€ сухим. Ќаписано было, что готовый штоллен нужно настаивать в сухом и прохладном помещении. ѕрохладное у мен€ - балкон, но он не сухой. ≈сть шкаф - но там не прохладно. ћожно было на балконе, но почитав вс€ких отзывов, обнаружила, что и на балконе, и даже в холодильнике штоллен может испортитс€, т.е. заплесневеть. Ќафиг такое щастье!
’ранилс€ в шкафу, в выходные выносилс€ на балкон. Ќо это его не спасло - он высох. “еперь это черствый штоллен. ќн вкусный, ароматный, но... “.к. € пекла 2 творожных и 2 по ќливеру, то € их попробовала несколько раньше ( тем более, приезжали то родственники, то друзь€-знакомые, € и отрезала от штоллена). » таки хочу сказать, что после двух недель они были просто превосходны, а сейчас - увы...
Ќаверное, все же нужно было в холодильник, да и печь не в конце но€бр€, а числа 10-12 декабр€.

ћетки:  

 —траницы: [1]