-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рокибельбоа

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.05.2007
Записей: 459
Комментариев: 310
Написано: 1167


Полезные продукты для мозга

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения maxim1948 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Питание мозга

http://www.edimka.ru/my/women/rb19981/14.htm

Чем подкормить свои "серые клеточки", чтобы повысить работоспособность и легче переносить умственные нагрузки. С детства нам вбивают в голову, что пищей для ума служат книги, умные разговоры, уединенные размышления, приобщение к прекрасному. Ан нет, утверждают авторы исследования, опубликованного на днях в журнале The Psychology Today. Дело вовсе не в духовной пище, а в банальной еде. Шестерка умных продуктов. Мозг по весу составляет всего 2 - 3% от массы тела, зато потребляет около 20% всей энергии, получаемой спищей. В стремлении во что бы то ни стало улучшить работу своего интеллекта важно не пересолить. Ведь любой продукт, как и любое лекарство, может для кого-то оказаться скорее вредным, чем полезным. Так, кислую ягоду и цитрусовые нельзя есть в большом количестве тем, у кого повышена
кислотность желудочного сока, и особенно если есть гастрит или язва, связанные с этим. Продукты с высоким содержанием витамина С, а также свекла, капуста, шпинат и - увы! - шоколад противопоказаны тем, у кого
есть мочекаменная болезнь и образуются оксалаты (то есть камни, состоящие из солей щавелевой кислоты).
Свежую свеклу и капусту не стоит есть тем, кто страдает колитом (воспалением кишечника). Жирные сорта рыбы противопоказаны при язвенной болезни и некоторых заболеваниях крови. По мнению экспертов,
самыми полезными для головного мозга, а следовательно, и для ума отныне нужно считать следующие продукты. 1. Клюква - таксон семейства Вересковые, объединяющий вечнозелёные стелющиеся кустарнички, растущие на болотах в Северном полушарии. Таксон Oxycoccus понимается в различных источниках по-разному: и как самостоятельный род Oxycoccus Hill (1756) (в русскоязычной литературе такой взгляд распространён до настоящего времени), и как подрод рода Вакциниум - Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848)[3], - и как секция того же рода - Vaccinium sect. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Любители морса, ликуйте - клюква чрезвычайно богата антиоксидантами, минимизирующими негативные последствия инсульта на мозг. Надеемся, тебе такие ужасы не грозят, но подстраховаться никогда не мешает. Богатейший источник антиоксидантов -- веществ, которые противостоят так называемым свободным радикалам (СВ). Это молекулы разных веществ, в которых не хватает одного электрона, поэтому они везде стремятся "откусить" недостающий электрон у других молекул. В нашем организме это приводит к гибели клеток, подвергшихся атаке СВ, и к развитию разных болезней. Так, СВ считаются виновниками атеросклероза. Антиоксиданты связывают СВ и не дают им портить сосуды, снабжающие кровью головной мозг.

2. Черника - эта ягода снижает риск ухудшения работы мозга в связи со старением. В меньшей степени данным свойством обладают ежевика и  малина, зато все три упомянутые ягоды помогают отлично соображать и хорошо усваивать полученные знания в любом возрасте. Те же антиоксиданты, а также вещества, полезные для остроты зрения и слуха.
3. Свекла и капуста. Корнеплод свеклы богат бетаином -- веществом, способствующим улучшению настроения, самочувствия, реакции и способности концентрироваться. Желательно есть сырую свеклу, например,
потереть ее в салат, сбрызнув маслом и уксусом. Красная капуста отличный источник полифенолов -- антиоксидантов, способствующих профилактике болезни Альцгеймера. Сделай себе мозговой салат, смешав
сырые капусту, морковь и зеленый лук, залив соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла.
4. Шпинат. Сохраняет молодость нервных клеток, а также помогает в познавательной деятельности мозга.
5.Рыба (лососевые, тунец, сельдь, сардины, треска, анчоусы). В ней в больших количествах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые участвуют в процессах обмена веществ в мозге, повышают
содержание "хорошего" холестерина и уменьшают количество "плохого". В морской рыбе также содержится фосфор, который улучшает дыхание тканей. Лосось -один из лучших источников возлюбленных нами омега-3 жирных кислот, которые улучшают коммуникацию между клетками мозга. Что благотворно влияет на все без исключения функции мозга - от управления руками-ногами до решения интегральных уравнений. Треска -диета, богатая селеном, благотворно влияет на настроение, предупреждая депрессии, а стало быть, повышая работоспособность. Эта северная рыба весьма богата вышеозначенным минералом. Обваляй треску в муке, обжарь с двух сторон и подавай, к примеру, с гречкой и вареными овощами. Не забывай про фосфор, которым богата любая рыба, - про то, как он полезен для мозга, тебе еще в детстве говорили. Анчоусы- диметилэтаноламин - вот за что ты должен ценить этих маленьких рыбок. Это вещество улучшает способность мозга обучаться, улучшает концентрацию и препятствует умственной усталости, утверждают немецкие
ученые.

6. Курага. Сухофрукт богат железом и витамином С. Железо стимулирует работу левого полушария мозга, ответственного за аналитическое мышление, а витамин С помогает железу лучше усваиваться. Съедай
три-четыре сушеных абрикоса в день. Далее представлены не менее полезные продукты для ума. Авокадо. Ученые Университета американского штата Мэн установили связь между повышенным артериальным давлением и ухудшением когнитивной функции мозга (его способности воспринимать и анализировать
информацию). Регулярное потребление авокадо нормализует давление. Можешь добавить несколько ломтиков в салат из параграфа про красную капусту. Баклажаны. Кожура баклажана содержит антоцианин -- темный пигмент и одновременно антиоксидант. Он способствует сохранению необходимого количества жира в мембранах клеток мозга, защищая их таким образом от повреждения. Курятина. Любители закусить куриной грудкой укрепляют не только мышцы, но и мозги. Куриное мясо богато витаминами В2, В6 и В12, которые
укрепляют нервную систему, улучшают память, предотвращают депрессию и бессонницу. Кофе. Кофеин стимулирует мозговую деятельность, влияя на скорость принятия решений. Тот же кофеин укрепляет гематоэнцефалитический барьер, защищающий нервную систему от токсинов, вредных микроорганизмов и холестерина, находящихся в кровеносной системе. Киви. Всего один мохнатый шарик содержит дневную норму витамина С. Этот мощнейший антиоксидант защищает мозг от свободных радикалов, которые ухудшают память и негативно влияют на способность принимать решения. Зеленый горошек. Недостаток тиамина, известного также как витамин B1, чреват ухудшением внимания, памяти и настроения. Избежать этих ужасов поможет зеленый горошек: свежий, мороженый или консервированный - не столь важно. Любой сгодится. Телячья печень. Продукт, богатый витаминами группы В. Об их пользе мы уже сказали, так что расскажем, как просто и вкусно приготовить печень. Потуши ее на слабом огне с фасолью, тимьяном и базиликом. Запивай сухим красным вином. Мидии и и прочие моллюски богаты витамином В12 и цинком. Этот минерал способствует передаче нервных импульсов по всему телу, участвует в работе областей мозга, отвечающих за эмоции, память, инстинкты и сон. Креветки. Нехватка витамина D, которым богаты эти ракообразные, грозит в лучшем случае плохим настроением и нарушением когнитивной функции  мозга, а в худшем - шизофренией и Альцгеймером.
Красная фасоль. Отличный источник белков и углеводов, нормализует уровень сахара в крови, что важно для нормальной работы мозга. Салат из овощей и отварной фасоли -- неплохой перекус на полпути от обеда к
ужину. Виноград. И в белом, и в черном содержится эпикатехин - полифенол, усиливающий приток крови к мозгу и улучшающий память. В черном есть еще и пигмент антоцианин, памятный нам по параграфу "Баклажан". Морская соль. Про пользу йода читай в "Морской капусте". А здесь подчеркнем, что йод -- элемент весьма нестойкий. Он быстро испаряется из продуктов и даже в пачке соли держится не больше трех месяцев с
момента ее открытия. Морская капуста. Водоросль - одна из чемпионов по содержанию йода. Недостаток этого химического элемента расшатывает нервную систему и чреват бессонницей, раздражительностью, депрессией и расстройством памяти. Фисташки, а также миндаль и грецкие орехи. Существует легенда, что вавилонские жрецы запрещали простолюдинам есть орехи - чтобы те чересчур не умнели. Жрецы боялись не зря: орехи для мозга. Все благодаря большому содержанию жирных кислот, фосфора и железа. Шалфей. Еще в 1597 году ботаник Джон Джерард написал про шалфей: "Определенно хорош для головы, укрепляет нервы и память". Это
подтверждают исследования Ньюкаслского университета. Добавляй приправу в пасту, ризотто и блюда из рыбы. Морковь. Бета-каротин замедляет процессы старения в мозге и  препятствует разрушению клеток, вызываемому действием свободных  радикалов, утверждают ученые Гарвардского университета.  Цельнозерновой хлеб. А также паста из муки грубого помола, мюсли и каши с отрубями и тому подобная злаковая еда. Большая часть витаминов (в том числе витаминов группы В) содержится в оболочке и внешних слоях зерна, которые безжалостно счищаются при шлифовке для приготовления обычной муки. Тыквенные семечки. Тут тебе и полный набор полезных жирных кислот -  омега-3 и омега-6, и витамины А и Е, и цинк -- все бесценные вещества.  Горький шоколад. Какао-бобы содержат магний - микроэлемент,  необходимый для нормальной работы памяти. Подчеркиваем, речь идет  исключительно о горьком черном шоколаде. Конфеты, торты и суфле  содержат ничтожно мало какао и слишком много масла и сахара.  Овсянка. Овес считается одним из самых полезных злаков. Он стимулирует  кровообращение, в том числе и в мозге. Не забываем про витамины группы  В, которых в овсе, как и во всех злаках, предостаточно.  Зеленый чай. А точнее, напиток, называемый "матча" - смолотые в  порошок и заваренные кипятком чайные листья (так ты не только
выпиваешь настой, но и съедаешь сам чай). Впрочем, и обычный зеленый сгодится. Чай - сильный, но безвредный (если им не злоупотреблять)  стимулятор нервной системы, позволяющий твоему мозгу быстрее и
эффективнее решать поставленные перед ним задачи.  Правильная еда - не гарантия бесперебойной работы мозга, так же как и  здоровья в целом. Для организма не менее важным условием является  движение, а для головы - постоянная загрузка. Если мозги правильно  кормить, но не тренировать, они заплывут жиром точно так же, как тело,  постоянно лежащее на диване. Если по роду работы вам не приходится  постоянно напрягать  содержимое головы или вас вежливо "ушли" на  пенсию, но вы не хотите пополнить армию людей, никогда в жизни не  пользовавшихся своим серым веществом, стоит позаботиться о постоянной  зарядке для мозгов. Это может быть что угодно: разгадывание  кроссвордов или головоломок, шахматные задачи или заучивание стихов  наизусть, писание мемуаров или освоение совершенно новой профессии -  любая интеллектуальная активность держит мозг в тонусе, тренирует  память и сохраняет молодость.  Заряжайте и тренируйте мозг. Удачи!

 

 


Метки:  

Боннский суп

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения maxim1948 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустная диета.

Капуста (251x186, 33Kb)

Капуста не только вкусна и полезна, но и помогает сбрасывать килограммы без особых усилий. В ней содержится множество полезных элементов: витамин С укрепляет иммунитет, калий помогает работе сердца, а энзимы и фитонциды улучшают обмен веществ. Капусту нужно есть чаще людям, желающим наладить работу печени, почек и понизить сахар в крови. Белокочанная, брюссельская, савойская, цветная… Существует несколько видов капусты и все они одинаково полезны и почти не содержат калорий. Капуста мощный детоксикант, она нормализует работу желудочно-кишечного тракта, за эти свойства диетологи даже называют ее "веником для организма". Капуста полезна не только в свежем виде, но и в тушеном, пареном и, конечно, квашеном. Последний вариант содержит комплекс полезных витаминов группы В и молочную кислоту. Квашенная капуста помогает снизить холестерин и улучшить обмен веществ.

"Боннский суп"    •500 г белокочанной капусты, 170 г моркови, 170 г сельдерея, 150 г головок белого лука, 150 г зеленого лука, 300 г цветной капусты, 300 г грунтовых помидоров, 20 г свежего чеснока, оливкового масла, 2.0 л воды, 1 ст.л. толченого кориандра, 1 ст.л. измельченного тмина, 1 ст.л. порошка карри, 2 высушенных стручка острого красного перца, 2 лавровых листа; немного свежего имбиря, зелень петрушки по вкусу. Нарежьте овощи мелкой соломкой, лук и чеснок измельчите. В кипящую воду опустите ингредиенты и варите суп около 40 минут.

В экспресс-варианте капустной диеты допускается употребление супа и только супа в любой момент, как только почувствуете голод. Продолжительность не более трех дней.

Наталья Карпова

http://salat.zahav.ru/Articles/1645/diet_kapusta

 

 


Метки:  

Торт Полет. Торт творожный с вишней.

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения иришка555 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Набор тортов.

1295640216_194 (450x417, 77Kb)
Рецепт - Торт «Полет»

Торт «Полет»


Ингредиенты:

для коржей:

5 яичных белков
320 г сахара
130 г жареного арахиса

для крема:

1 яичный желток
150 г сахара
100 миллилитров молока
200 г сливочного масла
10 г ванильного сахара
1/2 чайной ложки какао

Способ приготовления:

Коржи
Жареный арахис измельчите. Яичные белки охладите и взбейте с помощью миксера в густую пену. После этого, взбивая миксером, белки соедините с сахаром и хорошенько перемешайте.
Полученную массу соедините с ореховой крошкой и хорошенько перемешайте.
Из теста сформируйте два коржа круглой формы. Выпекайте коржи в духовке при температуре 100 градусов до желтоватого цвета.
Крем
Желток соедините с молоком. После этого всыпьте сахар и хорошенько перемешайте. Варите смесь на паровой бане, не переставая перемешивать.
После этого охладите и добавьте ванильный сахар и размягченное сливочное масло. Все перемешайте и взбейте с помощью миксера. Отделите столовую ложку крема и соедините с какао.
Сборка торта
Коржи остудите, сложите друг на друга, хорошенько смазав кремом. Верх торта украсьте кремом шоколадного цвета.
Торт поставьте на час в холодильник.
По истечении времени торт «Полет» готов!

tort_s_abrikosami (325x295, 71Kb)
" Торт с абрикосами "

Ингредиенты:

125 г сливочного масла
3 яйца
3 ст. ложки меда
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
200 г консервированных абрикосов
300 г сливок 33 %
3 ст. ложки сахарной пудры

Способ приготовления:

Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера. Не прекращая взбивания добавьте мед, размягченное сливочное масло, просеянную муку и разрыхлитель. Взбейте все до однородного состояния.
Приготовленное тесто выложите на застеленный пергаментной бумагой противень и разровняйте при помощи ножа. После этого поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течении 20 минут.
Выпеченный корж выньте из духовки и сразу снимите пергаментную бумагу. После этого обрезать неровности по краю коржа, а корж разрежьте вдоль на две половины.
Консервированные абрикосы выньте из сиропа и мелко нарежьте. Неровности обрезанные с коржа измельчите при помощи блендера в мелкую крошку.
Разрезанные половины коржа проткнуть вилкой и пропитайте абрикосовым сиропом из банки.
Для приготовления крема сливки взбейте с сахарной пудрой в пышную пену. После этого смажьте приготовленным кремом нижний корж. Сверху выложите равномерным слоем измельченные абрикосы и накройте вторым коржом.
Подготовленный таким образом торт со всех сторон смажьте приготовленным кремом и посыпьте измельченной крошкой.

Торт с абрикосами готов!

1295460047_184 (450x299, 49Kb)

Торт "День и ночь"


Ингредиенты:

для теста:
3 стакана муки
1 стакан сахара
1 ст. ложка сливочного масла
1 стакан сметаны
1 чайная ложка соды
1 ст. ложка лимонного сока
3 чайных ложки какао

для крема:
3 стакана сметаны
2 стакана сахара
для глазури:
8 ст. ложек сахара
4 ст. ложки молока
6 чайных ложек какао
100 г сливочного масла

Способ приготовления:

Сливочное масло размягчите и разотрите с сахаром. Соду погасить лимонным соком.
Стакан просеянной муки соедините со сметаной, сливочным маслом и гашеной содой. Все хорошенько перемешайте и замесите жидкое тесто. После этого разделите тесто на две равные части. В одну часть теста добавьте какао.
После этого оставшуюся муку всыпьте в обе части теста. Тесто замесите и разделите на 3 белых кусочка и 3 шоколадных. Раскатайте тоненькие коржи.
Выпекайте по очереди в разогретой до 200 градусов духовке в течении 7 минут.
Сметану с сахаром взбейте с помощью миксера. Коржи хорошенько смажьте кремом и сложите друг на друга, чередуя белый и шоколадный цвет.
Сахар, молоко, какао и сливочное масло выложите в кастрюлю и доведите до кипения на небольшом огне. После этого готовую глазурь снимите с огня и дайте ей остыть.
Бока торта смажьте кремом, а верх торта равномерно полейте глазурью.
Торт поставьте на 3 часа в холодильник для пропитки.

Торт "День и ночь" готов!

tort_zimnyaya_vishnya (450x323, 109Kb)
Торт "Зимняя вишня"

Ингредиенты:

для теста:
200 г сливочного масла
300 г жирной сметаны
1 чайная ложка соды
мука
растительное масло
для начинки:
500 г свежих или замороженных вишен
для крема:
1 кг сметаны 25 %
сахар по вкусу
для украшения:
грецкие орехи по вкусу
шоколад по вкусу

Способ приготовления:

Из муки, сливочного масла, сметаны и соды замесим мягкое, эластичное тесто. Сформируем из него шар, завернем в пищевую пленку и положим на два часа в холодильник.
Из вишен вынем косточки и откинем на дуршлаг, чтобы сольем сок.
Охлажденное тесто разделим на 15 равных частей, из каждой части сформируем шар. Каждый шар раскатаем в прямоугольный пласт. Выложим на край пласта ряд вишен и завернем тесто трубочкой.
Подготовленные таким образом трубочки выложим на смазанный растительным маслом противень и поставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекаем в течении 10 минут до румяности, затем трубочки перевернем на другую сторону и снова выпекаем в течении 10 минут.
Выпеченные трубочки аккуратно снимем с противня и охладим.
Сметану перемешаем с сахаром.
На плоское блюдо выложим 5 трубочек и щедро смажем сметанным кремом. Сверху выложим еще 4 трубочки и так же щедро смажем кремом. Затем выложим 3, 2 и 1 трубочку, промазывая каждый слой сметанным кремом.
Сверху и по бокам польем торт сметанным кремом, украсим грецкими орехами и тертым шоколадом.
Поставим торт в холодильник на 6-8 часов для пропитки.

1300904999_506 (450x337, 74Kb)

" Торт из трубочек"

Ингредиенты:

сливочное масло - 250 грамм
сметана - один килограмм
замороженные или свежие вишни - один килограмм
мука - 4 стакана
сахар - 2-2,5 стакана
ванильный сахар - по вкусу
соль - щепотка
тертый шоколад - для украшения

Способ приготовления:

Муку просейте и разотрите со сливочным маслом до состояния мучной крошки. Добавьте щепотку соли и две столовые ложки сахара. Положите ванильный сахар и 250 грамм сметаны. Замесите однородное тесто, заверните его в пищевую пленку и положите на 2 часа в холодильник.
Пока тесто отдыхает, вишню положите в дуршлаг, разморозьте и посыпьте стаканом сахара. При желании можно добавьте ванильный сахар по вкусу и перемешайте.
Отдохнувшее тесто разделите на 3 равные части. Каждую часть теста раскатайте и разрежьте на 5 равных полос, длиной около 25 см и шириной около 6 см. На каждую полоску теста выложите ряд вишенок и плотно защипните края, формируя трубочки. Должно получиться 15 трубочек.
Выложите трубочки на застеленный пергаментом противень, поставьте в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте до золотистого цвета, около 20-30 минут. После чего остудите.
Для приготовления кремя, оставшуюся сметану взбейте с оставшимся сахаром до пышности.
На плоское блюдо выложите в ряд 5 выпеченных трубочек. Хорошенько смажьте их сметанным кремом и выложите сверху еще 4 трубочки. Их так же смажьте приготовленным кремом и выложите сверху еще 3 трубочки. Снова смажьте кремом и выложите следующий ряд, состоящий их 2 трубочек. Еще раз смажьте кремом и выложите 1 трубочку. Трубочки нужно выложьте очень аккуратно, потому что они хрупкие.
Смажьте торт со всех сторон оставшимся кремом и поставьте не менее, чем на 6 часов в холодильник, для пропитывания. По истечении времени аккуратненько обрезать все неровные края торта и оформите его тертым шоколадом.

Торт из трубочек готов!

1305832808_146 (450x360, 48Kb)

"Творожный торт с вишней"

Ингредиенты:

мука - 225 грамм
сахар - 180 грамм
творог - 900 грамм
вишни без косточек - 200 грамм
яйца - пять штук
лимонная цедра - две чайных ложки
молоко - три столовых ложки
сливочное масло - для смазывания

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло взбейте с 50 грамм сахара и 1 яичным желтком. Добавьте 1 ч. ложку лимонной цедры и всыпьте 175 грамм просеянной муки. Замесите однородное тесто, заверните его в пленку и положите на 1 час в холодильник.
По истечении времени тесто выньте и разделите на 2 неравные части. Большую часть теста выложите в смазанную маслом форму для выпекания и распределите тесто по дну формы равномерным слоем. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 10 минут.
Тем временем приготовьте начинку. Для этого творог взбейте с оставшимся сахаром, добавьте 3 яйца, оставшийся яичный белок, молоко и лимонную цедру. Всыпьте 50 грамм муки и перемешайте все до однородного состояния.
По истечении времени выньте форму из духовки. Оставшееся тесто распределите по бортикам формы. На дно выложите немного начинки. Сверху выложите ягоды вишни, на вишни выложите оставшуюся начинку.
Снова поставьте форму в духовку. Увеличить температуру выпекания до 240 градусов и выпекайте около 15 минут. После чего уменьшите температуру до 170 градусов и выпекайте еще в течение 30-35 минут. После этого духовку выключите и не вынимать торт еще около 30 минут.
Выньте торт из духовки и поставьте его в холодильник для пропитывания на 6 часов. Перед подачей на стол, проведите острием ножа по бортикам формы, чтобы торт было легче выньте. Выложите его на блюдо и подайте на стол.

Творожный торт с вишней готов!

Метки:  

Блины

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 лучших рецептов блинов к Масленице!

Вам, мои друзья! Приятного аппетита!

Блины на дрожжах

Блинчики с грибами

Блинчики с пивом

Блины на боржоми

Блинчики посные с вареньем и конфитюром

 

Блины сметанные

 

Блины яблочные

 

Блинчики гречневые с грибами

 

Блины Романовские

 

Блины шотландские

 

Блины молочные

 

Блины овсяные быстрого приготовления

 

Блины-скородумки

 

Картофельные блины - драники

 

Блинчики со шпинатом

 

Блины с квашеной капустой и овощами

 

Блинчики с творогом

 

Блинчики-Валентинки. Для романтического ужина

 

Блины манные

 

Блины с припеком

 

Тыквенные блинчики

 

Блинчики с красной икрой

 

Блинчики с мясом и рисом

 

Блинный торт с мясом и грибами

 

Блинный торт с семгой

 

Блинные мешочки с сюрпризом

 

Блинчики с бананами

 

Блинчики из печени

 

Блины с печенью трески

 

Блинчики с шоколадом и орехами

 


Метки:  

Советы

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения dneprianka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Том Форд: 5 правил истинного джентельмена.


Том Форд

Когда-то американский журнал People назвал Тома Форда одним из самых красивых людей планеты, и если бы в мире существовал рейтинг людей с самым потрясающим вкусом и хорошими манерами,то известный дизайнер несомненно вошел бы в "десятку".

Он умен, прекрасен и талантлив, им восхищаются коллеги, пресса, знаменитости и миллионы женщин. Секрет его успеха довольно прост - он всегда остается благородным джентельменом, который обладает не только превосходной мужественной внешностью, но и светлым внутренним миром.

В эксклюзивном интервью журнала ANOTHER Том Форд поделился несколькими правилами истинного джентльмена:

1. Вы должны раскрывать свои лучшие стороны, общаясь с людьми, потому что так вы выражаете свое уважение к ним.

2. Каждый современный джентельмен обязан работать. Люди, которые не работают жутко скучны и неинтересны. Вы должны быть страстными, занятыми, внося свой вклад в этот мир.

3. Ваши манеры и поведение играют решающую роль: я всегда открываю дверь женщинам, помогаю им снять пальто, встаю, когда люди присаживаются за стол или покидают его.

4. Не будьте расистами, сексистами и претенциозными людьми. Никогда не осуждайте людей за их спиной.

5. Мужчина не должен носить сланцы и шорты, находясь в городе. Эта одежда создана для теннисного корта, либо для пляжа.

По материалам: VirtMODA


Метки:  

Неприкасаемые -фр.фильм

Четверг, 31 Мая 2012 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Тетушка_Винни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фильм, фильм, фильм...

Вчера посмотрела французский фильм "1+1. Неприкасаемые". Сказать, что очень понравилось - значит ничего не сказать. Замечательный фильм. Давно не получала такого удовольствия от просмотра. Люблю я всё таки французское кино:)

intouchables (560x412, 45Kb)
режиссер: Оливье Накаш, Эрик Толедано
сценарий: Оливье Накаш, Эрик Толедано
В главных ролях:
Франсуа Клюзе, Омар Си, Анн Ле Ни, Одри Флеро, Клотильд Молле, Альба Гайя Крагеде Беллуджи, Сирил Менди, Кристиан Амери, Грегуар Эстерманн, Жозефин де Мо.

Пострадав в результате несчастного случая, богатый аристократ Филипп нанимает в помощники человека, который менее всего подходит для этой работы, — молодого жителя предместья, араба Дрисса, только что освободившегося из тюрьмы. Несмотря на то, что Филипп прикован к инвалидному креслу, Дриссу удается привнести в размеренную жизнь аристократа дух приключений...





В основу фильма была положена реальная история французского бизнесмена и аристократа Филиппа Поццо ди Борго, который остался парализованным после несчастного случая 27 июля 1993 года.

Метки:  

200 фактов о Нью-Йорке

Среда, 30 Мая 2012 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Alisa_1968 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

200 фактов о Нью-Йорке глазами россиянина

Автор - Игорь Богданов, специально для читателей Fresher.ru.

200 фактов о Нью-Йорке глазами россиянина

Нью-Йорк настолько огромен и многообразен, что невозможно описать его сотней фактов. Поэтому 200 фактов о Нью-Йорке.

1. Нью-Йорк состоит всего из пяти районов, называемых боро, и находится в одноименном штате. Боро называются Бруклин, Бронкс, Квинс, Манхэттен и Стейтен Айленд.

2. Только Бронкс расположен на материке, Манхэттен и Стейтен Айленд – это самостоятельные острова, А Бруклин и Квинс находятся в западной части огромного острова Лонг Айленд.

3. Все эти острова связаны между собой и соседним штатом Нью-Джерси двенадцатью гигантскими подвесными мостами и множеством тоннелей, четыре из которых – автомобильные. Длина многих превышает 3 километра, а ширина некоторых равна 12 автомобильным полосам движения. Через реку Гарлем есть 5 обычных опорных мостов.

4. В черте города живет 7-8 миллионов человек. Половина из них – в Бруклине.

5. А вот в так называемом Большом Нью-Йорке, расположенном на территории сразу трех штатов,- Нью-Джерси, Нью-Йорк и Коннектикут – живут более 20 миллионов человек. Вместе с Сан-Пауло, Мехико и Токио, Большой Нью-Йорк входит в группу самых огромных мегаполисов мира.

Читать далее...

Метки:  

Ядовитые комнатные растения

Среда, 30 Мая 2012 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Alisa_1968 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Здоровье, рекомендации

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сохранить здоровье - рекомендации японских врачей

2 (225x148, 45Kb)
Прикладывайте сотовый телефон к левому уху.

Не пейте кофе больше 1 раза в сутки.

Не запивайте таблетки холодной водой.

Не принимайте пищу после 5 ч. вечера.

Минимально употребляйте жирную пищу.

Пейте побольше воды утром и поменьше вечером.

Не находитесь вблизи зарядных устройств сотовых телефонов.

Лучшее время для сна - с 10 вечера до 6 утра.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Метки:  

Маш миллионов 6 мая 2012П

Понедельник, 07 Мая 2012 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Тангейзер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Москва : 6 мая 2012...хроника и отзывы...

Не праздник, не приемный дар

 

В "Марше миллиона", по разным оценкам, приняли участие от 50 до 100 тысяч человек. Болотная площадь не вместила всех участников акции, и вместо митинга началась сидячая забастовка. Затем протестующие попытались прорвать полицейское оцепление, и начались настоящие бои с ОМОНом. С обеих сторон есть раненые, задержаны несколько сотен человек. Лидерам протеста грозит уголовное преследование.

Читать далее...

Метки:  

Чистка сосудов

Пятница, 04 Мая 2012 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чистка сосудов в домашних условиях. Как это делается?

1293457075_medcurator (270x270, 9Kb)
Из года в год все больше людей страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, причем как среднего и пожилого возраста, так и совсем молодых. Плазме крови свойственно постоянно меняться. На нее влияет образ жизни, питание, общее состояние организма и даже эмоции.

Холестерину – бой!

Все мы знаем о вреде холестерина для нашего организма. Он бывает высокой и низкой плотности. Первый из них совсем не опасен и даже скорее наоборот, а вот второй – при определенных концентрациях является угрозой для сосудов. Частицы холестерина повреждают внутреннюю оболочку артерий и образуют комплексные соединения с тромбоцитами и другими компонентами плазмы, фиксируются на поврежденном участке. Со временем эти образования «растут» в просвет сосуда в результате того, что на них наслаиваются все новые и новые компоненты. Их медики называют холестериновыми или атероматозными бляшками, а сам процесс – атеросклерозом. Со временем бляшки увеличиваются настолько, что суживают диаметр сосудов и ухудшают нормальный кровоток по данному артериальному участку. А это ведет к параличу внутренних органов. Если атеросклероз атакует сосуды сердца и мозга, все может закончиться инфарктом или инсультом.
                                                                                                            

Читать далее...

Метки:  

Освоение компьютера

Пятница, 04 Мая 2012 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Novichok56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЕКРАСНЫЙ САЙТ =ЧАЙНИКАМ- НЕТ!=


На этом сайте вы можете узнать много интересного, относительно работы с вашим компьютером. Несложные уроки помогут вам набраться опыта по обслуживанию такого таинственного "зверя", как ваш любимый комп.
Кликайте по картинке и вы окажетесь на этом сайте!


Удачи в освоении неизведанного!





Метки:  

Таблица калорийности продуктов

Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 03:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Натина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

полная таблица калорийности продуктов

Продукт Калорийность
Ккал Белки
гр. Жиры
гр. Углеводы
гр.
Агар (*в т. ч. НПВ-75,6) 12 2 0 0,8
Агар пишевой 301 4 0 76
Батончики на гидрожире 523,2 3,3 30,5 62,8
Вафли 342,1 3,2 2,8 81,1
Вафли с жировыми начинками 542 3,9 30,6 62,5
Вафли с фруктово-ягодными начинками 354 2,8 3,3 77,3
Галеты 393 9,7 10,2 65,6
Галеты, из муки высшего сорта 393,5 9,7 10,2 70,1
Галеты, из муки первого сорта 345 11 1,4 69,5
Глазурь жировая 547 3,9 37,2 48,9
Глазурь шоколадная 542 4,9 34,5 52,5
Драже 516,3 10 35 43
Драже сахарное 393 0 0 97,7
Драже, ореховое 547,5 11,9 38,3 41,4
Драже, фруктово-ягодное 384,1 3,7 10,2 74
Желатин пищевой 355 87,2 0,4 0,7
Жир кондитерский для шоколадных изделий 897 0 99,7 0
Жир кондитерский твердый 898 0 99,8 0
Заварные трубочки с кремом 322,8 5,9 10,2 55,3
Зефир 326 0,8 0,1 79,8
Зефир, глазированный шоколадом 396 2,2 12,3 68,4
Ирис полутвердый 408 3,3 7,6 81,5
Ирис тираженный 443 6,6 15,9 68,2
Какао-порошок 289 24,3 15 10,2
Какаовелла 147 15 4,5 11
Карамель глазированная 378 1 0,8 92,9
Карамель, леденцовая 384 0 0 95,8
Карамель, с ликерными начинками 350 0 0,1 93,1
Карамель, с молочными начинками 377 0,8 1 91,2
Карамель, с ореховыми начинками 402,9 3,1 7,3 86,6
Карамель, с помадными начинками 358,6 0 0,1 95,4
Карамель, с прохладительными начинками 422,3 0 10 88,6
Карамель, с фруктово-ягодными начинками 371 0,1 0,1 92,4
Карамель, с шоколадно-ореховыми начинками 427 1,6 8 87,1
Конфеты глазированные шоколадом с желейными корпусами 359 1,4 8,2 69,4
Конфеты глазированные шоколадом, ассорти с пралиновыми начинками 543,9 5,2 35 55,5
Конфеты глазированные шоколадом, с грильяжными корпусами 489 7,8 22 64,9
Конфеты глазированные шоколадом, с комбинированными корпусами 409,5 3,9 14,6 70
Конфеты глазированные шоколадом, с кремово-сбивными корпусами 463 2,7 25,8 54,7
Конфеты глазированные шоколадом, с кремовыми корпусами 518,7 7,5 31,8 54
Конфеты глазированные шоколадом, с начинками между слоями вафель 529,8 5,8 32 58,3
Конфеты глазированные шоколадом, с помадными корпусами 399 1,5 7,2 81,8
Конфеты глазированные шоколадом, с пралине со слоями вафель 533 6,6 31 56,6
Конфеты глазированные шоколадом, с пралиновыми корпусами 533 6,9 30,8 56,9
Конфеты глазированные шоколадом, с фруктовыми корпусами 365,4 1,6 8,6 75,1
Конфеты глазированные шоколадом, с шоколадно-кремовыми корпусами 566,1 4 39,5 51,9
Конфеты глазированные шоколадом, с шоколадно-ореховыми корпусами 543,3 6,4 34,6 55
Конфеты глазированные шоколадом, со сбивными корпусами 413 3 15,5 65
Конфеты неглазированные 402 3 10 80
Конфеты неглазированные шоколадные 491 4 26,3 59,2
Конфеты неглазированные, молочные 358,1 2,7 4,3 82,3
Конфеты неглазированные, помадные 445 3,7 16,2 70,9
Конфеты неглазированные, фруктово-помадные 340,9 0 0 90,9
Крекеры 417,6 9,2 14,1 67,7
Крекеры, из муки высшего сорта 417,6 9,2 14,1 67,7
Ксилит пищевой 367,1 0 0 97,9
Кукурузные палочки ("Кузя") 496,6 4,3 24,2 65,4
Лукум сбивной 316 0,8 0,7 79,4
Мармелад 321 0,1 0 79,4
Мармелад желейный 321 0,1 0 79,4
Мармелад, фруктово-ягодный глазированный шоколадом 349 1,5 9,2 64,2
Мед пчелиный 328 0,8 0 80,3
Миндальный 524,1 6,6 35,8 46,8
Мучные кондитерские изделия 417,5 5 15 70
Пастила 324 0,5 0 80
Пастила, глазированная шоколадом 402 1,9 12 70,9
Патока кукурузная 316 0 0,3 78,3
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) 52 3,5 0 9,3
Песочное с фруктовой начинкой 424,3 5,1 18,5 63,3
Печенье 417,1 7,5 11,8 74,9
Печенье сахарное из муки первого сорта 407 7,4 9,4 73,1
Печенье сдобное 451 6,4 16,8 68,5
Печенье, затяжное из муки высшего сорта 414 8,5 11,3 69,7
Печенье, затяжное из муки первого сорта 396 7,7 9,1 70,9
Печенье, с пониженным содержанием сахара 476,6 8,3 23,6 61,6
Печенье, сахарное из муки высшего сорта 417 7,5 9,8 74,4
Печенье, сдобное миндальное 422 7,6 13,6 67,4
Пирожное бисквитное с белковым кремом 336 4,4 7,3 63,1
Пирожное вафельное молочное 572 4,8 36,7 55,3
Пирожное воздушное с кремом 440 2,6 20,8 60,5
Пирожное заварное с кремом (трубочка) 433 4,4 24,5 48,8
Пирожное крошковое 388 5,9 19,4 47,5
Пирожное миндальное 433 8,5 16,2 63,2
Пирожное песочное с кремом 485 5,1 28,2 52,1
Пирожное слоеное с белковым кремом 461 6,1 26 50,6
Пирожное, белково-сбивное 464,6 2,8 24,3 62,6
Пирожное, бисквитное 344 4,7 9,3 64,4
Пирожное, бисквитное, с фруктовой начинкой 344 4,7 9,3 64,4
Пирожное, слоеное с кремом 544,1 5,4 38,6 46,7
Пирожное, слоеное с яблочной начинкой 454,2 5,7 25,6 53,6
Плитки кондитерские 537 7,8 34,6 48,1
Плитки кондитерские сладкие 552 6,2 34,2 54,5
Пралине с ржаной мукой 567 4,7 37,7 52
Пралине с соевой мукой (*раффинозы и стахиозы менее 0,3%) 535 9,9 32,2 51,2
Пряники 335,8 4,8 2,8 77,7
Пряники заварные 366 5,9 4,7 75
Пряники сырцовые 346 6,3 2,1 75,6
Сахар-песок 399 0 0 99,8
Сахар-рафинад 400 0 0 99,9
Сахарная пудра 374,3 0 0 99,8
Сахарный сироп 300 0 0 80
Сорбит пищевой 354,4 0 0 94,5
Сырье 392 0,5 10 80
Торт бисквитный с фруктовой начинкой 285 3,9 2,6 61,3
Торт миндальный 468 7,8 28,7 44,6
Торт слоеный 542 8,5 37,7 42,2
Торт, бисквитный с орехово-сливочным кремом 349,1 5,6 11,8 58,8
Торт, бисквитный с шоколадным кремом 330,2 4,4 12,4 53,6
Фосфатидный концентрат соевый 843 0 93,7 0
Халва тахинно-арахисовая 502 12,7 29,2 47
Халва, подсолнечная ванильная 516,2 11,6 29,7 54
Халва, тахинная 509,6 12,7 29,9 50,6
Халва, тахинная шоколадная 498 12,8 28,1 48,4
Цукаты морковные 300 2,9 0,2 70,5
Шикозин 897 0,2 99,6 0
Шоколад в порошке 482,5 5,2 24,3 64,8
Шоколад горький 539 6,2 35,4 48,2
Шоколад молочно-ореховый 542 7,5 33,9 51,3
Шоколад молочно-ореховый с изюмом 500 8 30,3 48,2
Шоколад молочный 554 9,8 34,7 50,4
Шоколад ореховый 534 7,3 33,8 49,7
Шоколад полугорький 549 4,5 35,4 52,5
Шоколад пористый молочный 545,8 6,9 35,5 53
Шоколад сладкий 550 3 34 57,6
Шоколад сливочный 560 6,3 35,5 53,7
Шоколадная паста 536 8,2 30,6
Спиртные напитки
Вина десертные 172 0,5 0 20
Вина крепкие 163 0,4 0 12
Вина ликерные 212 0,5 0 30
Вина полудесертные 140 0,4 0 12
Вина полусладкие белые и красные (в т. ч. шампанское) 88 0,2 0 5
Вина полусухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 78 0,3 0 2,5
Вина сладкие белые и красные (в т. ч. шампанское) 100 0,2 0 8
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 64 0,2 0 0,3
Водка 235 0 0 0,4
Коньяк ординарный «три звездочки» 239 0 0 1,5
Ликер Вишневый» 299 0 0 40
Наливка «Сливянка» 215 0 0 28
Настойка горькая "Русский сувенир" 248 0 0 6,4
Пиво Жигулёвское 37 0,6 0 4,8
Пиво светлое, с долей сухих в-в в исходном сусле 11% 42 0,3 0 4,6
Пиво светлое, с долей сухих в-в в исходном сусле 20% 75 0,4 0 7,6
Пиво темное, с долей сухих в-в в исходном сусле 13% 48 0,3 0 5,7
Пиво темное, с долей сухих в-в в исходном сусле 20% 74 0,4 0 8,7
грибы
Белый гриб 34 3,7 1,7 1,1
Белый гриб маринованный 24 3 0,5 2
Белый гриб сушеный 286 30,3 14,3 9
Грибы соленые 24 3 0,5 2
Грибы сушеные 24 3 0,5 2
Груздь 18,5 1,8 0,8 1,1
Лисички 19 1,5 1 1
Маслята 19,2 0,9 0,4 3,2
Опята 22 2,2 1,2 0,5
Подберезовик сушеный 318,3 24 9,2 37,2
Подберезовики 20 2,1 0,8 1,2
Подосиновик сушеный 314,7 35,4 5,4 33,2
Подосиновики 22 3,3 0,5 1,2
Рыжик 22,3 1,9 0,8 2
Сморчок 22,7 2,9 0,4 2
Сыроежки 19 1,7 0,7 1,5
Трюфели 24 3 0,5 2
Чернушка 9,1 1,5 0,3 0,1
Шампиньоны 27 4,3 1 0,1
Молоко и продукты из него
Ацидофильная паста сублимационной сушки 75,1 3 5 4,8
Йогурт сублимационной сушки 75,1 3 5 4,8
Йогурт сублимационной сушки, плодово-ягодный 75,1 3 5 4,8
Йогурт сублимационной сушки, сладкий 75,1 3 5 4,8
Каймак (масло консервное) 75,1 3 5 4,8
Какао со сгущенным молоком и сахаром 321 8,2 7,5 51,6
Какао со сгущенными сливками 75,1 3 5 4,8
Кофе со сгущенным молоком 75,1 3 5 4,8
Кофе со сгущенными сливками 75,1 3 5 4,8
Молоко «Дружба» сгущенное с сахаром 271 7,4 2,5 54,6
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 328 7,2 8,5 55,5
Молоко сгущенное с сахаром, 5,0% жирности 295 7,1 5 55,2
Молоко сгущенное стерилизованное 7,8% жирности 138 6,4 7,8 10,3
Молоко сгущеное, с сахаром, "славянское" 261 7,4 0,2 57,1
Молоко сгущеное, с сахаром, нежирное 259 7,5 0,2 56,8
Молоко сгущеное, стерилизованное отборное 75,1 3 5 4,8
Молоко сгущеное, стерилизованное, нежирное 71 6,6 0,2 10,8
Молоко сухое «Смоленское», 15,0% жирности 432 28,5 15 44,7
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 483 24,2 25 39,3
Молоко сухое, 25% жирности 469,2 24,2 25 39,3
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 362 33,2 1 52,6
Простокваша сублимационной сушки 75,1 3 5 4,8
Сливки сгущенные 75,1 3 5 4,8
Сливки сгущенные с сахаром, 19,0% жирности 392 8 19 47
Сливки сгущенные, с сахаром 75,1 3 5 4,8
Сливки сухие 42,0% жирности 577 19 42 30,2
Сливки сухие, высокожирные 567,3 19 42 30,2
Сливки сухие, с какао 567,3 19 42 30,2
Сливки сухие, с кофе 567,3 19 42 30,2
Сливки сухие, с сахаром 567,3 19 42 30,2
Сыворотка сухая 332,8 12 1,1 73,3
Масло
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 566 1,3 61,5 1,7
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 748 0,5 82,5 0,8
Масло сладко-сливочное несоленое 748 0,5 82,5 0,8
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 709 0,7 78 1
Масло сладко-сливочное соленое «Любительское» 700 0,7 77 1
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 661 0,8 72,5 1,3
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 647 0,8 71,5 1,3
Масло сливочное, с белком 747,5 0,5 82,5 0,8
Масло топленое 892 0,2 99 0
Молочно-белковые концентраты
Казенат натрия 75,1 3 5 4,8
Казецит 75,1 3 5 4,8
Мороженое
Морожение "ленинградское" 124,2 3,2 3,5 21,3
Морожение молочное с плодами и ягодами 124 3,2 2,8 21,2
Морожение сливочное с плодами и ягодами 166 3,2 8 20,1
Мороженое 124,2 3,2 3,5 21,3
Мороженое, молочное 132 3,7 3,5 21,3
Мороженое, молочное, клубничное 117,5 3,2 2,8 21,2
Мороженое, молочное, крем-брюле 138 3,7 3,5 22,9
Мороженое, молочное, ореховое 126,2 3,7 3,5 21,3
Мороженое, молочное, с шоколадной глазурью 231 3,2 15 20,6
Мороженое, молочное, шоколадное 133 3,6 3,7 21,2
Мороженое, пломбир 232 3,7 15 20,4
Мороженое, пломбир, в шоколадной глазури 310 3,2 24 20,1
Мороженое, пломбир, клубничный 206 3,2 12 21,1
Мороженое, пломбир, крем-брюле 240 3,7 15 22,4
Мороженое, пломбир, ореховый 225,9 3,7 15 20,3
Мороженое, пломбир, шоколадный 231 3,6 15 20,4
Мороженое, сливочное 183 3,7 10 19,4
Мороженое, сливочное, клубничное 160,6 3,2 8 20,2
Мороженое, сливочное, крем-брюле 191 3,7 10 21,4
Мороженое, сливочное, ореховое 177,6 3,7 10 19,4
Мороженое, сливочное, с шоколадной глазурью 271 3,2 20 19,4
Мороженое, сливочное, шоколадное 185 3,6 10 20
Эскимо 124,2 3,2 3,5 21,3
Сыр
Брынза коровья 262 22,1 19,2 0,4
Брынза овечья 260 21,1 18,8 0,3
Сулугуни 286 20,5 22 0,4
Сыр адыгейский 264 19,8 19,8 1,5
Сыр алтайский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр бийский 371 24,2 29,9 0
Сыр волжский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр вырусский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр голландский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр голландский, брусковый 350 26,3 26,6 0
Сыр голландский, круглый 375 23,7 30,4 0
Сыр горный алтай 355,6 26 26,5 3,5
Сыр домашний 4,0% жирности 113 17 4 1,5
Сыр домашний нежирный 86 18 0,6 1,5
Сыр дорогобужский 332 20 28 0
Сыр жемайчу 355,6 26 26,5 3,5
Сыр зеленый 355,6 26 26,5 3,5
Сыр камамбер 324 15,3 28,8 0,1
Сыр каунасский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр костромской 343 25,6 26,1 0
Сыр латвийский 316 23,3 24,1 0
Сыр литовский 250 27,9 14,7 0
Сыр московский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр мягкий 332 20 28 0
Сыр нямунас 355,6 26 26,5 3,5
Сыр осетинский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр плавленный с наполнителем 257,3 16,8 11,2 23,8
Сыр плавленый 331 22 27 0
Сыр плавленый "белоснежка" 257 15,3 21 1,8
Сыр плавленый "золушка" 254 15,2 10,8 23,8
Сыр плавленый "медовый" 291 6,1 16,5 29,4
Сыр плавленый "мятный" 335 7,9 19,1 32,7
Сыр плавленый "сказка" 316 12,2 18 26,1
Сыр плавленый "сластена" 269 13 11,4 28,4
Сыр плавленый "чебурашка" 307,5 10,7 25 10,6
Сыр плавленый, "новый" 331 22 27 0
Сыр плавленый, "новый", 30% 331 22 27 0
Сыр плавленый, "новый", 40% 331 22 27 0
Сыр плавленый, колбасный копченый 275 21,2 19,4 3,7
Сыр плавленый, костромской 269 21,4 19,2 2,3
Сыр плавленый, латвийский 331 22 27 0
Сыр плавленый, российский 300 20,5 23 2,5
Сыр плавленый, советский 301,3 23 22,5 1,8
Сыр пошехонский 344 26 26,1 0
Сыр прибалтийский 207 29,8 9 0
Сыр рассольный 355,6 26 26,5 3,5
Сыр рокфор 335 20,5 27,5 0
Сыр российский 364 23,2 29,5 0
Сыр салдусский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр советский 385 24,4 31,1 0
Сыр степной 355,6 26 26,5 3,5
Сыр сусанинский 315 23,8 23,9 0
Сыр тартуский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр твердый 355,6 26 26,5 3,5
Сыр твердый, сыр земгальский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр угличский 347 25,8 26,3 0
Сыр украинский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр чеддер 380 23,5 30,8 0
Сыр швейцарский 391 24,6 31,6 0
Сыр шетский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр эмментальский 372,4 28,7 28,5 0,3
Сыр эстонский 355,6 26 26,5 3,5
Сыр ярославский 350 26,2 26,6 0
Цельномолочные продукты
Ацидофилин 3,2% жирности 59 2,9 3,2 3,8
Ацидофилин сладкий 3,2% жирности 77 2,8 3,2 8,6
Ацидофилин, 1% 40 3 1 4
Ацидофилин, нежирный 31 3 0,05 3,9
Варенец 2,5% жирности 53 2,9 2,5 4,1
Йогурт 1,5% жирности 57 4,1 1,5 5,9
Йогурт 3,2% жирности 68 5 3,2 3,5
Йогурт 6,0% жирности 92 5 6 3,5
Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности 90 4 1,5 14,3
Йогурт сладкий 3,2% жирности 87 5 3,2 8,5
Йогурт сладкий 6,0% жирности 112 5 6 8,5
Йогурт, 1,5%, сладкий 52 4,1 1,5 5,9
Кефир 1% 40 3 1 4
Кефир 2,5% жирности 53 2,9 2,5 4
Кефир 3,2% жирности 59 2,9 3,2 4
Кефир, нежирный 31 3 0,05 4
Кефир, таллинский 1% 36 3 1 4
Крем творожный с ванилином 5,0% жирности 167 11 5 19,2
Кумыс из кобыльего молока 50 2,1 1,9 5
Кумыс коровий 44,3 2,1 1,9 5
Кумыс коровий, нежирный 41 3 0,05 6,3
Масса творожная 232,1 12 16,5 9,5
Масса творожная сладкая «Московская», с ванилином 20,0% жирности 287 11,5 20 14,5
Масса творожная сладкая «Особая» с изюмом, 23,0% жирности 345 7,1 23 27,1
Молоко кобылье 39,5 2,2 1 5,8
Молоко козье 66,7 3 4,2 4,5
Молоко коровье, ацидофильное дрожжевое 3,2% 58 2,9 3,2 4,7
Молоко коровье, белковое 1% 52 4,3 1 6,4
Молоко коровье, обезжиренное 0,5% 30,8 3 0,05 4,9
Молоко коровье, с какао 3,2% 58 2,9 3,2 4,7
Молоко коровье, с кофе 3,2% 58 2,9 3,2 4,7
Молоко коровье, топленое 1% 40 3 1 4,8
Молоко коровье, топленое 6% 83,6 3 6 4,7
Молоко коровье, топленое обезжиренное 32 3 0,05 5
Молоко овечье 109,7 5,6 7,7 4,8
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 60 2,9 3,2 4,7
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 62 2,9 3,5 4,7
Молоко пастеризованное нежирное 32 3 0,05 4,9
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 45 3 1,5 4,8
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 54 2,9 2,5 4,8
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 60 3 3,2 4,7
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 63 3 3,5 4,7
Молоко стерилизованное, «Можайское» 3,0% жирности 58 2,9 3 4,7
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 45 3 1,5 4,8
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 54 2,9 2,5 4,8
Молоко топленое 4,0% жирности 67 2,9 4 4,7
Напиток «Снежок» 2,5% жирности 79 2,7 2,5 10,8
Напиток «Юбилейный», 2,5% жирности 53 2,9 2,5 4,1
Напиток «Юбилейный», плодово-ягодный, 2,5% жирности 84 2,6 2,5 12,2
Напиток кисломолочный, "южный" 62,5 3 3,6 4,8
Напиток кисломолочный, «Бифидин» 2,5% жирности 61 3,4 2,5 5,5
Напиток плодово-ягодный, 1,0% жирности 71 2,7 1 12,2
Напиток сливочный, с какао 62,5 3 3,6 4,8
Напиток сливочный, с кофе 62,5 3 3,6 4,8
Напиток сливочный, сладкий 62,5 3 3,6 4,8
Паста ацидофильная 4,0% жирности 143 5,5 4 20,5
Паста ацидофильная, сладкая 8,0% жирности 203 6,6 8 25,5
Паста молочная, "здоровье" 5% 53,3 11 0,2 2
Паста молочная, "здоровье" нежирная 53,3 11 0,2 2
Паста молочная, ацидофильная сладкая нежирная 81 5,5 0,2 13,5
Пахта "идеал" 62,5 3 3,6 4,8
Пахта "идеал", пастеризованная 41 3,3 1 4,7
Пахта "идеал", сквашенная 40 3,3 1 3,8
Продукт кисломолочный «Тонус» 2,5% жирности 53 2,9 2,5 4,1
Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности 66 2,8 4 4,1
Простокваша «Цитрусовая» 2,5% жирности 76 2,6 2,5 10,1
Простокваша 2,5% жирности 53 2,9 2,5 4,1
Простокваша 3,2% жирности 59 2,9 3,2 4,1
Простокваша, 1% 40 3 1 4,1
Простокваша, нежирная 30 3 0,05 3,8
Простокваша, цитрусовая 1% 63 2,7 1 10,1
Ряженка 2,5% жирности 54 2,9 2,5 4,2
Ряженка 4,0% жирности 67 2,8 4 4,2
Ряженка 6,0% жирности 85 3 6 4,1
Ряженка, 1% 40 3 1 4,2
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 119 2,7 10 4,5
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 207 2,5 20 4
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 337 2,2 35 3,2
Сливки пастеризованные 8,0% жирности 102 2,8 8 4,5
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 119 2,7 10 4,4
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 251 2,4 25 3,9
Сливки, 20% жирности 205 2,5 20 4
Сливки, 35% жирности 335,8 2,2 35 3,2
Сливки, взбитые плодово-ягодные 205,1 2,8 20 3,7
Сливки, взбитые с ванилью 205,1 2,8 20 3,7
Сливки, взбитые шоколадные 205,1 2,8 20 3,7
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности 130 3,8 10 5,6
Сметана 10,0% жирности 119 2,7 10 3,9
Сметана 15,0% жирности 162 2,6 15 3,6
Сметана 20,0% жирности 206 2,5 20 3,4
Сметана 25,0% жирности 250 2,4 25 3,2
Сметана 30,0% жирности 293 2,3 30 3,1
Сметана, 36% жирности 291,2 2,4 30 3,1
Сметана, 40% жирности 291,2 2,4 30 3,1
Сыворотка подсырная 62,5 3 3,6 4,8
Сыворотка творожная 18,1 0,8 0,2 3,5
Сырки глазированные с ванилином 10,9% жирности 270 9,4 10,9 33,1
Сырки глазированные с ванилином 27,7% жирности 413 7,9 27,7 32,6
Сырки и масса творожная «Цитрон» сладкие, 8,0% жирности 181 15 8 11,5
Сырки и масса творожная сладкая с ванилином, 16,5% жирности 238 12 16,5 9,5
Сырки творожные детские, 23,0% жирности 319 9,1 23 18,5
Сырок творожный, особый 232,1 12 16,5 9,5
Сырок творожный, славянский 232,1 12 16,5 9,5
Творог 155,3 16,7 9 2
Творог «Столовый» 2,0% жирности 114 20 2 3
Творог жирный 18,0% жирности 236 15 18 2,8
Творог мягкий диетический 11,0% жирности 178 16 11 3
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 136 21 4 3
Творог мягкий диетический, нежирный 110 22 0,6 3,3
Творог мягкий диетический, плодово-ягодный, 4,0% жирности 164 17,3 4 13,7
Творог мягкий диетический, плодовоягодный нежирный 138 18,2 0,5 14
Творог нежирный 0,6% 110 22 0,6 3,3
Творог полужирный 9,0% жирности 169 18 9 3
Творог, зерненый со сливками 155,3 16,7 9 2
Мясо и продукты из него
Буженина 510 15 50 0
Ветчина в форме 278,5 22,6 20,9 0
Ветчина особая 126 17,6 6,2 0
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 514 10 52,7 0
Грудинка сырокопченая (свинина) 605 8,9 63,3 0
Колбаса вареная говяжья 165 15 11,7 0,2
Колбаса вареная для завтрака 187 13 13,9 2,4
Колбаса вареная русская 302 11,5 27,9 1,7
Колбаса вареная, диабетическая 254 12,1 22,8 0
Колбаса вареная, диетическая 170 12,1 13,5 0
Колбаса вареная, докторская 257 12,8 22,2 1,5
Колбаса вареная, зеленоградская (с мясом утки) 187 17,2 12,1 2,2
Колбаса вареная, любительская 301 12,2 28 0,1
Колбаса вареная, любительская свиная 311,9 12,5 29,1 0
Колбаса вареная, молочная 252 11,7 22,8 0,2
Колбаса вареная, отдельная 240 11 21 1,7
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 180 17,2 11,6 1,7
Колбаса вареная, свиная 277 10,8 25,8 0,5
Колбаса вареная, столовая 234 11,1 20,2 1,8
Колбаса вареная, телячья 308 13,2 28,3 0,3
Колбаса вареная, чайная 216 11,7 18,4 1,7
Колбаса варено-копченая 350 20 30 0
Колбаса варено-копченая московская 406 19,1 36,6 0,2
Колбаса варено-копченая, любительская 420 17,2 39 0,2
Колбаса полукопченая одесская 402 14,8 38,1 0,3
Колбаса полукопченая, армавирская 423 15,1 40,1 0,3
Колбаса полукопченая, краковская 466,2 16,2 44,6 0
Колбаса полукопченая, минская 258,7 23 17,4 2,7
Колбаса полукопченая, полтавская 416,6 16,4 39 0
Колбаса полукопченая, таллинская 373 17,1 33,8 0,2
Колбаса полукопченая, украинская 375,6 16,5 34,4 0
Колбаса сырокопченая дорожная 498 17 47,7 0,4
Колбаса сырокопченая зернистая 606 9,9 62,8 0,3
Колбаса сырокопченая олимпийская 436 21,1 39,1 0,4
Колбаса сырокопченая свиная 566 13 57 0,2
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская 491 27,7 42,2 0,2
Колбаса сырокопченая, любительская 513,8 20,9 47,8 0
Колбаса сырокопченая, московская 472,7 24,8 41,5 0
Колбаса сырокопченая, столичная 486,6 24 43,4 0
Корейка копчено-запеченная (свинина) 475 10,2 48,2 0
Корейка сырокопченая (свинина) 469 10,5 47,4 0
Мясной хлеб ветчинный 256 12,9 21,8 1,9
Мясной хлеб говяжий 263 10,5 23,9 1,4
Мясной хлеб отдельный 246 12 21 2,1
Окорок варено-копчёный 510 15 50 0
Окорок тамбовский вареный 288 14,3 25,6 0
Охотничьи колбаски 463 25,3 40 0,3
Сервелат * 461 24 40,5 0,2
Консервы мясные
Баранина тушеная 191 17,4 13,4 0,2
Говядина отварная в собственном соку 214 15,4 16,9 0
Говядина тушеная 220 16,8 17 0,2
Гуляш бараний 213 14,2 15,6 3,9
Гуляш говяжий 212 16,8 14,3 3,9
Гуляш свиной 333 13,1 29,4 3,9
Завтрак туриста (баранина) 210 18 15,2 0,2
Завтрак туриста (говядина) 217 20,5 14,9 0,2
Завтрак туриста (свинина) 347 16,9 31 0,2
Колбасный фарш ветчиннорубленный 212,6 15,2 15,7 2,8
Колбасный фарш любительский 351,7 12,3 32,4 2,9
Колбасный фарш отдельный 278,6 13,6 23,7 2,9
Конина тушеная 233,9 19,3 17,2 0,5
Консервы мясные 216 18 16 0
Курица в собственном соку 183 23,2 9,9 0,4
Мясо в белом соусе 201,4 18 12,8 3,8
Мясо в белом соусе (говядина) 220 18 14,8 3,6
Оленина тушеная 170,8 19,3 10,4 0
Паштет мясной (говяжий) 275 16,1 23,3 0,4
Паштет печеночный 301 11,6 28,1 3,4
Свинина жирная 486 11,5 48,9 0
Свинина тушеная 349 14,9 32,2 0,2
Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) 241 18,2 18,4 0,7
Утка в собственном соку 223 16 17,5 0,3
Фарш колбасный куриный 200 15 15,6 0
Фарш свиной сосисочный 244 10,6 20,4 4,3
Язык говяжий в желе 212 22,4 13,6 2,4
Крупнокусковые полуфабрикаты
Баранина, грудинка мякоть 288 14 25,8 0
Баранина, корейка мякоть 255 15,9 21,5 0
Баранина, котлетное мясо 238 16 19,3 0
Баранина, лопаточная часть 199 16,1 14,9 0
Баранина, пашина 204,5 17,6 14,9 0
Баранина, спинная часть 254,1 16,5 20,9 0
Баранина, тазобедренная часть 198 17 14,4 0
Баранина, шейная часть 208,3 15,4 16,3 0
Говядина, вырезка 218,4 18,6 16 0
Говядина, грудинка (мякоть) 224,6 17 17,4 0
Говядина, котлетное мясо 218,4 18,6 16 0
Говядина, лопаточная часть (заплечная) 137 19,4 6,6 0
Говядина, лопаточная часть (плечевая) 137 19,4 6,6 0
Говядина, пашина 225 18,9 16,6 0
Говядина, подлопаточная часть 137 19,4 6,6 0
Говядина, покромка 218,4 18,6 16 0
Говядина, поясничная часть (тонкий край) 166 19,9 9,6 0
Говядина, спинная часть (толстый край) 156,6 19,8 8,6 0
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) 138,4 20,2 6,4 0
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) 138,4 20,2 6,4 0
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 138,4 20,2 6,4 0
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 138,4 20,2 6,4 0
Говядина, шейная часть 135,2 19,4 6,4 0
Свинина, вырезка 142 19,4 7,1 0
Свинина, грудинка мякоть 602 8 63,3 0
Свинина, жирная, окорок 332,7 15 30,3 0
Свинина, корейка мякоть 384 13,7 36,5 0
Свинина, котлетное мясо 421 11,4 41,7 0
Свинина, лопаточная часть 365,5 14,7 29,4 0
Свинина, тазобедренная часть 305 15 27,2 0
Свинина, шейная часть (мякоть) 343 13,6 31,9 0
Телятина молочная 96,8 19,7 2 0
Телятина, грудная часть 88,8 19,5 1,2 0
Телятина, котлетное мясо 96,8 19,7 2 0
Телятина, лопаточная часть 87,5 19,4 1,1 0
Телятина, пашина 88,8 19,5 1,2 0
Телятина, подплечный край 90,1 19,6 1,3 0
Телятина, порционный кусок с косточкой 96,8 19,7 2 0
Телятина, поясничная часть 90 19,8 1,2 0
Телятина, спинная часть 90 19,8 1,2 0
Телятина, тазобедренная часть 88,4 19,4 1,2 0
Телятина, шейная часть 92,8 20,5 1,2 0
Мясо
Баранина 202,9 16,3 15,3 0
Баранина 1 кат. 209 15,6 16,3 0
Баранина 2 кат. 166 19,8 9,6 0
Буйволятина 194,8 19 13,2 0
Буйволятина, 1 категории 194,8 19 13,2 0
Буйволятина, 2 категории 135,4 20,8 5,8 0
Верблюжатина 160,2 18,9 9,4 0
Говядина 1 кат. 218 18,6 16 0
Говядина 2 кат. 168 20 9,8 0
Козлятина 216 18 16 0
Конина 167,1 19,5 9,9 0
Конина 1 кат. 167 19,5 9,9 0
Конина 2 кат. 121 20,9 4,1 0
Мясо косули 138,4 21,1 6 0
Мясо кролика 183 21,2 11 0
Мясо лося 100,9 21,4 1,7 0
Мясо сайгака 208,1 21,2 13,7 0
Мясо яка 111,5 20 3,5 0
Мясо, ягнятина 191,7 16,2 14,1 0
Оленина 154,5 19,5 8,5 0
Оленина 1 кат. 155 19,5 8,5 0
Оленина, 2 категории 124,5 21 4,5 0
Поросятина 109 20,6 3 0
Свинина беконная 318 17 27,8 0
Свинина жирная 491 11,7 49,3 0
Свинина мясная 357 14,3 33,3 0
Телятина 1 кат. 97 19,7 2 0
Телятина 2 кат. 89 20,4 0,9 0
Птица
Бройлеры (цыплята) 1 кат. 220 18,7 16,1 0
Бройлеры (цыплята) 2 кат. 180 19,7 11,2 0
Глухарь 253,9 18 20 0,5
Гуси 1 кат. 412 15,2 39 0
Гуси 2 кат. 317 17 27,7 0
Гусята, 1 категории 325,6 16,6 28,8 0
Гусята, 2 категории 207,8 19,1 14,6 0
Индейки 1 кат. 276 19,5 22 0
Индейки 2 кат. 194 21,6 12 0
Индюшата, 1 категории 182,8 18,8 11,7 0,6
Индюшата, 2 категории 134,1 21,7 5 0,6
Куриная грудка (филе) 241 18,2 18,4 0,7
Куриный окорочок 184,6 21,3 11 0,1
Курица, 1 категории 238 18,2 18,4 0
Курица, 2 категории 159 21,2 8,2 0
Курица, мякоть без кожи 241 18,2 18,4 0,7
Куропатка 253,9 18 20 0,5
Перепелка 239,4 18 18,6 0
Печень гусиная 411,8 15,2 39 0
Печень индейки 276 19,5 22 0
Печень куриная 139,9 20,4 5,9 1,4
Печень утиная 405,2 15,8 38 0
Рябчик 253,9 18 20 0,5
Сердце куриное 158,9 15,8 10,3 0,8
Тетерев 253,9 18 20 0,5
Утка, 1 категории 405 15,8 38 0
Утка, 2 категории 287 17,2 24,2 0
Утята, 1 категории 308,8 16 27,2 0
Утята, 2 категории 225 18 17 0
Фазан 253,9 18 20 0,5
Цыплята 139,7 18,7 7 0,5
Сардельки.
Сардельки 1 сорта 202 10,3 17,2 1,5
Сардельки говяжьи 215 11,4 18,2 1,3
Сардельки свиные 322 10,1 31,6 1,8
Сосиски говяжьи 226 10,4 20,1 0,8
Сосиски столичные 234 12,2 20,3 0,5
Сосиски, молочные 261 11 23,9 0,4
Сосиски, русские 250 11,3 22 1,7
Сосиски, свиные 324,4 11,8 30,8 0
Субпродукты
Вымя говяжье 172,5 12,3 13,7 0
Голова баранья 87 15 3 0
Голова говяжья 184,9 18,1 12,5 0
Голова свиная 216 18 16 0
Губы говяжьи 105 15 5 0
Кости пищевые говяжьи 105 15 5 0
Кости пищевые говяжьи, кроме позвоночных 105 15 5 0
Кости свинокопченостей 216 18 16 0
Кровь свиная 216 18 16 0
Кровь свиная, сухая 334,8 83,7 0 0
Легкие говяжьи 103,1 15,2 4,7 0
Легкое свиное 91,6 14,8 3,6 0
Лекгое баранье 83,1 15,6 2,3 0
Мозги бараньи 123,4 9,7 9,4 0
Мозги говяжьи 127 11,7 8,6 0,8
Мозги свинные 119 10,5 8,6 0,8
Ноги бараньи 87 15 3 0
Ноги свиные 216 18 16 0
Печень баранья 100,9 18,7 2,9 0
Печень говяжья 127 17,9 3,7 5,3
Печень свиная 109 18,8 3,8 4,7
Печень телячья 97,5 17,4 3,1 0
Почки бараньи 76,9 13,6 2,5 0
Почки говяжьи 86 15,2 2,8 1,9
Почки свиные 92 15 3,6 2,7
Почки телячьи 66,2 12,5 1,8 0
Путовый сустав говяжий 105 15 5 0
Рубец бараний 82 11,5 4 0
Рубец говяжий 97 14,8 4,2 0
Сердце баранье 85,5 13,5 3,5 0
Сердце говяжье 96 16 3,5 2
Сердце свиное 101 16,2 4 2,6
Уши говяжьи 121,5 25,2 2,3 0
Уши свиные 210,9 21 14,1 0
Хвост говяжий мясокостный 137,3 19,7 6,5 0
Шкура свиная 216 18 16 0
Язык бараний 195,3 12,6 16,1 0
Язык говяжий 173 16 12,1 2,2
Язык свиной 208 15,9 16 2,1
Язык телячий 163,3 13,6 12,1 0
Орехи
Абрикос-ядро 519,1 25 45,4 2,8
Арахис 552 26,3 45,2 9,9
Вишня-ядро 422,1 21,9 30,5 16
Горчица-семя 474 25,8 30,8 23,4
Горчичный порошок 378 37,1 11,1 32,6
Какао тертое 559 13,5 49,4 13,6
Какао-бобы 565,3 12,8 53,2 9,4
Кедровый орех 674 23,7 60 20,5
Конопля-семя 372,9 20,1 32,5 0
Кунжут-семя 565 19,4 48,7 12,2
Лещина 653 13 62,6 9,3
Мак-семя 556 17,5 47,5 14,5
Миндаль 609 18,6 53,7 13
Орех грецкий 656 16,2 60,8 11,1
Орех кешью 600 18,5 48,5 22,5
Орех мускатный 556,3 20 50 7
Подсолнечник-семя 601 20,7 52,9 10,5
Рапс-семя 544 30,8 43,6 7,2
Слива-ядро 475,8 28,5 40,2 0
Фисташки 556,3 20 50 7
Фундук 651 15 61,5 9,4
Хлопчатник-семя 496,9 34,5 36,5 8,1
Ядро ореха арахиса жареное 626 26 52 13,4
Ядро ореха миндаля жареное 642 22,4 55,9 12,3
Ядро ореха фундука жареное 703 17,8 66,1 9,4
Приправы
Ванилин 0 0 0 0
Винный уксус (3%) 9 0 0 0
Гвоздика 0 0 0 0
Горчица столовая 417,5 5 40 10
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 109 12,7 2,7 8,5
Каперсы консервированные 23 2,36 0,86 4,89
Кардамон 311 10,76 6,7 68,47
Корица 247 3,99 1,24 80,59
Лавровый лист 313 7,61 8,36 74,97
Лимонная кислота 0 0 0 0
Майонез «Провансаль» 629 2,8 67 3,7
Майонез столовый молочный 627 2,4 67 3,9
Маннит 370,9 0 0 98,9
Перец душистый 0 0 0 0
Перец молотый красный 318 12,01 17,27 56,63
Перец черный горошек 255 10,95 3,26 64,81
Перец черный молотый 255 10,95 3,26 64,81
Пищевая сода 0 0 0 0
Рассол соли 0 0 0 0
Сметанно-чесночная приправа 204,3 2,3 20,6 2,6
Соевый соус 50,66 6 0 6,66
Соль поваренная пищевая 0 0 0 0
Соус ткемали 417,5 5 40 10
Соус томатный острый 99 2,5 0 21,2
Соус Южный 417,5 5 40 10
Сумах 0 0 0 0
Тмин 333 19,77 14,59 49,9
Томатно-чесночная приправа 4,2 0,6 0 0,5
Томатные концентраты и соусы 28,2 1,2 0,1 6
Уксус 9% 11,3 0 0 3
Хмели-сунели 417,5 5 40 10
Цедра 15,8 0,9 0,1 3
Цедра апельсиновая 97 1,5 0,2 25
Цедра лимонная 47 1,5 0,3 16
Шафран 310 11,43 5,85 65,37
Хлебобулочные продукты
Баранки простые 311 10,4 1,3 64,2
Баранки сдобные 348 8,3 8 60,4
Батон нарезной 262 7,5 2,9 51,4
Бублики простые 276 9,1 1,1 57,1
Бублики, украинские с маком 335,5 16 1 70
Булка с молочной сывороткой 335,5 16 1 70
Булка черкизовская 335,5 16 1 70
Булка ярославская 294 7,6 5,3 53,7
Булки городские 265 7,7 2,4 52,9
Булочка калорийная 337 7,6 10 53,8
Булочки молочные 257 8,8 2,2 50,3
Булочки сдобные 339 7,9 9,4 55,5
Булочки столичная с молочной сывороткой 269 8,4 2,2 53,7
Булочки столичные 269 8,4 2,2 53,7
Клейковина сырая из муки 1 сорта 309,5 10,3 1,1 68,9
Крекеры с отрубями 416 9,2 14,1 63,2
Пластинки из цельно-молотой пшеницы 342 12,7 2,4 67,3
Рожки к чаю 312 8,4 5,6 56,8
Рожки сдобные 335,5 16 1 70
Сдоба выборгская с маком 335,5 16 1 70
Сдоба выборгская с повидлом 335,5 16 1 70
Сдоба обыкновенная 301 8,1 5,3 54,9
Сдобные изделия 335,5 16 1 70
Соломка сладкая 372 9,1 6,1 69,3
Сухари 335,5 16 1 70
Сухари армейские из обойной муки 304 12,3 2,3 60,1
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 330 11,2 1,4 67,5
Сухари армейские, пшеничные 2 сорта 323 12,3 1,9 63,5
Сухари армейские, ржано-пшеничные 335,5 16 1 70
Сухари армейские, ржаные 294 11,3 2 56,4
Сухари ванильные 335,5 16 1 70
Сухари пшеничные 335,5 16 1 70
Сухари ржаные 335,5 16 1 70
Сухари сливочные 399 8,5 10,8 66,7
Сушки простые 339 10,7 1,2 71,2
Сушки простые из муки 1 сорта 331 10,9 1,3 68,8
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 201 6,8 1,3 39,8
Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 228 8,6 1,4 45,1
Хлеб паляница 243 8,3 1 49,9
Хлеб подовый (из ражной обдирной муки) 197 6,1 1,2 39,9
Хлеб подовый (из ржаной сеяной муки) 210 4,9 1 44,8
Хлеб подовый из обойной муки 208 8 1,5 40,1
Хлеб пшеничный 213,6 7,6 0,9 46,7
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 238 8 1 49,1
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 259 7,7 3 50,1
Хлеб пшеничный, подовый из муки 2 сорта 228 8,6 1,3 45,2
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 235 7,9 1 48,3
Хлеб пшеничный, формовой из муки 2 сорта 213,6 7,6 0,9 46,7
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 235 7,6 0,8 49,2
Хлеб пшеничный, формовой из обойной муки 213,6 7,6 0,9 46,7
Хлеб ржано-пшеничный 335,5 16 1 70
Хлеб ржано-пшеничный, из обойной муки 335,5 16 1 70
Хлеб ржано-пшеничный, минский 335,5 16 1 70
Хлеб ржано-пшеничный, орловский 335,5 16 1 70
Хлеб ржано-пшеничный, столовый 335,5 16 1 70
Хлеб ржано-пшеничный, украинский подовый 335,5 16 1 70
Хлеб ржаной 165,4 6,6 1,2 34,2
Хлеб ржаной, из обдирной муки 165,4 6,6 1,2 34,2
Хлеб ржаной, из обойной муки 165,4 6,6 1,2 34,2
Хлеб ржаной, из сеяной муки 165,4 6,6 1,2 34,2
Хлеб рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 232 5,6 1,1 49,4
Хлеб ситный молочный 213,6 7,6 0,9 46,7
Хлеб соловецкий (мука 1 и 2 сорта) 237 8,3 1,2 47,9
Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 198 6,6 1,2 39,6
Хлеб формовой (из ражной обойной муки) 174 6,6 1,2 33,4
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 242 8,2 2,6
Напитки
Квас хлебный 27 0,2 0 5,2
Кофе на молоке 58 0,7 1 11,2
Кофе на сгущёном молоке 55 0,7 0,9 10,9
Кофе чёрный без сахара 7 0,2 0,5 0,2
Напитки газированные на плодово-ягодных настоях 46 0 0 9,5
Напитки газированные на цитрусовых настоях 33 0 0 7,5
Напитки газированные на эссенциях («Кока-кола», «Пепси-кола», 38 0 0 8,7
Чай заваренный с лимоном 28 0,1 0 6,8
Чай заваренный с молоком 43 0,7 0,8 8,2
Чай заваренный с сахаром 28 0,1 0 7
Яблочно морковный напиток. Консервы 68 0,3 0 15,5
Яблочно-абрикосовый напиток. Консервы 58 0,2 0 14
Яблочно-виноградный напиток 52 0,3 0 12,3
Соки
Айвовый сок 51 0,5 0,1 11,2
Морковный сок 56 1,1 0,1 12,6
Свекольный сок 61 1 0 14,1
Сироп из шиповника 285 0,2 0 70,5
Сок абрикосовый 55 0,5 0 12,7
Сок ананасовый 46,5 0,4 0,2 11,5
Сок апельсиновый 60 0,7 0,1 13,2
Сок виноградный 70 0,3 0,2 16,3
Сок вишнёвый 51 0,7 0,2 11,4
Сок гранатовый 56 0,3 0,1 14,2
Сок грейпфрутовый 38 0,3 0,1 7,9
Сок грушевый 45,5 0,4 0,3 11
Сок клюквенный 45,5 0,4 0,3 11
Сок лимонный 33 0,6 0 3,9
Сок мандариновый 45 0,8 0 9,8
Сок персиковый 68 0,3 0 16,5
Сок сливовый 68 0,3 0,1 15,2
Сок томатный 18 1 0,1 2,9
Сок яблочный 46 0,5 0,1 10,1
Черноплодно-рябиновый сок 50 0,1 0,1 11,4
Черносмородиновый сок 41 0,5 0 7,3
Шиповниковый сок 67 0,1 0,2 16,1
Экстракты
Кофе жареный в зернах 331 13,9 14,4 29,5
Кофе натуральный, молотый 200,6 13,9 14,4 4,1
Кофе растворимый 118,7 15 3,6 7
Чай 140,9 20 5,1 4
Чай черный байховый 151,8 20 5,1 6,9
Жир и масло
Абрикосовое масло 899,1 0 99,9 0
Жир бараний 897,3 0 99,7 0
Жир бараний топленый 897 0 99,7 0
Жир бараний, сырец 897,3 0 99,7 0
Жир говяжий 897,3 0 99,7 0
Жир говяжий топленый 896 0 99,6 0
Жир говяжий, сырец 897,3 0 99,7 0
Жир из печени трески 898 0 99,8 0
Жир костный топленый 897 0 99,7 0
Жир кулинарный 897,3 0 99,7 0
Жир кулинарный «Белорусский» 897 0 99,7 0
Жир кулинарный «Восточный» 897 0 99,7 0
Жир кулинарный «Новинка» 897 0 99,7 0
Жир кулинарный «Украинский» 897 0 99,7 0
Жир кулинарный, "прима" 897,3 0 99,7 0
Жир куриный 897 0 99,7 0
Жир растительный 898,2 0 99,8 0
Жир свиной 897,3 0 99,7 0
Жир свиной топленый 896 0 99,6 0
Жир свиной, сырец 897,3 0 99,7 0
Жир-сырец курдючный 897,3 0 99,7 0
Маковое масло 898,2 0 99,8 0
Маргарин «Здоровье» 743 0,5 82 0,7
Маргарин «Экстра» 744 0,5 82 1
Маргарин молочный столовый 743 0,3 82 1
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 545 0,5 60 0,7
Маргарин сливочный 743 0,3 82 1
Маргарин, "славянский" 744,5 0,5 82 1,2
Маргарин, "шоколадный" 637 1,2 62,2 19,3
Маргарин, "эра" 743 0,3 82 1
Маргарин, безмолочный 744,4 0 82,5 0,5
Масло арахисовое 899 0 99,9 0
Масло горчичное 898 0 99,8 0
Масло какао 899 0 99,9 0
Масло какаовелла 898 0 99,8 0
Масло канолы 899 0 99,9 0
Масло кокосовое 899 0 99,9 0
Масло конопляное 899 0 99,9 0
Масло кукурузное 899 0 99,9 0
Масло кунжутное 899 0 99,9 0
Масло льняное 898 0 99,8 0
Масло оливковое 898 0 99,8 0
Масло пальмовое 899 0 99,9 0
Масло подсолнечное 899 0 99,9 0
Масло рапсовое 899 0 99,9 0
Масло соевое 899 0 99,9 0
Персиковое масло 899,1 0 99,9 0
Сливовое масло 899,1 0 99,9 0
Топленое масло 885,5 0,3 98 0,6
Хлопковое масло 899,1 0 99,9 0
Шпик свиной 840,8 1,4 92,8 0
Шпик свиной, соленый 815,6 1,4 90 0
Зерновые
Бобы 56,8 6 0,1 8,5
Горох, зерно 298 20,5 2 49,5
Горох, лущеный 299 23 1,6 48,1
Горошек зеленый 55 5 0,2 8,3
Горошек зеленый быстрозамороженный 302,7 23 1,2 53,3
Горошек зеленый сушеный 295,5 35 0,4 40,5
Маш 308,6 24,6 1,4 52,7
Нут 328,6 20,1 5 54,2
Соя, зерно 364 34,9 17,3 17,3
Фасоль (стручок) 23 2,5 0,3 3
Фасоль, зерно 298 21 2 47
Чечевица, зерно 295 24 1,5 46,3
Чина 303,9 24,4 0,9 52,1
Гречиха, зерно продовольственное 296 10,8 3,2 56
Зерно мягкой пшеницы 305 11,8 2,2 59,5
Зерно твердой пшеницы 304 13 2,5 57,5
Кукуруза, восковидная 342,5 10,1 5,9 66,4
Кукуруза, высоколизиновая 329,8 6,3 5,8 67,3
Кукуруза, зерно продовольственное 325 10,3 4,9 60
Кукуруза, зубовидная 333,5 9,3 4 69,4
Кукуруза, крахмалистая 340,3 9,4 4,8 69,2
Кукуруза, кремнистая 334,1 9,2 4,2 69,2
Кукуруза, лопающаяся 336,4 11,7 4,3 66,9
Кукуруза, сахарная 344,6 11,9 6,5 63,6
Кукуруза, сахарная консервированная 338,4 10,3 4,9 67,5
Кукуруза, свежая в початках молочной спелости 338,4 10,3 4,9 67,5
Овес, зерно продовольственное 316 10 6,2 55,1
Просо, зерно продовольственное 298 11,2 3,9 54,6
Рис, зерно продовольственное 303 7,5 2,6 62,3
Рожь молотая жареная 322 7,9 1,7 68,7
Рожь, зерно продовольственное 283 9,9 2,2 55,8
Сорго 323,1 11,1 3,3 66,4
Тритикале 293 12,8 2,1 54,5
Ячмень, зерно продовольственное 288 10,3 2,4 56,4
Крупы
Гречневая крупа продел 300 9,5 2,3 60,4
Гречневая крупа ядрица 308 12,6 3,3 57,1
Крупа "здоровье" 324 15,9 0,6 68
Крупа "пионерская" 331 17,7 2,2 64,1
Крупа "сильная" 325,2 21,2 2 59,3
Крупа "спортивная" 355,9 18,7 5,4 62
Крупа "флотская" 324,8 11,5 2,1 69,3
Крупа "южная" 330,9 13,3 3,1 66,6
Крупа манная 333 10,3 1 70,6
Крупа овсяная 342 12,3 6,1 59,5
Крупа перловая 315 9,3 1,1 66,9
Крупа пшено шлифованное 342 11,5 3,3 66,5
Крупа рисовая 333 7 1 74
Крупа ячневая 313 10 1,3 65,4
Кукурузная крупа 328 8,3 1,2 71
Кукурузные хлопья 325,3 8,3 1,2 75
Овсяные хлопья "геркулес" 352 12,3 6,2 61,8
Пшеничная крупа 335,5 16 1 70
Пшеничная крупа, "артек" 329 11 1,2 68,5
Пшеничная крупа, "полтавская" 329 11,5 1,3 67,9
Пшеничные хлопья 335,5 16 1 70
Толокно 363 12,5 6 64,9
Саго (крупа из крахмала) 335,5 16 1 70
Макаронные изделия
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные 337 10,4 1,1 69,7
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные 309,1 10,4 1,1 68,7
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные 342 11,3 2,1 69,6
Макароны из муки 1 сорта 333 11,2 1,6 68,4
Макароны из муки в/с 338 11 1,3 70,5
Мука
Гречневая мука 353 13,6 1,2 71,9
Кукурузная мука 331 7,2 1,5 72,1
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 334 10,3 1,1 70,6
Мука диетическая рисовая 356 7,4 0,6 80,2
Мука из зародышей пшеницы 335 33,8 7,7 32,7
Мука соевая необезжиренная 385 36,5 18,6 17,9
Мука соевая обезжиренная 291 48,9 1 21,7
Мука соевая полуобезжиренная 334 43 9,5 19,1
Овсяная мука 369 13 6,8 64,9
Пшеничная мука, второго сорта 328,5 11,7 1,8 70,8
Пшеничная мука, высшего сорта 334 10,8 1,3 69,9
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 327,5 10,3 0,9 74,2
Пшеничная мука, обойная 312 11,5 2,2 61,5
Пшеничная мука, первого сорта 329 11,1 1,5 67,8
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 328,6 10,6 1,3 73,2
Ржаная мука, обдирная 298 8,9 1,7 61,8
Ржаная мука, обойная 294 10,7 1,9 58,5
Ржаная мука, сеяная 305 6,9 1,4 66,3
Ячменная мука 264,8 10 1,6 56,1
Сырьё
Крахмал картофельный 313 0,1 0 78,2
Крахмал кукурузный 343 1 0,6 83,5
Крахмал кукурузный, модифицированный 328,9 1 0,6 85,2
Отруби пшеничные 165 16 3,8 16,6
овощи
Артишоки 28,2 1,2 0,1 6
Баклажаны 24 1,2 0,1 4,5
Батат 59,8 2 0 13,8
Ботва свекольная 28,2 1,2 0,1 6
Брокколи 34 2,82 0,37 6,64
Брюква 37 1,2 0,1 7,7
Горох овощной (лопатка) свежий 302,7 23 1,2 53,3
Кабачок 24 0,6 0,3 4,6
Капуста белокочанная 28 1,8 0,1 4,7
Капуста брюссельская 35 4,8 0,3 3,1
Капуста кольраби 44 2,8 0,1 7,9
Капуста краснокочанная 26 0,8 0,2 5,1
Капуста пекинская 16 1,2 0,2 3,23
Капуста савойская 28,2 1,2 0,1 6
Капуста цветная 30 2,5 0,3 4,2
Капуста цветная маринованная 28,4 2,5 0,3 4,2
Картофель 77 2 0,4 16,3
Картофель сушеный 317 6,6 0,3 71,6
Картофельный порошок 320,8 5,6 0,2 79,1
Консервы овощные закусочные 28,2 1,2 0,1 6
Консервы овощные натуральные 28,2 1,2 0,1 6
Корнишоны 28,2 1,2 0,1 6
Лук репчатый 41 1,4 0,2 8,2
Лук репчатый, сушеный 218,5 8,4 2,8 42,6
Морковь сушеная 221,1 7,8 0,6 49,2
Морковь, желтая 33,1 1,3 0,1 7,2
Морковь, красная 35 1,3 0,1 6,9
Огурец, грунтовый 14 0,8 0,1 2,5
Огурец, парниковый 11 0,7 0,1 1,9
Оливки (мякоть) 296 1,6 23,7 19
Патиссон 19,4 0,6 0,1 4,3
Перец жгучий красный 40 1,87 0,44 8,81
Перец красный сладкий 26,6 1,3 0 5,7
Перец сладкий 26 1,3 0,1 4,9
Редис 20 1,2 0,1 3,4
Редька черная 36 1,9 0,2 6,7
Репа 32 1,5 0,1 6,2
Свекла 42 1,5 0,1 8,8
Свекла сушеная 253,6 9 0,6 56,6
Томаты (помидоры), грунтовые 24 1,1 0,2 3,8
Томаты (помидоры) 19,9 0,6 0,2 4,2
Томаты (помидоры), парниковые 15,1 0,6 0,2 2,9
Топинамбур 61 2,1 0,1 12,8
Тыква 22 1 0,1 4,4
Квашеные и солёные овощи
Капуста белокочанная, квашеная 23 1,8 0,1 3
Морковь квашеная 26 1,3 0,1 4,5
Огурец маринованный 16,1 2,8 0 1,3
Огурец соленый 13 0,8 0,1 1,7
Перец сладкий маринованный 24,5 1,3 0,1 4,9
Свекла квашеная 32 1,3 0 6
Томаты маринованные 15,4 1,7 0,2 1,8
Томаты соленые 13 1,1 0,1 1,6
Консервы овощные
Горошек зеленый. Консервы 40 3,1 0,2 6,5
Икра из баклажанов. Консервы 148 1,7 13,3 5,1
Икра из кабачков. Консервы 119 1,9 8,9 7,7
Маслины черные крупные, консервированные 81 0,97 6,87 5,61
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 115 0,84 10,68 6,26
Оливки. Консервы 175 1,8 16,3 5,2
Подварка кабачковая 272 0,2 0,1 67,2
Подварка свекольная 269 0,5 0,1 65,9
Помидоры без кожицы. Консервы 12 0,5 0 2,3
Помидоры с кожицей. Консервы 20 1,1 0,1 3,5
Томатная паста. Консервы 102 4,8 0 19
Томатное пюре. Консервы 66 3,6 0 11,8
Томаты консервированные целые 19,9 0,6 0,2 4,2
Фасоль стручковая. Консервы 16 1,2 0,1 2,4
Шпинат-пюре. Консервы 16 2 0,1 2
Травы
Душица 24,8 1,5 0 5
Кинза сушеная молотая 216,4 3 0 54,5
Кориандр 24,8 1,5 0 5
Крапива ранняя 24,8 1,5 0 5
Листья черники 0 0 0 0
Лук зеленый (перо) 20 1,3 0,1 3,2
Лук порей 36 2 0,2 6,3
Пастернак (корень) 47 1,4 0,5 9,2
Петрушка 49 3,7 0,4 7,6
Петрушка (корень) 51 1,5 0,6 10,1
Ревень 16 0,7 0,1 2,5
Салат 16 1,5 0,2 2
Сельдерей 13 0,9 0,1 2,1
Сельдерей (корень) 34 1,3 0,3 6,5
Сельдерей корень сушеный 186,4 7,8 2 36,6
Спаржа 21 1,9 0,1 3,1
Укроп 40 2,5 0,5 6,3
Хрен корень 59 3,2 0,4 10,5
Черемша 34,9 2,4 0,1 6,5
Чеснок луковица 149 6,5 0,5 29,9
Чеснок перо 0 0 0 0
Шпинат 23 2,9 0,3 2
Щавель 22 1,5 0,3 2,9
Эстрагон 24,8 1,5 0 5
Море продукты
Водоросли 24,8 1,5 0 5
Морская капуста 5,4 0,9 0,2 0
Морская капуста, консервированная 5,4 0,9 0,2 0
Морская капуста, сушеная 5,4 0,9 0,2 0
Отходы рыбные пищевые 88 17,5 2 0
Икра солёная
Икра белужья зернистая 235 26,8 13,8 0,8
Икра вобельная пробойная 88 17,5 2 0
Икра вобельная ястычная (тарама) 88 17,5 2 0
Икра горбуши зернистая 230 30,6 11,5 1
Икра кеты зернистая 249 31,5 13,2 1
Икра лещевая пробойная 88 17,5 2 0
Икра лобанья вяленая 88 17,5 2 0
Икра минтая пробойная 132 27,9 1,8 1,1
Икра осетровая зернистая 200 28,4 9,3 0,6
Икра осетровая паюсная 289 38,2 14,5 1,5
Икра сазанья пробойная 88 17,5 2 0
Икра севрюги зернистая 221 28,2 11,7 0,7
Икра соленая 88 17,5 2 0
Икра частиковых рыб свежая 88 17,5 2 0
Пресервы рыбные
Килька балтийская пряного посола 88 17,5 2 0
Килька балтийская пряного посола, весенне-летней заготовки 88 17,5 2 0
Килька балтийская пряного посола, осенней заготовки 88 17,5 2 0
Продукты из нерыбных объектов
Кальмар (мясо) 100 18 2,2 2
Китовое мясо 119 22,5 3,2 0
Краб камчатский (мясо) 96,4 16 3,6 0
Крабовые палочки 88 17,5 2 0
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 98 20,5 1,6 0,3
Креветка антарктическая натуральная. Консервы 82 17,7 1,1 0,3
Креветка дальневосточная (мясо) 87 18,3 1,2 0,8
Лангуст (мясо шеек) 88 17,5 2 0
Мидии 77 11,5 2 3,3
Моллюск рапана 76,7 16,7 1,1 0
Мясо ластоногих 113 24,5 1,7 0
Мясо трепанга 34,6 7,3 0,6 0
Осьминог 82 14,91 1,04 2,2
Паста "Океан" 88 17,5 2 0
Раки морские (лангуст, омар) 89 18,8 1,3 0,5
Раки морские вареные 90 20,5 0,7 0,3
Раки речные 76 15,5 1 1,2
Раки речные вареные 97 20,3 1,3 1
Устрица 72 9 2 4,5
Филе морского гребешка 88 17,5 2 0
Рыба горячего копчения
Камбала речная горячего копчения 88 17,5 2 0
Килька балтийская горячего копчения 162 21,3 8,5 0
Лещ горячего копчения 172 32,8 4,5 0
Окунь горячего копчения 166 23,5 8 0
Рыба горячего копчения 88 17,5 2 0
Салака горячего копчения 152 25,4 5,6 0
Треска горячего копчения 115 26,7 1,2 0
Угорь потрошеный горячего копчения 88 17,5 2 0
Рыба свежая, охлаждённая, мороженая
Акула катран 142,6 19,9 7 0
Альбула 88 17,5 2 0
Амур 88 17,5 2 0
Амур, неразделанный, непластованный кусками 88 17,5 2 0
Амур, неразделанный, филе с кожей без костей 88 17,5 2 0
Амур, неразделанный, филе с кожей без костей, специальная разделка 88 17,5 2 0
Амур, неразделанный, филе с кожей и реберными костями 88 17,5 2 0
Амур, неразделанный, филе с кожей и реберными костями, специальная разделка 88 17,5 2 0
Анчоусы атлантические 135,3 20,1 6,1 0
Аргентина 88,4 17,6 2 0
Баттерфиш 170 17,3 11,2 0
Баттерфиш, весенне-летняя 170 17,3 11,2 0
Баттерфиш, осенне-зимняя 170 17,3 11,2 0
Белоглазка 88 17,5 2 0
Белоглазка, аральская 88 17,5 2 0
Белоглазка, волго-каспийская 88 17,5 2 0
Белорыбица 88 17,5 2 0
Белорыбица, неразделанная, непластованная кусками 88 17,5 2 0
Белорыбица, неразделанная, филе без кожи и костей 88 17,5 2 0
Белорыбица, неразделанная, филе с кожей без костей 88 17,5 2 0
Белорыбица, неразделанная, филе с кожей и реберными костями 88 17,5 2 0
Белуга 88 17,5 2 0
Бельдюга океаническая 88 17,5 2 0
Бельдюга океаническая, непластованная кусками 88 17,5 2 0
Берикс 88,4 20,3 0,8 0
Бесуго 144,8 20 7,2 0
Большеголов 88 17,5 2 0
Бычок-песочник 88 17,5 2 0
Вобла 95 18 2,8 0
Гладкоголов 49,1 8 1,9 0
Горбуша 140 20,5 6,5 0
Джакас 119,9 20,3 4,3 0
Дрепана 87,5 19,4 1,1 0
Ёрш 88 17,5 2 0
Ерш морской дальневосточный 88 17,5 2 0
Желтоперка 107,6 17,9 4 0
Жерех 98,6 18,8 2,6 0
Зеленоглазка 117,1 19,6 4,3 0
Зубан 131,9 18,8 6,3 0
Зубатка пестрая 126 19,6 5,3 0
Зубатка полосатая 109 16 5 0
Кабан-рыба 88 17,5 2 0
Камбала дальневосточная 90 15,7 3 0
Камбала полярная 88 17,5 2 0
Камбала черноморская 84,5 18,2 1,3 0
Камбала-ерш 88 17,5 2 0
Капитан-рыба 88 17,5 2 0
Карась 87 17,7 1,8 0
Карась океанический 88 17,5 2 0
Карп 112 16 5,3 0
Кета 127 19 5,6 0
Кефаль 88 17,5 2 0
Кижуч 140 21,6 6 0
Килька 136,8 17,1 7,6 0
Килька балтийская 137 14,1 9 0
Килька каспийская 192 18,5 13,1 0
Килька каспийская, анчоусовидная 191,9 18,5 13,1 0
Килька каспийская, обыкновенная 191,9 18,5 13,1 0
Клыкач 202,5 14,4 16,1 0
Кожа, кости, чешуя рыбная 88 17,5 2 0
Корюшка зубастая 102,1 15,4 4,5 0
Корюшка зубастая, азиатская 102,1 15,4 4,5 0
Корюшка зубастая, невская обыкновенная 102,1 15,4 4,5 0
Кости рыбные 88 17,5 2 0
Красноглазка 125,4 21,9 4,2 0
Красноперка дальневосточная 100,2 18,3 3 0
Кубера 88 17,5 2 0
Курок 71,3 15,8 0,9 0
Ледяная рыба 90,6 17,7 2,2 0
Лемонема 67,2 15,9 0,4 0
Летрин 84,4 20,2 0,4 0
Лещ 105 17,1 4,4 0
Лещ морской 105 21,3 6,4 0
Лихня 88 17,5 2 0
Лосось атлантический (семга) 153 20 8,1 0
Лунник 88 17,5 2 0
Луфарь океанический 109,4 19,7 3,4 0
Луциан 88 17,5 2 0
Луциан, желтохвостый 88 17,5 2 0
Мавроликус 173 14 13 0
Макрель 113,4 20,7 3,4 0
Макрурус малоглазый 32 7,1 0,4 0
Макрурус тупорылый 67,6 13,3 1,6 0
Маринка 88 17,5 2 0
Масляная рыба 113 18,8 4,2 0
Мерланг 88 17,5 2 0
Мерроу 103,7 19,4 2,9 0
Минога 88 17,5 2 0
Минога, каспийская 88 17,5 2 0
Минога, речная 88 17,5 2 0
Минога, речная, весенняя 88 17,5 2 0
Минога, речная, осенняя 88 17,5 2 0
Минтай 72 15,9 0,9 0
Мойва 116,3 13,1 7,1 0
Мойва весенняя 116 13,1 7,1 0
Мойва осенняя 217 13,6 18,1 0
Муксун 88 17,5 2 0
Навага беломорская 91 19,2 1,6 0
Навага дальневосточная 68,5 15,1 0,9 0
Налим 88 17,5 2 0
Нельма 88 17,5 2 0
Нерка красная 157 20,3 8,4 0
Нотоскопелюс кроуэри 219,5 15,5 17,5 0
Нототения мраморная 148,3 15,7 9,5 0
Окунь морской 103 18,2 3,3 0
Окунь речной 82 18,5 0,9 0
Омуль 88 17,5 2 0
Осетр 163,7 16,4 10,9 0
Осетр каспийский 164 16,4 10,9 0
Осетр, азово-черноморский 163,7 16,4 10,9 0
Осетр, сибирский 163,7 16,4 10,9 0
Ошибень 72,2 16,7 0,6 0
Пагрус 106,2 19,8 3 0
Палтус белокорый 103 18,9 3 0
Палтус черный 196,1 12,8 16,1 0
Пеламида 217 22,4 14,2 0
Пикша 73 17,2 0,5 0
Плотва 88 17,5 2 0
Пристипома 88 17,5 2 0
Псенопсис 91,7 14,6 3,7 0
Путассу 82 18,5 0,9 0
Пыжьян 88 17,5 2 0
Рыба-капитан 92 19,4 1,6 0
Рыба-лист 110 20,3 3,2 0
Рыба-мелочь (I категории) 88 17,5 2 0
Рыба-сабля 106 19,3 3,2 0
Рыба-сабля, черная 106 19,3 3,2 0
Рыбец 88 17,5 2 0
Рыбец, азово-черноморский 88 17,5 2 0
Рыбец, каспийский 88 17,5 2 0
Ряпушка сибирская 88 17,5 2 0
Ряпушка сибирская, енисейская 88 17,5 2 0
Ряпушка сибирская, обская 88 17,5 2 0
Сазан 97 18,2 2,7 0
Сазан азовский 121,3 18,4 5,3 0
Сайда 80,9 19,1 0,5 0
Сайра 204,9 19,5 14,1 0
Сайра, крупная 204,9 19,5 14,1 0
Сайра, мелкая 204,9 19,5 14,1 0
Сайра, средняя 204,9 19,5 14,1 0
Салака 125 17 6,3 0
Салака, весенне-летняя 93 17,5 3 0
Салака, осенне-зимняя 143 17 8,3 0
Салилота 73,2 16,5 0,8 0
Сардина океаническая 166 19 10 0
Севрюга 160 16,9 10,3 0
Сельдь 88 17,5 2 0
Сельдь атлантическая 246,3 17,7 19,5 0
Сельдь атлантическая жирная 248 17,7 19,5 0
Сельдь атлантическая нежирная 135 19,1 6,5 0
Сельдь иваси 182,3 20,5 11,1 0
Сельдь иваси, крупная 182,3 20,5 11,1 0
Сельдь иваси, мелкая 182,3 20,5 11,1 0
Сельдь тихоокеанская 191 14 15 0
Сельдь тихоокеанская жирная 191 14 15 0
Сельдь тихоокеанская нежирная 135 18 7 0
Серебрянка 83,6 8,3 5,6 0
Сериола 88 17,5 2 0
Сериолелла 160,4 19,4 9,2 0
Сиг 88 17,5 2 0
Сиг, байкальский 88 17,5 2 0
Сиг, волховский 88 17,5 2 0
Скап океанический 88 17,5 2 0
Скат-лисица 110,4 24 1,6 0
Сквама 104,3 17,3 3,9 0
Скумбрия атлантическая 191 18 13,2 0
Скумбрия дальневосточная 239 19,3 18 0
Снек 143,9 21,8 6,3 0
Солнечник 95,4 18,9 2,2 0
Сом 115 17,2 5,1 0
Сорога (плотва сибирская) 88 17,5 2 0
Ставрида океаническая 114 18,5 4,5 0
Стерлядь 88 17,5 2 0
Стерлядь, волжская 88 17,5 2 0
Стерлядь, сибирская 88 17,5 2 0
Судак 84 18,4 1,1 0
Сырок (пелядь) 125,9 19,1 5,5 0
Таймень 88 17,5 2 0
Терпуг 101,8 17,8 3,4 0
Треска 69 16 0,6 0
Тунец 139 24,4 4,6 0
Угольная рыба 200,9 12,2 16,9 0
Угольная рыба, крупная 200,9 12,2 16,9 0
Угольная рыба, мелкая 200,9 12,2 16,9 0
Угорь 333 14,5 30,5 0
Угорь морской 88 17,5 2 0
Удильщик 68,2 14,8 1 0
Умбрина 88 17,5 2 0
Усач 88 17,5 2 0
Усач, аральский 88 17,5 2 0
Усач, каспийский 88 17,5 2 0
Форель 88 17,5 2 0
Хамса 88 17,5 2 0
Хариус 88 17,5 2 0
Хек 86 16,6 2,2 0
Хрящи рыб осетровых пород 88 17,5 2 0
Чавыча 148 19,1 8 0
Чехонь 88 17,5 2 0
Чехонь, азовская 88 17,5 2 0
Чехонь, волго-каспийская 88 17,5 2 0
Чир (щокур) 88 17,5 2 0
Чир (щокур), енисейский 88 17,5 2 0
Чир (щокур), обский 88 17,5 2 0
Шемая аральская 88 17,5 2 0
Шемая аральская, весенняя 88 17,5 2 0
Шемая аральская, осенняя 88 17,5 2 0
Щука 84 18,4 1,1 0
Эпигонус дальневосточный 172,2 16,5 11,8 0
Язык морской 88 10,3 5,2 0
Язь 116,5 19 4,5 0
Рыба солёная
Горбуша соленая 169 22,1 9 0
Кета соленая 184 24,3 9,6 0
Килька балтийская соленая 137 17,1 7,6 0
Лещ каспийский 88 17,5 2 0
Лосось каспийский потрошеный с головой 88 17,5 2 0
Рыба соленая 88 17,5 2 0
Сельдь атлантическая среднесоленая 145 17 8,5 0
Сельдь тихоокеанская среднесоленая 224 17,4 17,1 0
Сельдь, азово-черноморская 88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (волжская) 88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (волжская), крупная 88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (волжская), средняя 88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (долганская) 88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (долганская), крупная 88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (долганская), средняя 88 17,5 2 0
Сельдь, тихоокеанская 88 17,5 2 0
Сельдь, тихоокеанская, слабосоленая 88 17,5 2 0
Семга соленая потрошенная с головой 202 22,5 12,5 0
Треска соленая 98 23,1 0,6 0
Тюлька 88 17,5 2 0
Тюлька, весенняя 88 17,5 2 0
Тюлька, осенняя 88 17,5 2 0
Хамса 88 17,5 2 0
Хамса, весенняя 88 17,5 2 0
Хамса, осенняя 88 17,5 2 0
Рыба сушёная и вяленая
Балык осетровый вяленый 88 17,5 2 0
Вобла каспийская вяленая 88 17,5 2 0
Лещ вяленый 221 42 5,9 0
Снеток солено-сушеный 88 17,5 2 0
Снеток солено-сушеный, полесский 88 17,5 2 0
Снеток солено-сушеный, псковский 88 17,5 2 0
Рыба холодного копчения
Балык осетровый холодного копчения 194 20,4 12,5 0
Белоглазка аральская холодного копчения 88 17,5 2 0
Боковник белужий холодного копчения 88 17,5 2 0
Вобла холодного копчения 181 31,1 6,3 0
Кефаль холодного копчения 88 17,5 2 0
Лещ холодного копчения 160 29,7 4,6 0
Окунь морской холодного копчения 88 17,5 2 0
Рубец азово-черноморский холодного копчения 88 17,5 2 0
Рыба холодного копчения 88 17,5 2 0
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения 225 20,3 16 0
Скумбрия холодного копчения 150 23,4 6,4 0
Ставрида атлантическая холодного копчения 88 17,5 2 0
Теша осетровая холодного копчения 302 17,6 25,7 0
Рыбные консервы
Анчоусы атлантические, консервированные 135,3 20,1 6,1 0
Белуга бланшированная консервированная 88 17,5 2 0
Бычки в томатном соусе 88 17,5 2 0
Горбуша в томатном соусе. Консервы 130 15 6 4,1
Горбуша натуральная. Консервы 136 20,9 5,8 0
Камбала в томатном соусе 88 17,5 2 0
Камбала обжаренная в масле. Консервы 254 14,4 21,8 0
Кета в томатном соусе 88 17,5 2 0
Кета натуральная. Консервы 129 21,5 4,8 0
Кижуч консервированный 88 17,5 2 0
Крабы консервированные 88 17,5 2 0
Креветки дальневосточные консервированные 88 17,5 2 0
Лещ в томатном соусе. Консервы 124 15,3 5,1 4
Муксун в томатном соусе 88 17,5 2 0
Налим в томатном соусе 88 17,5 2 0
Нерка натуральная. Консервы 171 19,1 10,5 0
Осетр в томатном соусе. Консервы 164 14,4 11,8 3,3
Осетр консервированный 88 17,5 2 0
Печень трески. Консервы 613 4,2 65,7 1,2
Рыбные консервы 88 17,5 2 0
Рыбные консервы в масле 88 17,5 2 0
Рыбные консервы в томатном соусе 88 17,5 2 0
Сазан в томатном соусе. Консервы 143 12,4 8,7 3,5
Сайра бланшированная в масле 88 17,5 2 0
Сардины в масле 88 17,5 2 0
Сардины в масле, атлантические 88 17,5 2 0
Сардины в масле, дальневосточные 88 17,5 2 0
Сардины океанические, консервированные 166 19 10 0
Севрюга в томатном соусе. Консервы 178 16 11,4 2,6
Сиг в томатном соусе 88 17,5 2 0
Скумбрия в масле. Консервы 318 14,4 28,9 0
Скумбрия консервированная в масле, атлантическая 317,7 14,4 28,9 0
Скумбрия консервированная в масле, дальневосточная 317,7 14,4 28,9 0
Скумбрия курильская натуральная. Консервы 248 18,8 19,2 0
Скумбрия натуральная. Консервы 200 17,7 14,4 0
Сом в томатном соусе. Консервы 126 12,9 6,3 4
Ставрида в масле 88 17,5 2 0
Ставрида в томатном соусе 88 17,5 2 0
Судак в томатном соусе. Консервы 119 14 5,3 3,1
Треска копченая в масле. Консервы 290 20,8 23 0
Тунец в масле. Консервы 232 22 15,9 0
Тунец натуральный. Консервы 96 22,5 0,7 0
Шпроты в масле. Консервы 363 17,4 32,4 0
Щука в томатном соусе. Консервы 110 14,2 4 3,1
Язь в томатном соусе 88 17,5 2
Фрукты и ягоды
Абрикосы 44 0,9 0,1 9
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 232 5,2 0,3 51
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк) 242 5 0,4 53
Авокадо 28,2 1,2 0,1 6
Айва 48 0,6 0,5 9,6
Алыча 34 0,2 0,1 7,9
Ананас 52 0,3 0,1 11,8
Апельсин 43 0,9 0,2 8,1
Арбуз 27 0,6 0,1 5,8
Банан 96 1,5 0,5 21
Боярышник 52,5 0 0 14
Виноград сушеный (кишмиш) 281 2,3 0,5 65,8
Вишня 52 0,8 0,2 10,6
Гранат 72 0,7 0,6 14,5
Грейпфрут 35 0,7 0,2 6,5
Груша 47 0,4 0,3 10,3
Груша сушеная 270 2,3 0,6 62,6
Дыня 35 0,6 0,3 7,4
Изюм 264,1 2,9 0,6 66
Инжир 54 0,7 0,2 12
Инжир сушеный 257 3,1 0,8 57,9
Ирга 45 0 0 12
Калина 26,3 0 0 7
Киви 47 0,8 0,4 8,1
Кишмиш 37,5 0 0 10
Лимон 34 0,9 0,1 3
Мандарин 38 0,8 0,2 7,5
Облепиха 82 1,2 5,4 5,7
Персик 45 0,9 0,1 9,5
Персик сушеный 254 3 0,4 57,7
Рябина садовая красная 50 1,4 0,2 8,9
Рябина черноплодная 55 1,5 0,2 10,9
Слива (садовая) 49 0,8 0,3 9,6
Слива сушеная (чернослив) 256 2,3 0,7 57,5
Смородина белая 42 0,5 0,2 8
Терн 54 1,5 0,3 9,4
Финики 292 2,5 0,5 69,2
Хурма 67 0,5 0,4 15,3
Цукаты 216,4 3 0 54,5
Черешня 52 1,1 0,4 10,6
Яблоки 47 0,4 0,4 9,8
Яблоки сушеные 253 2,2 0,1 59
Варенье
Варенье из айвы 273 0,4 0,2 70,6
Варенье из груши 273 0,3 0,2 70,8
Варенье из клубники 285 0,3 0,1 74
Варенье из малины 273 0,6 0,2 70,4
Варенье из мандаринов 294 0,7 0,2 75,9
Варенье из персиков 258 0,5 0 66,8
Варенье из рябины черноплодной 387 0,4 0 74,8
Варенье из сливы 288 0,4 0,3 74,2
Варенье из яблок 265 0,4 0,3 68,2
Компоты
Компот из абрикосов. Консервы 89 0,2 0 21,7
Компот из айвы. Консервы 82 0,4 0,3 19,7
Компот из вишни. Консервы 101 0,6 0,3 23,7
Компот из груш. Консервы 74 0,2 0,2 18,1
Компот из персиков. Консервы 88 0,3 0 21,6
Компот из черешни. Консервы 87 0,5 0,2 20,6
Компот из яблок. Консервы 93 0,2 0,2 22,3
Консервы фруктовые
Абрикосовое пюре 38,3 0,9 0,1 9
Абрикосы, консервированные (половинки или кусочки) 38,3 0,9 0,1 9
Айва, консервированная (половинки или кусочки) 42,9 0,6 0,5 9,6
Виноград маринованный 65,5 0,6 0,6 15,4
Вишня консервированная 44,8 0,8 0,2 10,6
Вишня маринованная 44,8 0,8 0,2 10,6
Груши консервированные 42,9 0,4 0,3 10,3
Джем из абрикосов 276 0,5 0 71,6
Джем мандариновый 276 0,3 0 71,8
Джем черносмородиновый 284 0,6 0,1 72,9
Киви подварка 243 0,4 0,2 58,9
Киви пюре 47 0,8 0,4 8,2
Персики консервированные (половинки или кусочки) 40,1 0,9 0,1 9,5
Повидло морковное 282 0,5 0,4 65,8
Повидло яблочное 250 0,4 0 65
Подварка апельсиновая 268 0,4 0,1 66,3
Подварка морковная 271 0,5 0,4 65,8
Пюре яблочное 82 0,6 0,2 19
Сливы консервированные 41,9 0,8 0,3 9,6
Сливы маринованные 41,9 0,8 0,3 9,6
Яблоки в сиропе. Консервы 48 0,2 0,1 11,5
Ягоды
Барбарис 29,6 0 0 7,9
Брусника 46 0,7 0,5 8,2
Бузина 73 0,66 0,5 18,4
Визига сухая 28,2 1,2 0,1 6
Виноград 72 0,6 0,6 15,4
Водяника 0 0 0 0
Голубика 39 1 0,5 6,6
Ежевика 34 1,5 0,5 4,4
Жимолость 30 0 0 8
Земляника (садовая), клубника 41 0,8 0,4 7,5
Кизил 40,4 1 0 9,7
Клюква 28 0,5 0,2 3,7
Княженика 26,3 0 0 7
Костяника 0 0 0 0
Крыжовник 45 0,7 0,2 9,1
Лимонник 11,1 1 0 1,9
Малина 46 0,8 0,5 8,3
Мирабель 38,1 1 0,2 8,6
Можжевельник 116,3 0 0 31
Морошка 40 0,8 0,9 7,4
Мушмула 52,5 0 0 14
Смородина красная 43 0,6 0,2 7,7
Смородина черная 44 1 0,4 7,3
Черемуха 0 0 0 0
Черника 44 1,1 0,6 7,6
Шелковица 50,4 0,7 0 12,7
Шиповник 109 1,6 0,7 22,4
Шиповник сухой 284 3,4 1,4 48,3
Яйца и продукты из них
Меланж 157 12,7 11,5 0,7
Яйцо куриное 157 12,7 11,5 0,7
Яйцо перепелиное 168 11,9 13,1 0,6
Яичный белок куриный 44,4 11,1 0 0
Яичный белок куриный, сухой 350 82,4 1,8 1,2
Яичный желток куриный 64,8 16,2 0 0
Яичный желток куриный, сухой 612 31,1 52,2 4,7
Яичный порошок 542 46 37,3 4,5

Экстрим

Вторник, 24 Апреля 2012 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Helen7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экстрим заказывали?

Фотография профиля пользователя Red Bull

 

Screen shot 2012-03-27 at 3.44.31 PM (1) (700x464, 392Kb)

Серия сообщений "экстрим":
Часть 1 - Экстрим заказывали?

Cтивен Хогинг

Вторник, 24 Апреля 2012 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Helen7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правила жизни ( Стивен Хокинг )

 

 

СТИВЕН ХОКИНГ

Профессор, 70 лет, Англия

 

Записал Ларри Кинг
Иллюстратор Мэтью Борле

 

 

 

Я понятия не имею, какой у меня IQ. Те, кого это интересует их показатель — просто неудачники.

 

Возможно, я неплох в чем-то. Но я не Эйнштейн.

 

Читать далее...

Тирамису

Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Valentina-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Терамису

Берем глубокое стеклянное блюдо, дно обсыпаем (сито) какао, только не густо. Затем завариваем 2-3 порции итальянского кофе "Эспрессо", готовое кофе переливаем в миску, туда же сахарный песок(на глаз,чтобы кофе сладким был) + ликер "Амаретто" (мне нра он, но можно любой ваш любимый ликер). Побольше ликера,т.к. ликер"Амаретто"+"Эспрессо"=все вместе особый аромат и вкус! Затем готовим крем. .......А вот это я вам не скажу.............шутка, опустите ружья!

6 белков + 6 ст.ложек песка (приблизительно 1 стакан), взбиваем безе. Отдельно взбиваем 6 желтков + 6 ст.ложек песка. Отдельно 500 гр.Маскарпоне размешать (не взбивать) и аккуратно ввести в желтки с сахаром. Затем эти две массы (взбитые белки и желтки с маскарпоне) смешиваем..Внимание,смешиваем только ложкой ,слегка покручивая ее в массе.Ни в коем случае не миксером. Крем готов.
Затем берем готовые бисквитные печения Дамские пальчики (их продают в маркетах) спец.для тирамису.
Затем каждый этот бисквит замачиваем в кофе+ликере,одна сторона и другая.Очень быстро,не оставляя в нем,и выкладывать в посуду в одном направлении.Заполнив дно первым слоем, заливаем кремом (крем мысленно разделите на 3 части). Поверх крема засыпаем снова какао,не густо. И так повторяем три раза. Последним слоем должен быть крем. Ставим десерт в хол-ник на 3-5 часов. Перед подачей на стол верх Тирамису густо засыпать какао через сито. Можно приготовить в отдельных креманках, но здесь мороки больше и холодильник должен быть свободен.))
Приятного аппетита!!!

Нашла видеорецепт приготовления Тирамису, максимально похожий на мой, только каждый раз после крема и на дно нужно посыпать какао
Ссылка: http://www.youtube.com/watch?v=ZPcAdAX3mQg&feature=player_embedded

Калории и вес продуктов

Пятница, 23 Марта 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения autumnsdjazz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Количество продуктов на 10, 25,50, 75, 100, 200, 300 и 400 ккал и примерный вес продуктов (рекомендуется для ABC)

На 10 ккал:
• Апельсин - 1 долька
• Ананас захаренный - 1 долька
• Виноград - 3 шт
• картошка фри - 1 палочка
• крекер сырный – 4 шт
• Клубника крупн. - 2 шт
• помидорки черри- 3 шт
• попкорн (мал)- 1\3 стакана
• сельдерей- 1 стебель
• фисташки - 3 шт
• черника - 12-15 шт

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 03:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯННА_КОТ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайна Янтарной комнаты

В 1716 году прусский король Фридрих Вильгельм I обратился к Петру I с предложением заключить союз против шведов, рассчитывая с его помощью отвоевать Померанию. Чтобы переговоры шли успешней, он подарил русскому царю Янтарный кабинет, созданный мастерами из Кенигсберга по заказу прусского короля Фридриха I. Вскоре союз Пруссии и России против Швеции был заключен, а Петр в письме из Амстердама сообщил своей супруге, что в Берлине он получил в подарок Янтарный кабинет…

Читать далее


Дита Перриконе ч.2

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Тамара_Зарецки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета Перриконе часть 2

 

Диета Перриконе – меню

 

 

В первой части мы рассмотрели основные правила диеты Перриконе. Теперь пора ознакомиться с меню. Итак приступаем!

Завтрак

Для традиционного завтрака отлично подойдет омлет из белка или овсянка на воде/обезжиренном молоке. Если вы просыпаетесь с чувством голода, то попробуйте завтракать рыбой. Если же вы с утра не голодны, то ограничьтесь нежирным йогуртом без наполнителей.Салат

Итак, на завтрак любое из следующих блюд:
- омлет из 3 белков + порция фруктов (яблоко или груша, 340г ягод или 113г нарезанных фруктов)
- 0,5 чашки овсянки/геркулеса, приготовленные на воде или обезжиренном молоке + порция фруктов
- рыба + порция фруктов
- йогурт + фруктовый салат из дыни, ягод, яблок и груш, 5г миндаля

Обед

Старайтесь избегать готовых заправок для салатов, лучше смешайте столовую ложку оливкового масла с лимонным соком по вкусу. Во время обеда желательно съедать не менее 120 г белка. Вместо фруктов можно съесть 100 г салата или пюре из бобовых (фасоли, чечевицы и пр.)

На обед – любое из блюд по выбору:
- маленькая банка тунца (сок слить), салат из помидоров и огурцов (можно с зеленым луком) + порция свежих фруктов
- филе цыпленка с зеленым салатом + порция фруктов
- креветки с овощами + порция фруктов
- семга на гриле, зеленый салат + порция фруктов
- котлета из индейки на пару или на гриле, зеленый салат с помидорами + порция фруктов

Ужин

За неделю нужно съедать как минимум 10 порций рыбы, т.е. 1-2 порции в день, и как минимум, 2 порции фруктов в день.
Основной салат состоит из салата-латука, помидоров и огурцов. Для разнообразия к нему можно добавлять зеленый сладкий перец, редис и сельдерей.
Заправка – оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Можно добавлять черный перец и различные свежие или сушеные травы, но не солить.

Выбираем себе ужин:
- семга на гриле + спаржа + основной салат
- семга с соевым соусом + стручковая фасоль + основной салат
-мидии + шпинат + основной салат
- семга на гриле + цветная капуста + основной салат
- запеченное филе индейки с брюссельской капустой + основной салат
- запеченное куриное филе с зеленой стручковой фасолью + основной салат
- филе из морского языка на гриле, зеленая стручковая фасоль + основной салат

А теперь для тех, кто не может обойтись без «перекуса» в перерывах между едой.

Старайтесь не доводить до появления чувства голода. Если вам хочется есть, то съешьте что-нибудь из приводимого ниже списка. Обратите внимание, что перекусы тоже должны содержать те же элементы, что и обычный прием пищи – белки, углеводы и жирные кислоты.

Итак, на выбор:
- 14г миндаля, одно яблоко, кусочек постной ветчины
- 6 черных и зеленых маслин, стебель сельдерея, кусочек индейки
- 1 маленькая груша, кусочек индейки, 14г миндаля
- сырые овощи (зеленый перец, помидор, огурец)

Далее предлагаю ознакомиться со списком продуктов, которого желательно придерживаться во время диеты Перриконе:

Разрешенные продукты:
- яблоки, груши, киви, дыня, грейпфрут, лимон, персики, сливы, нектарин, клубника, малина, черника, голубика
- капуста любых сортов, спаржа, авокадо, огурцы, баклажаны, редис, помидоры, шпинат, кабачки, тыква, зеленый лук, стручковая фасоль, салат-латук, петрушка, укроп, кинза, сельдерей, сладкий зеленый перец, чеснок
- крабы, морской окунь, треска, морской язык, камбала, палтус, семга (лосось), сардины, креветки, форель, скумбрия, мидии, омары
- филе курицы, индейки
- яичный белок
- обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт без наполнителей, нежирный творог, тофу, пармезан, брынза
- грецкие орехи, миндаль, орехи пекан
- бобы: фасоль, чечевица
- оливковое масло, маслины
- овсянка/геркулес
Запрещенные продукты:
- алкогольные напитки
- сливочное масло, сливочный сыр
- бананы, виноград, апельсины, манго, папайя, сухофрукты, изюм, арбуз, фруктовый сок
- хлеб, бублики, конфеты, пирожные, любое тесто и выпечка, блины и оладья, пицца и макароны
а так же:
- мед, сахар, мороженое, варенья и повидла, майонез, маргарин, соленья и маринады, картофель, морковь, рис, кукуруза, горох, готовые приправы, газированные напитки (даже диетические)
- баранина, свинина, сосиски

 

Диета Перриконе ч.1

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Тамара_Зарецки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета Перриконе часть 1

 

Эффективные диеты – диета Перриконе

 

 

Одна из самых сбалансированных, эффективных диет и незаслуженно обделенная вниманием наших женщин – диета Перриконе. Помимо похудения вы получаете бонус – результат которого, в буквальном смысле слова, на лицо. Благодаря большому количеству морской рыбы, которая содержит волшебные омега-3 кислоты, уже на третий-четвертый день создается эффект «фарфоровой» кожи. Для лучшего эффекта и устойчивого результата, желательно придерживаться диеты в течении месяца.Эффективная диета

В рацион входят жиры, белки и углеводы – это позволяет избежать возврата веса по окончании диеты.

Диета Перриконе

Соблюдать диету не сложно, она не «голодная», а эффект настолько поразительный, что заметив, как к вам приглядываются близкие друзья и подруги, вы получите дополнительный стимул довести начатое до конца.

Правила эффективности диеты Перриконе

  • При каждом приеме пищи, в ее составе должен находиться животный белок (постный) и углеводы, которых много во фруктах и/или овощах, плюс жирные кислоты в составе оливкового масла или свежих орехах (не соленых).
  • В течение первых трех дней питаться семгой (форель, горбуша, скумбрия, сайра – любая морская рыба) приготовленной на гриле, запеченой в фольге или приготовленной на пару, как вам больше нравится, плюс зеленый салат с оливковым маслом и лимонным соком, плюс смесь ягод. Кстати, можно есть консервированного тунца или горбушу, главное, чтобы они были в собственном соку, не в масле.
  • С четвертого дня можно в один прием пищи заменять рыбу нежирным мясом, например куриной грудкой.
  • Потребление кофе лучше ограничить до одной-двух чашек в день (если не можете исключить вообще).
  • При приготовлении блюд не добавляйте к ним дополнительные жиры.
  • Распределять пищу на целый день следует равными долями. Так, чтобы промежуток между приемами пищи был не более 4-5 часов, это необходимо для поддержания уровня сахара в крови.
  • Рыбу, мясо и овощи, можно готовить на гриле или на пару, запекать или отваривать, но нельзя жарить и тушить.

Все меню в диете – примерные. Чтобы добиться наибольшей эффективности, вы можете менять их белковые и углеводные составляющие, придерживаясь списка разрешенных продуктов. Подойдите к диете творчески и тогда некоторые ограничения будут переноситься легче!

ps. далее меню и список разрешенных (да и запрещенных тоже) продуктов диеты Перриконе

 


Поиск сообщений в Рокибельбоа
Страницы: 12 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь